Classico

Allgemein
Wir hatten gestern einen wundervolle Abend im Classico. Das lag nicht nur daran weil unser Jahrestag war, sondern auch an dem leckeren Essen, dem guten Service und der stimmigen Atmosphäre!
Bedienung
Wundervoller Service — das zweiköpfige Serviceteam hat alle Gäste, soweit ich das sehen konnte, sehr gut bedient. Wir hatten keinen Kritikpunkt!
Das Essen
Meine Frau hatte ein Garnelen-​Mango Tempura und ich das Rinderfilet Stroganoff. Meins war sehr zart und das Gericht meiner Frau ebenfalls wortwörtlich ein Gedicht.
Das Ambiente
Im gesamten Restaurant herrscht ein angenehmes Ambiente.
Sauberkeit
An Sauberkeit mangelt es nicht im Classico. Alles sehr rein und ordentlich!

Wir haben zum wiederholten Mal im Classico das Menue gegessen. Auch diesmal waren wir wieder sehr zufrieden. Die Qualität des Essens ist stabil und eigentlich über dem klassischen Hotelstandard. Sicher kann man aus einer solchen Hotelküche keine Höchstleistungen erwarten. Aber einiges ist weit überdurchschnittlich und der Rest ist immer solide. Das ist mehr als man von den meisten Lokalen erwarten kann. Wenn man das Menue am Wochenende nutzt oder Inhaber der RMV-​Erlebniscard ist kann man das ganze auch noch zu moderaten bis spottbilligen (RMV-​Card) Preisen erleben. Unser Menue diesmal begann mit einem Zupfsalat mit gebratenen Kräutersaitlingen. Dann kam ein weißes Tomatenschaumsüppchen mit Kräutergnocchi als Einlage. Als Hauptgang bekamen wir bardierte Maispoularde mit Polenta und grünen Bohnen. Zum Abschluß gab es zweierlei Mousse au Chocolat. Weiße mit Ingwer und schwarze mit Chili. Dieses Menue inklusive einer Flasche Wein und einer Flasche Wasser kostet für RMV-​Card Inhaber 49,00 € für zwei Personen (fünf Sterne)! Zum krönenden Abschluß erhält man noch zwei Gutscheine für die hoteleigene Bar und kann den Abend bei einem Cocktail ausklingen lassen. Aber auch ohne dieses besondere Angebot ist das Maritim einen Besuch wert. Der Service ist zuvorkommend und unaufdringlich. Das Ambiente ist etwas angestaubt und nicht wirklich gemütlich, insbesondere wenn das Lokal nicht stark besucht ist, was reglemäßig der Fall ist wenn keine Messen oder sonstige Veranstaltungen in der Stadt sind. Die Küche hat diesen Mangel an Besuchern aber nicht verdient.

Sehr stilvolles, gehobenes Ambiente (leider oft nur wenig besucht-​man fragt sich aber: warum??? denn an der Qualität und am Personal kann es wirklich nicht liegen!!!)-oder kennen zu wenig Gourmets diese Adresse an der Messe???
Man fühlt sich wohl und kann sehr gut tafeln; auch gibt es immer wieder saisonale Themenarrangements, die mit sehr viel Interesse und Liebe gestaltet werden und auch wirklich sich dem Thema widmen.