Vapiano

Diese lauten Fresstempel mit Knoblauch– und Öl Dunstwolken und vorgefertigten Pastaeinheiten sind ein übles Beispiel von System Gastronomie. Der Pappige Geschmack wird durch Käse Überdeckt. Das hektische und künstliche Ambiente erinnerte an ein Ferienhotel. Das Publikum ist querbeet und darf sich selbst sein Essen kümmern. Und teuer sind iese Buden

Super! Einfach immer wieder richtig lecker! Nettes Personal, kostenfreies und schnelles WLAN und sogar kostenfreies aufladen von Smartphones per Wireless Charging!
Toll und bis zum nächsten mal!!!

Man steht ewig an und schaut dem Essen zu… Nudeln pampig und viel zu schwerer Teig zäh. Keine rüttel Dinger die einen sagen wenn das Essen fertig ist– dadurch macht das System keinen Sinn mehr. 30 € für dieses essen definitiv zu viel (2 erwachsene+kindernudeln) sehr laut, voll

Als das Vapiano in Essen vor ein paar Jahren eröffnet wurde, hatte ich die Befürchtung das Restaurant würde wieder schließen, da ich es im ersten Jahr fast für mich allein hatte. In Essen brauch man einen langen Atem bei der Einführung neuer Konzepte, aber es lohnt sich. Heute vermeide ich die Spitzenzeiten, da es dann oft zu voll ist. Der Laden ist schwer angesagt.
Das Essen sieht zwar auf der Karte nach klassischem Italiener aus, aber es ist ein neues modernes Restaurantkonzept. Jeder muss für sich entscheiden, ob er das akzeptiert. Ich finde die frische Zubereitung im Wok gut, besonders da ich die Möglichkeit habe Einfluss zu nehmen. Die Köche gehen gerne auf individuelle Wünsche ein. Wer gerne selber kocht und sich einbringen möchte kann sich austoben. Die multikulturelle Zusammensetzung des Teams macht auch Spaß, man sollte im Trubel aber aufpassen und deutlich sagen was man möchte. Die wechselnden Sonderkarten sind auch klasse und oft spannend und kreativ. Vor kurzem gab es eine Pizza mit Sardellen und oben drauf einen Ceasars-​Salad. Als ich nach mehrfachem Lesen der Karte zur Pizza-​Bäckerin sagte, dass ich mir bei besten Willen nicht vorstellen kann, wie das schmecken soll, sagte sie lächtend: schmeckt toll. Sie hatte Recht, jeder Bissen anders, mal salzig fischig, mal Huhn mit Salad, kaum zu beschreiben aber wirklich gut gemacht. Vom Erfolg des Deutschen Konzeptes kann man sich weltweit überzeugen. Auch am Broadway in New York und in Chinatown in Washington waren Optik und Speisekarte identisch. Mit dem schnellen Wachstum und dem Erfolg kamen aber auch die Probleme. In der Presse war von leidender Qualität und Abrechnungsbetrug beim Zeiterfassungssystem die Rede, aber wohl nur in einigen Filialen. Ich hoffe die Kette überwindet die Probleme. In Essen wird es bei Hochbetrieb schon mal eng und man merkt das die Mitarbeiter an die Grenze gehen. Die Schichtleiterin ist überall und hilft beim schleppen. Es werden auch ständig neue Mitarbeiter ausgebildet, bisher ohne Qualitätseinbussen. Das ist in der Systemgastronomie normal. Die erfahrenen Mitarbeiter haben immer ein Auge auf das, was die Neuen gerade machen. Ich war über hundert mal bei Vapiano und bin eigentlich nie enttäuscht worden. Eine kleine Anekdote: Ich trinke gerne einen Darjeeling-​Tee. Der Mitarbeiter hinter dem Tresen kennt mich also. Einmal habe ich eine hausgemachte Limonade mit Früchten probiert. Die Früchte waren etwas gärig und ich habe nicht ausgetrunken. Eine Woche später sagt der Mann zu mir, dass ihm aufgefallen war, das wohl etwas nicht ok war und er später auch bemerkt hatte, dass die Früchte nicht mehr optimal waren und ich bekam meinen Tee kostenlos, ohne etwas gesagt zu haben. Für mich ist das Vapiano eine echte Bereicherung für die Essener Innenstadt.

Das Essen ist Super, der Koch erfüllt alle wünsche und kocht direkt vor deiner Nase.
Leider zu stosszeiten sehr voll.
Alles frisch zubereitet aus eigener herstellung .
Preise sind angemessen.
Es leuft so ab: beim reingehen bekommt mann eine verzehrkarte die bei jeder bestellung an der bar oder an der kochstation auflegt.
Es gibt keine bedienung mann bestellt beim Koch an der Kochstation und er macht das essen vor deinen augen fertig.
Showcooking nennt mann das glaube ich.
Ich habe einige gerichte auch schon nachgekocht, schmeckt aber leider nicht so gut wie dort.

Allgemein
Schon bei unserem letzten Besuch waren wir sehr enttäuscht, aber der gestrige Besuch war eine Katastrophe. Für einen Donnerstag-​Abend war es vergleichsweise leer, nur das benutze Geschirr nahm reichlich Platz ein, weil es nicht abgeräumt wurde. Wenn es im Winter kalt ist, freut man sich über ein Heißgetränk. Aus «technischen Gründen» gab es aber leider keine. Also haben wir uns mit einem frisch gezapften Bier begnügt, welches binnen Sekunden durch die Leitung schoss. Das hatte die Folge, dass das Bier binnen Sekunden abgestanden war. Kommen wir nun zum Essen: Wir haben uns jeweils für die Penne Pesto Rosso entschieden und einen kleinen Salat. Offensichtlich war ich in den 30 Sekunden von der Theke zum Tisch nicht schnell genug, die Penne waren absolut KALT! Die Penne hatten es sich in einem riesigen Öl-​Bad gemütlich gemacht. Der Salat war laff und die Radieschen-​Scheiben ausgetrocknet. Auch wenn es humorvoll geschrieben ist, es war alles andere als lustig. Wir haben beide die Nacht mit heftigen Magenproblemen im Bad verbracht. Und es kann nur daher kommen, weil wir sonst nichts gemeinsames gegessen hatten.
Bedienung
Nicht vorhanden, da Selbstbedienung
Das Essen
Penne Pesto Rosseo — Sehr schlecht. Kalt und hart. Wir gaben massive Magenprobleme.
Das Ambiente
Eigentlich gemütlich, aber das Geschirr wurde nicht abgeräumt.
Sauberkeit
Sehr unhygienisch, WC Anlagen eingeschlossen

Immer lecker, ich habe schon Hamburg, Duisburg, Bochum und Köln besucht. Essen gefällt mir bis heute am besten.

Kann den Hype nicht wirklich verstehen. Die lokale sind alle wirklich nett und sagen wir mal liebevoll eingerichtet, allerdings sorgt die Lautstärke nicht nur dafür, dass eine gute Unterhaltung ausgeschlossen wird, sondern auch dafür, dass es zu einem Mensaartigem Ambiente kommt. Echt schade. Dafür finde ich die preis zu hoch!

Ich kann dem ganzen Vapiano Konzept nichts abgewinnen. Kein Service, nur durchschnittliche Speise-​Qualität und Preise die nicht unbedingt günstig sind.
Es ist immer sehr laut und Gemütlichkeit kann man nicht erwarten. Dann doch besser direkt zu McDonalds.
Man steht wie in einer Kantine an, kriegt dann seine Summer und rennt nur auf und ab. Getränke an einer anderen Bar und das ewige auf und ab der Gäste ist einfach nur lästig. Trotzdem wird das ganze stark angenommen und es ist immer voll.
Ich war letztens um die Mittagszeit im Vapiano essen. Alle die mal schnell was zum Mittag haben wollen brauchen sehr viel Geduld! Die Schlangen sind extrem lang und das Personal wirkt überfordert und lustlos. Auf meiner Pizza war der Schinken wie ein Haufen draufgeworfen, sodass ich ihn erst einmal über die ganze Pizza verteilen musste und dem Pizzabäcker war dies sichtlich egal. Auch da muß ich einschrenken, das ich als Italiener ein wenig in der Ehre gekränkt war ;-)
Alles in allem also wenig zufriedenstellend und weit schlechter, als der Ruf, der dem Vapiano vorauseilt …
Allerdings glaube ich, das wenn man, dies alles vorher weiß und kein eigentliches Restaurant erwartet, durchaus zufrieden sein kann, mit dem, was dort geboten wird.
Meins ist es nicht, daher auch keinen zweiten Besuch.

Allgemein
Mittags hatten wir richtig viel gegessen, und so passte abends gar nicht mehr viel rein. Also gings ab in das Vapiano, das fürNotfälle gut ist — egal in welcher Stadt. Immer mit keiner Erwartung hin, dann ist man auch nie enttäuscht.
Bedienung
Für Bedienung kann ich keinen Punkt verteilen, denn man wird ja nicht bedient. An der Kasse hat man kurz gelacht, so zwischen Karten verteilen und Gummibärchen nachfüllen… ja, diese ekelhaften Gummibären, wo jeder mal reingreift… auch wenn er kurz vorher auf dem Klo war. Hauptsache gratis!
Das Essen
Meine Frau hatte nur ein Tiramisu (klein 2,50 Euro/​groß 4 Euro). Es war okay, hat aber keinen Geschmcksorgasmus gebracht. Ich hatte Fussili Bolognese. Alles vorbereitet, kurz zusammen gebraten — FERTIG! Achne, er hat auchz noch links und rechts mal mit der Pfeffermühle gestreut. Und ein Basilikumblatt gab es obendrauf. Leider sah der Basilikum im Topf nicht mehr gut aus. Egal… was solls. Obwohlo 7,50 für Bolognese ist ja auch Geld, oder? Könnte man was erwarten. Geschmeckt hat es mittelgut bis halbschlecht. An der Pastastation hatte ich die Qual der Wahl. Zur Auswahl standen ein türkischer, ein afrikanischer und ein japanischer Mitbürger. Leider kein Italiener, oder ein Deutscher. Aber ist nicht schlimm. Leider hat mein Auserwählter sehr undeutlich und leise gesprochen, so dass ich ihn neben der brutzelnden Pfanne nicht verstehen konnte. Irgendwann habe ich genickt, und bekam ohne Knoblauch, dafür mit Chili. Was solls… MIST :-)
Das Ambiente
Es ist laut und sauwarm, und obwohl es rappelvoll war, war man nicht in der Lage, die Tablets abzuräumen. Die Abräumer haben teilwese, so vermute ich, schon einiges von eben benannter Basilikumpflanze geraucht, deshalb konnte man dem ein oder anderen beim Laufen die Schuhe besohlen. Ausserdem sind die Tische schlecht konzipiert. Das Tablet passt nie richtig hin, wegen der Aussparung für Öl und Salz.
Sauberkeit
Bei dem Betrieb bleibt es nicht aus, dass der Boden nicht schön aussieht. Bei dem Personal die Tische auch nicht.

Das Essen bei Vapiano ist einfach unfassbar lecker! Es gibt fast nichts was nicht nur gut, sondern fantastisch ist. Und das zu einem guten Preis in entspannter Atmosphäre. Viele normale italienische Restaurants sollten sich schämen hier geschmacklich nicht mit einer Kette mithalten zu können. Ganz klare Empfehlung :)

Vapiano halt: Lecker, Durchschnittspreis, schönes Ambiente.

Mensa-​Ambiente mit Restaurant-​Preisen. Man holt sich das Essen selbst,
muss lange anstehen und so riesig sind die Portionen auch nicht. Fand
mein Gericht ganz okay, meiner Meinung nach für die Menge und die
Selbstbedienung aber viel zu teuer.

Ein Vapiano wie viele andere auch. Der Service ist gut und das Essen lecker. Zu Stoßzeiten ist es allerdings immer schwierig einen Platz zu finden. Im Sommer gibt es allerdings eine tolle Terasse.

Gutes Essen-​jedoch seit letztem Jahr immer sehr voll. Teilweise mit Wartezeiten von bis zu 40 Minuten. Parkmöglichkeiten in der Lindengalerie. Es wird nur eine recht überschaubare Auswahl von Nudel und Pizzagerichten serviert. Wer hier Lasagne oder ausgefallene Sorten Pizzabelag sucht ist an der falschen Adresse. Preise angemessen. Zum Nachtisch unbedingt Erdbeeren auf Sahneschaum probieren.

Ich liebe Vapiano’s Konzept, die Pizza kommt dem italienischen original sehr nahe und die frisch gemachten Nudel sind echt ein muss.
Für gewissen Qualität bin ich auch bereit dementsprechend zu zahlen.

Vor einigen Wochen war ich geschäftlich in der Stadt und hatte zuvor das Vapiano bereits empfohlen bekommen. Das Konzept kenne ich bereits aus Dresden und Berlin und das ist ja auch ein Vorteil vom Vapiano: Man weiß, was man bekommt. :-) Damit ich nicht mit so einem hässlichen Brummer an den Tisch muss, nehme ich ja immer Nudeln und entschied mich dieses Mal für Ravioli Rucola, die im Verhältnis zum Preis leider etwas wenige waren. Ich weiß schon, die Portionen sind abgewogen und sollten normalerweise reichen, aber in diesem tollen großen Teller sah es einfach seeeehr wenig aus. Die ultimative Strategie dagegen: langsamer kauen und am Ende noch einen Nachtisch suchen. Ich entschied mich für ein Glas Tiramisu, was wirklich sehr lecker war. Offensichtlich war sogar Amaretto drin, was ja nicht immer unbedingt der Fall ist. Für die paar Nudeln und dann noch mit dem Tiramisu zum satt werden, war es natürlich auch kein wirklich günstiges Essen mehr. Was mich an dem Konzept tatsächlich auch noch ein wenig irritiert: Ich trinke im Vapiano tatsächlich nie Alkohol, da ich keine Lust habe, mich dafür immer nochmal extra anzustellen. Zumal man ja auch noch zusehen muss, dass man einen Sitzplatz bekommt. Und das war in diesem Vapiano hier gar nicht mal so leicht, der war nämlich ziemlich überfüllt.

Beim betreten des Lokals wurden wir von einem freundlichen Angestellten auf das System des Hauses aufmerksam gemacht. Hier werden konsumierte Speisen auf eine Chipkarte aufgebucht und am Ausgang abgerechnet. Leider ist dies auch der Eingang, so dass es schon mal ein wenig eng werden kann. Durch die Tablets und umhereilende Gäste die an den Kochstationen warten, kommt im ersten Moment etwas Kantinenambiente auf. Es ist so laut wie man es bei der Größe des Ladens erwartet.
Dieser Eindruck wurde ein wenig revidiert, als ich der netten Dame beim zubereiten unserer Pasta zugesehen habe. Durchaus für neugierige Menschen ein interessanter Anblick. Wir hatten Pasta mit Garnelen und Carbonara, beide waren tadellos. Die Preise sind mir allerdings etwas zu hoch.

Ich kannte das Konzept von Vapiano vorher nicht, finde es aber total super und mir hat es toll gefallen. Ich kann zwar «nur» über das Vapiano in Essen berichten, und muss sagen, dass die mich echt überzeugt haben.
Ich war dort mit meinen Eltern als wir meinen besten Freund in Essen besucht haben. Er meinte, dass das total lecker dort wäre und auch für jeden Geschmack was dabei ist. Und so war es dann ja auch:
Ich liebe Cesar Salad. Da der ja «richtig» eigentlich mit Anchovies und Chicken zubereitet wird muss ich als Vegetarier leider immer zurückstecken. Aber dieses Mal konnte ich «bestimmen», wie ich den RIESEN Salat zubereitet haben wollte. Und der war soooooo Yammmy! Eigentlich war ich schon satt, aber da Papa ja bezahlte, wollte ich mir auch noch einen Hauptgang gönnen.
Hier deshalb mein super-​pluspunkt: man kann sich ja quasi schon vorher seinen coolsten, süssesten Koch aussuchen und während des Kochens ungezwungen flirten!!! ;-)))) Find ich schon né Erwähnung wert!
Né, mal im Ernst, ich liebe open kitchen, dort kann man den Köchen auf die Finger gucken und man weiss wenigstens, wie sein Essen zubereitet worden ist. Und man kann sooo viele Sachen selber entscheiden: wie viel Salz, Sosse, etc…
Meine Eltern fanden es genauso lecker und toll wie ich und wir waren alle pappsatt.
Möchte mal unbedingt ein anderes Vapiano austesten und schauen, ob es genau so gut ist.

Wer VAPIANO kennt und mag, wird sich auch hier wohlfühlen.
Ein weinteres systemgastronomisches Restaurant, das wegen Franchise aber auch mal variieren kann. In Essen ist es aber einwandfrei: Großes Restaurant, im Sommer auch schön um am Platz draußen zu sitzen. Das Essen ist durchgehend gut und das Ambiente gemütlich.
Für Zwischendurch immer eine gute Lösung, ersetzt allerdings keinen richtigen Italiener.