L’Arte in Cucina

Küchenkunst aus der Toskana! Sehr lobenswert: Man kann hier auch Vegetarier und Veganer mitbringen, denn viele Gerichte sind entsprechend gekennzeichnet.
Die Einrichtung ist auf alt getrimmte Eleganz, die Bedienung ist unaufdringlich aufmerksam.
Die Vorspeisen waren sehr lecker, der Heilbutt mit Pflaumen (Tageskarte) ebenfalls. Mein Seeteufel mit einer Mousse aus Quitte, Ingwer und … (Apfelsine? Aprikosen?) war leider etwas fest geraten.
An den Nachbartischen waren alle Gäste sehr zufrieden (alle Teller ratz-​fatz leer :-))!
Wir werden auf jeden Fall wieder kommen.

Bei den besten italienischen Restaurants gibt es keine Pizzen. Aber warum auch. Wer denkt schon an die hochkalorischen Teigscheiben, wenn soviel interessante Gerichte offeriert werden, wie im L Arte in Cucina. Meiner Meinung nach lebt die italienische Küche von der hohen Qualität der Produkte und Kräutern und von deren Frische.
Nach dem ersten Besuch hier bin ich begeistert. Hier stimmt alles: Geschmack, Frische, Darreichung, Einrichtung, der zuvorkommende Service und nicht zu vergessen das Preis-​Leistungsverhältnis. Die Mittagsmenüs sind nach typischen Kräutern der italienischen Küche benannt: Minze, Rosmarien, Salbei, Basilikum, Thymian und Oregano. Dahinter verbergen sich jeweils zwei Gänge mit Espresso und quasi als horse d’oeuvre ein leckerer Brotspezialitätengruß aus der Küche, garniert mit olio di oliva und schwarzen Oliven.
Bevor das L’ Árte in Cucina mein neues Lieblingsrestaurant für italienische Küche wird — und das Zeug dazu hat dieses Restaurant locker — muss ich noch einige Male hier hin.
Vor einem Besuch empfielt es sind zu reservieren. NOCH ist das Restaurant ein kleiner Geheimtipp in Düsseldorf, aber schon jetzt ziemlich gut besucht.

Ein italienisches Sprichwort besagt: «Gott gibt uns das Essen, der Teufel die Köche.» (Original: «Dio ci manda il cibo, il diavolo i cuochi.»). Viel zu häufig, mag dies stimmen. Im L’Arte in Cucina
stimmt es jedenfalls nicht. Der Koch hier kocht nahezu göttlich im Schlagschatten der Basilica Sankt Margareta, wo sich ohnehin kein Teufel hintraut.
Aber der Reihe nach: Reservieren mittags wie abends macht Sinn. Wir kamen mittags, hatten online reserviert und wählten
das Menü Salbei:
Gruß aus der Küche
Bruschetta mit Tomaten
Gebratenes Fischfilet mit Salbei, Kräutern und Salatbeilage
Espresso
€ 14,50
das Menü Rosmarin
Gruß aus der Küche
Geräuchertes Fisch-​Capaccio
Fussili mit Lachs, Kirschtomaten, Rosmarin, und statt der angekündigten gehobelten Mandeln gab es Pinienkerne
Espresso
€ 15,90
Der Küchengruß wieß auf Liebe zum Detail hin: verschiedene italienische Brotspezialitäten, zum Teil zu Herzen zusammengefügt, sehr gutes umbrisches Olivenöl (Vivesi), Himalayasalz (Mühle), schwarzer Pfeffer (Mühle) und vorzügliche schwarze Oliven. Sowohl die Vorspeisen wie auch die Hauptgänge waren phantastisch und die Zutaten augenscheinlich von hoher Qualität und Frische.
Was gibt es sonst noch zu erwähnen:
–Der gestrenge Gastro-​Kritiker Römer hätte sich hier über die Stoffservietten gefreut, —
–die geschmack– und stilvolle Einrichtung ist auf zwei Gasträume verteilt;
–die Küche lässt Einblicke zu,
–die Sanitärräume sind elegant, sauber und mit reichlich Gästehandtüchern bestückt.
–viel Kerzenlicht, angenehme Musikbeschallung und
–der Espresso der Rösterei Guglielmo war mir vorher nicht bekannt, könnte aber mein neuer Lieblingsespresso werden;
–unser Weißwein hatte ein angenehmes Bukett und war genau richtig temperiert und last not least
–der Service war informativ, unaufdringlich, freundlich und kompetent.
Küche/​Geschmack/​Frische: *****
Service: *****
Ambiente: *****
Getränke: *****
Preis-​/​Leistungsverhältnis: annähernd sensationell.*****
Danke Familie Casini. Wer seine Gäste so verwöhnt, erweist dem Namen «L´Arte in Cucina» alle Ehre.

Von mir ein großes Lob für dieses Restaurant. Sehr gute Küche, geschmackvolles Ambiente, freundlicher Sevice auch für Extras offen. Eine Bereicherung für Gerresheim.
Einzig die Wartezeiten zwischen den Gängen sind etwas zuuu lang.
Kann man aber mit netten Gesprächen und gutem Wein auch füllen…

Es fällt schwer einen Beitrag zu schreiben, wenn man voller Hoffnung war, dann doch sehr enttäuscht wurde.
Das Ristorante hatte am 07.12.2013 Eröffnung … Tisch bestellt für 5 Personen … um 13:00 … soweit, so gut … — Tisch im hinteren Bereich erhalten, sehr schöné Inneneinrichtung, mit Liebe dekoriert … aber das war es dann auch schon was ich positives sagen kann, vielleicht lag es an der Eröffnung, das dann wirklich alles schief ging … was folgte …
Speisekarten erhalten (inhaltlich nicht wirklich interessant), nach einer längeren Wartephase … das Essen so gegen 13:30 bestellt und das wurde dann um 14:45 serviert … gut, man erhielt vorab etwas Brot, aber das dann auch nicht für 5 Personen …
Jetzt könnte man ja sagen, die lange Wartezeit lohnt sich, wenn man dann mit einem wirklich schmackhaften Essen belohnt wird, aber das traf dann auch nicht zu … eher das Gegenteil … es fehlte der Geschmack, eben nicht nur bei einem der Gerichte, sondern bei 6 verschiedenen Gerichten … dazu fehlten mir dann komplett die Worte … (Zitat eines beisitzenden Gastes: «Das Schwein ist wohl 2x gestorben…» für das servierte Schweinefilet) … [1x wurde dann von der Rechnung abgezogen] …
Das Essen ist im Rahmen optisch noch nett anzusehen … aber auch nichts für Gäste die Hunger haben und satt werden möchten …
Zwischendurch wurde dann noch ein Rotwein von der Servicefachkraft verschüttet, über den Tisch, auf die Hose … der Platz soweit sauber und trocken gewischt, aber der Platzhalter nicht mal ausgetauscht … oder das Sitzpolster ausgewechselt …
Insgesamt kann ich daher von einem Besuch nur abraten, aber das ist natürlich auch persönliche Geschmacksache … jeder soll sich sein eigenes Urteil bilden … da es eben eine Neueröffnung ist, verteile ich mal wohlgemeinte 2 Sterne … in der Hoffnung das es sich noch bessert … das müssen dann andere beurteilen, weil ich den Laden kein zweites Mal besuchen möchten …