Ange d’Or Junior

Ja, das stimmt nach wie vor, dass die Familie Huppertz charmante Gastgeber sind.
Das erlebet mein Freund und ich nun zum wiederholten Mal und wir wollten vor Weihnachten das wieder genießen. Auf Empfehlung war das unser Menü: Als Amuse Gueule, Kalbsbratwürstchen mit BBQ Dip, Vorspeise: Gänsrleberpate’ Ange d’or ** Aprikosen Chutney Caramel Brioche, Kanadische Jacobsmuscheln auf Anapuma Curryschaum & Beluga Linsen,
Hauptgang: Geschmorter Kalbstafelspitz Gremolata Bohnengemüse Parmesan Püre’e, Dessert: Hausgemachtes Bourbon-​Vanilleeis mit Crème Chantilly, dazu 2014 Lugana IFrati Ca deiFrati, Gardasee,
Ich denke allein, die Beschreibung unserer Gerichte, verführt jeden Gourmet zum Schwärmen und das haben wir auch ausreichend getan. Vorzüglich !

Ich hatte am Donnerstag mal wieder das Vergnügen, Gast im Ange d’Or Junior zu sein.
Es beginnt damit, dass die Mitglieder der Familie Huppertz allesamt sehr charmante Gastgeber sind, und das schon seit etwa 45 Jahren. Und dennoch ist die Zeit im Ange d’Or (seit 1990 mit dem Zusatz Junior) nicht stehen geblieben. Die Karte ist modern, aber nicht zu abgehoben, und vielseitig international (mit ein paar asiatischen Schwerpunkten), ohne sich zu verzetteln. Auch einige Klassiker fehlen nicht.
Molekularexperimente sucht man hier allerdings vergeblich, aber der Trend ist ja ohnehin im Abebben und auch teilweise unter schwerem Beschuss (
) .
Ich hatte bisher die Gelegenheit, diese Gerichte selbst zu probieren, die mir allesamt hervorragend gefallen haben:
Einen Miniburger aus Biolachs als Amuse-​Gueule
Tatar à la Harry‘s Bar, Venedig
Jacobsmuscheln & Scampi auf leichtem Curryschaum und schwarzen Beluga-​Linsen
Ein koreanisches

Warmes Schokoladentörtchen auf Erdbeer-​Coulis
Cappuccino Eiscrème /​Erdbeeren
Unter anderem haben ein Schreckbichl Chardonnay und ein Rioja von Julian Madrid und ein köstliche Dessertwein, dessen Namen ich leider vergessen habe, diese Genüsse begleitet und abgerundet.
Ich war ganz sicher nicht zum letzen Mal im AOJ im Ruhrtal.

Schade, schade
Jetzt war Ich schon 4 mal in diesem Restaurant Immer hat es mir sehr gut gefallen ! Immer war Ich mit Freunden oder Kunden zu Gast
Heute war das Essen und auch die Weinempfehlung gut, aber der Service war ganz extrem schlecht !
Die Umsichtigkeit und die perfekte Aufmerksamkeit hatte heute wohl frei ! Schade !
Die Karte hat uns heute ganz extrem enttäuscht ! Die Karte
im Internet versprach sehr viel, ist aber mit der Karte im Restaurant nicht vergleichbar !
Frage: Wieso wird so eine Seite im Internet, gerade in der heutigen Zeit, nicht auf den neusten Stand gebracht ?
Muss der Gast dies verstehen !?
Es hat uns so gut gefallen, dass wir ganz sicher nicht mehr wieder kommen werden ! Schade wirklich schade !