Kochschule Küchenwerk – Frankfurt am Main

Fantastischer Abend mit der Kochwerkstatt Thailand! Eine super Gruppe, bestehend aus 12 komplett unterschiedlichen Teilnehmern und einem «Chefkoch» Achim Löppert, der weiß, wovon er spricht und mit viel Wissen und Können glänzt.
Der Lebensmittelkauf und die Weinauswahl waren perfekt abgestimmt und das tolle Ambiente von einer schönen Dekoration sehr gut unterstrichen.
Eine absolute Empfehlung! Aus den Erzählungen der anderen Teilnehmern konnte man auch als Neuling schließen, dass nicht nur dieser Kurs super gelungen war. Ein toller Abend — vielen Dank!

Wir haben am 16.09.2014 einen Kochkurs mit 6 anderen Teilnehmern zum Thema «Fisch» besucht.
ABSOLUTE KLASSE!
Wir haben was gelernt, sehr lecker gegessen und Spaß hatten wir auch noch. Neben dem Koch“lehrer” gab es noch zwei flinke Helfer in der Küche, sodass die Aufräum– und Spülarbeiten nicht von unserer Zeit abgingen.
Gekocht, gebraten, frittiert und geschmort, gegrillt und gebeizt. Alle möglichen Arten der Fischzubereitung wurden angewiesen, erklärt und von uns nachgezaubert. Dazu gab es Beilagen wie Kartoffeln und Gemüse und diverse Soßen.
Kleine Gänge wurden zwischendurch gegessen, die Hauptgänge und das Dessert im Sitzen an einer sehr schön gedeckten Tafel eingenommen. Dazu gab während des Koches Getränke nach Wahl, alkoholhaltig oder Softdrinks.
Zum Abschluss bekamen wir die Reste eingepackt als doggy bags und jeder einen Ordner mit den Rezepten der am Abend zubereiteten Gerichte.
Fragen wurden vor Ort verständlich erklärt und erläutert.
Ich würde den Kurs für knapp 95,-€ (fünf Stunden incl aller Essen und Getränke) pro Person auf jeden Fall empfehlen und jederzeit gern wieder besuchen.

Wir waren als Gruppe da und sehr begeistert. Herr Löppert glänzt mit einfallsreichen Rezepten und enormen Fach-​/​Hintergrundwissen. Die Location ist perfekt eingerichtet, es macht großen Spaß gemeinsam den Löffel zu schwingen. Das Preis-​Leistungsverhältnis ist angeaichts der Speisenauawahl und der korrespondierenden Weine absolut OK. Klare 5 Sterne.

Ich war letztes Wochenende im Rahmen eines 40. Geburtstages dort. Um es kurz zu hlaten: Es war top! Gerichte ausgezeiochnet, Location toll, Weine super. Aber das Wichtigste: Koch Achim und seine Frau haben uns toll betreut und beim Kochen angeleitet!

Ich war zwei Mal in unterschiedlichen Konstellationen bei Achim Löppert mal privat, mal beruflich Fazit:
1.) Sensationelle Zutaten
2.) Schönes Ambiente
3.) Eine nette Art der Vermittlung sei es in Englisch oder Deutsch
4.) super leckeres Essen
5.) Faires Preis-​Leistungs-​Verhältnis

Mein Highlight der letzten Woche war und ist der Kochkurs und das Essen im Küchenwerk, das uns von Freunden empfohlen wurde.
Vorab schon mal, ich bin eher Kochamateur, und hatte auch einige Bedenken und Sorgen, aber es lief dann doch ganz anders als erwartet. Wir dann — glücklich für uns — eine kleine nette Truppe an Teilnehmern gewesen, wohl die Mindestanzahl, was schön übersichtlich war — und sind mit einem leckeren Prosecco gestartet. Herr Löppert hat uns dann eingeführt in die Küche und das «goldige» Menü, was entstehen sollte. Wow, schon bei der Einführung war ich sehr beeindruckt. Herr Löppert hat sich für jeden Zeit genommen, erst recht für die Amateure, was mir dann doch die Sorgen genommen hat.
Ich muss jetzt leider abkürzen, mangels Zeit, Details und Bilder folgen. Ganz sicher. Auch das Menü. :) Das bekommt man als Hefter mit allerlei guten Tipps, auch zum Einkaufen, mit auf den Heimweg.
Soviel nur in Kürze zusammengefasst, alle Teilnehmer waren begeistert, vom Essen und der Veranstaltung. Ich bin immer noch begeistert, wenn ich an die Suppe und das Lamm Karree, und die Sosse, ein Traum. Das ist natürlich kein Event für jede Woche, aber wir haben es echt genossen.
Also, mein Tipp für einen tollen Abend für Geniesser. :)

Wir waren vor einigen Wochen in der Kochschule Küchenwerk. Leider waren wir nicht so zufrieden, wie unsere Vorredner. Herr Löppert war sehr genervt, ist auf unsere Fragen nicht wirklich eingegangen. (Seine Frau dafür war umso netter) Wenn er doch mal eine Frage beantwortet hat, dann aber nur widerwillig. Er hat uns immer spüren lassen, dass er der Koch ist und wir nur die dummen Schüler.
Sehr schade, denn wir haben uns sehr auf diesen Abend gefreut. Nach Rücksprache in der anwesenden Gruppe, teilen uns diese mit, dass man hier nicht mehr hin gehen werde.

Ich habe schon vier oder fünf Kurse mitgemacht und fand sie alle toll. Die Gruppen sind nicht zu groß (vergangene Woche waren wir nur zu siebt) und Achim Löppert erklärt sehr anschaulich. Außerdem ist er für alle Fragen — auch wenn sie nicht zum aktuellen Kochkurs gehören — offen.
Die Rezepte haben Pfiff sind aber nicht abgehoben und auch zu Hause gut nachkochbar.
Für mich sind die Kurse ein schönes Geschenk — und bisher war noch keiner unserer Freunde enttäuscht.
Und selbst wer noch nicht viel Kocherfahrung hat, wird hier seinen Spass haben — und leckere Weine gibt es auch noch dazu…

Am letzten Freitag waren wir zum Kochkurs «weihnachtlicher Glanz» im Küchenwerk. Es hat total viel Spaß gemacht, weil man auch selbst kochen konnte und nicht nur zuschauen musste Aber auch Achim Löppert zuzuschauen beim Erklären der einzelnen Gänge und welche Tricks er auf Lager hat war sehr interessant. Wir haben viele Tipps und Anregungen mitgenommen.
Das Essen war sehr lecker, (vor allem das Dessert, das wir zubereitet haben…) die ausgewählten Lebensmittel und die alkoholischen Getränke wie Wein und Prosecco waren hervorragend.
Wir kommen gerne wieder.

wir sind grade bei einem Kochkurs. und es ist wie immer genial. Es gab Rehkeule zum Beispiel. Man kann hier soviel mitnehem. Ich komme gerne wieder hier her. MfG C.W.