Çiğköftem

Mmmh eine ganz tolle Abwechslung wird einem hier geboten im Bahnhofsviertel! Ich liebe es, wenn sich Gastronomen trauen was Neues zu zeigen und es dann auch noch schmeckt und nicht gleich wieder zu macht. Ich kann nie einfach vorbei laufen… Ich muss mindestens immer wenigstens was to go mitnehmen. Super Sache!

Kalte sehr sehr leckere Speise und auch noch Preisgerecht.
Muss man auf jeden Fall gegessen haben.
— Kaum Sitzmöglichkeiten.

Ich war einmal dort und habe die veganen Dürüms mit Cigköfte gegessen und es war köstlich. Seitdem freue ich mich darauf, wieder hinzugehen! Die Bedienung war auch sehr nett und man kann Stempel sammeln… Allerdings ist mir nicht ganz klar, was man bekommt, wenn man die Stempelsammelkarte voll hat: D eventuell ein Dürüm aufs Haus? :)
Kann den Imbiss nur empfehlen

Meiner Meinung nach die mit Abstand besten cigköfte in FFM, die Granatapfelsauce ist top und die scharfe Variante hat endlich auch mal Schärfe (nicht wie oft, wenn scharf draufsteht und es fruchtig mild schmeckt)
Preise sind vollkommen in Ordnung, es ist immer frisch und super lecker. Habe bisher immer nur Essen abgeholt und nicht vor Ort gegessen aber es sah auch im Laden selber sauber aus und die Bedienung war stets freundlich. Preise absolut in Ordnung, man wird satt für wenig Geld.
Da die Cigköfte vegetarisch und aus gesunden Zutaten sind, ist der Laden durchaus auch für ernährungsbewusste Menschen & Vegetarier geeignet.

Der Laden ist ordentlich und sauber. Die Bedienung ist sehr freundlich und die Preise sehr sehr fair. (Man wird zu zweit oder gar dritt mit der 20ger Cigköften Portion satt).
Wir hatten jeder die 20er Cigköften Portion zu ich meine 8 oder 10 €. Das war natürlich zu viel. Die Qualität der Speisen ist mE gut. Dazu gibt es frische Pferminz, eine soße, Tomate und Gurke.
Das Problem: mir schmeckt Cigköften an sich nicht wirklich. Ich will niemans zu nahe treten aber es ist letztlich Bulgur mit Tomatenmark und so schmeckt es auch. Zudem wird es kalt gegessen.
Zum Einstieg in die Cigköftenwelt würde ich empfehlen quasi ein Cigköftenlahmacun zu bestellen. Da machen Sie einem ein vollständig gerolltes Wrap.

Imbiss-​Restaurant mit veganem Dürüm. Die Dürüms sind kalt.
Die Dürüms kann man entweder fertig gerollt bestellen oder die Zutaten als Set zum selber basteln.
Die Mifarbeiter sind sehr nett und lassen Neukunden auch von den Belagsvarianten probieren. Sollte beim Belegen eine Zutat ausgehen gibt es auch anstandslos Nachschub.

Ich verstehe es nicht. Hier dreht man eine kalte Weizenwürzrolle mit ein Wenig Salat, frischen Kräutern und einer sauer-​scharfen Soße, welche dann, wie ein Dürüm gegessen wird.
Geschmacklich fehlt leider sehr viel. Diese Rolle, auch wenn sie von den Servicekräften hergestellt wird, hat keine Aussage. Sie steckt irgendwo zwischen Orient und Südostasien fest und weiß selbst nicht wohin sie gehört.
Die Weizenmasse erinnert an türkische Würze und es sieht aus, wie ein Dürüm, doch fehlt die Wärme, welche so typisch für die türkische Küche ist. Der frische Salat, die Minze und andere Kräuter sind in Vietnam in nahezu jedem Gericht eine frische, harmonisch-​aromatische Bereicherung, doch hier versuchen sie sich mit dem Gewürzweizen zu paaren und es gelingt nicht. Ich habe bis zum letzten Bissen gerätselt was dieses Gericht mir sagen möchte und habe es nicht herausbekommen. Es schmeckt einfach nicht.
Ich liebe das Bahnhofsviertel aufgrund der Vielfalt an internationalen Imbissen und Restaurants. Hier kann man sich tatsächlich vom Orient nach Südostasien durchfuttern und genießen. Dieser vegetarische Imbiss ist noch nicht angekommen. Treibt vor sich hin. Ziellos. Ohne Orientierung.

Etwas unauffällig quetscht sich das Çiğköftem in der Münchner Straße zwischen den obligatorischen Friseur und das obligatorische Wettbüro. Man läuft leicht daran vorbei — welch frevelhafter Fehler!
Çiğköftem hat auf der Speisekarte nur Çiğ Köfte — vegetarische Köfte aus Bulgur, die handgeformt und kalt serviert werden. Wer’s schnell auf die Hand will kann sich den Dürüm mit fünf Köfte für 3,00 € bestellen, ich versuche es lieber mit dem Bastelsatz: zehn Köfte, Eisbergsalat, eine süßliche Soße und Petersilie und Minze, dazu zwei Teigfladen. Das ganze ist für Frankfurter Verhältnisse mit nur 6,00 € pro Portion fast geschenkt. Die Köfte, die es in den Varianten mild oder scharf gibt (ich nehme letzteres) sind sehr pikant, gut gewürzt und einfach köstlich, auch Petersilie und Minze bestechen durch ihre Frische. Geübtere Hände veranstalten wahrscheinlich weniger Chaos auf dem Teller als ich, aber wenn dann alle Zutaten gerollt sind, hat man den perfekten Imbiss auf der Hand. Das Fläschen Wasser (0,5 l) gibt’s für nur einen Euronen dazu.
Fazit: Ich komme wieder und zwar oft! Toller, unkoplizierter und vor allem fleischloser Imbiss — das gibt es im Bahnhofsviertel nicht so oft. Nächstes Mal wird es bei mir dann doch lieber der bereits gerollte Dürüm, zehn Çiğ Köfte sind auch eine ganz schön große Portion.
Bilder im Blog.

Das Frankfurter Bahnhofsviertel ist seit Jahrzehnten ein multikultureller Ort. Und das lange, bevor Multikulti Hip wurde. Hier kann man auf kleinstem Raum eine kulinarische Weltreise unternehmen. Für mich eine Neuentdeckung war das Cigköftem. Hier gibt es hauptsächlich Vegetarisches. Entweder als Paket zum Selberrollen, oder für Faule wie mich als Dürüm. Ich hatte also ein Dürüm. Und war begeistert. Und so was von satt hinterher. Hätte ich der Rolle gar nicht zugetraut. Und ich bin ziemlich verfressen ;-).
Der Inhaber super nett und freundlich.
Im Cigköftem gibt es reelle Küche zu kleinen Preisen. Und damit widersteht dieser kleine Imbiss der Hippster Welle, die inzwischen auch das Bahnhofsviertel überschwemmt und zur Gentrifizierung beiträgt.
Dem Cigköftem ist ein langes Leben zu wünschen

Heute abend ging es zum Cigköftem, einer türkischen Kette, die sich auf Cigköfte (rohe Köfte) spezialisiert hat. Die Filiale liegt an der Münchener Straße im Bahnhofsviertel, das ja mittlerweile echt viel Kulinarisches zu bieten hat.
Ich habe noch nie Cigköfte gegessen, für mich war es deshalb auch etwas ganz besonderes mal etwas komplett Neues zu probieren. Eine türkische Freundin durfte daher nicht fehlen, die das ganze natürlich auch beurteilen sollte: D
Cigköfte bestehen aus Weizen, Tomatenmark und vielen Gewürzen. Man kann es in einem Dürüm (3 €) haben oder als Paket mit Salat und Fladenbrot haben und kann es sich am Tisch dann selbst rollen. Es ist komplett vegetarisch und sogar vegan.
Wir waren zu viert und haben uns ein Paket aus 20 Cigköfte und vier Fladenbrote für 10 € geteilt. Dazu gab es noch eine leckere hausgemachte Sauce zum dippen.
Mir hat es sehr lecker geschmeckt! Normalerweise bin ich total der Fleischesser, aber hier hat mir das Fleisch überhaupt nicht gefehlt, die Cigköfte haben auch sehr satt gemacht. Meine türkische Freundin fand es auch lecker und hatte nichts auszusetzen.
Preislich lag das Paket bei gerade mal 10 €, jeder hat also nur 2,50 € gezahlt und ist satt geworden. Ayran gibt es für 1 €, Softdrinks für 1,50 €. Super Preis/​Leistungsverhältnis!
Fazit: Richtig lecker und zudem noch günstig. Es ist perfekt für Veganer/​Vegetarier, aber auch Fleischesser sollten Cigköfte unbedingt mal probieren :) Eine absolute Empfehlung von mir!

Endlich mal was neues aus der türkischen Küche. Superlecker, frisch und gesund. Beachten sollte man nur, dass es zwei Sorten von Cigköfte gibt. Scharf und nicht scharf. Muss sagen, dass nicht scharf schon bei einigen für rote Köpfe sorgt, daher also vorsicht ! Man kann aber auch mal probieren wenn man fragt und dann bestellen. Dürüm ist superlecker aber auch die Portion mit 10 Cigköfte ist überragen mit dem frischen Salat/​Minze dazu.

Ihr müsst hier unbedingt so ein dürüm probieren, es schmeckt unglaublich frisch und ausgesprochen lecker.

Richtig lecker dabei noch vegetarisch und gesundes Fastfood.

Cigköfte allein ist schon unschlagbar … dazu kommt hier noch die freundliche Bedienung und die langen Öffnungszeiten. Für mich als Vegetarier eine tolle Sache im ansonsten sehr fleischlastigen Aschaffenburg.

«Cigköftem wir zubereitet aus Weizen, Tomatenmark, gemahlene Chilischoten und zusätzlich aus 18 auserwählten Kräutern. Es ist eine vegetarische Speise, Scharf und weniger scharf stehen zur Auswahl mit jeweils frischer Beilage: Lavas Brot, Sirup, Eisbergsalat, Frühlingszwiebel, Petersilie, Minze, Zitrone, Salatgurke und Tomate. Cigköftem steht für eine vegetarische, bewusste und kalorienarme Ernährung.» Cigköftem Giessen
Mir hat es wunderbar geschmeckt. Ich habe mich allerdings nur an die «leicht» scharfe Variante herangetraut. Schöné fleischfreie Alternative im Bahnhofsviertel.

Wir hatten ein Dürüm (Weizenfladen mit Çiğköfte + Tomaten, Gurken, Petersilie, Salat und Granatapfelsoße) für 3,-. Es ist wie ein Wrap und sehr frisch und lecker inmitten der ganzen fleischlastigen Bahnhofsangebote ein echtes Bio-​Highlight! Es gibt die Möglichkeit vor Ort zu sitzen und der Laden ist hell, freundlich und sauber. Wer sich nicht ganz an den Weizenbrei herantraut, kann gerne zuerst einmal probieren (milde oder scharfe Variante), aber ich kann nur sagen, es lohnt sich! Leider gibt es keine warmen Gerichte.

Absolut lecker und wirklich mal was anderes. Man wird freundlich begrüßt und beraten. Probieren ist auch erlaubt und wir einem auch gerne angeboten. Ich persönlich liebe ja die scharfe Variante. Gehe gerne und regelmäßig hin, da es eine willkommene Abwechslung ist.

Durch einen Bericht in der Frankfurter Rundschau sind wir hier gelandet und wollte diese türkischen Franchise-​Unternehmen ÇiğköfteM mit dem veganen Hauptdarsteller çiğköfte mal ausprobieren. Wir haben uns für einen Dürüm entschieden, wie hier schon beschrieben zubereitet. Sicher eine Alternative zum hemmungslosen Fleischkonsum gerade in Imbissen, und sehr frisch im Geschmack, aber mir persönlich war das çiğköfte etwas zu trocken. Die Idee find ich aber sehr, sehr gut. Irgendwie verbindet man ja türkische Imbisse nicht unbedingt mit Öko, Grün oder nachhaltig, aber hier wird man definitiv eines Besseren belehrt, denn nicht nur das Essen ist vegan, sondern auch die Tüte, in der der Dürüm gereicht wird, denn diese ist 100% biologisch abbaubar! Das Bahnhofsviertel ist somit um eine kulinarische Rarität reicher und damit, meiner Meinung nach, immer einen Besuch wert und eine gute Alternative zur Innenstadt, in der es fast alternativlos nur noch den herkömmliche Einheitsgeschmack von Subway, McDonnalds, Starbucks & Co. gibt.

Super sympathisches Team, Speisen sind simpel aber sehr sehr lecker. Bin absoluter Fan und war in den letzten tagen mehrfach da sehr frische Zutaten, fairer Preis, saubere Räumlichkeiten wenn man dort essen möchte. Hoffe das Konzept hat Erfolg zumal es hier nur die vegane Variante gibt. Ich finde Cigköfte sind eine großartige Alternative zu den Speisen, die sonst im Viertel angeboten werden. Frisch und leicht.

Hier gibts eine Art gefüllte Frikadelleder schmeckt fantastisch und das MUSS man probierenaber auch die anderen Vegetarischen Frikadellen sind lecker. ausserdem sehr freundlicher Service

ein türkischer Imbiss, der vegetarische bzw. vegane Kost anbietet. Offenbar handelt es sich bei dem Landen um ein Franchiseunternehmen, das nun auch allmählich in Deutschland Fuß fasst. Gegessen wird ein weizenhaltiger Brei, der z.B. in einen Wrap mit viel Salat, Gurke, Frühlingszwiebel und Koriander eingewickelt wird (sog. Dürüm für 3 Euro). Der Brei kann es in sich haben, wenn man die scharfe Variante bestellt hat. Auch Vorsicht bei der Frage Frühlingszwiebel ja oder nein. Ja bedeutet eine komplette Stange im Dürum. Ich empfehle mal ein Dürum für den Anfang. Erwähnenswert ist vielleicht noch die Tatsache, daß die Wraps kalt sind.
Der Laden machte insgesamt einen sauberen, gepflegten Eindruck.

Bin öfter in der heimlichen Genussmeile Münchener Straße. Der Zeitungsartikel hatte mir schon das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen. Also war es klar, dass ich dem Laden dringend einen Besuch abstatten musste. Zunächst wurde mir detailliert erklärt um was es geht und die einzelnen Komponenten. Alles zusammen ist durch und durch stimmig und absolut harmonisch, selbst wenn man die scharfe Variante wählt. Das hatte ich mir natürlich nicht nehmen lassen, auch wenn ich mir vielleicht doch besser ein Getränk dazu bestellt hätte, anstatt einfach loszulaufen. Kann man definitiv öfter essen.