Schneiders am Brunnen

Allgemein
Leider erlebten wir einen kulinarischen Reinfall im Schneiders am Brunnen.
Bedienung
Der Service ging der Kritik geschickt aus dem Weg, denn es wurde nicht zwischendurch gefragt ob alles ok wäre. An einer Überlastung kann es nicht gelegen haben, denn es waren nur wenige Gäste vor Ort.
Beim Abräumen der Teller wurde die Kritik zwar angehört, es erfolgte aber keine Reaktion.
Somit war der Service auch kein Highlight, besondere Freundlichkeit wurde uns nicht entgegen gebracht.
Das Essen
Irgendwie ist es schon ein deutliches Zeichen für mich, wenn ich kaum was auf der Karte finde. Die Karte ist zwar ausreichend vom Umfang, aber gerade für die Mittagsgerichte fand ich nichts für mich. Pasta, Salate, Fleischgerichte und einen Fischteller werden den Gästen als Hauptgerichte angeboten.
Eine wirkliche Struktur in der Karte konnte ich nicht erkennen. Mir fehlte auch eine preisgünstigere Mittagskarte, da auch z.B. Spaghetti Arrabiata für 9,90 Euro angeboten werden.
Die Nudelvarianten sollen dafür hausgemacht sein.
Wir bestellten uns Medaillons vom Schweinefilet mit knusprigem Bacon und Rotwein-​Pfeffer-​Jus auf Kartoffelrösti für 13,90 Euro und den Fischteller
mit Lachs, Schollenfilet und Garnelenspieß auf Gnocchi in Parmesanspinat für 14,90 Euro.
Wir hatten von unseren Plätzen direkten Blick auf die Küche und konnten sehenden Auges erkennen was auf uns zukommt. Tiefgekühlte Rösti und das Fleisch landeten auf dem Herd und wurden gebraten. Das Fleisch und der Fisch wurden gleich lange der Hitze ausgesetzt.
Optisch noch ordentlich angerichtet wurden die Speisen dann serviert. Medaillons sollten noch leicht rosa sein, doch diese waren totgebraten. Sie lagen sehr zäh im Mund und waren kaum zu kauen. Die Hälfte vom Fleisch war aber nicht zum Verzehr geeignet und blieb daher auf dem Teller.
Auch der Fischteller war leider nur bedingt genießbar. Die Beilagen waren noch in Ordnung, aber der Fisch war genauso misslungen wie das Fleisch. Der Lachs nur noch fest und auch der Garnelenspieß zu knackig.
Das Ambiente
Wir wollten Mittags etwas essen und von aussen wirkt das Lokal sehr einladend. Auch die Inneneinrichtung ist modern und optisch gefällig.
Doch das war es dann auch schon mit den positiven Aspekten.
Sauberkeit
Auch wenn die Optik im Lokal gelungen ist, muss man noch deutlich an der Sauberkeit arbeiten. Spinnweben an der Decke und unsauber riechende Toiletten sind nicht einladend.
Es ist traurig, dass sich die schlechte Qualität wie ein roter Faden durch die Gastronomiebetriebe der Schneider Gastronomie & Catering GmbH zieht.
Das Brauhaus Espelkamp, die Brasserie Stadtgespräch und jetzt auch das Schneiders am Brunnen waren bei meinen letzten Besuchen alle nicht das ausgegebene Geld wert und teilweise herbe Enttäuschungen. Jeder der genannten Betriebe gehört zur Schneider Gastronomie und Catering GmbH. Da es in Espelkamp nur wenig Alternativen gibt, ist dies kein gutes Zeichen für die Gastronomie der Stadt.

Allgemein
Wir sind mit der Familie am 2. Weihnachtstag zum Frühstücken hier gewesen. Alles in allem waren wir sehr zufrieden mit dem Büfett. Besonders das reichhaltige Angebot fanden wir sehr gut. Von ganz jung bis sehr alt — hier findet jeder etwas, das er mag.
Bedienung
Die Bedienung war etwas überlastet. Es waren zwei Servicekräfte und eine Thekenbedienung anwesend.
Das Essen
Das Frühstück war wirklich in Ordnung. Was ich bei den meisten Frühstücksbüfetts zu bemängeln habe sind die billigen Aufbackbrötchen, die ich leider schon befürchtet hatte.
Das Ambiente
Das Ambiente an sich ist schon recht gemütlich. Was weniger schön und sehr störend war, ist die fehlende Sauberkeit in allen Räumen.
Sauberkeit
Der Besuch der Toilette gab mir Anlass, die Ecken genauer zu betrachten und siehe da, auch die waren rund. Auf der Fensterbank wurde scheinbar seit zwei Wochen nicht mehr geputzt. Ein wenig Wandfarbe hier und da wäre ebenfalls von Nöten.

Parkplatz:
Mehr wie ausreichend
Bedienung: Immer nett und freundlich (außer der Chef ist da, dann ust die Stimmung unterirdisch, der schnauzt sein Personal auch stramm vor seinen Gädten zusammen, sehr unangenehn)
Essen: Mhhhhhh, lecker Alles bisher top, ausgenommen dem Salat Buffet, das war nicht sehr frisch
Steak satt, Sparerips etc. aber immer sehr! gut
Preise: Nicht sehr günstig, dafür aber lecker ujd gute Portionen. (Preis ist eh zweitrangig, wenn dad Essen dafür top ist)
Lokation: Traditionell, innen etwas dunkel, draußen Biergartenflair
Immer wieder gern, wenn der Boss daheim ist.

Allgemein
Bierlokal mit Frühstücksangebot, freundliches Personal und doch sehr schönes Ambiente, ich werde dort bestimmt gerne wieder hingehen. Das Personal sehr fleißig und freundlich, haben schnell abgeräumt und freundlich nachgefragt ob etwas gewünscht wird. Reichhaltiges Frühstück ordentlich und immer nachgelegt.
Bedienung
Sehr fleißig und freundlich, haben schnell abgeräumt und freundlich nachgefragt ob etwas gewünscht wird.
Das Essen
Reichhaltiges Frühstück ordentlich und immer nachgelegt.
Das Ambiente
Bierlokal mit besagtem Frühstücksangebot, freundliches Personal und doch sehr schönes Ambiente, ich werde dort bestimmt gerne wieder hingehen.
Sauberkeit
Gastraum sowie Toiletten sehr ordentlich, offene Küche sehr gepflegter Eindruck.

Sind öfters am Wochenende im Schneiders am Brunnen.

Hat uns auch immer sehr gut gefallen doch in letzter Zeit ist uns aufgefallen das der Service nicht mehr so flott ist wie man es gewohnt ist. Die
Küche hat einen super Job gemacht.
was uns an diesen Abend gestört hat war das wir nicht gefragt wurden was wir trinken möchten sondern was man uns noch andrehen könnte.Der Junge Mann sollte sich dem Pulikum anpassen, wir sind keine16 mehr und erwarten einen guten Service wie wir es eigentlich aus allen Häusern gewohnt sind.

Sorry aber eine kleine Katastrophe! Die Medium-​Rare Steaks waren Schuhsohle und nach Reklamation waren die zweiten Medium-​Rare Steaks, mit dem Wohlwollen einer Grundschullehrerinn, gerade, gerade noch eben so ein wenig bisschen, a little so Medium. Obwohl! Eigentlich eher nicht! Anscheinend hat dort niemand né Ahnung was Medium-​Rare überhaupt bedeutet bzw. auch nicht Medium oder wie man das zubereitet! Dafür war Küchenpersonal und Bedienung auch nach Reklamation noch sehr erfolgreich gastfreundlich. Ich muss da noch mal hin und denen das erklären! Schade ist auch, dass bei dem teuersten Steakgericht das Fleisch pro Teller in 2 Steaks geteilt wird! Es wäre wesentlich einfacher für die Küche und viel genussvoller für den Kunden bloß ein einziges Steak anstatt zwei kleiner zuzubereiten! Ebenso fand ich total schlimm (obwohl ich selber Raucher bin), dass die Tür zum Raucherberejch ständig auf gewesen ist!

Hallo, ích war mit meinem Mann zum Frühstücken im Schneiders. Als wir uns draußen an einen Tisch gesetzt haben, hab es über 15 Minuten gedauert das die Bedienung von uns Kenntniss genommen hat. Als es dann los ging sind wir zum Bufette gegangen und ich muss ehrlich sagen, ich fand es enttäuschend. Die meisten Platten waren leer, es wurde nur selten nachgelegt, der Aufbau war unpraktisch und um den Optischen Eindruck (Tischdecke von daneben gefallenen Sachen reinigen) hat sich keiner gekümmert. Die Auswahl, die da war, fand ich einfallslos und den Preis nicht gerechtfertigt. Nie wieder. Beim nächsten mal wieder im Gasthaus Rose. Als Vorschlag sollten die Bedienungen vom Schneiders dort mal zum Frühstücken hingehen, die zeigen es wie man das macht.

Wir waren vor einer Woche in Espelkamp. Bei Freunden zu besuch.
Da wir aus dem Ruhrgebiet kommen und ein wenig hungrig waren, sind wir mit Zwei Freunden ins «Schneiders am Brunnen» gegangen.
Dies wurde uns sofort empfohlen, als wir fragten wo wir schön Frühstücken könnten.

Es war ein schöner Morgen, also setzten wir uns in den Riesigen und schön anzusehenden Biergarten.
Die Bedienunrg hatte uns auch sofort im Blick und kamm zu uns an den Tisch.
Wurden freundlich begrüßt und zugleich gefragt ob wir am Frühstücksbuffet für 7,90 € teilnehmen wollten.
Klar sagten wir fast im Chor, und einen Augenblick später hatten wir Kaffe und Besteck.

Richtig schön dieser Laden, einen Eingang für Nichtraucher und einen für Raucher.
Wir hielten uns links, nach der Erklärung der Bedienung und fanden Orangensaft, Mineralwasser und viele verschiedene Tee Sorten.

Das Buffet war Reichhaltig bestückt, mit Marmelade, Nutella, Honig Quark und Joghurt. Rührei Speck Lachs und Meerrettich. und vieles mehr. Alles was man zum Frühstück braucht und noch mehr.

Als wir unsere voll beladenen Teller zu unserem Tisch bringen wollten, brachte uns die Nette Bedienung unseren Orangensaft den wir nicht mehr mit bekamen uns aber schon eingeschenkt hatten.

Zwischen durch kam die Bedienung und schaute nach uns, räumte schmutziges Geschirr ab und brachte ohne zu fragen neuen Kaffee.

Wir sind begeistert und wollen, wenn wir das nächste Mal im Land sind, sehr gerne nochmal hier hin.

Abends zum Essen, saßen wir im Nichtraucher Bereich, an hohen Tischen vor der Küche. Weil mich interessierte was der Koch da macht. Unser Platz war perfekt dafür. Machte seine Sache gut, unser essen war super. Ich hatte eine Empfehlung einer jungen Bedeienung, Schweinefleisch auf Rösti mit Speck. Mein Mann ein Steak und unsere Freunde je einen Fischteller.

Unsere Getränke waren Abwechslungsreich, meine Freundin und ich hatten «einen Cocktail der Woche» (der sich wohl jede Woche ändert, und ich das richtig gut finde, weil so Abwechslung bei der Cocktail Wahl besteht). Mein Mann hatte ein «Bier des Monats» und unser Freund ein Bier aus einem großen Flaschenkühlschrank.
War ein Super Ambiente. Ein Super Team. Verstehen etwas von ihrem Handwerk.

Können wir nur Empfehlen.

Gruß Gaby

Einrichtung ist mal was anderes. Das Frühstücksbüffet für 7,50 EUR ist nichts Besonderes. Auch wenn es relativ günstig ist, so würde ich nicht wieder hingehen, da ich etwas anderes essen möchte, als das was ich zu Hause auch im Kühlschrank habe.
Schön ist die grosse Auswahl an Flaschenbieren. Das findet man sonst schwerlich. Auch der große Raucherbereich dürfte einigen gut gefallen.

Wir waren zum Frühstücksbuffet das erste mal im Schneiders am Brunnen und es war nicht alles so überzeugend dort leider denn das Ambiente ist wunderschön und urgemütlich und modern.
Folgendes ist uns negativ aufgefallen:
–Viele sachen am Buffet waren oft nicht da weil die Küche nicht hinterher kam.
–Der angeblich frische Obstsalat war aus der Dose oder Tiefgekühlt aber ganz sicher nicht frisch das haben selbst unsere Tischnachbarn gesagt und bestätigt.
–Das Buffet ist sehr eng und klein für die große Menge an Gästen.
–Von der Präsentation her einfach gestrickt und nicht dem Laden entsprechend.
Positiv ist uns aufgefallen das der Service und auch die leute in der Küche sehr nett waren und alles andere trotzdem soweit ok war.
Abends waren wir auch schon einige mal hier und es war immer super essen wie service auch. Und die Cocktails einfach lecker.

Sehr schöné Einrichtung, schnelle Bedienung und Küche und tolle Atmosphäre. Wirklich lecker und einen Besuch wert.