Maredo

Wie jedesmal wenn wir nach Maredo in Duisburg gehen sind wir sehr zufrieden gewesen. Die Vorspeisenplatte für zwei war sehr gut. 2 Hähnchen Filets sehr saftig und zart. Gut gewürzte Hähnchenflügel sehr knusprige Zwiebelringe Gebratene kleine Paprika. Auch das Steak 400g Ripeye für mich und 250g Hüftsteak für meine Frau waren perfekt zubereitet und sehr geschmackvoll sowie die leckeren Backkartoffeln. Dazu kommt noch die sehr nette Bedienung. Unser Kellner ist schon seit 20 Jahren in dem Betrieb. Wir waren wie immer vollstens zufrieden.

War im Rahmen einer Weihnachtsfeier an einem frühen Freitag nachmittag dort. Dementsprechend war die Lokalität recht übersichtlich gefüllt. Dennoch war der Service recht chaotisch. Ich hatte als einziger einen Salat und musste knapp 10 Minuten länger darauf warten als alle anderen. An den Fleischgerichten gibt es prinzipiell nichts zu meckern. Die Portionen sind zwar alle recht übersichtlich aber schmackhaft. Mein Salat war jedoch bis auf das leckere Knoblauchbrot ein schlechter Standardsalat mit totgebratenem Putenfilet. Da hätte ich mich lieber selbst an Buffet bedienen sollen.
Das Interieur wirkt sehr nüchtern und lädt nicht wirklich zum verweilen ein. Hinzu kommen die recht gehobenen Preise die dem Gesamtpaket nicht wirklich gerecht werden.

Immer wieder super Steaks mit gutem Salat! Was will man (n) mehr. Ich habe jedenfalls noch keine schlechten Erfahrungen gemacht mit Maredo.

Allgemein
Typischer Maredostandard. Nach zwei Totalausfaellen habe ich mich dennoch wieder in die Hoehle des Loewen gewagt. Es ist nicht schlechter geworden, was ja auch als Erfolg zu verbuchen ist, aber es hat sich auch nicht wirklich etwas verbessert. Es ist und bleibt eine Steak-​fast food Location. Die Cuts halten weder von der Menge, noch vom Geschmack her das, was sie versprechen, zumindest wurde diesmal der Garwunsch in etwa erreicht.
Fazit: zwischendurch beim Einkauf den Hunger stillen, geht evtl., mehr nicht.
Aufenthalt Dezember 2014
Bedienung
Bedienung zwar gestresst, aber freundlich und auch aufmerksam.
Das Essen
Wir hatten beide das Rumpsteak mit Fettrand, dazu gab es einmal Pommes Frites und Folienkartoffel und jeweils Salat vom Buffet. Wir haben jedes Mal wieder das Gefuehl, dass man es mit der Gewichtsangabe nicht so genau nimmt, wenn man es mit anderen Steakhaeusern vergleicht. Das Fleisch an sich war ok, von der Zartheit, Geschmack und auch vom Garpunkt.
Das Ambiente
Das Ambiente ist wie gehabt, eben typisch Maredo-​style, irgendwie hat es etwas von dieser Raststaettenatmosphaere.
Sauberkeit
An der Sauberkeit gab es nicht auszusetzen.

Kurzes Geschäftsessen im Maredo Duisburg gehabt. Das Restaurant befindet sich mitten in der Duisburger Einkaufsstraße — gut wenn man dort geschäftlich zu tun hat, allerdings schlecht mit dem Auto anzufahren ! Zum Laden selber: halt typische Systemgastronomie ! Die Einrichtung des Ladens ist eher durchschnittlich — keine Liebe im Detail. Das Personal ist sehr flott (zu flott!) und gut geschult. Wir hatten zwei Steaks aus der günstigen Mittagskarte gewählt, dazu jeweils eine Papa Asada mit Kräutercreme. Zu den Speisen kann man nichts negatives Schreiben — Sie wurden warm serviert, die Steaks auf den Punkt genau gegrillt und die Beilagen auch Ok. Aber irgendwo fehlte mir das persönliche Händchen vom Koch — es war alles OK, allerdings mehr auch nicht. Für ein «schnelles» Essen ist das Maredo zu empfehlen — ich würde aber hier nicht einen romantischen Abend oder ein wichtiges Geschäftsessen abhalten wollen.

Uns hat es hier sehr gut gefallen, große Portionen, sehr leckeres Essen, aufmerksame Bedienung, nur das Ambiente ist etwas nüchtern, aber o. k. Salatbar ist Maredo typisch ungeschlagen. Wir kommen gern wieder!

Allgemein
Nach 5 Jahren erstemal wieder Maredo, aber auch das letzte mal. Die Kluft zwischen Preis und Leistung ist zu hoch. Was mir übel aufgestossen ist das der Leiter dieser Filliale bei der ersten beschwerde noch zum Tisch kam, aber bei der 2 Beschwerde und nachher beim Bezahlen sich hat nicht mehr Sehen lassen.
Bedienung
Die bedienung war OK, die kann bestimmt nicht dafür das die Küche schlampt.
Das Essen
Nach der Bestellung mussten wir ca.60 min auf das Essen , trotz 2maliger nachfrage. Tochter und Schwiegersohn habeneine Platte für 2 Personen bestellt. Dieses gericht war in Ordnung. meine Frau und ich haben jeweils den Maredo Grillspiess bestellt .Das Gericht mit den Maredo-​Grillspiessen waren kalt. Nach beschwerde beim Personal bekam meine Frau ein neues gericht.(Ich habe darauf verszichtet, mir ist der Apettit vergangen).Bei dem 2 Maredo –Grillspiess für meine Frau stellte Sie fest das, das Fleisch innen auch noch Roh waren. Haben nach weiterer Beschwerde unsere Getränke Bezahlt und haben unverzüglich das Lokal verlassen.
Das Ambiente
Ambiente wie bei McDonalds. Für ein gehobenes Steakhaus verlange ich einen höheren Standard.
Es stehen sogar Tische zur Treppe die zu den Toiletten führt
Sauberkeit
war akzeptabel, nicht mehr nicht weniger

Friendly service but bad and overpayed salad

Das Wichtigste zuerst: Das Steak war saftig, zart und genau gebraten wie gewünscht. 1A! Preis für’s Filetsteak ist angemessen: 19EUR/​180g das ist das Stück Fleisch definitiv Wert gewesen! Leckeres Salat-​Buffet für 3,50 zusätzlich (wenn man ein Steak nimmt). Und auch der Service ist top!

Nette Atmosphäre und nette Bedienung, das Essen war gut, habe 180 Gramm Rumpsteak gegessen mit einem Salat Flatrate, das Essen kam zügig und genau so wie ich den Kellner angewiesen hatte
ich kann mich nicht beklagen, war gegen Mittag dort, der Laden war halb voll, also alles in allem für mich ein klares GUT !!

Ich war mit meiner Frau da, Essen ist gut das Steak was ich hatte und das Putensteak meiner Frau auch lecker nur etwas gewütz sollte doch drauf sein.
Das was uns nicht geviel war das für den Salat extra berechnet wird, die Preise sind etwas hoch sonst gefiel es uns

Wer zu Maredo geht der weiß, welche Art der Systemküche in dort erwartet.
Als Steakliebhaber hat man hier sicherlich Grund zur Freude.
Leider wird es von Jahr zu Jahr teurer und gewisse Dinge schrumpfen — wie der Teller für das Salatbuffet.
Pommes und Beilagen wirken oftmals genau abgezählt, aber man kann nicht behaupten, dass es nicht schmeckt. Wie eingangs geschrieben… man weiß was man kauft.

Nicht empfehlenswert. Kleine Portion, viel zu dünnes Steak, ertrunken in einer ungenießbaren Pilzsauce aus der Tüte. Keinen Stern verdient.

Mitten in der Duisburger (Altstadt) Alles wie überall bei Maredo. Wartesaal Atmosphäre.
Recht laut. Das Personal ist wie üblich bei maredo sehr freundlich. Das Salatbuffet wie überall groß aber nicht wirklich frisch. Die Steaks sehr durchschnittlich. Wir gehen nur gelegentlich hier hin wenn uns in einer Stadt nichts besseres einfällt und es schnell gehen muß.

Hier treffe ich mich mit einer guten Freundin, wenn wir Lust auf Salat und/​oder Fleisch haben. Gestern Abend war es wieder mal so weit.
Als wir das Maredo gegen 20.30 Uhr betraten, war es gut besucht. Trotzdem wurden wir sofort freundlich begrüßt und zum Tisch begleitet. Die Karte war schnell gebracht und wir entschieden uns beide für das Salatbuffet zum Nachnehmen. Das beste Salatbuffet, was ich kenne ! Tolle Auswahl an frischen Salaten, Gemüse und angemachten Salaten wie 2 Sorten Kartoffelsalat und Krautsalat. Insgesamt bestimmt 30 verschiedene Möglichkeiten zu kombinieren. Dazu 5 Dressings zur Auswahl. Auch die Steaks sind hier immer sehr lecker, schön zart und auf den Punkt gegrillt, so wie der Kunde es möchte.
Wir wurden sehr freundlich von Anna bedient. Zur Atmosphäre gibt es unterschiedliche Meinungen, viele stört, daß es ein großer Raum ist, nur wenige Ecken und Nischen. Ich fand es völlig ok, es war schön warm, wir haben lecker gegessen und uns gut unterhalten. Angenehme, auch internationale Gäste. Man nimmt hier für einen Besuch schon etwas mehr Geld in die Hand als beim Chinesen oder Griechen, aber es lohnt sich.
Also ich finde es hier für Steak und Salat sehr gut !

Für unser alljährliches Weinachtsessen suchten wir uns in diesem Jahr das Maredo in der Duisburger Innenstadt aus.
Das Restaurant ist sehr zentral auf der Königstraße gelegen. Rund um die Königstraße hat man genug Parkplätze, von denen das Maredo in 5 Minuten zu erreichen ist. Ebenso gut ist die öffentliche Verkehrsanbindung. Das Maredo liegt etwa 7 Gehminuten vom Duisburger Hauptbahnhof entfernt.
Von außen macht das Maredo einen sehr ansprechenden Eindruch. Es sticht durch seine markanten Farben in rot, orange und schwarz hervor. An der Türe waren direkt auch große Schilder mit den Tagesangeboten angebracht, so dass man von einer sehr guten Übersicht sprechen kann. Auch muss man sagen, dass das Restaurant sehr familienfreundlich ist, denn neben uns waren einige Kinder mit ihrer Familie, die vom Servicepersonal Buntstifte und Malblöcke bekamen, um sich die kurze Wartezeit bis zum Essen zu verkürzen.
Wir hatten bereits einen Tag vorher einen Tisch für 2 Personen bestellt, was sich allerdings später als nicht notwendig herausstellte (und das selbst an Weinachten).
Beim Eintritt in das Restaurant fällt direkt die große opulente Salatbar auf, die wirklich keinerlei Wünsche öffen lässt.Wir wurden sofort freundlich empfangen und an unseren Tisch begleitet. Der Tisch war einfach und entsprechend der Weinachtszeit mit einer weissen Tischdecke und roten weinachtlichen Servierten eingedeckt. Nichtmal 2 Minuten später erhielten wir die Speisekarten, die meiner Ansicht nach sehr übersichtlich gestaltet sind. Wir entschieden uns für jeweils einen Salat, eine Vorspeise sowie ein Hauptgericht. Wir wählten als Vorspeise einmal die frittierten Champignonköpfe mit Sauercreme sowie die Chicken Wings mit Barbecuesoße. Als Hauptgänge wählten wir zum einen die Schweinelendchen in Champignonrahm-​Soße mit Pommes-​Frites und zum anderen ein 250g Filetsteak ebenfalls mit Pommes-​Frites. Die Getränke waren zunächst ein Glas Diebels-​Alt vom Fass, sowie ein Campari-​Orange.
Nach nichtmal 5 Minuten erhielten wir unsere Getränke und einen kleinen Korb mit Baguettescheiben und dazu Sauercreme. Das Brot war frisch und zusammen mit der Sauercreme sehr schmackhaft.
Nun gingen wir an die Salatbar, die wie schon erwähnt keinerlei Wünsche offen lässt. Sämtliche Salatsorten waren frisch und optisch sehr ansprechend. Man konnte sehen, dass hier vor allem auf frische Produkte geachtet wird. Selbst Salate, wie der Kartoffelsalat und der Nudelsalat waren nicht gekauft.
Nach kurzer Zeit bekamen wir dann unsere Vorspeisen. Die Chickenwings waren sehr gut gewürzt und die Barbecuesoße gab noch einmal ordentlich Schärfe dazu, aber auf eine angenehme Art und Weise. Die Wings waren gut durchgebraten und hatten eine schöné goldbraune Kruste. Die fritierten Champignonköpfe waren leider nicht frisch sondern aus der Dose, jedoch waren sie in Verbindung mit der Sauercreme okay.
Erst nachdem wir mit unseren Vorspeisen fertig waren, erhielten wir unsere Hauptgerichte, was ich an einem guten Restaurant sehr schätze, denn wenn dies nicht so passiert, wird leicht der Eindruck der Hektik erweckt.
Die Hauptgänge waren gut heiss, jedoch optisch nicht besonders raffiniert angerichtet. Die 3 Schweineländchen hatten jeweils etwa 60g und waren sehr gut gebraten. Ebenso war die Champignonrahmsoße dazu sehr schmackhaft. Leider konnte man dies von den Pommes-​Frites nicht behaupten. Diese waren sehr pappig und wurden immer mehr im Mund anstatt weniger. Das andere Hauptgericht, also das 250g Filetsteak, war sehr gut gebraten, so wie ich es bestellt hatte (ein bisschen mehr durch als Medium, doch nicht ganz durch). Dies wurde vom Koch sehr gut umgesetzt. Das Fleisch war butterzart und köstlich. Von den Pommes, die ich dazu bestellt hatte, konnte man es wie bei dem ersten Hauptgericht nicht gerade behaupten, was auch dazu führte, dass wir die Pommes-​Frites fast komplett wieder zurück gehen lassen haben.
Nach dem wir mit dem Hauptgang fertig waren und die Servicekraft unsere Teller abräumte, fragte sie uns, ob wir zufrieden waren. Bei der Gelegenheit sprach ich das Problem mit den Pommes-​Frites an. Die Servicekraft entschuldigte sich und teilte uns mit, dass sie den Vorfall weiterleiten wird. Danach bestellte ich noch einen Espresso und verlangte nach der Rechnung. Dabei teilte uns die sehr freundliche Servicekraft mit, dass der Espresso auf´s Haus geht, da wir die Unannehmlichkeiten mit den Pommes-​Frites hatten. Als wir die Rechnung bekamen, waren auf dem Umschlag noch einige sehr nette persönliche Worte unseres Kellners geschrieben, was uns freute. Nachdem wir bezahlt hatten, bekam ich sofort meinen Espresso. Nach dem Espresso haben wir das Restaurant sehr gut gesättigt und gut gelaunt wieder verlassen.
Mein Fazit zum Maredo Duisburg:
Ein sehr gutes Restaurant mit freundlichem Personal, dabei auch sehr gutes Essen. Für einen romantischen Abend eher nicht zu empfehlen, da es sehr offen gestaltet ist und somit nicht gerade Romantik und Gemütlichkeit ausstrahlt.
Ich wa…

Das Maredo-​Restaurant in der Duisburger Altstadt wurde uns von einer Bekannten empfohlen.
Es ist schlicht, jedoch Stilvoll eingerichtet, und war diesen Abend sehr gut besucht. Wir hatten einen Tisch für 5 Personen reserviert.
Wir wurden beim Betreten sehr freundlich empfangen und zu unserem Tisch geleitet, die Karten wurden ausgeteilt und Getränke bestellt.
Wir bestellten 2 Grillplatten, 1x Zwibelringe, 3x Salat (vom Buffet), 1x Knoblauchbrot und 3x Rib-​Eye-​Steak á 200g. Es wurde Baguette und Sour-​Crème aufgetischt.
Nach kurzer Wartezeit wurden die Speisen kredenzt und wir holten uns Salat vom Buffet, welches wirklich keine Wünsche offen ließ.
2 Der Rib-​Eye-​Steaks waren leider etwas dünn geschnitten, jedoch waren alle hervorragend Medium gegart.
Am Grillteller war bis auf die etwas zähen Spare-​Ribs nichts auszusetzen.
Alles in allem ein gutes Restaurant mit Top-​Service, jedoch stimmt leider das Preis-​Leistungs-​Verhälltniss in meinen Augen nicht. Für das was bei Maredo ein Steak kostet, bekomme ich in anderen Restaurants eine Vor– und Hauptspeise.
Leider bin ich von diesem sehr guten Essen nicht satt geworden, meiner Frau und meinem Bruder erging es ähnlich. Das führte dazu, dass ich mir zuhause noch ein paar Brote schmieren konnte.

Essen war absolut ok-​wie immer bei Mardedo frisch und lecker. Die Athmosphäre im Restaurant ein bißchen kantinig-​das Personal dafür aber super zuvorkommend

Das Ambiente ist durchschnittlich dafür ist das Essen sehr gut und die Preise sind auch ok, zumal der Mittagstisch wirklich für das Essen ok ist und auch recht abwechslungsreich.

Ich habe das Restaurant aufgrund von Werbe– /​und Rabattcoupons ausgewählt. Das Ambiente des Restaurants entsprach für mich dem eines grossen Wartesaals. Beim Anblick des Thekenbereichs dachte ich automatisch an eine Restauranteinrichtung in der ehemaligen DDR oder an den Empfangsbereich einer Unfallambulanz. Ich habe mich dort nicht wohl gefühlt und kann daher keine Empfehlung aussprechen. Auch wenn das Personal sehr freundlich war, für mich nie wieder. Jedoch sollte es jeder für sich antesten und selbst entscheiden. Geschmäcker sind ja bekanntlich verschieden!

Schon wieder Systemgastronomie! Trotzdem, es hilft nichts: Ich habe mich immer noch nicht zum praktizierten Vegetarismus durchgerungen, daher muß es ganz ab und zu mal ein gutes Steak sein. Und dafür ist das Maredo schon eine sehr zuverlässige Adresse. Das Fleisch (Rind, Lamm) ist hervorragend und wird präzise nach Wunsch zubereitet. Und wenn nicht — was am späteren Abend schon mal gelegentlich zu Reklamationen führt — werden diese rasch korrigiert. Eine Reihe von Service-​Kräften ist schon ewig dort, sodaß es, ungewöhnlich für Systemgastronomie, sogar mal zu persönlicher Ansprache kommt. Alles, was nicht Fleisch ist, kann man hier nur als durchschnittlich bezeichnen: Die Pommes sind zum Abgewöhnen, die Selbstbedienungssalatbar enthält seit gefühlten Jahrzehnten immer die gleiche Standardauswahl, auf der sich im Sommer dann abends auch noch Myriarden von kleinen Fruchtfliegen tummeln. Sooo besonders appetitlich ist das nicht. Der Service ist ansonsten korrekt und flink, die Atmosphäre ja, wie das bei Ketten-​Restaurants so ist. Um den schnellen Fleischhunger zu stillen, okay. Wer einen schönen Dinner-​Abend verbringen will, geht wohl eher nicht ins Maredo. — Diese Rezension bezieht sich auf die Duisburger Filiale.