Falscher Hase

Der Falsche Hase ist ein vegetarisches, veganes Restaurant in der Neustadt von Dresden. Das Lokal besticht durch seinen alternativen Charme. Zusammengetragen Möbel und Geschirr, im Hinterhof kann man draussen sitzen. Wir hatten einen Salat mit Saitanstreifen und einen Saitanbraten mit Sauerkraut und Kartoffeln. Die Küche versucht gutbürgerliche vegetarische Varianten von traditionellem Essen zu zaubern, was ihnen ganz gut gelingt.

Sehr netter Laden, alleine der Name besticht mit Sympathie für ein vegetarisches Restaurant. Äußerst freundliches Personal, ich entschied mich für einen «Braten» mit Rotwein Thymiansauce, Sauerkraut und Kartoffeln. Okay, einen «Geschmacksorgasmus» hatte ich jedoch nicht. Es gibt Cocktails zu fairen Preisen (5,50 €) sogar Moscow Mule, mein Lieblingsdrink, das sind schon Sterne wert. Ebenso gibt es Biolimonaden, als auch Biobier, das gute Lammsbräu! Ich vermute das die Burger hier der Renner sind. Wir saßen im Hof, im Innenbereichen gibt es gemütliche Nischen mit zusammen gewürfelten Möbeln. Vegetarier sind hier gut aufgehoben und schön das es auch mal ein rein vegetarisches Restaurant gibt in dem man sich nicht erklären muss!

Ich bin mit einer Kollegin an einem SA Abend im falschen Hasen gewesen.
Wir hatten sicherheitshalber reserviert aber an diesem Tag wäre es auch ohne gegangen.
Es gab nicht wirklich eine Begrüßung oder einen Hinweis wo wir uns platzieren dürfen.
Nach einer Weile kam dann auch der Kellner, er hat dann durch seine Freundlichkeit den ersten etwas negativen Eindruck revidiert.
Meine Bekannte hatte einen Burger und ich Curryplinsen mit Reistalern.
Ich bin echt begeistert von meinem Essen gewesen, jedoch fand ich 10,80 € ein wenig zu teuer.
Besonders erwähnenswert fand ich die große Bierauswahl.
Alles in allem ich der falsche Hase einen Besuch wert und ich werde bestimmt wiederkommen

Ein super veganes Restaurant. Die veganen Burger, die vegane Soljanka oder die Fladenbrote mit Kunstkäse sind erste Klasse! Dazu nettes Personal und in passender linker Folklore, dort fühlt man sich wohl!

Ich probiere gerne etwas Neues und in einem veganen Restaurant war ich noch nie. Bis jetzt!
Erster Eindruck: Eingetreten und sich sofort wohl gefühlt. Klein, gemütlich und nette Atmosphäre. Schnell die übersichtliche Karte erhalten, die diverse und auch außergewöhnliche Getränke auflistet. Als Gerichte gibt es herzhaft Burger aber auch etwas Süßes für danach. Tagesgerichte stehen an der großen Tafel hinter dem Tresen.
Schnell die Bestellung aufgegeben und ebenso schnell gebracht. Geschmacklich echt gut! Größte Unterschied ist natürlich: ein Burger ohne Fleisch. Doch geschmacklich war er echt gut, da trauerte ich dem Fleisch nicht hinterher. Im Gegenteil!
Da noch Platz im Magen war, gab es noch Waffeln hinterher. Auch diese waren sehr gut.
Als Neuling in Sachen vegan kochen musste ich einiges neugierig erfragen und bekam geduldig und ohne Tamtam direkte Antworten. Sowas find ich echt toll!
Alles in allem war ich super zufrieden und kann den Falschen Hasen nur empfehlen (auch «Fleischfressern»)

Wenn man durch den kleinen vorderen Bereich vom Restaurant geht, gelangt man in einen wunderschönen Hinterhof in dem man ebenfalls essen kann.
Das Essen war fantastisch. Die Karte ist positiv übersichtlich. Für jeden Geschmack ist etwas dabei. Die Burger gibt es in normaler und in XL-​Größe für den größeren Hunger. Die Besitzer/​Kellner waren supersüß und freundlich. Eine ganz wundervolle Atmosphäre dort! Ist absolut einen Besuch wert!

Top Essen und die Bedienung super freundlich. Sehr authentisch. Man fühlt sich einfach wohl wenn man dort ist. Top!

I’ll start off by saying I’m not vegan, so of course, I won’t be as excited about a vegan place. Nevertheless, vegan food could be really good, and we’ve heard a lot about this place. and then went there. and then got dissapointed.
the food was rather plain, not exciting, and overpriced for the really-​not-​so-​good dishes we had. It wasn’t exceptionally bad, but that’s about it.

Sehr leckere Speisen. Wechselnde Biere und sehr netter Service. Die Burger in XXL machen jeden satt.

Ein super Laden, auch für nicht-​veganer bzw. –vegetarier! Wer es deftig mag genehmigt sich einen von den Bürgern. Bei richtig großem Hunger auch gerne die XXL Variante. Egal wie man sich entscheidet, man wird für einen sehr fairen Preis satt.
Wer an einem heißen Sommerabend lieber etwas leichtes essen möchte oder nur mal wieder keine Kohlenhydrate isst, dem empfehle ich den Salat «Crispy Leek» mit gebratenen Seitanstreifen, Walnüssen und Lauch, das Dressing rundet diese Kombination super ab. Das ist mein Lieblingsgericht beim falschen Hasen!

Ate there tonight on my way back to Berlin from Königstein Fortress and the Bastei bridge in Saxon Switzerland Ntl Park. I’ve been craving vegan/​veggie food for the week and this hit the spot. I had the Seitan (or as they call it Satan) Burger. Had tomato chili sauce, Mayo (not sure if it was vegan, but eggs don’t bother me), lettuce, onions, pickles and fried onions. In addition they had local Dresden beer (I had the Bio Neustadt Hell) in .5L flip-​cap bottles. Only star I took away was the service was fair. Seemed some tables sat without a menu or having their order taken while the servers had a smoke. I’ve gotten used to that in Europe, but didn’t seem overly attentive.

Wonderful food, amazing location! Will def come back!

Sehr lecker, auch für Nicht-​Veganer
Lage ist super, direkt am Bischofsplatz
Sehr freundliches Personal, familiäre Atmosphäre
Ungewöhliche Einrichtung, die Couches sind bequem aber ungünstig beim Essen.
Fazit: Absolut empfehlenswert!

Ich war jetzt schon mehrfach im Falschen Hase gehe immer wieder gerne hin.
Da sei auch mal verziehen das bei meinem letzten Besuch die Bestellungen komplett durcheinander gekommen sind.
Das Essen ist angenehmerweise überhaupt nicht Vegan-​Klischehaft, man bekommt zwar auch Brot mit Gemüse aber es gibt ebenso deftige Hausmannskost und diese Vegan zu kochen ist schon eine kleine Kunst.
Besonders die Soljanka ist mir sehr positiv in Erinnerung geblieben, einfach vorzüglich. Auch preislich ist es für Bio/​Vegan/​regional wirklich fair. Es gibt auch immer Süßzeug, Kekse und Kuchen Vegan auch nicht immer ganz einfach umzusetzen.
Wer gut Vegan essen will sollte auf jeden Fall in den Falschen Hase gehen.
Ganz besonders sticht wie gesagt die Hausmannskost heraus. :-)
Einen Stern Abzug gibts aber für die Einrichtung, die find ich völlig uninspiriert und abgedroschen.

Extra hergefahren da es eines der wenigen Veganen Restaurants ist in Dresden. Aber abweichend von den überall om Internet genannten Zeiten öffnet es am Montag (und nur am Montag) erst um 17 Uhr. Waruuuum? Hier ist man eben doch in der Pampa. So hungrig wieder los und komme auch nicht wieder

Es gibt ja nicht viele vegetarische/​vegane Restaurants in Dresden sie sind an einer Hand abzuzählen. Deswegen könnte man vermuten, dass keine echte Perle dabei ist, die es mit der Crème de la Crème der veganen Cuisine Deutschlands wie dem Viasko, dem Kopps oder dem frisch eröffneten Vaust in Berlin aufnehmen kann.
Ein Besuch im Falschen Hasen zeigt uns: Weit gefehlt! Vor allem kommen hier nicht nur eingefleischte Veg*er auf ihre Kosten die angebotenen Speisen sind auch eine äußerst befriedigende Gaumenlust für experimentierfreudige Fleischfresser und Flexitarier (zu denen ich mich zähle). Die übersichtliche Speisekarte bietet neben Suppen, Salaten und mehreren Burgervarianten (auf Soja– oder Seitanbasis) exquisite, der deftigen deutschen Küche entlehnte Gerichte wie Fleischkäse (Seitan) mit Sauerkraut und Bratkartoffeln sowie mehrere gewöhnliche Pastateller. Mein persönlicher Favorit ist der große Sojaburger, der durch Konsistenz und Soße ein wenig an einen Chickenburger erinnert; empfehlenswert ist auch der Satanburger aus Seitan, mit dem ich schon manch einen Veggieskeptiker verblüffen konnte. Doch auch den Fleischkäse sollte man sich nicht entgehen lassen!
Ein sehr sättigender Brotkorb mit Antipasti, veganem Käse und mehreren Aufstrichen eignet sich gut als Happen zum Bier, und wer es süß mag, wird sich in die veganen Waffeln mit (oder ohne) Sahne verlieben: Ein echtes Highlight, das es mit klassischen polnischen Gofry mehr als aufnehmen kann. Zudem gibt es jeden Tag unterschiedliche Tagesgerichte diese reichen von deftig Bürgerlichem bis hin zu alternativer veganer Kost.
Nicht anfreunden konnte ich mich mit den gebotenen Bieren der Dresdner Brauerei Schwingenheuer, allerdings gibt es auch Weizen, leckere Cocktails und natürlich diverse nichtalkoholische Getränke wie Club Mate.
Preislich liegen die meisten Gerichte zwischen knapp fünf und sieben Euro, die großen Hauptgerichte um die 8−9EUR. Der Innenraum ist mit fünf oder sechs Tischen nicht sehr groß, aber bei gutem Wetter kann man im geräumigen Hof sitzen. Das Ambiente lässt sich recht treffend mit angenehm alternativ umschreiben, dabei sehr sauber und mit freundlichen Inhabern und Beschäftigten, die auch gern Fragen zur Karte und den Speisen beantworten.
Durch dieses Ambiente und das für Veg*er und Nichtveg*er gleichermaßen interessante Speisenangebot ist der Falsche Hase ein guter Anlaufpunkt für jeden, der dem zunehmenden Einerlei von 0815-​Lokalen in der Dresdner Neustadt und im Hechtviertel entgehen möchte.

FCUK war der Sojasteak-​XXL-​Burger geil: D In meiner fast 7-​jährigem Zeit als Vegetarier einer der besten!

Super, gutes leckeres frisches mit liebe angerichtetes vegan-​essen.
Gemütlich und nette bedienung. Ein Abstecher wert wenn man mal was ausprobieren will