Braustil

Hier gibt es mal richtig leckeres Bier. In dieser Brauerei gibt es immer mehrere Sorten welche eigentlich immer sehr lecker sind. Der Laden ist ziemlich klein, hat aber echt viel Style. Für einen lauen Sommernachmittag ein sehr guter Platz.

Hier brauchste gar nett groß zu gucke, was die zu esse habbe oder wie der Bordeaux so schmeckt.
Hier gibts Bier. Und ferdisch.
Des Mädel hinnerm Tresse war auch en Zuckerschneckche, die mir des alles ganz genau erklärt hat, was es mit dem selbstgemachte Bier auf sich habbe tut. Als wir gestern da warn, hadde se vier selbstgemachte Biersodde, des ändert sich aber immer wieder mal. Tagesformabhängig.
Ich hab sie alle probiert und drei dadevon habbe mer net geschmeckt. Aber des is halt Geschmackssach. Des ganz normale Helle war lecker. Hat auch beim vierde Glas noch geschmeckt. Und des is auch alles, was ich hier habbe wollt: en lecker Bier.

Vor dem Kino noch ein oder zwei Bierchen gemütlichen trinken und das mitten in Frankfurt… Das gibt es nicht? Doch! Eine kleine und süße Brauerei im Oederweg mit wechselnden Biersorten, die wirklich lecker schmecken. Das Ambiente ist stylisch und puristisch zugleich ohne an Gemütlichkeit zu verlieren. Auch für das leibliche Wohl ist gesorgt. Das Personal sehr freundlich. Bin schon auf die lauen Abende und die Sitzmöglichkeiten gespannt.

Coole kleine Brauerei. Nette Location und zentral gelegen. Die Biere sind zwar teuer, aber auf jeden Fall ihr Geld wert.

Als Freund des heimgebrauten Gerstensafts bin ich auf Empfehlung von Céline hin: Schmaler, aber sehr cooler Laden — man sitzt quasi in der Mikrobrauerei. Für Unentschlossene gibt es das Probierset für 7,40 €. Mein Favorit: Das extrem süffige Helle!
Gute Sache insgesamt, aber die Jungs nehmen es von den Lebenden: Stolze Preise und ich war schon viel aus Hamburg gewohnt… (Tip dort: Ratsherrn /​Altes Mädchen). Für Pipi & Co muss man vor die Tür — die Toiletten liegen außen herum um die Ecke.

Very good hand-​crafted beers, authentic atmosphere, friendly service. Amazing spot if you want to try tasty beers that don’t taste like all the others. They didn’t get the best location for their terrace but it’s still a very nice place to have a drink or two (or more).

…und siehe da, nach meinem letzten Besuch gestern, hat es auch Braustil auf 5 Sterne geschafft. Total ausgelaugt liefen wir von der Messe bis in den Oeder Weg, um unseren Durst mit hochwertigem Craftbier zu stillen. Angekommen sahen wir, dass eine geschlossene Gesellschaft herrschte. Aber das freundliche Personal machte uns den Vorschlag zu bleiben, Bier zu bestellen und uns draussen oder im Nachbarweinladen Platz zu nehmen. So viel Flexibilitaet haette ich nicht erwartet und vor allem auch nicht so viel entgegengebrachte Freundlichkeit. Wir liessen uns die drei gegenwaertig verfuegbaren Kreationen munden. Dieses war ein Red Ale, ein Oak Wheat und das Helle. Alle Biere ueberzeugten von ihren erwarteten typischen Geschmack, jedoch das Weizen setzte dem ganzen noch die Krone auf. Ich muss sagen, dass dies das bisher beste Weizen war, was ich je getrunken habe. Die leichte Rauchnote, der Schaum, die Farbe, alles stimmte. Hut ab fuer diese Kreation. Keine Frage — wir kommen wieder…

Spontan ist gut…
Das Bier ist wirklich lecker und ich find es richtig schön hier… allerdings hat es seinen Preis… ein Helles 0,25 für Eur 3,50…die Nummer grösser 0,4 für Eur 4,50…mmmhhh…das ist schon nicht ohne — vielleicht auch ein Grund, warum es Samstag Abend relativ leer war?

Wer mal was anderes als Becks und Co trinken will, ist hier genau richtig.
Home made im Frankfurter Nordend.
Das Bier schmeckt wirklich lecker, das bezahlt man auch. Die Preise sind nicht ohne. Ist es das Wert? Ich würde sagen ja.
Der Laden ist nett eingerichtet und bei schönem Wetter kann draußen gesessen werden.

Good beer but pricey (4.50 € for a large 400ml one) Usually 3 on tap. They had a Weizen, a Helles and an IPA when I was there. Tried the Weizen and Helles and both were really good!
Stylish interior and friendly staff.
Only downside is that the place is really small, so I imagine if the weather is bad it could get really crammed inside.

Tolles Ambiente, alte Tankstelle umgebaut :-) Bierreise gemacht, man kann die aktuellen Biere probieren. Der Angestellte war super nett drauf, schade … dass ab 22 Uhr Feierabend ist. Was auch super ist, die Kooperation mit dem Feinkostladen nebenan. Man kann sich dort Speisen aussuchen und im Braustil essen, und Weintrinker kommen auch nicht so kurz …

Kleine Biermanufaktur im Frankfurter Nordend, schönen Biergarten im Bereich einer ehemaligen Tankstelle. Kleine Sachen zum Essen vom Delikatessengeschäft nebenan werden auch angeboten

When you’re tired of indistinguishable German beers…

Ich bin auf Braustil per Zufall gestoßen als ich nach einer Brauerei suchte wo ich auch ein Event veranstalten könnte. Ohne viel Info bin ich dann zum Braustil und wollte mir das Geschäft aus der Nähe anschauen. Denn ich finde dass es in Frankfurt wirklich an Craft Beer und Mikrobrauereien fehlt.
Der Besitzer Georg ist sehr nett und hilfreich und hat mich sehr lieb empfangen. Schon beim ersten Treff probierte ich die leckeren Sorten von Bier und war überzeugt, obwohl ich nicht die größte Biertrinkerin bin. Das Helle schmeckt besonders leicht und frisch für meinen Geschmack aber der Frankfurt Pale Ale hat mich auch angenehm überrascht.
Das Konzept ist natürlich sehr interessant: da es eine Mikrobrauerei ist, ist der Laden (der früher eine Tankstelle war) auch recht schmal und schnuckelig. Es gibt immer verschiedene Sorten von Bieren, daher ist der Laden immer einen Besuch wert. Es werden 500 Liter Bier gebraut und dann ist die Sorte erst einmal fertig. Ob die selbe Sorte noch einmal gebraut wird, ist ein Rätsel. Wirklich fantastisch und hoch-​spannend! Super auch für Bier Fanatiker zur Happy Hour!

Habe mal kurz meinen Pegel eingestilt. Gelingt mit einem stilvollen 0,4 Bock.
7,4 Umdrehungen und Du kannst den Sti (e)l von der Hacke nicht mehr unterscheiden.
Mit Stilettos würde ich jetzt nicht mehr herumlaufen wollen…

Herrlich kleine «microbrewery» mitten auf dem Öderweg, die zum Einkehrschwung einlädt. Absolut einladend der komplett in hellem Holz gehaltene Tresen, dahinter die beeindruckenden Kessel, draußen nette (überdachte) Bierzeltgarnituren… Und die Biere, die ich probiert habe waren allesamt lecker und variabel. Toller Laden, super Konzept — auf der Facebook-​Seite sieht man immer wieder Fotos von begeisterten Amis, die diese kleine Brauerei aufsuchen. Alles Gute weiterhin den Betreibern!

Tony S. hat das Wesentliche ja bereits zutreffend beschrieben.
Ich hatte das Glück, gestern zusammen mit der Unilocal-​Truppe vom Mitinhaber Georg eine 2^stündige Vorstellung der Biere und der Philosophie des Hauses zu erhalten. Und das hat mich zutiefst beeindruckt. Alle Sinne waren offen. Wir durften vom verwendeten bereits gerösteten Getreide sowie die Pellets des Biohopfens kosten. Welch haptisches Highlight.
Innen stehen insgesamt 63 qm Platz für Verkauf und Verkostung zur Verfügung, ca. 30 qm werden für die Produktion der ca. 6000 l Bier benötigt. So verwundert es nicht, dass die Sitzplätze aus 3fach gestapelten Bierkisten mit Kissen bestanden. Auf die Dauer doch etwas unbequem. Auf die leise Techno-​Transmusik wurde man erst nach dem langanhaltenden häufiger auftretenden Brummen der Lautstärker aufmerksam.
Umso bequemer kann man regengeschützt unter dem Dach der ehemaligen Tankstelle (vor ca. 5 Jahren außer Betrieb gegangen) seinen Schoppen nehmen.

Tolle craft beer/​microbrewery mit immer neuen Kreationen. Toller Service von Bierbegeisterten, die sich auch gerne über den Braustil im Braustil unterhalten. Das Frankfurt Pale Ale ist besonders zu empfehlen.

Small micro brewery with excellent products and skilled crew. Flexible set up with neighboring restaurant where you can bring over food. A place to visit if you enjoy craft beer!

Braustil is my ultimate «go to» place in Frankfurt. Everything here is top notch: the beer, the service, the atmosphere, the food that is available from the neighboring fine foods store. It’s just perfect. The staff will let you taste a beer before you order and will gladly tell you about each brew. There are usually 3 – 5 beers on tap and other kinds for sale by the bottle.
The interior of the store is very welcoming, and the outdoor seating is great in the right weather. My friends and I usually gorge ourselves with the cheese plate, Käseteller, from next door, and enjoy three or four beers. I always leave happy.

Wer etwas vom Bier versteht, kommt hier regelmäßig. Tja, das Bier hier ist teuere als Fernsehbier und Massenbier, und wer dieses bevorzugt hat hier nix zu suchen. Das Bier ist hier im Braustil mit echt gute Qualitätzutaten gebraut, ist unpasteurisiert, ungefiltert und immer noch am Leben da es noch Hefe drin hat.
Wer hier vom Preisen meckert hat offensichtlich keine Ahnung vom Bier. Das Bier wurde hier vor Ort gebraut und ist nie älter als 3 oder 4 Wochen alt, weil ständig sie brauen nur Süde von nur 500 Liter. Dazu, der Braumeister, Georg, ist echt ein toller Brauer. Also, ein Microbrauerei mitten im FFM.
Das einzige Stammbrau ist das Helles, was eine das Beste bayrische Helles ist. Sonst wechselt die andere 3 Biersorten ständig. Verschieden Sorten gibt’s fast jeder 3 Wochen. Wenn eine Sud ausverkauft ist, d.h. der Lagertank leer ist, wird es mit ein neue, andere Sorte ersetzt. Manchmal ist es ein IPA wie das Frankfurt Pale Ale, manchmal das Oak Wheat, ein Weizen mit Rauchweizenmalz, oder das Abbey Ale, eine superleckere belgische Art, und viel mehr. Man weiß nie was am Zapfhahn vorhanden ist… bis man ankommt. Allerdings ist das Bier immer lecker und preiswert.
Nebenan ist Wild Schmidt, ein Feinkostladen mit Metzerei und Bäckerei, wo man kostbares Essen bestellen wie eine Käse– oder Wurstplatte im Braustil bestellen kann, oder Wein wenn man gerade kein Lust auf Bier hat.
Das Laden selbst ist unheimlich klein, sogar wenn mehr als 10 Leute reinpassen gibt es kein Platz zum atmen. Aber dazu gibt es ein tolle überdachte Biergarten, was ein ehemalige Tankstelle war, wo man die Spaziergänger und Einkäufer am Oederweg beobachten kann oder man mit Freunde sich toll unterhalten kann.
Fazit: wer Ahnung vom Bier hat und leckeres Bier liebt, schätzt Braustil sehr, da es das einzige Ort in ganz FFM ist wo man echtes selbstgebrautes Craft Beer findet.

Sehr gutes Bier mit stolzem Preis. Das belgische ist sehr lecker (Limettengeschmack). Kann man aber auch nicht mehr als eines trinken. Für die Speisen gilt Selbstbedienung. Der Käseteller und Wursteller ist ganz nett, aber meiner Meinung nach zu ölig und etwas zu teuer (ca. 14,-).
Die Location ist nett aber auch nicht so besonders. Dafür ist die Bedienung ausgesprochen freundlich. Es wurde imemr gefragt ob man noch was trinken möchte, was ja eher selten ist.
Wenn die Preise also nicht ganz so hoch wären würde ich auch mehr Punkte vergeben. So gehe ich aber wahrscheinlich doch nicht mehr hin.

Die Idee ist grandios, an der Umsetzung muss noch gearbeitet werden.
Eher unglücklich ist, dass man sich für Bier einerseits und Wein und Essen andererseits gesondert anstellen muss.
Die Preise gesotten, vor allem für das Bier.
Ich würde ihnen noch né Chance geben, aber oft kann man schon wegen der Preise nicht hingehen.

Hübsch gestaltet, aber leider völlig unherzlich, Bier langweilig und mies gezapft, dafür humorvolle Preise (0,25 und 0,4 Helles für 8 €). Hätte schön sein können, ist es aber leider nicht.