Mercure Severinshof Köln

Das Datum ist nicht ganz richtig, ich war mehrfach dort. Gaststätte, Frühstück und Zimmerservice.
Nun mal zu Beidem.
Restaurant ist recht gut. Einrichtung und Ambiente könnten sicher verbessert werden, vielleicht ein wenig gemütlicher. Waren auch nicht viele Gäste da, aber das kann kaum am Essen liegen, wohl eher an der riesigen Baustelle vor der Tür.
Das Essen ist ideenreich und lecker, nur ein wenig überpreist. Für eine kleine Vorspeise an die 10 Euro Grenze zu gehen ist schon hart und verschreckt Viele. Für gleiches Geld bekomme ich einen Burger der satt macht und wirklich schmeckt. Hier muss gelegentlich die Kalkulation gegen die Gästemeinung abgestimmt werden. Service ist freundlich und zeitlich akzeptabel.
Frühstück ist wirklich vielfältig und qualitativ okay. Manchmal tut es schon weh immer das Gleiche zu sehen in jedem Hotel, ein wenig mehr Rafinesse wäre schön. Kleiner Kritikpunkt: Ich musste erst nach jemandem suchen um jemand anders zu finden der mir das angebotene Omelette macht. Da muss immer jemand da sein, gleichzeitig einsetzbar als Überwachung der warmen und kalten Speisen.
Zimmerservice ist gut. Leicht zu erreichen über hauseigenes Telefon, relativ zügig und gut. Vielleicht sollte der Service sagen wann sie kommen, zumindest ungefähr. Habe die Vorspeisenplatte gehabt und mich wirklich gefreut über die Qualität. Aber auch hier ein kleiner Kritikpunkt: Nicht in Öl ertränken sondern gewürztes Öl (natürlich Olivenöl) zur Seite stellen.
Kurz zusammengefasst: Das Essen ist qualitativ gut und geschmacklich ansprechend, die Preise müssen überarbeitet werden.
Kleiner Tipp ans Restaurant: Ein großer Salatteller mit ein wenig Fleisch oder Meeresfrüchten mit Brot, Baguette oder was auch immer kommt bei Geschäftsreisenden gut an.
Noch ein Tipp: All-​you-​can-​eat BBQ ist im Sommer immer eine gute Idee, aber 20 Euro schrecken ab. Die wenigsten Reisenden haben ein solches Budget. Die Wenigsten werden sich das antun. Lieber etwas weniger und dann mit gutem Service und vielen Getränken das Geld machen.