Dim Sum Gourmet

Die Bedienungen sind in der Tat mega freundlich und ich konnte ein wenig mit meinem «hanyu» Mandarin punkten (scheinen also echte Chinesen am Werk zu sein, sie haben mich verstanden und auch geantwortet).
Das Essen… nunja, nicht sehr phantasievoll angerichtet und auch nicht überraschend anders im Geschmack. Man kennt halt alles schon, keine Geschmacksexplosion oder etwas völlig Neues. Dazu aber außerordentlich heiß. So oft habe ich mir wirklich noch nie den Mund und die Zunge verbrannt. Das Lokal: Sehr schlicht und spartanisch eingerichtet. Alles in allem aber kein heißer Tipp (sorry, das Wortspiel musste ich raus hauen). Ein ganz gewöhnlicher Chinese mit netter Bedienung und einem leckeren Pflaumenwein auf Kosten des Hauses.
3 Sterne, da es definitiv noch Luft nach oben gibt!

Ich liebe diesen Laden!!! War leider aus zeitlichen Gründen seit Ca. 1 Jahr nicht hier, aber die dim Sums sind immer sehr lecker und die Sauce von der Ente — der Hammer! Der Sohn ist Sommelier und berät auch sehr gut bei der Wein Auswahl. Klein aber fein von der Laden Größe her! Sehr persönlich und freundlich! Ich will bald unbedingt mal wieder hin!

Feines Dim Sum mit frischen Zutaten — Ingwer in den vegetarischen Maultaschen zum Beispiel. Die Auswahl ist verglichen mit Dim Sum Restaurants kleiner, dafür fein, auch Klassiker wie die Rettichreibekuchen. Neben Dim Sum gibt hier große Hauptgerichte rund um Peking Ente. Kleiner Raum, kuschelig und bodenständig.

Auf Empfehlung meiner Chefin waren wir gestern Abend mit Freunden beim DimSum Gourmet in Bilk. Wir hatten vorab per E-​Mail einen Tisch für uns 6 reserviert und dieser wurde genau rechtzeitig fertig, als wir nach erfolgreicher Parkplatzsuche eingetroffen sind.
Das Restaurant ist wirklich klein, sehr schlicht und einfach eingerichtet und dennoch gemütlich. Die Atmosphäre ist lebhaft und die Kellner flink und freundlich.
Man brachte uns die Karte, wobei für uns schon feststand, dass wir die original Peking Ente probieren wollten. Ein Menü mit 5 Gängen für 31,50 pro Person. Los ging es mit der Vorspeise: verschiedene DimSum. 4 Sorten à 1 Stück pro Person, eins leckerer als das andere. Ein guter Start! Anschließend ging es dann auch schon ran an die Ente: hauchdünne Pfannkuchen, fein geschnittene Lauchzwiebeln, Möhren und Gurken, zusammen mit der knusprigen Haut der Ente, eingewickelt als Wrap. Höhepunkt für mich war die klassische, dazu servierte dicke, dunkle Sauce. Es hat geschmeckt wie in China! Die Portion war sehr groß und man müsste sich, in Anbetracht der Tatsache, dass ja noch 3 Gänge folgten, eigentlich ein bisschen zusammen reißen. Doch dafür war’s einfach zu gut. Nachdem wir alles aufgefuttert hatten, gab es als Zwischengang Zitronensorbet. Das tat gut und kurz darauf hatte man auch schon wieder Lust auf etwas Herzhaftes. Zum Glück ging es dann mit dem Entenfleisch weiter, serviert auf einem Gemüsebett und mit Reis. Auch hier hat alles einfach klasse geschmeckt! Danach waren wir alle sooo satt. Der Nachtisch war dann ein wenig undefinierbar und eher geschmacksneutral. Hat uns alle nicht überzeugt, was aber auch nicht mehr nötig war. Zum Abschluss bot man uns noch Pflaumenwein an, den wir aber dankend ablehnten.
Wir hatten einen tollen Abend, mit gutem Service und klasse Essen! Der Aufenthalt war recht lang, da so ein Menü natürlich Zeit in Anspruch nimmt. Es hat viel Spaß gemacht! Allerdings muss ich einen Punkt abziehen und zwar wegen des Geruchs. Die Küche ist offen, was ich gut finde. Allerdings ist offenbar kein vernünftiger Abzug vorhanden, so dass wir alle anschließend extrem gerochen haben und sämtliche Kleidung schnellstens gewaschen werden musste.
Trotzdem würde ich jederzeit wiederkommen! :-)

Greatest food ever! Dumplings have no comparison — loved it — don’t forget to ask for the plum wine :)

Das Dim Sum Gourmet ist immer wieder absolut befriedigend.
Als wir um ca. 19.30Uhr ankamen, belegten wir den 2. Tisch im Restaurant, eine halbe Stunde später war jedoch jeder Tisch belegt, viele davon waren wohl auch vorher reserviert wurden.
Wir haben zu zweit 3 verschiedene Dim Sums und die Ente mit verschiedenem Gemüse in Orangensoße bestellt. Die Dim Sums kamen zügig hintereinander, ein wenig später dann auch die Ente. Jedes Gericht war köstlich, das «verschiedene Gemüse» reduzierte sich jedoch auf 5 Knöllchen Brokkoli. Auch die Nachspeise die wir bestellt haben war sehr lecker.
Außerdem zu empfehlen ist das Kännchen Oolong Tee, so frisch schmeckt es schon ganz anders als aus dem Beutel.
Zusammen inkl. Trinkgeld haben wir nur 44 € bezahlt, was für die Qualität und das tolle Ambiente echt ein Schnäppchen ist. Uns wurde auch noch ein Pflaumenwein zum Abschluss angeboten, den haben wir jedoch abgelehnt, da uns nicht wirklich danach war.
Für leckeres Dim Sum und zarte Ente ist das Dim Sim Gourmet auf jeden Fall perfekt!

Ein netter Laden im Charakter einer Garküche offensichtlich von einem Ehepaar geführt. Offensichtlich sehr beliebt da er voll war. Da ich schon viel Gutes gelesen hatte wR ich speziell auf die Dim Summ gespannt, wir hatten 3 verschiedene als Vorspeise, sie waren lecker ohne Frage trotzdem habe ich schon bessere gegessen auch in Düsseldorf.
Mir war nach Risiko also haben wir Fisch bestellt, einmal Fischcurry u. einmal Wolsbarsch vorab beide Gerichte waren scharf der Wolfsbarsch in einer interessanten sämigen Soße mit kleingewürfelten Paprika die höllisch scharf war aber auch gleichzeitig süß, wirklich interessant .
Der Barsch wurde als ganzer Fisch serviert leider war nicht so viel Fleisch daran. Das Fischcurry war lecker wir hatten gelben also mittleren Curry, was ich nie verstehen werde ist warum man in Gerichte oder Suppen ungeschälte Gambas oder Garnelen tut, die man dann entweder nicht oder nur mit einer Sauerei essen kann.
Aufgefallen ist das es für eine Garküche die Weinauswahl ganz brauchbar ausfällt.
Die vier Sterne gebe ich nur weil das ganze stimmig u. authentisch ist .
Wir kommen wieder

Für mich war das Dim Sum eine Neuentdeckung obwohl ich seit Jahr und Tag um die Ecke wohne. Von außen gibt sich das kleine Restaurant sehr unauffällig. Die Speisen allerdings verdienen höchste Aufmerksamkeit, da hier ganz hervorragende chinesische Küche mit Schwerpunkt auf die kantonesische Regionalküche angeboten wird. Wir haben eine Auswahl unterschiedlicher Dim Sum probiert, gedämpfte oder angebratene Teigtaschen mit Gemüse, Fleisch– oder auch Krebsfüllungen. Diese waren allesamt großartig. Ein Blick auf und Gespräch mit dem Nachbartisch, wo man eine Gänsegericht mit gebratenen Nudeln bestellt hatte, haben uns zudem überzeugt, beim nächsten Besuch die anderen Bereiche der Speisekarten zu testen.

Ich habe schon so viel gutes über diesen Laden gehört, und obwohl ganz nah wohne, erst jetzt zum ersten Mal dahin geschafft Gut, vom Ambiente, ist das ganze sehr einfach, aber so stelle ich mir auch die kleinen Imbisse in China vor (kenne ich aus Filmen). Dim Sum ist eine kantonesische Spezialität, so eine Art Maultaschen mit verschiedenen Füllungen. Die Kellnerinnen sind freundlich, obwohl ihr Deutsch besser sein könnte. Wir hatten drei Dim Sum Portionen für uns zwei (vegetarisch, Spinat mit Schweinefleisch und Reisbällchen mit Garnelen). Alles war wirklich lecker. Die vegetarischen haben mir am meisten geschmeckt. Die Portionen sind groß. Man kann sie durchaus teilen. Nächstes Mal möchte ich unbedingt Peking-​Ente probieren.

Super lecker, besonders gegrillte Ente und Dim Sum. für kleinen Preis kann man leckeres Mittag Menu essen.

Das ist zweifellos die beste Anlaufstelle für außergewöhnliche, handgemachte und kreative Dim-​Sum in Düsseldorf. Seit der Eröffnung brummt der Laden, der ein Familienbetrieb ist, und deswegen ist eine Reservierung nötig. Dafür bekommt man sensationelle Dim-​Sum, alle (oder die meisten?) nach original Hong-​Kong Art. Allerdings gibt es einen Wermutstropfen: man geht zwar gesättigt und zufrieden raus, ist aber olfaktorisch für die Mitmenschen eine Zumutung. Den Geruxh kriegt man nicht wieder so schnell raus.

Lieblings DIM SUM Laden!
Ganz klar mein persönlicher Vorreiter.
Die Bedienung ist immer unglaublich herzlich und mittlerweile fühlen wir uns beim Reinkommen wie zuhause.
Die Dimsums sind einfach super.
Man kann sich durch die ganze Karte durchprobieren.
Ente mit Hoisin Soße mit Gemüse in warmen Wraps, die fleischgefüllten Dimsums wie die traditionellen Maultaschen, das Malaysische Hänchen ist ein Traum!!!
(Geschmacksache sind die (so eine Art) Reibekuchen.)
Wie fühlen uns hier extrem gut aufgehoben.
Und auch wenn Tao ebenfalls super schmeckt.
Das herzliche Flair der Besitzer im Dim sum Gourmet ist das wahre I-​Tüpfelchen!
Bilder gibt es kaum-​da wir grundsätzlich mit Essen beschäftigt sind: D

Staff do not speak English and the menu is entirely in deutsch, so my partner and I picked a few random things from the menu (we could sort of guess) and were pleasantly surprised with what we got.
The vegetarian potstickers were my favorite, everything was cooked well, fresh, hot, and we were never left waiting between each order. Also had some pork with sticky rice wrapped in a banana leaf, and crispy noodles with vegetables.
The service was very friendly and the food was great. We paid € 32 for 4 plates and 3 drinks, which overall I felt to be a decent price.

Ich war vor ca. 4 Monaten zum erstem mal hier um Dim Sum zu probieren. Ich kannte diese kleinen «Häppchen» (?) vorher nicht und war dementsprechend gespannt.
Ich muss zugeben, dass ich beim Betreten des Lokales (oder sollte man eher Imbiss sagen) kurz geschockt war. Es hat eben diesen typischen Imbiss Flair. Allerdings alles sauber und ordentlich. Es waren noch 3 Tische frei und nachdem wir die Getränke bestellt haben war der Laden voll. Ein gutes Zeichen. (Mitte der Woche)
Ein Blick auf die Karte verwirrt Neulinge ein wenig. Dim Sums gibt es in allen möglichen Variationen, wer da nichts findet muss schon vegan und glutenfrei essen…
Wir bestellten dann Unmengen an Dim Sums (sie sättigen mehr als gedacht). Manche werden auf Tellern serviert, andere in den typischen Bambuskörbchen. Man kann auch andere Gerichte wie Ente oder Rindfleisch mit Gemüse bestellen, habe ich aber nicht. Dazu gab es ein asiatisches Bier. Wer will, der kann auch einen Wein trinken, die Auswahl ist für solch ein kleines Lokal angemessen.
Zum Geschmack: Im Gegensatz zu manch anderen habe ich nicht den Anspruch, dass ein chinesisches Gericht in Düsseldorf genau so schmecken muss wie in Peking, Chengdu oder sonst wo. Es war lecker und definitiv keine ⁰⁸⁄₁₅ eingedeutschte Chinesische-​Küche. Die Dim Sum waren alle lecker und die Zutaten von guter Qualität. Auch der Preis ist angemessen.
Fazit: Ein Stern Abzug für das Imbiss-​Ambiente. Definitiv nichts für einen romantischen Abend mit der Holden.

Einfach nur ein super Laden! Absolut empfehlenswert in Düsseldorf-​Bilk.
Mittagstisch unfassbar abwechslungsreich und zu erstehen zu einem wirklich fantastischen Preis-​Leistungs-​Verhältnis.
Wer die quasi Tapas nicht zu sich nimmt, ist selber schuld. Keine zwanzig Euro für zwei satte und undurstige Kunden mit genügend Ruhe im Trubel drumherum.
Da muss ich unbedingt nochmal hin. Un-​be-​dingt.

Wir waren vor ca 3 Jahren dort, waren vom Essen begeisert, mieften aber anschließend mit jeder Faser, die wir auf der Haut trugen. Der kalte Winter mit geschlossener Tür trug sicher das seine dazu bei.
Nach langer Pause waren wir dieses Jahr nun 3x wieder dort: Der Laden ist im vorderen, dem Küchenbereich, umstrukturiert und die Geruchsbelästigung war jedesmal sehr gering. Die gewählten Speisen waren wieder lecker. Wenig gemütlich ist die Enge und Raumeinteilung, der Laden erinnert mich an entsprechende Läden in Amsterdam oder London. Auch dort wird oftmals wenig Wert auf Komfort, dafür auf gutes Essen gelegt. Zu den Getränken kann ich nichts beitragen, da ich mich hier mit Wasser begnüge…
Vielleicht ein gewisses Qualitätskriterium: Wir haben jedesmal etliche Chinesen angetroffen oder im Vorbeigehen drinnen sitzen gesehen.

Vergleichbar mit den DimSum-​Läden in NY oder Toronto. Hier kann man sich zwar nicht vom Rollwagen bedienen (üblich in Nordamerikanschen Chinatowns) aber geschmacklich kommmen die Dinger denen vom übern Teich nahe. Denen in SO-​Asien eher nicht, weshalb ich mich wunderte, dass die neuen Inhaber aus Malaysia stammen sollen… (schrieb jemand hier). Raffinierter als der ganze PseudoChina Trash (mit über Holland importierten Fertigfutter, von Vietnamesen zusammengerührt — so funktionieren 90% der Chinarestaurants in Europa. Eine Schande für die chinesische Kochkultur) aber nicht so raffiniert wie beispielsweise die chinesische Küche im Hashi (Ackerstrasse) Bei der Fett & Kohlenhydrataufnahme auch eher ein «guilty pleasure» das man sich aber durchaus öfter mal gönnen sollte!
Freundlich Bedienung, okaye Preise. Echt urbanes Ambiente.
Tipp: Nach Besuch Klamotten über Nacht auslüften.

Ich bin froh, dass ich diesen Laden kennenlernen durfte. Eigentlich ist das Dim Sum Gourmet ein ganz gewöhnlicher Chinese, bei dem eine Reihe von Gerichten von der Tageskarte und noch einige mehr von der Karte geordert werden können. Die Karte enthält außerdem eine chinesische Übersetzung, was auf den Besuch von echten «Einheimischen» schließen lässt. Gekocht wird in der offenen Küche. Dort ist das Geflügel traditionell auf Haken an einer Metallstange vor dem Verzehr zu begutachten. Chinesisches Bier gibt es auch, das hab ich dann allerdings doch nicht probiert. Besonders lecker fand ich die Dim Sums in verschiedenen Varianten, z.B. eine mit Schrimps und Koriander. Die Portionen sind eher klein, aber günstig. So kann man einfach einmal alles ausprobieren und wird dennoch satt. Es empfiehlt sich am Wochenende vorzubestellen, weil die Anzahl der Sitzplätze sehr reduziert gehalten ist. Auf jeden Fall wieder.

Das Dim Sum Gourmet war mal gut. Leider hat es wohl inzwischen einen neuen Besitzer oder einfach nur so nachgelassen. Die Dim Sum sind leider nicht frisch, ständig hört man das Piepsen der Mikrowelle und es riecht nach altem Fett. Die Pekingente war alles andere als lecker. Und das ganze ist dann auch leider nicht gerade preiswert. Ein bestelltes Spinat-​Dim Sum war in der Mitte noch gefroren, selbst die reklamierte Nachlieferung war noch kalt. Also: Wenn man lecker Dim Sum essen will, dann ist man hier falsch.

Ich gehe sehr oft dort essen. Das essen war hervorragend. Leider steht in der Küche seit einige Zeit ein anderer Koch. Es schmeckt leider nicht mehr wie früher.

Nach vorheriger Information hier habe ich gutes Essen in Imbissbudenambiente erwartet. Als wir zu zweit dort waren, habe ich bekommen: sehr, sehr gutes Essen (Dim Sum deftig und süß und eine unglaublich leckere Ente in Orangensauce) und Imbissbudenambiente :)
Ein neuerlicher Besuch am Wochenende (zu dritt; vorherige Reservation erforderlich, da WE) führte dazu, dass wir den Junior des Chefs kennenlernen durften, der Sommelier ist und uns zu den 3 verschiedenen Essen einen sehr guten Wein empfohlen hat.
Fazit: Top Essen (sehr zu empfehlen) in Nicht-​Restaurant-​Atmosphäre.

Eigentlich würde ich gerne 3,5 Sterne vergeben, die sich wie folgt aufteilen:
Geschmack: 5 Sterne
Ich habe dort diverse Dim Sums und die Pekingente gegessen.
Pekingente ein absoluter Traum.
Dim Sums durchweg geschmacklich sehr gut. Allerdings bin in kein Freund von gedämpften Fleisch, z.B. die gedämpften Rippchen. Die schmecken hervorragend, aber Konsistenz ist schwierig. Aber das ist nur eine subjektive Meinung und daher für den Geschmack zu vernachlässigen.
Service: 3 Sterne
Bemüht, freundlich, aber man wartet teilweise schon länger auf sein Essen und das Essen kommt auch nicht gerade gleichzeitig auf den Tisch
Ambiente: 2 – 3 Sterne
Halt eher ein Imbiss/​Bistro Charakter, aber definitiv zu eng und nach einem Besuch riecht die Kleidung sehr extrem.
Fazit:
Gutes Essen, man sollte definitiv reservieren und nicht darauf bestehen, dass alle gleichzeitig anfangen zu essen. Außerdem sollte man bei den Dim Sums lieber mal nachfragen, wenn man sich unsicher ist. Und falls man im Anschluss noch weggehen will, Zeit fürs umziehen zuhause einkalkulieren ;-)

Eigentlich sollte ich gar nicht über Dim Sum Gourmet schreiben damit es ein Geheimtip bleibt…
Also, wer diesen Laden entdecken sollte gebe diesen Tip bitte nur an liebe Menschen weiter, denn ich habe ihn auch von ebensolchen erhalten.
Von dem äußeren Eindruck, der eher an eine Imbissbude erinnert und der Inneneinrichtung mit einem Hang zu chinesischem Kitsch, sollte man sich auf keinen Fall abschrecken lassen. Was hier auf den Tisch kommt verzaubert einem die Geschmacksnerven. Allein das Lesen der Speisekarte lässt einem das Wasser im Mund zusammenlaufen: Frittierte Garnelenbällchen mit grünem Spargel, Wantans mit Sepiafarce, Jacobsmuscheln mit Glasnudeln und Knoblauch-​Ingwer-​Sauce oder Eigenkreationen wie Rettichreibekuchen mit süßer China-​Wurst. Hört sich vielleicht manchmal ungewöhnlich an, schmeckt aber außergewöhnlich gut.
Einziger Dämpfer: Man riecht nach dem Besuch, als ob man selber fritiert und gedämpft wurde. Aber das ist völlig egal und eigentlich nicht erwähnenswert. Ich persönlich finde es schlimmer nach Zigarettenrauch zu stinken, wenn man aus einer Raucherkneipe kommt.

Sehr grosse Auswahl fantastisch zubereiteter Dim Sum, sowohl klassisch als auch in kreativen Varianten. Vom Preis her akzeptabel, aber bitte nicht mehr an der Preisschraube drehen.
Grosses Kompliment für die Weinkarte. Ausgezeichnete, zu der Küche passende Weine, die wirklich fair kalkuliert sind.
Immer noch lässt sich der frühere Schnellimbisscharakter nicht verleugnen (kein Problem für mich). Bin mir sicher es würde noch mehr begeisterte Stammgäste geben wenn das Restaurant in eine Lüftung investieren würde. Auf Grund des eingeschränkten Platzangebotes auf jeden Fall vorher reservieren.