Rassmann’s in der Sackpfeifenmühle

Nach einem gemütlichen Bummel über den Erfurter Weihnachtsmarkt suchten wir eine Möglichkeit etwas vernünftiges zu essen. Aufgrund der Unilocal-​Beurteilungen haben wir uns für das Rassmann’s entschieden. Eine rustikale, gemütliche Atmosphäre nimmt einen sofort gefangen. Von der Bedienung wurden wir sehr freundlich begrüßt, mit dem Hinweis dass das Essen vermutlich 45 Minuten dauern würde. Es ging tatsächlich schneller. Aber auch diese Wartezeit hätte sich gelohnt. Wir hatten Schäufle und Rostbrätle. Beide Portionen waren absolut ausreichend und qualitativ mehr als nur gut. Das Preisleistungsverhältnis ist wirklich hervorragend. Wer keine Gourmeküche erwartet, was auch nicht versprochen wird, ist in diesem Restaurant absolut richtig.

Das Restaurant «Rassmann´s in der Sachpfeifenmühle» war so gut bewertet, dass wir im Rahmen unseres Aufenthalts in Erfurt dort eingekehrt sind. Leider wurden unsere Erwartungen nicht erfüllt. Das fing bei der schnodderigen Begrüßung durch einen genervten Besitzer an und ging über ein lieblos angerichtetes Essen, bei dem die Reibekuchen eindeutig aus der Tiefkühltruhe kamen und sehr fettig in der Friteuse erwärmt wurden. — Ich hatte noch den ganzen Abend Probleme mit dem Magen, weil mir das viele und auch alte Fett nicht bekommen ist. Das Essen selber war Phantasielos, die Getränke zu teuer. Wir haben in Erfurt deutlich bessere Lokale zu günstigeren Preisen mit freundlicherem Service gefunden.

Sehr schöné Atmosphäre und ein super netter Gastgeber. Die Karte ist sehr ansprechend und hat einige tolle Thüringer Gerichte. Essen ist geschmacklich super lecker. Die Portionen könnten etwas größer sein ;)
Sehr weiter zu empfehlen.

Allgemein
Gerne empfehlen wir das Rassmann’ s nach unserem Besuch anlässlich eines 75. Geburtstages mit 12 Personen weiter.
Bedienung
Sehr aufmerksames, freundliches Personal. Auf individuelle Wünsche wurde sofort reagiert
Das Essen
Die Vorsuppen waren köstlich. Wir hatten Spargelcremesuppe mit Kürbiskernöl (saisonal) und Alexandras Duo. Hauptspeisen waren u.a. gegrillte Lammhüftsteaks, Rinderroulade, Perlhuhnbrust und saisonale Spargelgerichte. Alles sehr lecker, top frische Produkte nett angerichtet. Für Kinder gab es eine Kinderkarte.
Das Ambiente
Nettes Ambiente, Tisch war für den Geburtstag — 12 Personen — schön hergerichtet… Insgesamt ist das gesamte Restaurant gemütlich und mit Liebe zum Details eingerichtet!
Sauberkeit
Alles O.K. Sehr sauber!!!

Allgemein
Am Wochenende wird Erfurt von vielen Touristen «heimgesucht», das bedeutet volle Restaurants. So erging es uns auch als 7köpfige Gruppe. Zu guter letzt landeten wir beim Rassmann´s.
Bedienung
Wir bekamen einen netten grossen Tisch in der Ecke zugewiesen. Hatten sowieso freie Wahl, weil merkwürdigerweise kein anderer Gast in diesem Raum war. Die saßen alle im anderen Bereich. Die Dame vom Service bemüht sich um die korrekte Wortwahl, ist manchmal etwas schnippig und verlangt noch etwas für extra Brot. Halb so schlimm…
Das Essen
Das Rassmann´s wirbt wie fast alle Restaurants in Erfurt mit echter Thüringer Küche. So findet man natürlich diese Klassiker auf der Karte sowie andere nette Speisen. Wir wählten querbeet: kleiner gemischter Salat vorneweg — mit panierten Ei in der Mitte — neben Maiskörnen und anderen frischen Zutaten. Mal was anderes. /​Röstitaler mit Lachs für nur 6 Euro — sieht gut aus und schmeckt. /​Florentiner Pizza: hatte etwas anderes erwartet, schmeckte insgesamt nicht schlecht. Das sollte ein Kartoffelteig mit Spinat, Knoblauch und Tomaten sein. /​Fabi´s Spaghetti: Spaghetti mit Zucchinistreifen und viel frisch gehobelten Parmesan — dem Kind schmeckte es gut /​Jessi´s Perlhuhnbrust — sehr saftig und lecker /​Rinderroulade mit 2 dicken Knödel: dunkelbraune Sosse — es hat gemundet /​und ein klassischer Rostbraten für nur 11 Euro. Nur schade, daß fast nur spanische Weine serviert werden. Weine aus der Gegend oder aus Saale-​Unstrut wären passender.
Das Ambiente
Schade, schade. Ab und zu querlüften täte der Atmosphäre sehr gut. Entweder die Küche hat keinen guten Abzug, oder? Es riecht sehr nach abgestandenem Kohl.
Grosser Raum, die grosse Theke in der Mitte teilt das Restaurant in 2 Bereiche. Dunkles Holz und unnötiger Schnickschack.
Sauberkeit
Klo sollte mal wieder aufgefrischt werden.

Das Restaurant befindet sich sehr schön gelegen in der Nähe des Domplatzes. Es ist stilvoll und rustikal eingerichtet und spricht ein Publikum ab 20 Jahren an. Die Küche ist deftig, sagen wir mal gut bürgerlich. Habe mir dort einen «Folienkartoffelschwan» bestellt. Das Essen war OK, aber leider ließ der Service absolut zu wünschen übrig. Leider war bei dieser Folienkartoffel viel zu wenig Sourcream berechnet, sodass ich insgesamt 3x Sourcream nachbestellen musste. Beim 3. Mal hat die Bedienung dann ohne mich darauf hinzuweisen die Sourcream berechnet. Als ich höflich nachfragte hieß es dann, dass man ja normalerweise nicht so viel Sourcream bräuchte und die Kartoffel mit den dazu gereichten Pilzen gegessen werden muss. Diese waren jedoch auch sehr trocken und ohne Soße, sodass ich einfach keine andere Wahl hatte, als mehr Sourcream zu bestellen. Außerdem kann ich schließlich mein Essen so essen, wie ich es möchte. Ich war in einer großen Gruppe (ca. 20 Leute) dort und die Bedienung fragte mich dann, warum ich wegen gerade mal 50 cent so einen Aufstand mache. Insgesamt sehr unhöflich. Bei anderen Bekannten aus unserer Gruppe wurden auch gleich mal 2 Bier zu viel berechnet. Fazit: Das Essen ist OK, aber der Service eindeutig nicht kundenorientiert. Ich werde dort mit Sicherheit nicht nochmal hingehen!

Einfach herrlich. Wir wurden sehr nett begrüßt und umfassend über Angebote beraten. Man empfahl mir ein sehr leckeres Kellerbier und (da ich zögerlich war) wusste mir dies auch zu verkaufen. Der Laden war zu ca. 50% ausgelastet. Nach dem Essen wurde uns ein leckeres Dessert angeboten und schlussendlich gab es einen Espresso auf‘s Haus.
Wir hatten drei Gänge und tollen Small-​Talk. Der Wirt wusste uns zu unterhalten. Von daher kann ich nichts negatives sagen. Das Ambiente wirkte aufgeräumt und war sauber.
Gerne wieder.

Wir waren am 14.3. hier Abends Essen (Rassmanns in der Sackpfeifenmühle)
Sauber, Aufgeräumt, Service (Inhaber) freundlich und aufmerksam — Essen absolut super und Preis /​Leistung top.
Schwerpunkt: alles Rund um die Kartoffel, jedoch mit wechselnder übersichtlicher Karte.
Absolut zu Empfehlen, am Wochenende sollte man aber wohl lieber reservieren — wer man schick und angenehm essen will ist hier richtig!

Ich war am 25.01.2011 das erste mal in diesem Restaurant.
Ein Kollege aus der Gegend hatte das Restaurant ausgesucht und wir sind völlig unvoreingenommen dorthin gegangen.
Es ist ein gemütliches Restaurant in dem man original thüringische Speisen zu einem guten Preis-​/​Leistungsverhältnis bekommt. Die Zubereitung ist auf das Produkt Kartoffel ausgerichtet. Da es sich aber um ein Kartoffelrestaurant handelt ist das natürlich selbstverständlich.
Der Service ist nett zurvorkommend und gut. Das Menü ist nicht überfrachtet und übersichtlich. Es gibt Klassiker (Schnitzel Wiener Art usw.) und natürlich Thüringer Spezialitäten.
Ich hatte einen Salat, das Rostbrätel mit Bratkartoffeln und Kartoffelreibekuchen mit hausgemachten Apfelkompott.
Der Salat war einfach und gut mit einer Kartoffelvinaigret.
Das Rostbrätel war in Senf eingelegt /​mariniert gewesen, ein Traum.
Das Dessert war auch sehr lecker.
Ein klleiner Wehmutstropfen bleibt: Leider kann man immer nur Platz für eine Speise. Alle Gerichte auf der Karte hören sich sehr gut an und am liebsten würde man alle mal probieren. Muß man halt noch mal hin :-)

Sehr schönes kleines restaurant am Fluß gelegen!
Sehr schön eingerichtet!!! Bedienung war sehr freundlich! Platz wurde uns zugewiesen! Das Essen rund um die Knolle war Frisch zubereitet!
Die Getränke waren auch schnell am Tisch! Die Bedienung war immer da, wenn etwas benötigt wurde, lediglich beim Bezahlen hat es sehr lange Gedauert, bis jemand kam.
Sterne 4****

Wir waren letzten Freitag in «Die Tolle Knolle in der Sackpfeifenmühle». Wir wurden sehr nett empfangen und waren von der warmen und herzlichen Atmosphäre begeistert. Wir wurden recht schnell bedient und prompt waren die Getränke auf dem Tisch. Während des gesamten Abends wurden wir schnell und höflich bedient. Ich aß das Rumpsteak mit gebutterten Bohnen und diverser Kartoffelbeilagen. Das Rumpsteak war sehr lecker, hätte aber schärfer angebraten werden können. Die Beilagen waren ok und die Portion ordentlich. Auch wegen dem leckeren Nachtisch (süße Pfannkuchen) muss hier wahrscheinlich niemand hungrig nach Hause gehen. Eine Kleinigkeit, welche mich etwas gestört hat, war dass es im kompletten Gastraum sehr nach Essen duftet. Ansonsten gab es aber keine weiteren Kritikpunkte. Die tolle Knolle eignet sich für alle Freunde der deftigen Hausmannskosten bei sehr angenehmen Ambiente. Fazit: Gut bis sehr gut

Sehr gemütlich, rustikal eingerichtetes Restaurant. Freundliche Bedienung. Ausreichendes Angebot. Ausreichend große Portionen.

An diesem Tag besuchten wir seit langer Zeit mal wieder Erfurt. Ich war hier als Kind aufgewachsen und war erstaunt wie viel sich verändert hatte. Zum Abschluss des Tages wollten wir über die Lange Brücke laufen und uns anschließend ein Restaurant zum Abendessen auf dem Domplatz suchen. Doch soweit brauchten wir garnicht zu laufen. Am Ende das Langen Brücke fanden wir schon ein Restaurant was uns sehr zusagte. Die Sackpfeifenmühle (Tolle Knolle). Wir wurden freundlich von einer jungen Dame empfangen und zum wohl schönsten Tisch im Haus geführt, von dem wir direkt auf den Dom schauen konnten. Sie machte uns auf das Tagesgericht, einen Pastinakenauflauf aufmerksam. Sie brachte uns rasch die Getränke und beantwortete freundlich unsere fragen zur Speisekarte. Die Karte war sehr umfangreich und in Form eines Kartoffelsacks. Wir bestellten einen gefüllten Kartoffelpuffer und Putensteaks mit einer Folienkartoffel die mit Champignons gefüllt war. Nach guten 20 Minuten kam das sehr leckere, gut aussehende und herrlich duftende Essen. Die Portionen waren üppig und schmeckten uns beiden so lecker das wir noch ein Dessert bestellten. Rote Grütze und Weiße Wölkchen die wie der Hauptgang super schmeckten. Noch ein Espresso und wir bestellten die Rechnung. Obwohl sich mittlerweile das Gasthaus gefüllt hatte nahm sich die junge Kellnerin zeit und erzählte uns etwas über die Gaststätte. Das war der krönende Abschluss unseres Erfurtaufenthalts und wenn wir wieder nach Erfurt kommen wissen wir jetzt schon wo wir essen gehen werden. In der Tollen Knolle auf der langen Brücke.