Jan’s Restaurant in der Remise

Definitiv 5 Sterne wert!
War Sonntagabend vor 2 Wochen mit 3 Freundinnen dort. Wir sind über die Aktion «dining days» darauf gekommen. Hatten uns für ein 3-​Gang-​Menü inkl. 1 Glas Wein für 34, — EUR entschieden. Da wir uns vorab registriert hatten, bekamen wir noch mal je 5, — EUR Rabatt.
Der positive Eindruck fing bei der freundlichen und professionellen Begrüßung an, wo man uns auch die Jacken abnahm, und zog sich durch den ganzen Abend. Die Weinempfehlungen haben perfekt zu jeder von uns gepasst und alle Weine waren ganz hervorragend (wir hatten erst Grauburgunder und Riesling und zum Hauptgericht einen Rotwein). Vor der Hauptspeise gab es einen Gruß aus der Küche. Leider habe ich mir mit der Bewertung zu viel Zeit gelassen, sodass ich nicht mehr weiß, was dieser Gruß war… Es war auf jeden Fall ein leckeres Süppchen dabei (ähnlich wie bei dem Bild von Melanie M.) Zur Vorspeise gab es eine Variation vom Tafelspitz, die Hauptspeise war Hirschrücken unter der Nusskruste mit Trüffelcreme und Schupfnudeln (an dem Fleisch war noch eine sehr leckere Soße) und zum Abschluss servierte man einen Dessertteller mit verschiedenen Komponenten (davon habe ich ein Foto hochgeladen). Geschmacklich war alles ein absolutes Gedicht.
Diesem Restaurant sollte man auf jeden Fall einen Besuch abstatten, wenn man auf gutes Essen und guten Service wert legt. 5 Sterne Plus+!

Da wir schon lange nicht mehr hier waren, und wir das Restarnt in bester Erinnerung hatten waren wir gestern Abend wieder hier.
Ein schöner Herbstabend. Etwas kühl schon. Vor dem Eingang roch es wunderbar nach Kamin!
Natürlich loderte, angenehme Wärme.
Der Service perfekt Wir entschieden uns für das 5 Gänge-​Menue.
Alles war perfekt: Der Heilbutt und die Entenbrust á point gegart. Das Dessert himmlisch.
Meiner Meinung nach das gehobene Lokal mit dem besten Preis-​Leistungsvergältnis im Kölner Westen!
Hier stimmt einfach Alles.
Danke an Jan’s Team.

Grandios! Das kann man guten Gewissens behaupten. Für mich die Kategorie: Wenn es mal was besonderes sein darf.
Der Empfang durch den service ist unheimlich nett, professionell und zielstrebig. Der Weg zum Tisch ist kurz, denn die Remise ist ein kleines Restaurant. Die Atmosphäre ist sehr gemütlich und wertig.
Die Karte ist schön, fertig und abwechslungsreich. Wir hatten alle 3 Gänge plus Gruß aus der Küche und waren allesamt sehr zufrieden. Am besten in Erinnerung ist mir das Kalbsbries geblieben. Ich muss sagen, Innereien sind eigentlich nicht so meins, ich habe jedoch drauf gehofft hier eine sehr gut zubereitete Variante zu finden. Genau das habe ich gefunden. Es war fantastisch! Wie Franzi R. so schön schrieb: Ein Feuerwerk auf meiner Zunge!
Also hier immer wieder gerne! Service top! Essen super top! Getränke top! Location wunderschön! Ganz klare Empfehlung! Der Preis ist sicherlich nicht alltagstauglich aber das ist ja klar, ergo nicht relevant in dem Bewertungszusammenhang, da die Qualität auf voller Linie stimmt! Reservieren sollte man in jedem Fall!

Wir haben letztes Jahr im Mai schon unsere Hochzeit in diesem kleinen, gemütlichen, bezaubernden Restaurant gefeiert. Der Service ist ausgezeichnet — in keinem anderen Restaurant haben wir bisher einen so vorzüglichen Service erlebt. Die Mitarbeiterinnen haben sich auf unserer Hochzeitsfeier z.B. für jede Person das Getränk gemerkt, so dass man immer mit einem Getränk versorgt war, ohne wahrzunehmen, dass nachgeschenkt wurde. Alles lief sehr diskret ab.
Auch das Essen war grandios! Von den Vorspeisen über die Hauptgänge bis hin zum Dessert (5 kleine Dessert-​Variationen — eine besser als die andere). Ich habe wirklich noch nichts hier gegessen, was mir nicht sehr gut geschmeckt hat. Auch Sonderwünsche wurden immer möglich gemacht. Wir hätten für unsere Hochzeit kein besseres Restaurant auswählen können!
Aus genau dem Grund waren wir an unserem 1. Hochzeitstag dort essen. Alles war wie im letzten Jahr! Das Essen immer noch genau so köstlich, der Service immer noch genau so hervorragend! Uns wurde sogar zu unserem 1. Hochzeitstag gratuliert :-).
Fazit: Immer gerne wieder, wenn man etwas besonderes erleben möchte! Wir kommen auf jeden Fall noch mal!

Wie der Name es schon sagt, befindet sich das Restaurant in einem Schuppen bzw. in einer alten Scheune. Dies ist aber deshalb nicht weniger schön; es hat zwar unebene Böden, Toilette und Bar im ersten Stock und nur wenige Tische, aber es hat mit offenem Kamin sehr viel Atmosphäre. Ich weise so genau darauf hin, da ich im Vorfeld fragte, ob es behindertengerecht wäre. Das wurde auch mit «Ja» beantwortet, aber drei Stufen und eine schmale Tür, durch die mein Rollstuhl nur in Einzelteilen passt, zeigen ein anderes Bild. Jemand, der mit Hilfe nicht aufstehen kann und einbeinig hüpfend hineinkommt, muss hier wie auch die tierischen Freunde leider draußen bleiben (daher mein Punktabzug).
Eine kleine Karte mit ausgefallenen Gerichten, dazu ein Überraschungsmenü mit 5 oder 4 oder 3 Gängen ganz nach Wunsch freut den Gaumen. Auf bei à la Carte Wahl grüßt es mehrmals aus der Küche. Die Weine sind gut und der Service freundlich und zuvorkommend.

Herrvoragend!!! Zu empfehlen! Schönes Ambiente und Location, leckeres Essen, nettes Personal.

Von mir eine klare komplette Punktzahl.
Zu Feuerwerk in der Zunge erwarte ich auch im Imbissbudde, aber mal ehrlich, das hört sich too much an. Was ich sagen möchte… Gaumenexplossion kann man auch bei Imbissbudde erleben und natürlich bei Gourmet oder Sternlokal, muss aber nicht immer der Fall sein.
Anyway, bin ich mit dem Platz einfach sofort verliebt. Echt nett… Aber auch stilvoll. Der Service ist sehr zuvorkommend und professionell. Einfach klasse. Extra Wünsche werden auch nach Möglichkeit erfüllt.
Wir hatten die Überraschungsmenü, d. sehr gut gelungen ist. Nein, ich hatte an dem Abend kein auch kein Feuerwerk, selbst bei Wissler hatte ich d. Erlebnis nicht an jedem Gang erlebt, aber trotzdem die kompl. Punktzahl.

Mit zwei anderen netten Unilocalern durfte ich hier vor ein paar Tagen ein 4-​Gänge-​Überraschungs-​Menü für knapp 38, — € genießen.
Versteckt in einer Sackgasse zwischen Wohnhäusern gelegen befindet sich dieses Restaurant.
So unauffällig der Eingang ist, um so schicker und gemütlicher wird es im Inneren.
Das Restaurant befindet sich nämlich im ehemaligen Kutschertrakt eines Gutshofes und wurde dann in dieses kleine Schmuckstück mit vielen liebevollen Details verwandelt.
Das Personal war sehr zuvorkommend und freundlich und war bemüht, mir, trotz einiger Essens-​Einschränkungen, trotzdem ein tolles Menü zu servieren.
Das Menü war lecker, aber es war für mich leider kein Gaumensex oder eine Genuss-​Explosion auf der Zunge, so wie ich es eigentlich erwartet hätte.
Das Einzige was mich vom Geschmack her wirklich überzeugt hat war wirklich der Fisch (Heilbutt), wie Robert schon schrieb.
Die anderen Gänge waren auch gut und ich möchte auch betonen, dass das Preis-​Leistungs-​Verhältnis hier stimmt. Ich bin wohl aber einfach mit der falschen Erwartungshaltung dagewesen, daher hat mir etwas für den 5. Stern gefehlt.

Das Überraschungsmenü am Mittwochabend war eine sehr positive Überraschung.
Der Service war überaus freundlich, flott und kompetent.
Als Gruß aus der Küche gab es ein kleines Currysüppchen mit einem kleinen leckeren Happen (sorry habe vergessen was es im Detail war) dazu.
Der 1. Gang ein Salat mit Lachs auf Frischkäsecreme war ein guter Start. Der anschließende Spinatcappuccino als Suppe ein Gedicht. Der Fischgang, Heilbutt auf Schnippelbohnen, war eine weitere Steigerung bei den Aromen. Ich bin kein große Fischliebhaber, aber hier schmeckte der Fisch für meinen Geschmack überragend gut.
Der Fleischgang, Ente auf Ochsenschwanzragout, war ebenfalls sehr gut. Der einzige Kritikpunkt an dem Abend war das Entenfleisch was etwas zu fest war. Abschließend gab es dann noch 4 Schälchen mit verschiedenem Dessert. Dies war dann auch ein toller Abschluss des Menü.
Da das Restaurant nun schon 11 Jahre in der Remise ist, gibt es das Überraschungsmenü aktuell zum Preis wie vor 11 Jahren. Für 37,50 Euro bekommt man hier 5-​Gänge die überzeugen, was will man mehr?
Dazu der tolle Service, somit gebe ich hier gern 5 Sterne.

Bei den bisher zwei Besuchen genossen wir das 5-​gängige Überraschungsmenü himmlisch! Ehrliche, nicht abgehobene Kochkunst auf ganz hohem Niveau.
Dazu passt auch der sehr charmante, aufmerksame und gleichzeitig dezente Service. Ich wüsste nicht, wie noch mehr Gastlichkeit gehen könnte.
Ein wirklich zauberhaftes Restaurant, das ich uneingeschränkt weiterempfehle.

Ausgezeichnetes Lokal! War zum Mittagessen dort, geniales Preis-​Leistungsverhältnis! Sehr freundlicher Service, tolles Ambiente. Werde in jedem Fall bald wieder hingehen!

Erste Sahne, wir waren schon häufiger hier und werden auch wieder kommen. Erstklassiges Essen und sehr angenehmer Service. Das Preisleistungs-​Verhältnis ist sehr gut.

Sehr angenehmes Ambiente, zuvorkommender, aufmerksamer Service, gutes, ausgefallenes und leckeres Essen. Preis /​Leistung vollkommen ok! Hr. Nolte kam zum Tisch zwecks Begrüßung und Erkundigung nach unserem Wohlbefinden. Ein sehr schöner und kulinarisch perfekter Abend!

Kleines, feines und rustikales Restaurant der Spitzenklasse mit cca. 20 Plätzen.
Die Tische 2er/​4er und 6er waren liebevoll und sehr gekonnt gedeckt.
Die kleine aber feine Speisekarte sehr schön gestaltet. Wir haben uns für
das 5 Gang Überraschungsmenü entschieden. Der Wunsch eines auch fleischlos
zu gestalten wurde sofort und gerne akzeptiert. Auch der Getränkewunsch nach
” vorzugsweise Kölsch” warkein Problem.
Gruss des Hauses/​Vorspeise/​Suppe/​Hauptgang und das fantastische Desert waren
von erstklassischer Qualität. Fisch und Fleisch «au point» .
Das Preis/​Leistungsverhältnis fanden wir sehr gut, die Bedienung aufmerksam und
diskret.Wir werden wieder kommen

Gehobene Küche, sehr freundlicher und aufmerksamer Service, gemütliches Ambiente. Habe hier bereits mehrfach sehr sehr gut gegessen!
Preis-​Leistung stimmt 100 pro!
Einfach topp, kenne in Köln in dieser Kategorie kein angenehmeres Lokal.

Wir haben uns hier zu einem Geschäftsessen getroffen. Der Service war aufmerksam und zurückhaltend. Ein Kollege kam später, hatte es daher etwas eiliger mit dem Essen, was aber kein Problem war, hier zeigte sich die Küche flexibel.
Überhaupt ist die Qualität des Essens sehr zu loben. Auch der Preis stimmt.
Hier komme ich bestimmt auch mal privat hin!

Ein sehr nettes Restaurant mit ausgezeichnetem Essen!
Sehr zu empfehlen!

Für jeden Anlass geeignet! Ein Feinschmeckerlokal? Ganz dicht dran!
Selter so edel, nett und gut gespeist.
Wir gehen hier nun schon seit Jahren (früher Köln Innenstadt) essen und sind immer wieder aufs neue übberrascht mit welch exellenten Service dort aufgewartet wird.
Sehr empfehlenswert das Übberraschungsmenü mit vier Gängen zu einem absoluten fairen Preis. Als erstes gibt es zu den vier Gängen noch einen Gruss aus der Küche mit in der Regel drei kleinen verschiedenen Vorspeisen wo man sich immer wieder aufs Neue etwas ganz besonderes einfallen lässt… ein Traum.
Die sehr schöné und umfangreiche Weikarte rundet das ganze ab.
In der kälteren Jahreszeit drinnen, im Sommer mit sehr schöner Terasse draußen; im Hofinneren.
Ich würde hier gerne noch fünf Sterne mehr geben, aber leider nicht möglich…
Perfektes Essen in perfekter Lokation mit perfektem Service!!!

Dieses Restaurant heißt Jan’s Restaurant in der Remise und ist top. Jedes Gericht ist mit Liebe und Kunst umgesetzt.

Essen top, Ambiente malerisch, Weinkarte erstklassig.
War mit einem Stammkunden da und eine Woche vorher alleine, das ist ein Unterschied. Kleine Terrasse, überdacht, also drauf bestehen