Bäckerei Konditorei Cafe Hofmann

Geht gar nicht!
Ich wollte mir gegen 11 Uhr ein belegtes Brötchen kaufen. Die Ware lag ungekühlt im Tresen, die Wurst hatte schon dicke braune Ränder und die Tomate war runzelig. Auf meine Frage, ob es auch etwas Frisches gäbe, erhielt ich die Antwort «Nur das, was da liegt. Das ist alles frisch.»

Ich bin kein Fan der Bäckerei Hofmann. Das süße Gebäck und das meiste Brot sagt mir nicht zu. Ersteres schmeckt mir einfach nicht (ich vermute, dass es an der Butter liegt), und zweiteres ist mir zu süß. Das ist aber reine Geschmackssache und sagt nicht wirklich was über die Qualität aus, deswegen fließt es nur sehr geringfügig in meine Bewertung ein.
Warum also 2 Sterne? (Es wären 2,5, wenn das gehen würde.)
0 Sterne gibt es für den Service. Ich habe hier zweimal Kuchen gekauft, bei dem ich zu Hause feststellen musste, dass er vom Vortag ist. Das war nicht ausgezeichnet, das wurde mir nicht mitgeteilt, und eine Ermäßigung gab es auch nicht. Solange man das nicht bemerkt, mag das angehen, aber wenn der Käsekuchen oben eine 2 Zentimeter dicke Gummischicht hat, die man nur noch in den Müll schmeißen kann, und der Mürbteig unten die Konsistenz von Schlagsahne aufweist, ist das eine Unverschämtheit.
5 Sterne gibt es für das beste Baguette, das ich jemals diesseits des Rheins gegessen habe.

Die Backwaren sind vielseitig und (morgens) frisch. Die belegten Brötchen sind lecker, vor allem der Bäcker-​Döner (Fladenbrot mit Kraustsalat, Wurst etc) ist genial.
Problematisch: Die belegten Teile liegen ab morgens in der Auslage, so dass mittags schon mal der Rand grau wird. Das darf nicht sein.
Zweiter Punktabzug ist der teils völlig überzogene Preis. Zwei belegte, große Brötchen für mehr als 6 Euro ist nicht mehr gehoben, sondern Abzocke.
Bei der Bedienung muss man Glück haben. Es gibt hier leider auch ein paar eher patzige Mitarbeiter

Da muss mein Vor-​Reviewer musicafides wohl einen schlechten Tag erwischt haben: Hofmann ist die Bäckerei mit dem besten Preis-​Leistungs-​Verhältnis Eberstadts.
Besonders zu empfehlen sind die Marzipan-​basierten Backkreationen.
Ein ausführlicheres review nehme ich mir für die Zukunft vor.

Direkt an der Wartehalle gelegen habe ich am Samstag nach dem Besuch in der Haarfabrik mal hier mein Croissant gekauft. Erster Blick in die Bäckerei war durchaus anregend, gerade auch der Blick auf die Kuchen und Torten. Vielleicht probiere ich ja noch einmal bei einer anderen Gelegenheit, aber das Croissant war doch ein wenig trocken — vielleicht sind ja Brötchen und Brot besser? Ich werde mich bei Gelegenheit überraschen lassen