Restaurant Dix

Das Dix. Gestern sind wir dort gewesen und freuen uns über einen sehr schönen Abend. Die Karte: neben ein oder zwei Menüs gibt es eine Karte, auf der man 4 – 5 Vorspeisen, Zwischengerichte, Hauptspeisen und Desserts findet. Alles clever kombiniert und so, dass man wahrlich Schwierigkeiten hat, sich zu entscheiden.— Die Speisen: ausgesprochen lecker und sehr feinsinnig zubereitet. Die Portionen sind bei den Vorspeisen relativ groß, die Zwischengerichte sind normal. Der gebratene Octopus, den ich gestern hatte war wirklich sensationell. Das Thunfischtatar war eine Wucht. — Der Service: wirklich ausgesprochen freundlich, schnell und kompetent, wir hatten den Eindruck, dass da jemand Freude an dem hat, was er tut. Mehr kann man eigentlich nicht verlangen.— Fazit: Was für eine wunderbare Entdeckung!

«Perlen findet man nur, wenn man die Schale der Muschel öffnet» — So der bedeutungsschwangere Kommentar meiner Begleitung nach einem richtig tollen Abend.
Zunächst hatte ich mich von dem unscheinbaren Äußeren nicht wirklich ansprechen lassen und wollte weitergehen. Aber; der Hunger war groß und wir sind geblieben.
Das Ambiente spricht eine klare Sprache: einfache und gewöhnliche Einrichtung mit deutlichen Gebrauchsspuren. Man mag zunächst denken «Vintage», aber es ist tatsächlich nur abgenutzt. Man fühlt sich wie in einer x-​beliebigen Bar und erwartet eher Salamibaguette und flaches Bier aus nassen Krügen als ein gutes und kreatives Essen.
Woher kommen dann nur die 5 Sterne? Ganz klar: Das Essen war wahnsinnig gut!
Im Einzelnen:
— Ausgelöste Wachtel mit Morchelrisotto 15,50 €
handwerkliche Kunst, hervorragend zubereitet und abgeschmeckt. Eins der besten Risotto die ich je essen durfte.
— Lammrücken mit Paprika-​Ingwer-​Kruste, mediterranem Gemüse und Olivenkuchen 24,50 €
Perfekte Garpunkte aller Zutaten. Sehr ausgewogene und intelligente Würze. Der Olivenkuchen lässt von einem Sommerabend in der Toskana träumen.
Die Weinempfehlung von der Tageskarte war ein eher einfacher Begleiter ohne besondere Höhen aber insgesamt eine gute Ergänzung zu einem hervorragenden Menü.
Der Service ist sehr bemüht und ehrlich am Gast interessiert. Leider fehlte es spürbar an der notwendigen Fachlichkeit. Das Defizit konnte aber fast wieder durch die herzliche Freundlichkeit kompensiert werden.
Fazit: erstklassiges Essen in einem unscheinbaren Ambiente. Einen Gourmetabend in entspannter Atmosphäre darf man nicht erwarten, aber das Essen wird diesem Anspruch allemal gerecht.

Wir haben zu viert sehr gut gegessen. Auch beim Menü konnten wir ohne weiteres die Vorspeise austauschen. Sehr schmackhaftes Essen, frische Produkte mit Liebe gekocht. Angenehme unaufdringliche Bedienung. In dem atmosphärisch ausgewogenen Ambiente fühlt man sich wohl und kann ungestört plaudern. Gerne wieder!

Das Dix serviert neben netten Personal auch immer eine kleine aber feine Auswahl an frisch gekochten Speisen. Die Portionen könnten prinzipiell etwas größer sein, denn ohne Vor– oder Nachspeise wird man nur selten satt. Dementsprechend ist das Preis-​Leistungsverhältnis auch nicht optimal. Aber dafür schmeckts! Werden mit Sicherheit wiederkommen, denn das Ambiente stimmt einfach.

Ein älteres, wohlhabenderes Publikum, mit unseren ungefähr 40 Jahren waren wir eher die jüngsten. Nette, stilvolle Einrichtung in einem alten Haus mit Bildern von Otto Dix (Kopien wohl). Wir hatten einen schönen Eckplatz. Alles lief sehr unaufgeregt und leise ab, man konnte sich gut unterhalten, die Bedienung war sehr nett und flott.

Als Vorspeise hatten wir gebratenen Ziegenkäse sowie Hasenleber — beides hat uns ganz ausgezeichnet geschmeckt ()jeweils ca. 12 Euro). Und auch der Hauptgang war erstklassig — kleine Filets vom Hirsch sowie vom Lamm (beides ca. 25 Euro). Klasse war die Oliventorte als Beilage. Ich hasse Oliven, aber diese Torte war ein Gedicht.

Fazit: gerne wieder, wenn es etwas ruhiger sein darf und man sich nett zu zweit oder viert unterhalten möchte.

Mein absoluter Favorit in der Neustadt.
Die Lage ist toll, neben dem Weinmuseum.
Selbst, wenn man mal mit dem PKW kommt, hat man hier eine Chance auf einen Parkplatz.
Das Restaurant ist eine Mischung aus Veedelstreff und Edelgastronomie.
Unkompliziert, tolle Küche und den leckersten Chardonay!