Vivarium

Warum war ich hier noch nicht, mache doch jedes «italienische» Restaurant unsicher?
Gut, jetzt habe ich es geschafft und nicht bereut, sehr netter Empfang vom Personal, das Lokal ist sehr schön eingerichtet, modern und trotzdem gemütlich und jede Menge Abstand zu den Tischen, d.h. sehr entspanntes Geniessen ist vorprogrammiert.
Zusätzlich zur Standardkarte gibt es wöchentlich wechselnde Empfehlungen und tägliche Ergänzungen, da sollte doch jeder etwas finden.
Von den täglichen Empfehlungen vom sehr netten und aufmerksamen Service hatte ich als Vorspeise das Duo vom Wildschwein und Angus Carpaccio, sehr schleck.
Als Hauptspeise habe ich das Dreierlei vom Thunfisch (Carpaccio, Tatar und ein ordentliches Stück vom Grill (Bleu wie es sich gehört) genossen, ein Traum.
Das «Viererlei» vom Dessert, sofern es das gibt, habe ich dann ausgelassen :-)
Die Weinempfehlung, Lugana von Zenato passte perfekt.
Das war nicht mein letztes Mal

Ich war jetzt schon zweimal dorthin eingeladen und beide Male war das Essen mittelmäßig und der Service schlecht. Fleisch viel zu fettig, Sojasoße über den Salat ist auch nicht originell und Maggi ist wohl auch im Spiel. Eisbergsalat als «Aufüllsalat» ist auch eher unverschämt. Dafür sind die Preise saftig.
Service hat uns erst mal sofort geduzt und meinte wir sollen doch mal ruhig sein und zuhören. Bestellungen wurden vertauscht oder einfach nur vergessen.
Da gibt es bessere Italiener in Darmstadt. Die guten Zeiten des Restaurants Vivarium sind wohl vorbei.

immer wieder gerne! Netter service und tolles Essen!

Bin seit Jahren erstmals wieder hier. Ambiente sehr schön. Hummersuppe und Safran Nudel mit Trüffel waren toll. Service angenehm und freundlich. Empfehlenswert

Super Abend!
Super nette Bedienung, grandios schmeckendes Essen und ein Flair als wäre man im Süden, was will man mehr?! Ich kann das Ristorante Vivarium wirklich nur wärmstens Empfehlen. Die Preise gehören zwar nicht zum Low Budget, jedoch zahlt man für ersichtlich gute Qualität auch gerne etwas mehr. Für das kleine Portemannaie gibt es natürlich auch allerhand in der Karte. Seit unserem 1. Besuch sind wir stets am schwärmen und können dies beruhigt als eins der besten Restaurants in Darmstadt (+Umgebung) nennen!
Weiter so!

Das ristornier vivarium kenn wir von Freunden in Darmstadt und sind schon öfter da gewesen. Insgesamt sehr freundliches und nettes Personal. Manchmal sogar aufdringlich nett. Das essen war bislang gut. Einmal hatten die wahrscheinlich einen Koch Wechsel der Bissl Experimentierte das haben wir schnell raus geschmeckt. Preislich obere Liga. Wie mein Vorgänger auch bestätigt sind Nachspeise und Getränke sehr teuer.

Seit dem das Vivarium modernisiert hat gefällt uns das Essen in der neuen Ambiente noch viel besser. Mein Freund und ich gehen hier gerne hin. Wir lieben die italienische Küche und die Bedienung und das Essen kann mann hier nur wärmsten weiter empfehlen.

Ich war vor einiger Zeit mit meiner Familie dort, 6 Personen waren wir. Das Essen war so weit eigentlich sehr gut aber manche Preis einfach nur überteuert so wie der fangfrische Fisch im Salzmantel für 27,50 EUR da erwartet man vielleicht eine Seezunge aber nicht das was wir bekamen nämlich eine Dorade das hat mich echt umgehauen weil die Dorade vielleicht im Einkauf 6,99EUR kostet, geschmacklich war sie Top aber wie gesagt nicht für den Preis!!! Ansonsten kann man nichts schlechtes sagen.

Auch für die Jahresabschlussfeier mit einer kleinen Gruppe eine sehr gute Adresse:
Hervorragende Beratung durch das freundliche und aufmerksame Personal, frischeste Zutaten, insgesamt sehr schmackhaftes Essen. Auch kleinere Sonderwünsche wurden selbstverständlich angenommen.
Die gemischte Nachspeiseplatte ist eine Offenbarung!
Dazu hatten wir einen ausreichend großen Tisch mit sehr bequemen Stühlen.
Der Preis ist gehoben, aber nicht übertrieben. Essen & Service waren zudem jeden Euro wert.
Fazit: Es hatte keiner in der Runde (7 Personen) irgendetwas zu bemängeln. Gibt es ein besseres Urteil? Wir kommen wieder.

Sehr gute Küche! Komplimenmt für Vorspeise, Hauptgang und Dessert. Hier gab es nichts auszusetzen die Zutaten frisch, die Zubereitungen authentisch.
Schade allerdings, dass die Offenweine nur sehr belanglos waren.
Und warum tut es ein Restaurant mit gehobener Küche sich und seinen Gästen an, Streuer mit weißem Industriepfeffer auf den Tischen zu verteilen anstelle einer ordentlichen Pfeffermühle? Für Salz gilt natürlich das gleiche. Kostet nicht die Welt bringt aber um Dimensionen mehr Aroma.
Dann würde ich bei einem italienischen Restaurant schon auch standardmäßig Olivenöl auf dem Tisch erwarten, auch dies nicht vorhanden und schade.

Wir waren hier mit unserer Firma essen und ich muss sagen, es war sehr unterhaltsam und kulinarisch. Die Bedienung sollte eindeutig in ein Varieté, da sie uns so gut unterhalten hat!
Gleich am Eingang wird man von einer Vitrine empfangen, in der die verschiedenen Fleisch– und Fischsorten präsentiert werden, die es derzeit gibt. Auf Qualität und Frische wird wohl viel Wert gelegt.
Wir nahmen auf der Empore, in dem sehr gut gefüllten Restaurant Platz. Nachdem alle sich eingefunden hatten, gab es einen Gruß aus der Küche: ein sehr leckeres Pizzabrot — der Teig leicht und knusprig. Danach wurde eine Vorspeisenplatte mit Vitello Tonnato, Meeresfrüchtesalat, Caprese und Carpaccio mit Parmesanhobeln serviert. So schnell konnte ich gar nicht schauen, wie die Platte leer war. Als Hauptgericht gab es 3 verschiedene zur Auswahl: Filet, Fisch oder Pasta. Ich hatte mich für das Rinderfilet vom Grill entschieden und wurde nicht enttäuscht. Schön medium angebraten, saftig und zart! Als Beilagen wurden verschiedene Kartoffelnvariationen gereicht: Brat– und Salzkartoffeln, Kroketten… Der Service brachte aufmerksam Beilagen nach, sobald eine Schüssel leer war.
Als Nachtisch gab es Panna Cotta mit Erdbeeren, unter die sich auch ein paar Himbeeren gemogelt hatten ;-) Das war ein schöner Abschluss eines gelungenen Abends!

Am Sonntag war ich mit meiner Freundin im Ristorante Vivarium essen. Wir waren uns am Anfang nicht sicher, ob wir hier wirklich «reinpassen». Die Küche und das Ambiente sind definitiv leicht angehoben. Durch die lockere Art der Kellner wurde uns diese Angst aber relativ schnell genommen. Man hatte hier immer das Gefühl etwas nachfragen zu können.
Vorab bekamen wir einen Gruß aus der Küche mit Thunfisch Tatar. Meine Freundin entschied sich dann für das Rinderfilet und ich für das Wiener Schnitzel mal anders. Beide Gerichte waren absolute spitzenklasse. Zum Nachtisch wählten wir dann die Dessertvariaton mit Tiramisu, Pana Cotta und Zabaione. Schön geschmückt mit karamellisiertem Zucker war diese Nachspeise ebenfalls absolute Spitzenklasse.
Ich kann diese Location nur weiterempfehlen. Wer in Darmstadt einmal gut essen möchte ist hier absolut richtig. Man hat immer das Gefühl gehabt, dass man sich um einen kümmert. Der Preis für zwei Personen lag bei ca. 50 Euro (ohne Wein allerdings) und war absolut in Ordnung. Parkplätze sind vor der Tür absolut ausreichen vorhanden aufgrund der Nähe zum Vivarium (Zoo Darmstadt)

Wir waren heute zu acht mit der Company auf Weihnachtsfeier im Vivarium. Die Kritiken waren ja sehr positiv, und nun konnte ich endlich mal selber sehen, ob diese gerechtfertigt sind.
Das geschmackvoll eingerichtete Ristorante lädt mit hellen Farbtönen unter einer schweren (aber wohl eher nicht massiven) Eichenholz-​Kassettendecke ein, den Abend mit italienischen Genüssen zu verbringen.
Meine Speisen– und Getränkefolge:
— Campari Orange
— Vitello Tonnato
— Primitivo Salento
— Zander mit Kapern, Dijon-​Senf-​Sauce und Rosmarinkartoffeln
— Nachspeisen-​Variation
Die Bedienung war freundlich, schnell und flexibel. Bei Aufnahme der Bestellung kam mit dem Primitivo gleich eine passende Weinempfehlung zum Hauptgang.
Kurz nach dem Apéritif wurde eine aromatische Bruschetta (auf leckerem Pizza-​Teig) gereicht.
Alle Gänge wurden — mit Pausen in angenehmer Länge — jeweils innerhalb von einer Minute serviert, so dass niemand mit Blick auf den Teller des Tischnachbarn auf sein Essen warten musste. Auf Getränke-​Nachschub musste ebenfalls niemand warten.
Ich liebe Kapern (deshalb auch das gelungene Vitello Tonnato vorweg). Daher war natürlich auch der Zander eine Steilvorlage! Die sehr delikate Sauce aus zerdrückten Kapern und Dijon-​Senf passte hervorragend zum wunderbar zart gebratenen (oder doch gegrillten?) Zander. Statt Rosmarin-​Kartoffeln hätte ich auch andere gängige Beilagen haben können, aber ich hatte das Gefühl, die Kartoffeln passen am besten.
Die Nachspeisen-​Variation bestand aus den Klassikern italienischer Küche: Tiramisù, Panna Cotta, Himbeer-​Lasagne und Cappucchino-​Zabaione luden zum Schwärmen ein (Vorsicht: 6 Portionen reichen ohne weiteres für 8 gut gesättigte Esser).
Den Abschluss bildete die Verkostung eines weichen Grappa 903 Barrique aus dem Hause Bonaventura Maschio.
Alles in allem wurden meine Erwartungen vollkommen erfüllt. Ein Mehr an Leistung wäre sicher mit einem deutlichen Preissprung verbunden!

Ich war heute aufgrund der vielen positiven Bewertung im «Ristorante Vivarium» und kann vorneweg sagen, dass ich nicht enttäuscht wurde.
Wir wurden beim Betreten des Restaurants direkt sehr nett empfangen und zu unserem Tisch geführt. Das Restaurant ist sehr schön eingerichtet und wirk hell und freundlich. Die Speisekarte ist nicht sehr umfangreich, jedoch sollte für jeden etwas dabei sein. Neben den Standard Pizza– und Pasta-​Gerichten gibt es auch preislich gehobenere Gerichte wie Rumpsteak mit Zwiebeln oder das von mir gewählte «Scaloppina Vivarium» (Kalbsschnitzel mit Pfeffersauce). Neben den Gerichten auf der Karte gab es auch eine Tageskarte, die uns der Kellner vorgestellt hat.
Die Qualität des Essens konnte mich vollends überzeugen. Die Tomatensuppe, die ich als Vorspeise gewählt hatte war sehr gut und auch das Kalbsschnitzel zerging auf der Zunge, wirklich sehr lecker.
Die Preise sind zwar etwas gehobener, allerdings stimmt hier das Preis-​Leistungs-​Verhältnis aufgrund der hohen Qualität immer noch. Für das Kalbsschnitzel bezahlte ich 15,50EUR, ein Rumpsteak kostet 16,50EUR und die Tomatensuppe 5EUR. Die Getränkepreise liegen auf normalem Niveau (0,5L Bier 3,30EUR; 0,25L Wasser 2,20EUR).
Der Kellner war sehr aufmerksam und äußerst nett. Wir musste nicht lange auf das Essen warten. Als einzigen Kritikpunkt könnte man aufführen, dass bei der Bestellung des Rumpsteaks nicht gefragt wurde, wie man es gerne hätte. Es wurde «Medium» zu bereitet, mancher mag es aber evtl. lieber durchgebraten…
Für mich war es auf jeden Fall nicht der letzte Besuch. :)

Nach der kompletten Erneuerung des Interieurs durfte man gespannt sein, ob die Küche dieser atmosphärisch sehr gelungenen Umgestaltung entsprechen kann
Vorneweg: es gibt von meiner ersten Bewertung dieses Lokals, in das ich seit Jahrzehnten immer wieder gehe, nichts zurückzunehmen.
Zusätzlich die Feststellung: seit mehr als zwanzig Jahren habe ich auf jedem (!) Tisch selbstverständlich eine Pfeffermühle zur Verfügung. Sehr angenehm sind auch die Stoffservietten, aber das gehört heutzutage ja genauso dazu wie ein auch sonst hübsch vorbereiteter Tisch. Die Karte ist etwas verkleinert worden, aber das kommt der Frische zugute und die kann man am Eingang in der große Kühlvitrine in Augenschein nehmen: tolle Fische, großartiges Fleisch, knackiges Gemüse, leckere Pilze das erhöht die Vorfreude auf das kommende Mahl. Und wenn es dann auch noch frische weiße Trüffel gibt
Die starke Empfehlung kann mit allen unten genannten Elementen ohne jede Einschränkung aufrecht gehalten werden!
Hier kann man italienische Küche genießen, wie man sie aus den besten Restaurante des Landes kennt und das nicht nur aus der üppigen Karte, sondern vor allem nach dem tagesfrischen Angebot aus der Vitrine. Wer gerne frischen Fisch (z.B. aus dem Salzmantel oder aus der Folie) in Ganzen auf dem Tisch sieht, wer Fleischgerichte wie T-​Bone oder Kalbskotelett mag, jahreszeitlich z.B. mit frischen Pilzen, ist hier genau richtig. Sicher: das hat alles seinen Preis, aber wer mal selbst frischen Fisch eingekauft hat, weiß: das kostet eben auch schon bei der Beschaffung richtig Geld.
Frisches Gemüse, tolle Salate, Pasta und Pizzen gibt es selbstverständlich auch.
Zusammengefasst: einer der Spitzenitaliener in Darmstadt, sehr zuverlässige Qualität, keineswegs zu teuer für das Gebotene, was auch für die prima Weine und das frisch gezapfte Bier der Darmstädter Brauerei gilt. Und die Bedienung sorgt für Wohlfühlklima.
Absolut zu empfehlen!

Sehr sehr guter Italiener hier geht man Nudeln essen wie von Muttern. Gutes Wein Sortiment. Nettes Personal immer sehr Bemüht und Freundlich. Die Preise sind etwas teurer als bei der Pizzeria um die Ecke aber gute Qualität hat eben Ihren Preis. Immer weiter So !!!

Hier kann man sehr lecker italienisch essen! Die Speisen sind sehr frisch und gut angerichtet, Preise entsprechend etwas teurer, aber das bezahlt man gerne für gutes Essen!
Wird einer unserer Lieblingsitaliener und ein Muss, wenn man sowieso schon das Vivarium besucht.

Ein etwas besserer Italiener am Vivarium, der aber auch dementsprechend sehr, sehr lecker ist. Wir nutzen ihn gerne an der TU für Gäste.

Ristorante Vivarium hört sich vielleicht nicht gerade italienisch an, aber Napoli oder Vesuvio gibts ja auch schon genügend. Meines Erachtens handelt es sich hier um einen richtig guten Italiener, deutlich über einer Pizzeria angesiedelt. Der Name hilft auch, den Laden zu finden, man kann ihn nicht geich von der Strasse aus sehen, sondern muss sich erst über den Vivariums-​Parkplatz kämpfen. Drinnen herrscht eine Atmosphäre irgendwo zwischen eben Italiener und Sporthallen-​Gaststätte. Das sollte hier aber nicht als Kritik aufgefasst werden. Man hat im vorderen Teil einen schönen Blick ins Vivarium, im Eingangsbereich einen prima Blick in die Kühlvitrine mit den Schmankerln des Tages. Da läuft einem schon mal auf dem Weg zum Tisch das Wasser im Mund zusammen. Die Pasta ist definitiv empfehlenswert. Und bei allen kulinarischen Fragen helfen die Bedienung/​der Wirt (?) auch gerne weiter.
Wenn man Mittags hier essen will, sollte man unbedingt vorher anrufen. Mitunter kann es voll werden, da viele TU-​Leute und deren Gäste hierher kommen.

Sehr gutes, hauptsächlich italienisches Essen bekommt man im etwas abgelegenen Vivarium. Die Lage ist dennoch sehr nett, befinden sich sowohl das Vivarium (Zoo), als auch den botanischen Garten in unmittelbarer Nähe. Das Personal ist sehr freundlich und zuvorkommend. Die Preise sind etwas höher, meines Erachtens aber durchaus angemessen. Als ich dort war, konnte mich der Espresso nach dem Essen überzeugen. Nicht alle Italiener in Darmstadt servieren offensichtlich einen schlechten Espresso! :)