Gusan

Ich wollte meinen Freund einmal die koreanische Küche zeigen und habe mich wegen der guten Bewertungen hier für Gusan entschieden! Haben es nicht bereut! Es war sehr lecker und sehr authentisch das Bulgogi hat genauso geschmeckt wie meine Omi es immer gemacht hat. Daher gibt es 5 Sterne von mir !

This is our regular Korean restaurant in town. Very delicious Korean food in general but we especially like the stews and soups. We have been coming here since their opening and also with groups of 25 strong (with reserved seats of ocurse) they are also very kid friendly!

Great quality and fair prices. Went for a lunch without reservation and got a place straight away. Had a typical Korean lunch menu with shrimps and received different vegetables as a starter for free. The main dish was delicious! Fresh ingredients and very tasty. Would definitely recommend this place

Mensch, ich hatte ja ganz vergessen, dass es diesen Laden auch noch gibt! Gottseidank hat ein freundlicher Mityelper mich hier gestern zum Mittagessen eingeladen.
Zunächst fällt die große, umfunktionierte Wurst– oder Fleischtheke auf wie Ralf S auch schon richtig bemerkt hat. Man könnte meinen man hat sich in der Tür vertan und ist bei Schlösser. Allerdings liegt hier im Gusan eher weniger rohes Fleisch aus sondern koreanische Leckereien.
Der Service ist unheimlich nett und hilfsbereit. Ich hatte einen scharfen Eintopf mit weichem Tofu und Meeresfrüchten bestellt. Leider war wohl das weiche Tofu aus, weshalb sich die Chefin Zeit nahm mir diverse Alternativen vorzuschlagen. Am Ende war das einer der leckersten Eintöpfe die ich je hatte. Wirklich reichhaltige (Fisch-)Einlage, schön scharf und man wurde absolut satt zum Preis von 13,50. Das Kimchi vorweg war ebenfalls sehr gut — hausgemacht natürlich.
Meine Begleitung hatte koreanisches Sushi. Das war wirklich hammer lecker muss ich zugeben, leicht warme Rollen mit Fleisch und Surimi gefüllt.
Bezahlt wird dann wieder an der Wurst…ähhh Theke. Die Preise sind moderat. Ich komme gerne wieder. Man kann es auch wunderbar mit einem Einkauf im Frucht & Genuss verbinden.

Wir sind regelmäßig zum Mittagessen hier und immer wieder sehr zufrieden. Die Speisen sind sehr lecker und der Service ausnehmend freundlich.

«Guten Tag, ich hätte gerne 300 Gramm Mett und 5 Scheiben von der lustigen Bärchenwurst.»
Diese, oder eine ähnliche Aussage kommt dem Besucher in den Sinn, wenn er zum ersten Mal das Lokal betritt und die umfunktionierte Wurst– oder Fleischtheke sieht. Sie vermittelt einem eher das Gefühl sich in einer Pommesbude zu befinden, anstatt in einem Restaurant. Dahinter angeschlossen befindet sich die offene Küche, in welcher der Gast die Zubereitung seiner Speisen beobachten kann, was recht interessant ist.
Die Bedienung ist sehr freundlich und hilfsbereit, wie man es bei Koreanern gewohnt ist. Das Bulgogi wurde heiß und in ausreichender Menge serviert und sehr lecker. Bei den sechs gereichten Banchan wurden geleerte Schälchen umgehend nachgefüllt. Da man unsere Vorliebe für Kimchi bemerkt hatte, gab es davon auch etwas mehr als üblich.
Preislich kann das Gusan im unteren Bereich angesiedelt werden. Hier bekommt man noch reichlich «Kimchi» für sein Geld geboten … und nicht nur das.
Zusammenfassend könnte man hier 5 Sterne auf den Tisch legen, wenn da nicht diese sehr dominante «Wursttheke» im Raum wäre, die zudem mit ihrer Beleuchtung den Gastraum recht kalt wirken lässt.

In letzter Zeit ist uns aufgefallen, dass sich koreanisches Essen mehr und mehr in unseren Speiseplan einschleicht. So reicht es inzwischen tatsächlich aus, an Kimchi (eingelegter, fermentierter, scharfer Kohl) zu denken, um Hunger darauf zu bekommen. Und so testen wir nach und nach auch die meisten Koreaner in unserer Stadt aus.
Gestern sollte es also das «Gusan» sein. Der erste Eindruck war etwas zwiespältig. Wie schon gewohnt, wird man beim Koreaner stets sofort und überaus freundlich begrüßt und einem Tisch zugewiesen, wobei man hier auf jeden Fall Mitspracherecht hat. Während man also die Jacken auszog und sich setzte, fiel der Blick auf erstes auf die Einrichtung. Diese ist im Bereich der Tische, Stühle und Dekoration schlicht aber sehr harmonisch und ansprechend gehalten.
Der weitere Bereich ist eine sehr große Glastheke mit dahinter liegenden Kochgelegenheiten. So wirkt es auf der einen Seite, als wäre hier mal eine simple Pommesbude drin gewesen. Auf der anderen Seite lenkt es das Auge sofort auf die verschiedensten Beilagen, und man hat zusätzlich auch noch die Freude, beim Zubereiten der Speisen zuzugucken. Mir persönlich hat das sehr gut gefallen, so dass mich das Empfinden der «Pommesbude» auch nicht weiter störte.
Wir entschlossen uns zu Subulgogi — ein Gericht aus Rindfleisch in Sojasoße eingelegt, Gemüse, Glasnudeln und dem obligatorischen Schälchen Reis dabei. Dazu gab es hier 6 verschiedene «Beilagen», die aus den unterschiedlichsten eingelegten Sachen bestanden. Der obligatorische Kimchi, eingelegte Pilze, eingelegter Tofu, eingelegte Mungobohnen, eingelegte Zucchini und öhm ja bei dem letzten waren wir uns nicht ganz sicher, was es war. ich meine, es schmeckte etwas fischig … lecker war jedenfalls alles — das Hauptgericht und die Beilagen.
Ganz besonders hervorheben muss man hier auch noch einmal, wie super freundlich die Koreaner sind. Wir wurden gefragt, ob uns die Gerichte bekannt sind, jedesmal wenn man sich bedankt, bedanken sie sich auch noch einmal, wir bekamen — wie üblich — auch Kimchi nach, als das Schälchen leer war. Es ist wirklich in unserer heutigen Service-​Wüste immer wieder toll, auf solch freundliche Menschen zu treffen, bei denen die Freundlichkeit auch nicht aufgesetzt wirkt.
Am Ende möchte ich auch noch die tollen Preise hervorheben. Das Essen und dazu 3 Getränke kosteten uns am Ende gerade mal 26 Euro, was ich persönlich wirklich preiswert finde! Denn die Qualität ist meines Empfindens nach super!
Fazit:
Auch das Gusan wird in unsere Lieblings-​Koreaner-​Liste aufgenommen und ab jetzt garantiert von uns häufiger frequentiert!

2x dagewesen: Einmal ganz toll, einmal so lala.
Beim ersten Besuch hatten wir Pajeon, Gimbap und Tteokboki. War alles astrein und hatten absolut nichts zu beanstanden. Am Ende gabs noch aberkennenden Beifall des Kellners, dass wir das Tteokboki ganz verputzt haben, trotz der Schärfe.
Beim zweiten Besuch hatte ich die Bibim guksu (kalte Nudeln mit Chilipaste und Gemüse), eigentlich einer meiner absoluten Favoriten. Die waren dann leider die absolute Enttäuschung und die bekomme ich zu Hause als Deutscher sogar besser hin. Wenig Geschmack, sehr wässrig, als Gemüse hauptsächlich Kohl und kein Ei. Mal sehen ob es ein dritten Besuch geben wirdes gibt ja zum Glück genug alternativen!

Gusan, liegt direkt neben Kim’s Asia, DEM Asialaden in Ddorf!
Also nach oder vorm einkaufen kurz stärken, muss sein!
Wir waren zu viert da und wurden sehr nett empfangen. Da das menü sehr umfangreich und vor allem in sämtlichen preisklassen etwas zu bieten hat, habe ich mich vom Kellner beraten lassen. Er empfiehlt das Gericht, wodurch sich Gusan bereits einen Namen gemacht hat: Ugeojitang. Rindfleischrippchen mit getrocknetem Chinakohl. Riecht etwas seltsam ist aber wahnsinnig lecker!!! Etwas scharf, aber genau richtig für mich. Meine Begleitung hatten SundubuJjigae (scharfer Meeresfrüchte-​Seidentofu-​Eintopf) und die anderen beiden irgendwas mit Bulgogi und Odeng. Das weiß ich nicht mehr genau.
Meine Portion and Eintopf war super: Der Eintopf kommt heiß bruzzelnd und zischend in einem typisch koreanischen Eintopf-​Topf raus mit einer kleinen Schale Reis, die wiederum fand ich zu wenig, aber meine Begleitpersonen haben mir dann etwas von deren Reis abgegeben, damit es auch für mich reicht: D
Ich glaube 8−9Euro kostete das Gericht mit 4−5Beilagen von Kimchi etc aber nennenswert eingelegte Omuk. Auch anscheinend eine Spezialität des Hauses!
Hinterher haben wir noch einen Yuja-​tee bekommen, den ich persönlich viel zu süß fand.
Aber im Guten und Ganzen hat es mir und meiner Begleitung sehr gut gefallen!
Wir kommen wieder, beim nächsten Einkauf! ^^

Mir persönlich schmeckt das Essen hier nicht wirklich gut, bei verhältnismässig hohen Preisen. Anscheinend haben auch die Besitzer gewechselt

Hier kann man authentisches, koreanisches Essen genießen, das sich nicht an den deutschen Geschmack annähert.
Ich hatte tolles Sobulgogi. Dazu gibt es wie in Korea üblich ein paar Kleinigkeiten, natürlich unter anderem Kimchi.
Auch sind Mitarbeiter sehr freundlich.
Insgesamt kann ich jedem nur empfehlen, hier mindestens einmal zu essen und zu schauen, wie einem das koreanische Essen gefällt.

Zampong (scharfe nudelsuppe mit meeresfrüchten)probiert.geschmacklich ok, mit 3 kleinen gambas (ungeschält), miesmuscheln in der schale, alles ok. aber der Tintenfisch (ca 10 cm langer Kalmar) ausgenommen aber im ganzenwie soll ich den essen mit stäbchen und löffel?ist mir irgendwie zu barbarisch :-)die nudeln waren dicker und irgenwie aufgequollen. das hatte ich bei anderen (für meinen vielleicht europäischen Geschmack) Koreanern feiner. bedienung/​athmosphäre war aber wieder nett. hier in dieser räumlichkeit war ehemals das dawara, danach ein wohl nicht so erfolgreicher koreaner.
nun das gusan, wo ich es endlich mal hin geschafft habe.
die räumliche aufteilung mit offener küche ist geblieben. ist aber schön renoviert.
hatte ein sundubujiggae (weichtofueintopf) .war geschmacklich gut, 6 banchan gabs dazu. diese waren auch lecker aber mengenmäßig etwas weniger als bei den meisten koreanern.
preislich etwas günstiger wie die meisten aber keine mittagskarte sondern tagesangebote.
meine weibliche bedienung war ausgesprochen nett und freundlich.
koreaner gibts ja mittlerweile reichlich in düsseldorf, ob das gusan irgendwo heraussticht kann ich noch nicht beurteilen. der erste eindruck ist aber gut.

Es kommt mir so vor, als gäbe es alle paar Monate einen neuen Koreaner in diesem Ladenlokal. Diesmal hat es mich mittags ins Gusan verschlagen. Ich war sehr zufrieden, Bedienung sehr freundlich, Preise absolut angemessen und Speisen lecker.

Das Restaurant ist erst ein paar Monate alt. Wir kaufen in der Gegend ein, so dass wir zur Mittagszeit inzwischen dort oft essen gehen. Für ein asiatisches hier koreanisches Restaurant gefällt uns, dass sie ohne Geschmacksverstärker kochen. Das Essen ist sehr lecker und die Preise dafür sehr gut. Unsere Kinder sind etwas kleiner, und in der Regel ist draußen essen etwas stressiger. Netterweise gibt es dort eine Spielecke mit Kindermöbeln, Büchern und Spielzeug, so dass sie beschäftigt sind. Die Bedienung ist fix und sehr freundlich und was mir auch sehr gut gefällt ist, dass die Küche vom Tisch aus einsehbar ist und ich beim Kochen auch zuschauen kann.

Der Groupon– Gutschein lockte auch uns in dieses kleine, aber feine Restaurant. Einmal angekommen, mussten wir feststellen, dass in den letzten Jahren mehrfach der Besitzer gewechselt wurde und die Räume auf der Stresemannstr. 31 jedes Mal einen anderen Namen bekamen, was die Suche nach dem heutigen Koreanischen Restaurant «GUSAN» deutlich erschwert und mich auch zu diesem Eintrag veranlasst. Mit einer langen Theke an der langen Seite des recht übersichtlichen Raums vermittelt das Restaurant eher den Eindruck eines gemütlichen Imbisses als eines schicken Restaurants, wobei der Geschmack der Speisen aber nichts einbüßen muss. Die Theke, so wurde schnell klar, wurde nicht aus Mangel an Renovierungskapital im Raum positioniert, sondern um die Frische des vor unseren Augen zubereiteten Sushi zu verdeutlichen. Die Preise dafür sind als äußerst moderat zu bezeichenen, einen Teller Sushi (ca. 12 Stück) bekommt man hier für 4 bis 6 Euro. Nachdem wir bei unserem ersten Besuch die Sushikarte einmal hoch– und runtergefuttert hatten, war beim zweiten Mal eine Menükombi dran. Man wählt eine Sushisorte aus und bekommt für 2,50 mehr 3 Teigtaschen, Kimchiköstlichkeiten und eine Misosuppe dazu. Auch dieses Mal haben wir wieder Sushi einpacken lassen und mit nach hause genommen. Schwer vorstellbar, dass das bischen Reis so satt machen kann! Die Bedienung im Gusan ist zuvorkommend, freundlich und auch bei aufkommenden Sprachbarrieren stets hilfsbereit. Auf das Essen mussten wir jedes Mal weniger as 10 Minuten warten, an der Frische mangelt es nie, der aufmerksame Restaurantbesucher behält ja die Küche stets im Blick! ;)