Sushibar Fujiyama

After going through the reviews of my fellow Unilocalers I came here with low expectations. Still I wanted to give it a try. Came here on Saturday for lunch. The place is actually quite big, a lot of tables, a sushi bar and an open kitchen. The setting is very simple and it doesn’t really remind you of a Japanese restaurant. This is more or less normal in Germany, it’s all about the food.
Service is efficient and friendly.
The place was almost empty, just one table occupied. Normally that wouldn’t speak for this place but I was pleasantly surprised.
The menu is extensive, all classic, sashimi, sushi, rolls and a few hot dishes served.
Went for the Uni, Toro, California roll and salmon tataki sushi. The fish was excellent, fresh and nicely prepared, didn’t expect this quality. The Japanese chef what he’s doing.
Afterwards also tried the prawn tempura, which was a little let down. The prawn was fresh but a little heavy on the batter. Not sure if I will come back, still inexpensive, good value for money.

Ich bin hier schon paar mal dran vorbei gelaufen aber einladend ist das Sushi Restaurant nicht gerade. Aber jetzt habe ich mich endlich mal reingetraut und bin sehr positiv überrascht wurden! Den vorherigen Bewertungen über das Ambiente kann ich nur zustimmen, vielleicht nicht grausig aber auf jeden Fall sehr ungemütlich und künstlich. Aber die Sushi Qualität ist einwandfrei und alles sehr lecker! Makis und Sashimi waren köstlich und sehr zu empfehlen. Nicht zu viel Reis, guter Fisch und leckere Kreationen. Toll finde ich die Überraschungsmenüs, bei denen man sich auf einen Preis einigt und der Sushichef einen mit einem Menü überrascht. Die Preise finde ich etwas zu gehoben aber die Qualität stimmt, deshalb komme ich bestimmt wieder.

Sieht von außen nicht sehr ansprechend aus, die Sushi sind aber immer frisch und sehr gut! Der Service ist sehr freundlich. Neben den herkömmlichen Sushi und Rolls, (ich bevorzuge die Alaskaroll) gibt es auch immer Specials, zB Blue Finn Tuna Sushi, wirklich sensationell. Alle Gerichte sind auch zum Mitnehmen .
Die Ambiente ist nicht atemberaubend, deswegen esse ich dort schnell und ziehe dann weiter.

Sehr, sehr leckeres Sushi. Das Ambiente ist sehr schlicht und verspricht wahrlich nicht, zu einem der besten Sushi-​Läden der Stadt zu gehören (soll heissen: lässt eher das Gegenteil vermuten). Auch die Auslastung ist verdächtig, Mittags und Nachmittags ist das Geschäft meist zu nicht mehr als einem Drittel gefüllt und bietet angenehm viel Platz.
Das Sushi ist aber wunderbar.
Der Fisch ist frisch und zart, die Menge auf einem Nigiri ist üppig. Besonders die Kappa Maki finde ich immer wieder sehr lecker: die Gurke wird hier in dünne Stäbchen geschnitten und mit Sesam gerollt.
Drei Mal dagewesen, drei Mal sehr zufrieden wieder gegangen.

Ich war mittags hier. Keine Reservierung nötig, Platz ohne Ende. Das ist eigentlich kein gutes Zeichen, aber die Beiträge hier haben mich doch neugierig gemacht. Und meine Erwartungen wurden nicht enttäuscht. Ich hatte eine Sushi — Kombination bestellt. Dazu wurde eine Miso Suppe serviert, was nicht auf der Karte stand. Lauwarm, aber gutschmeckend. Die Makis und Nigiris waren superlecker und frisch. Meine Begleitung hat sich ihr Essen aus mehrern Vorspeisen zusammengestellt und war begeistert.
Dazu eine sehr nette und freundliche Bedienung und nicht überteuert. Auf jeden Fall zu empfehlen aber: Vorsicht beim Kimchi. Scharf steht auf der Karte — es ist sehr scharf.

One of the best places if you want a nice Sushi or Sashimi in town with good opening hours, very nice people and no big need for reservations — we go here more than once per week and enjoy it a lot!!!

Oh I see .
Korean Sushi Style, right ?
It’s OK .
That’s why ‚
Now sushi is international foods .
What’s up !
Wasabi !

Macht ein Super Sushi. Fisch immer sehr frisch besonders zu empfehlen ist der Thunfischbauch und der gebratene Aal. Leider dauert es manchmal ein bisschen länger…

I actually went there by accident. Naniwa sushi was too packed and I decided to look for some Dim Sum or Hot Pot on the Bahnstraße.
all of the sudden Fujiyama was appearing right in front of me when I turned into that street.
Oh well I said. why shouldn’t I try it out?
They have pretty fresh sushi and it is also quite reasonable !! The interior is a bit strange but after a while you’ll get used to it.
the service is also quite nice.
it’s not comparable to Yabase. but still quite good for reasonable prices!
Try it!
you won’t get disappointed I swear!

Wir haben Abends eine größere Menge bestellt. Sehr zuvorkommender Service und leckeres Sushi. Das Preis– Leistungsverhältnis stimmt. Die offene Küche lässt einen auch wissen, dass hier sauber und vernünftig gearbeitet wird. Sehr zu empfehlen.

Auf der Suche nach einem guten und bezahlbaren Sushi-​Restaurant, welches in der Nähe unseres Hotels liegen sollte, landeten wir dank Unilocal beim Fujiyama.
Da die anderen Berichte gemischt waren, waren wir natürlich gespannt, was an den teilweise sehr negativen und teilweise sehr positiven Bewertungen wohl stimmen könnte. Als wir ankamen, war das Restaurant noch leer, so entschieden wir uns für einen Tisch am Fenster.
Wir wurden freundlich begrüßt und bekamen relativ schnell jeder ein kleines warmes feuchtes Handtuch überreicht, um uns die Hände zu reinigen. Die Menükarten lagen wie Plastik-​Platzsets auf dem Tisch, nicht so stilvoll, aber auch nicht weiter schlimm (sie wurden auch nach der Bestellung abgeräumt) und die Auswahl des Sushis fiel direkt schwer. Es konnten einzelne Portionen bestellt werden oder Menüs, was ich wirklich gut fand, ist die Möglichkeit auch nur vier Makis, etc. zu wählen, um so unterschiedliche Variationen zu testen oder regulär 8 Stück, die dann preislich etwas günstiger sind.
Wir bestellten Edamame vorweg und knabberten die kleinen Bohnen zu unseren Getränken. Zwei Portionen für drei Leute waren schon fast zu viel, aber so lecker, da blieb nichts übrig. Dann kam das Sushi, welches hinter uns am Tresen frisch zubereitet worden ist. Der Lachs war sehr zart und auch der Thunfisch nicht zu verachten. Die Qualität fand ich für den Preis wirklich gut und auch der Reis war nicht zu dick als Sattmacher um den Fisch gerollt.
Nebenbei füllte sich der Laden ein wenig und auch auf den Außenplätzen gab es mittlerweile Gäste, es war aber nicht übervoll oder anstrengend. Natürlich lief das zur WM leider obligatorische Fußballspiel, aber das Sushi war so lecker, das hat gut abgelenkt… Der Service war auch sehr freundlich und nicht aufdringlich. Mit der Rechnung bekamen wir jeder noch diesen abgepackten Karamellkeks, den es auch immer beim Italiener gibt. Das fand ich merkwürdig, ist jedoch Jammern auf hohem Niveau und erklärt somit vielleicht den dicken italienischen Koch, der vor der Tür die Speisekarte hält. Vermutlich sind die Betreiber heimliche Italien-​Fans ;)
Schade, dass ich das Fujiyama nicht einfach nach Hamburg mitnehmen konnte, für mich stimmte das Preis-​Leistungsverhältnis. Auch die in anderen Beiträgen bemängelte Einrichtung finde ich nicht so auffallend negativ, es ist schlicht weiß gehalten, mit einfachen dunklen Möbeln, aber auf gar keinen Fall Imbissbuden-​Niveau, es riecht auch nicht nach Fett oder Reinigungsmitteln. Ich würde jederzeit wieder hingehen, wenn ich hier wohnen würde.

Ich fand den Laden nie besonders ansprechend. Ok, das ist bei authentischen, japanischen Lokalen nichts neues, aber das Fujiyama sah einfach nicht nach Qualität sondern eher billig aus. Das fängt schon bei der Figur des dicken italienischen Kochs vor dem Lokal an. Was hat das mit Sushi zu tun?:-)
Naja, auf Empfehlung eines Unilocalers bin ich dann doch mal hingegangen an einem Sonntag. Wir waren hungrig und wollten schnell etwas Gutes essen. Ambiente wie gesagt grausig, wir wurden nett begrüßt, das Lokal war fast leer, es kamen ein paar Leute zum Sushi holen rein.
Wir wurden schnell fündig auf der Karte und bestellten verschiedene Sushi und Sashimi Gerichte, Kimchi und Garnelen Tempura. Man kann dem Sushimeister zuschauen wenn man mag, es gibt die klassische gläserne Vitrine mit dem rohen Fisch drin und eine Theke zum dran sitzen. Alles wurde direkt frisch gemacht, daher dauert es ein bisschen.
Es war alles wirklich lecker fand ich. Die Tempura mit einer Art Terriyaki Soße verfeinert, ordentlich Fisch und wenig Reis auf den Nigiris, so wie es sein muss. Der teuerste Fisch der Karte, der fette Thunfisch-​Bauch, sehr zart und schmackhaft.
Es gibt sicherlich noch etwas besseres Sushi in Ddorf (z.B. Yabase) aber hier stimmt Preis-​Leistung, es schmeckt echt gut ich komme bestimmt wieder!

Ganz ehrlich — ich kann die bisherigen positiven Beiträge nicht nachvollziehen. Entweder stimmt etwas mit meinen Geschmacksnerven nicht, oder das Restaurant hat gerade einen mittelschweren Qualitätseinbruch hinter sich.
War zu zweit da (zum ersten Mal, natürlich mit gewisser Neugier) und wir haben beide das Überraschungsmenü für 30 € genommen. Dazu einen Reiswein (Sake Kubota für 7,50 € bei 0,11 Liter), was wohl schon höherwertig sein sollte. Vorweg gab es dann eine äußerst mittelmäßige, geschmacksarme Miso-​Suppe (die kann z.B. die Sushi Factory unten in der Kö-​Galerie besser, wo man die im Paket mit 8 Sushirollen und grünem Tee für 10 € bekommt).
Dann kam als Zwischengang Horenso no gomaae (Spinat mit Sesamsauce). Der Spinat war wässrig und geschmacklos, das konnte auch von der normal schmeckenden Sesamsauce nicht mehr rausgerissen werden. Frisch war der Spinat nicht. Entweder tagelang grundlos in Wasser eingelegt, oder tiefgefroren und aufgetaut (wow!).
Der Reiswein für 7,50 € war so ziemlich das schlechteste, was ich je an Reiswein serviert bekommen habe. Einen derart üblen Geschmack kenne ich nur von billigstem chinesischem Reisschnaps. Es hatte etwas von Diesel. Ich möchte nicht wissen, wie die Sake für 3,00 € schmeckt. Immerhin bin ich nicht erblindet.
Der Hauptgang war eine Kombination aus verschiedenen Sushi-​Röllchen, die größtenteils ganz in Ordnung waren. Bei einigen Stückchen musste ich jedoch auch an der Frische der Fischzutat zweifeln. Der Kaviar, der in einem Teilchen eingerollt war, war billigste Supermarktware. Da sind mir fast die Fischeier aus der Hose gefallen. Nachdem ich mir auch die letzten Stückchen reingezwängt hatte, fühlte ich mich nicht wirklich gut. Nach Sushi sollte man sich eigentlich leicht fühlen, aber ich war schwer wie Blei.
Einen Nachtisch wollten wir uns auf keinen Fall mehr antun. Aber ein Lob habe ich dennoch parat: Der Weisswein (ein Chablis für 8,60 € das Glas als Ersatz für die Diesel-​Sake) ist wirklich etwas gutes. Das war das beste am ganzen Abend. Schade eigentlich, dass das Essen da so gar nicht ran reichen konnte.
Im ganzen Lokal war übrigens kein einziger Asiate unter den Gästen. Leichter Fisch– und Fettgeruch lag in der Luft. Das kühle Ambiente wurde schon zuvor beschrieben. Überhaupt gab es wenig Besucher. Diese Vorzeichen hätte ich früher erkennen müssen.
Für dieses Abendessen von äußerst bescheidener Qualität dann noch rund 85 € zu bezahlen, ist wirklich jenseits von Gut und Böse. Das Imbiss-​artige Ambiente hat sich im Essen bestätigt, aber der Preis??? Was ist DAS denn???
Einen Stern gibt es für das gute Glas Wein, der zweite teilt sich auf für großenteils akzeptables, würg-​freies Sushi und einen schnellen und freundlichen Service (aber das ist jetzt echt wohlwollend!).
Solche Restaurants braucht kein Mensch!

Super leckeres frisches Sushi gibt es hier zu fairen Preisen. Nicht zu günstig, so dass man an der Qualität zweifelt aber auch nicht zu teuer. Auswahl ist auch auf jeden fall ausreichen wenn sie auch etwas größer sein könnte. Da das Sushi in der offenen Küche wirklich frisch gemacht wird, kann es auch mal ein kleines bisschen länger dauern, wenn vor einem gerad né Gruppe bestellt hat. Ambiente ist nichts besonderes, aber wenn es einem auf qualitativ hochwertiges Sushi ankommt und nicht auf ein 1a Ambiente, dann sollte man dieses Sushi Lokal auf jeden Fall mal ausprobieren. Leider riecht es in dem Restaurant durch die offene Küche sehr stark nach frittierten, was etwas unangenehm war. Aber trotzdem kommen wir gern wieder.

Das Fujiyama liegt bei mir in der Nähe und bin immer vorbei gelaufen weil es auf mich immer einen zu billigen Eindruck gemacht hat. Dann wurde ich dorthin eingeladen und wurde absolut überrascht!
Die Einrichtung ist einfach evtl etwas zu hell, aber die Qualität ist Top!
Absolut zu Empfehlen!

Richtig leckeres, frisches Sushi !!
Leider etwas wenig Auswahl. Preise sind leider angehoben worden (bis vor ein paar Monaten super Alternative gegenüber den saftigen düsseldorfer Sushi-​Preisen). Leider eher für Sushi-​to-​go, weil das Ambiente leider recht karg ist.

Die Markierung in der Karte ist an der falschen Stelle. Wir haben eine halbe Stunde gesucht und es deswegen leider nicht gefunden. Ist ganz woanders.

Echt leckeres Sushi, und dazu noch eine ganz schöné Inneneinrichtung.

Gute sushibarimmer frische und leckere zutaten. Zwar nicht das beste sushi das ich je gegessen hab aber echt empfelendswert

Super frisches Sushi mit tollem Fisch/​Reis Verhältnis! Bedienung war mega freundlich! Nur die Gioza hab ich schon bessere gegessen!
Aber ich werde wiederkommen!

Also entweder dieses Sushi Restaurant ist neu oder ich bin immer daran vorbei gelaufen. Ich liebe Sushi, deshalb wäre es sehr komisch wenn mir dieses Restaurant entgangen wäre. Naja, ich habe es auf jeden Fall gefunden und war schon dort essen. Ich als Sushi– Experte kann nur sagen, es war super. Einfach nur lecker. Das Personal ist sehr nett, man kann ja nicht immer alles auf der Speisekarte entziffern.
Die Mitarbeiter sind aber sehr behilflich dabei, das Richtige zu bestellen. Sehr gut finde ich auch die Empfehlungen wenn man nachfragt. Die Preise sind völlig in Ordnung. Wer gerne mal Sushi selbst machen möchte, kann hier zu einem Kochkurs gehen. Ich weiß leider nicht wie viel er kostet, ich wollte mich da selber mal erkundigen. Ich möchte unbedingt mal Sushi selber machen, ist bestimmt nicht einfach. Deshalb Hut ab vor den Sushi Machern ;-) Das Fujiyama kann ich nur empfehlen.

Nicht lockt mehr an, in dieser Straße, als die Großen Leuchtenden Plakate mit den kleinen und großen Sushis. Die Preise schrecken zwar ein bisschen zurück aber nicht genug um sich nicht komplett vor die Fenster Front zu stellen und die schönen Bilder der verschiedenen Fisch Variationen und Kreationen mit offenem Mund zu begutachten.
Allein schon wenn ich darüber schreibe und wieder daran denke läuft mir das Wasser, mein Magen verdreht sich und vor meinen Augen sehe ich die Sushis und Sashimis tanzen.
Super Laden, ganz schlicht gehalten und nicht prollig. Bequem und gemütlich und das Sushi umso besser (Mann sollte sich eh nicht zu stark auf das Ambiente konzentrieren sondern darauf dass der Fisch frisch ist). Sehr cool auch die Nigimaguris mit frischem Schnittlauch drum herum.
Nur so damit ihr eine Preisliche Vorstellung bekommt: 8 Stück maguro für 7,50 Euro.

Hier ist das Sushi ganz ausgezeichnet!
Die Bedienung ist sehr nett und die Preise in Ordnung. Es ist leider ein bisschen kalt eingerichtet, wie ich finde, also nichts für ein romantisches erstes Date. Aber zum genießerischen Bauch– vollschlagen ganz ausgezeichnet geeignet!
Es ist auch alles sehr sauber und das Essen wird ganz frisch zubereitet. Dafür dauert es dann auch manchmal etwas länger.
Und wenn man mal selber Sushi machen will: Es werden hier auch Sushi– Kurse angeboten.
Die Dinger selber zu machen ist gar nicht so leicht, ich habs mal versucht und es schmeckte entsetzlich!
Aber der Koch hier kanns anscheinend und hat dafür wohl auch mehrere Auszeichnungen bekommen.
Ich mag das Restaurant, weil es gut schmeckt und auch noch zentral gelegen ist.

Kurz und knapp:
Essen: TOP, frisch, lecker und reichlig
Sake: Gute Auswahl. Kalt und warm.
Bedienung: Nett und hilfsbereit
Preise: Angemessen. Pro Person 20EUR und man hat Sushi satt
Ambiente: Leider ein wenig Kantinenstyle Wärmeres Licht und japanische Deko würde hier ganz gut tun. Also nicht wirklich für ein Candlenightdinner mit der Angebeteten geeignet.
Summa summarum: Gutes Essen zu guten Preisen in einer B-​Athmosphäre