Vapiano

Früher hat mich das Konzept von Vapiano begeistert; mittlerweile bin ich eher zwiegespalten. Das Essen ist gut, frisch und günstig. Die Einrichtung ist modern. Es ist kinderfreundlich.
Aber: Wenn man nicht gerade im Bar-​Bereich ist, ist es ein Bahnhof. Überall wuselt es herum, es ist laut, man steht ewig und ständig an. Zum Reinkommen, zum Essenholen, zum Getränkeholen, zum Rausgehen. Und es ist natürlich ein Franchising-​Unternehmen auf amerikanische Weise, mit zentral diktierter Kreativität und standardisierter Abfertigung.

Wir bestellten einen kleinen antipasti Teller und Spaghetti aglio et olio. Der antipasti Teller war gut (das Brot hätte aber getoastet sein können), die Nudeln waren ausgesprochen schlecht, einfach geschmacklos und fade. Zusammenfassend: zu schlechtes Essen für zuviel Geld. Bei einem durchschnittlichen Italiener ist man sicher besser aufgehoben.

Der zweite Besuch im Vapiano. Zuvor war ich einmal in Münster im Vapiano und war entsetzt von dem Laden und das Essen. Dieses Mal war es aber gut. Wir waren gegen halb drei dort und das Vapiano war sehr gut besucht. Es ist für mich noch etwas ungewohnt mit der Bestellkarte und dem fehlenden Service. Ich habe mich für Pollo Picante entschieden und war sehr zufrieden damit. Große Portion und noch Chili und Parmesan drin. Die Köche waren sehr nett und haben mir alles genau erklärt. Meine Begleiter hatten Pizzen und waren leider nicht zufrieden, war ihnen zu trocken und bei ihnen war wohl der Service nicht so zuvorkommend obwohl an der Pizza Theke nichts los war. Die Wartezeiten sind wirklich lang, dafür wird es aber frisch und vor den Augen des Kundes gekocht.

yeah, OK is all I can say. Food is usually tasty but the portions are small, especially the meat /​add ons in the salad, so tiny you have to dig deep in your salad to find it. The restaurant itself is comfy, the staff can be nice, can be grumpy, depending on the person. You know what to expect when you go there because all Vapiano are the same, just don’t expect too much.

Ich wurde letztens zwangsweise ins Vapiano geschleppt.
Meine Vorurteile gegen diese Art Gastronomie wurden bestätigt.
Es ist laut, es ist hektisch. Das Ganze hat eher Kantinenflair, da alles von Gast selbst an den diversen Ausgaben geordert wird.
Zum Essen kann ich nichts sagen, ich habe nur einen Prosecco getrunken. Finde es allerdings immer sehr ärgerlich, wenn nur bis knapp unter dem Eichstrich eingeschenkt wird. Das war leider bei allen Gläsern so, die wir hatten.
Vielen wird es hier gefallen, meines ist es nicht so.

Typisch Vapiano. Entweder man mag es oder nicht. Zu Stoßzeiten heißt es Schlange stehen, da Selbstbedienung. Essen sehr lecker. Preislich ok. Was mich persönlich stört ist, dass man an den Kochstationen nur Softdrinks, aber keine Alkoholischen Getränke ordern kann. Somit ist entweder das Bier warm oder das Essen kalt.

Wie immer gutes Essen in netter Gesellschaft. Ich habe jetzt schon viele Häuser dieser Kette besucht und immer voll Haus

Dienstag gegen 14 Uhr. Ein leichtes Hungergefühl macht sich breit. Wohin nur und was. Pizza ist der erste Gedanke und so soll es sein. Vapiano immer eine gute Adresse für gutes und schnelles Happa Happa. Und irgendwie hatte ich Appetit auf tunfischsosse und Kalbfleisch verfeinert mit roccula und Kapern. Das Kalbfleisch war zwar etwas dick aufgeschnitten aber dafür war die Pizza so wie sie sein sollte. Dünn und knusprig. Preis Leistung passt dort tip Top. Gerne wieder. Lecker wars!!!

In Ermangelung von weiteren Möglichkeiten, wird das Vapiano von uns schon mal als Kantine gebraucht. Die Nudeln fand ich gut, mein Lieblingsgericht ist Pollo picante mit Chili-​Orangensauce und Salame Ricotta con rucula. Die Nudeln sind frisch und das schmeckt man auch. Die Pizza hat uns enttäuscht, die war sehr trocken, eher staubig. Das Personal ist freundlich und wir sind der Meinung das in letzter Zeit etwas mehr auf die Sauberkeit der Tische geachtet wir.
Wir sitzen abends nach der Arbeit auch schon mal gerne im Cafebereich. Der Kaffee ist gut, man bekommt auch tolle Früchtetees und kann gemütlich am Kaminfeuer sitzen. Dazu noch ein Stück Tiramisu und der Abend ist gerettet.

Essen ist lecker. Ziemlich groß und ziemlich Laut. Essen muss geholt werden. Meiner Meinung nach, eher was für den Mittagstisch…

Kann man nicht mehr sagen als — kennst du einen kennst du alle.
Sollte man bei Vapiano so denken, aber Unterschiede finden man doch überall.
Der Vapiano liegt sehr gut an der nächsten U-​Bahnhaltestelle, Prinzip ist überall gleich, Chipkarte am Eingang, ab in die Essenschlange, Glück haben den schnellen fleißigen «Koch» zu erwischen, mit Tablett in den überfüllten Essbereich, einen «sauberen» Platz finden, keine Möglichkeit habe Jacken abzulegen/​aufzuhängen.
Im viel zu dunklen Raum sitzen und Essen.
Und fest stellen dass obwohl es überall gleich sein müsste die Portion doch wieder kleiner ausfällt als beim letzten Mal in einer anderen Stadt.
Mahlzeit!

«Wir dürfen Kunden erst um Punkt reinlassen.» Dann warte ich halt draußen in dem sch*** Wetter.
Ich weiß ja, auch die Mitarbeiter hier haben Vorschriften aber für 6 Minuten einen Kunden nochmal vor die Tür (die im übrigen schon geöffnet war) zu schicken, finde ich schon hart. Einen dann bei Öffnung nicht einmal hereinzubitten sondern weiterhin gemütlich an einem Tisch zu sitzen, bis jemand kommt, auch irgendwie nicht ok, vielleicht ein zu hoher Anspruch für Vapiano? Ich finde ganz normale Freundlichkeit.

War ok aber nicht herausragend! Richtig gut war das Brot. Das hat mich wirklich positiv überrascht. Für schnell mal zwischendurch paßt …

Mittlerweile immer häufiger eine einzige Katastrophe. Tische im Café werden nicht gereinigt, so das man sich nirgends hinsetzen konnte. Überall türmten sich die Tabletts und Speiseteller, die nicht abgeräumt wurden. Nach der Bitte den Tisch zu reinigen zog man einmal mit einem Lappen über den Tisch, so das auf der nicht gereinigten Fläche weiterhin die Essensreste klebten. Das Personal wird knapp gehalten und kann die notwendigen Arbeiten so nicht erledigen. Der diensthabende Manager hatte kein echtes Interesse die Probleme geschildert zu bekommen, er sprach nur davon das sie überrannt wurden. Mir tun die Mitarbeiter bei einem derartigem Management leid. Es geht hier wohl nur noch um Gewinnmaximierung auf Kosten der Mitarbeiter. Habe etwas derartiges bisher in keinem anderem Vapiano erlebt und ich habe schon einige besucht.

Einer von vielen typischen Ablegern der italienischen Systemgastrokette.
Optisch innen in hellem Holz und rot gehalten. Man bekommt am Eingang seine Chipkarte, welche man beim Bestellen vorzeigt und zahlt beim Verlassen des Restaurants.
Man muss sich für Pizza, Pasta oder Salat entscheiden und in der dementsprechenden Schlange anstellen — dies hat den großen Nachteil, dass man, wenn man mit einer Gruppe dort ist, niemals sein Essen gleichzeitig bekommt. Hinzu kommt die Suche nach einem freien Platz mit Tablett in der Hand. Erinnert mich schon sehr an die üblichen Betriebskantinen, wenn auch etwas netter vom Gesamtkonzept her.
Geschmacklich finde ich die Pizza am Besten, der Salat ist auch in Ordnung, die Nudeln waren bei mir immer matschig — leider nix mit al dente.
Positiv erwähnen möchte ich die schöné Außenterrasse, die, obwohl an der vielbefahrenen Theodor-​Heuss-​Brücke gelegen, gemütlich ist.
Alles in allem eher etwas für die Businessmahlzeit und nicht für einen Besuch mit Freunden oder der Partnerin.

Ich war schon lange nicht mehr in einem Vapiano, weil mir das Ambiete zu «kantinig» ist. Aber wenn’s schnell gehen soll … Gestern zum Lunch gegen 13:00 war es voll, die Schlange an der Pastabar wurde aber von den fleißigen Köchen flott abgearbeitet. Leider waren das die schlechtesten (und teuersten) Nudeln, die ich in meinem Leben gegessen habe. Dagegen wäre «al Dente» weichgekocht gewesen. Hart, teigig und halbroh zusammengeklebt. Die Sauce war ok, funktionierte aber mit den Nudeln nicht. Die Nudeln meiner Bekannten waren genauso hart. Wäre es nicht so voll gewesen und hätte ich mehr Zeit gehabt wäre eine Reklamation angebracht gewesen. Leider fehlte die Zeit… Aber der Espresso war klasse! Immerhin.

Walked by this place several days to catch the train for Alstadt. Finally stopped here for a late lunch (2:00) on our last day and have to say it was the best meal of our entire visit! Fresh is the best way to describe the food along with tasty and reasonably priced!
I really liked the card concept. You’re handed a «credit card» when you walk in. You select what type food you’re in the mood for… antipasta, salad, pizza, pasta. The cook will ask you to swipe your card after you’ve placed your order at each station you visit. You then watch your food being prepared right before you.
I will be looking for this restaurant in the US. Thoroughly enjoyed it!

Direkt am Fuße der Theodor-​Heuss-​Brücke liegt ein der beiden Düsseldorfer Vapianos — oder heißt es bei Mehrzahl «Vapiani»? ;-) Manchmal habe ich dort um die Ecke beruflich zu tun und jedesmal freue ich mich auf die Mittagspause. Wer clever ist, geht antizyklisch zu Tisch, d.h. entweder sehr zeitig (11:30) oder gegen 13:30, wenn der größte Ansturm vorüber ist. Vom Essen her gibt’s meiner Erfahrung nach nichts zu meckern. Das Personal ist immer zuvorkommend und freundlich. Das Preisniveau ist günstig bis moderat.

Ich finde man vergisst das das eine Kantine ist, nach dem still. Das essen dort schmeckt, ist aber auch nicht was besonderes. Die Preise stimmen auch nicht ganz für ein schnell Restaurant

Decent quality Italian food at a reasonable price. Pizza was fresh and crunchy and really hit the spot!
The weird thing is that you have to carry a credit card with you when you order at each «food station,» and then pay at the end of your meal with the card.
i don’t know whether to label this place as a glorified cafeteria or Italian dim sum. Either way, I didn’t get the gimmick.

Immer wieder lecker. Besonders die Salate sind sehr lecker!

Die haben hier Chiliöl auf den Tischen stehen, dazu auch Töpfe mit frischem Basilikum und gelegentlich auch noch Rosmarin. Und ja, das hilft. Denn die Gerichte, die hier zubereitet werden, vertragen durchaus noch etwas Nachbesserung. Das Vapiano, das kocht nämlich so völlig risikofrei für wirklich jeden Geschmack, dass das mit dem Geschmack dabei etwas auf der Strecke bleibt. Möglicherweise liegt das auch daran, dass hier nicht wirklich Köche am Werk zu sein scheinen. Abgeschmeckt wird hier nicht. Hier ist alles zwar frisch, aber irgendwie auch clever vorbereitet, so dass auch jeder Ungelernte das mittels Drehbuch und richtiger Löffelgröße ohne Probleme hinbekommt.
Hipp sieht es hier aus. Die Einrichtung soll schon megacool wirken, und dank der Architektur des Hauses wirkt das auch so. Es hilft auch, dass in der unmittelbaren Umgebung vor allem Medien– und Modeunternehmen sitzen. Und dass man hier mittags nun auch nicht so viele andere Alternativen in der Nähe hat. Hier sieht man deshalb Gäste, die sich aus ihrem Aussehen schon ein wenig mehr machen als anderswo. Mit fiel jedenfalls auf, dass meine Jeans einfach nicht mehr aktuell sind.
Das alles verdeckt aber die Tatsache, dass das eigentliche Layout des Restaurants natürlich dem von Burger King und McDonalds schon irgendwie gleicht. In einer Schlange steht man an einer breiten Theke an, wenn man vorne angelangt ist, wird das Essen frisch und schnell gemacht. Die Tische sind abwaschbar, ein Service am Tisch ist nicht existent, sieht man einmal von der Beseitigung leerer Teller ab. Nudeln kann man sich hier auch zum Mitnehmen kaufen. Für den Wein darf man dann an eine separate Bar, man muss dann noch mal anstehen. Die Zahlung erfolgt über eine Karte, die man am Eingang bekommt, nicht verlieren sollte und bei jeder Bestellstation ablesen lässt. Elegantes Essengehen sieht anders aus. So bleibt der Eindruck, dass der Laden nicht immer so sophisticated ist wie seine Gäste, obwohl er es ganz gerne wäre.

This is my experience after 1^st visit.
In Saturday evening the place was really full, we needed to even wait a little while at the door, not too long anyway.
So you pick your food and drinks yourself here. You got a card on the way in, all your drinks/​food are added to this card, and you pay it on the way out. Simple and fast. If you hate waiting the waitress to serve, or waiting to pay out when you are ready, this is your place.
The place is quite nice. If I remember correctly there were mostly only quite low tables or those high bar-​type tables… not so much «normal» ones.
Like I mentioned, the place was full. And it was noisy !
After a while it started more and more remind me about McDonalds.
But I like the way food is served, you pick yourself, eat and pay, and you are out…

Mein fünfter Besuch in einem Vapiano (drei Mal Düsseldorf Altstadt, zwei Mal hier in Golzheim). Das Prinzip ist denkbar einfach: Um die Kosten zu senken, wird auf die Bedienung verzichtet und der Gast muss sich sein Essen selbst holen. Dafür stellt er sich an einen der «Kochtheken» an (Pizza, Pasta oder Salat) und kann so die Zubereitung seines/​ihres Essens individuell «steuern». Am Eingang erhält man eine Karte, mit der erst am Ausgang bezahlt wird.
(Siehe Foto unten) Schön gestalteter Innenraum
Die Räumlichkeiten sind viel größer als in der Altstadt und im Bereich neben der Getränkebar brennt ein kleines Feuer, das neben gemütlichen Sitzecken zum Kaffeetrinken und Kuchenessen einlädt.
(Siehe Foto unten)
Die Preise für Getränke: Cappuccino 2,25EUR, Wasser San Pellegrino 0,75l 4,50EUREs gibt bei den Pizzen und bei der Pasta jeweils vier Preisgruppen (5,75/6,75/7,75/8,75EUR). Antipasti 7,50EUR, Salate 3,50EUR bis 7EUR und Nachspeisen einen bis vier Euro.
(Siehe Foto unten) Frischer Salat mit Brot
Die Pizzen haben ungefähr einen Durchmesser von 30 cm und Pasta wird in einer «ordentlichen Schalengröße» serviert (knapp zehn Nudelsorten zur Auswahl). Highlight bei den Nudeln ist wohl Tacchino Piccante (Hähnchenbrust, Orangen-​Chill-​Sauce, Pak-​Choi, Paprika) oder die Pizza Dell’Alpe (Grogonzola, italienischer Hartkäse, Räucherkäse, getrocknete Tomaten, Feigen, Rucola, Mozzarella) beide für 7,75EUR.
(Siehe Foto unten) Tacchino Piccante
Draußen an den Tischen wird es wohl nicht so gemütlich, da der Laden direkt an der Hauptstraße liegt.
(Siehe Foto unten)
Besonders gut gefiel «meinen Essenspartnern» die Nudelherstellung, der man hinter einer Glasscheibe zuschauen konnte.