Fischparadies Et Fesch Hus

Wo ist die Frische?
Ich hatte explizit nach frischem Fisch in Sushiqualität gefragt, dann erwarte ich auch eine solche, wenn sie mir zugesichert wurde. Der Fisch war mind. einmal zu oft gefroren und wieder aufgetaut worden. Das war sehr ärgerlich. Der Fisch war nicht verdorben, nur die Konsistenz des Fisches hatte mehr als gelitten, da er zu viel Wasser verloren hatte. Den Kauf hätte ich mir sparen können.

Direkt auf dem Eigelstein gelegen, angrenzend an das legendäre Brauhaus Vogel. Hier gibt es nun Fisch. Eine Übersichtliche Tafel verkündet die Angebote.
Wir nehmen eine Fischsuppe (3,50 €), einmal Seelachs mit Salzkartoffeln (6 €), einmal gemischter Fischteller.
Es ist… ok. Nicht mehr und nicht weniger. Man wird satt, der fisch ist etwas drüch, aber lecker, die Salzkartoffeln mit Senfsoße ok, kein Higlight.
Man könnte etwas mehr Rafinesse und Aufmerksakeit vertragen (Zitronenscheibe nur auf Nachfrage, Gebacken oder gebraten???-verstehe mal einer, und die Fischstückchen schon eher klein.) Kein Highlight für Fischliebhaber.
Aber als Snack völlig ok.

Das Fischparadies: Bringing Sexy Back — Fisch. Super netter Besitzer. Backfischbrötchen, aber auch ‘anspruchsvollere’ Fischgerichte werden hier in autentischer Atmo zubereitet.
Pro Tip:
Nebenan ist das Vogels Brauhaus. Während der Wartezeit einfach nebenan ein kühles Gaffel saugen. Auch Mittags schon ist solch ein Gebahren einwandfrei zulässig :)
Kölsch kann man auch ins Fischparadies mit rübernehmen!

All fish can be deep fried or pan fried. I chose red snapper deep fried with fries as my accompaniment. Outstanding! Moist fish, tasty batter, perfectly cooked with abundant and quite nice fries.

Ordentlicher Fischlanden zwischen Hauptbahnhof und Eigelstein. Die Auswahl ist gut und die Ware frisch. Ich habe die Bedienung durch den Inhaber bisher immer als sehr freundlich und zuvorkommend erlebt. Es wird gern auch mal ein besonderes Stück von Hinten geholt usw.
Angenehm ist, dass man dort auch essen kann. Viele der angebotenen Fischspeisen wirken sehr frisch und lecker, sodass man (ich) oft zweifle, ob nur einkaufen oder auch schnell was essen. Insgesamt ein prima Fischlanden in der Altstadt-​Nord!

Fischverkauf mit Tageskarte .
Hatte Mix-​Grill mit Beilage nach Wahl für 8 €
War sehr gut. Die Leute nett und hilfsbereit. kennen sich, scheinbar, mit Fisch aus.
Schade das der Laden nicht bei mir in der Nähe ist …

Dat is der beste Fisch Laden us Kölle!
Der Besitzer holt jeden Tag um
3h morgens am Großmarkt seinen Fisch, dieser ist qualitativ, frisch und
die Bedienung und Besitzer sind auch super freundlich.
Desweiteren
ist der Mittagstisch genial und zu einem sehr loyalem Preis für die
Menge an Fisch. Mann kann sich dort alles braten lassen wonach einem
gerade ist und was man in der Theke findet!
Desweiteren gibt es eine klasse Auswahl an verschiedenen Beilagen, ob gekochte Kartoffeln, Pommes oder viele selbstgemachte Salate wie Kartoffelsalat, Tomatengurkensalat, etc. pp und die selbstgemacht Remolade ist der Hit.
Wir arbeiten in der Nähe und gehen ca. 1 /​Woche dort zu Mittag essen und wir konnten schon viele Leute aus unserer Firma dafür begeistern!
Hole da meinen Fisch
auch oftmals Freitags für Zuhause und den brate ich teilweise auch noch
Sonntag und der schmeckt super lecker und noch frisch!
Also, nichts wie hin! Wie ich finde der beste Fischladen von Kölle!

Ordentlicher Imbiss für Fischfreunde. Ich empfehle die Fischsuppe, die lecker und günstig ist. Bei den anderen Gerichten hat man mal Glück und mal Pech. Lachsfilet ok, Beilage nicht der Knüller, aber reichlich und lecker.
Durchaus zu empfehlen!

Hatten mal Fischdöner, recht teuer und schmeckte wie ein normales Fischbrötchen.

Fischgeschäfte sind ein sensibles Thema. Natürlich darf es nicht unangenehm duften, weder nach Fisch (das wäre kein Zeichen für Frische, denn nur alter Fisch riecht), noch nach Bratenfett. Gut, dass Letzteres manchmal nicht ganz zu verhindern ist, kann ich eventuell noch nachvollziehen, allerdings sollte diesem Problem mit einer ordentlichen Dunstabzugshaube und ordentlichem Nachwischen abgeholfen werden können — so zumindest stelle ich es mir als Laie vor. Im Fesch Hus fällt einem diese Problematik wirklich auf, allerdings muss man sich ja nicht allzu lange dort aufhalten. Den Fisch fand ich aber bisher immer ok. — zwar nicht vergleichbar mit dem fantastischen Atlasfisch in Ehrenfeld (dieser verkauft allerdings auch «nur Frischfisch», also keine zubereiteten Spezialitäten), aber dennoch machbar. Innen herrscht die übliche Ladenausstattung vor: weiße Kacheln, schmucklose Einfachheit, Stehtische. Je weniger Schnickschnack, desto besser ist die Hygiene.

Et Fesch Hus ist eine der Hauptanlaufstellen für Fisch-​liebende Mittagspausen-​Hungrige rund um den Eigelstein. Das Angebot dieses Fischladens entspricht eigentlich dem Klassiker: Es gibt wechselnde Mittagsgerichte a la Backfisch mit Kartoffeln und dicker Sauce und natürlich auch frische Fischbrötchen. Abgesehen davon gibt es aber auch den ganz normalen Fischverkauf.
Soweit so gut. Irgendwie konnte ich mich für Et Fisch Hus trotzdem nie so ganz erwärmen. Der Fisch im Verkauf ist schon sehr, sehr teuer. Die warmen Gerichte erfreuen sich großer Beliebtheit, aber auch irgendwie nicht bei mir. Die Brötchen sind aber alle mal ok. Vielleicht hat mich auch der Gestank in dem Laden so abgetörnt. Wenn man sich hier ein paar Minuten aufhält, riecht man den Rest des Tages nach Fett und Fisch. Fischparadies, der nur wenige Meter entfernt liegt, gefällt mir da besser, obwohl es hier keine Snacks gibt, dafür aber frischen Fisch und den sehr günstig — ohne Gestank!

Fisch ist lecker und dank Omega-​3 und Kalorienarmut besonders gesund. Allerdings trifft das alles nur zu, wenn er frisch ist, der Fisch. Und da Köln bekanntlich nicht gerade am Meer liegt, wo der Fisch einem direkt aus dem Wasser auf den Teller springen kann, ist man hier auf einen kompetenten Fischhändler angewiesen, der einem einen solches leckeres und gesundes Grätentier verkaufen kann, hat man die Idee Fisch zu kochen, zu grillen, zu dünsten.
In der Nordstadt ist man unter diesen Umständen gut beraten, das Fischparadies in der Weidengasse um die Ecke vom Eigelstein aufzusuchen. Dort bekommt man alles in 1a-​Qualität und man kann auch fragen, wo die Fische herkommen — beantwortet wird dies einem, was vertrauenerweckend ist — sowie ob die Fische einem sauber gemacht werden, das heißt, nicht gewaschen, sondern vor allem ausgenommen. Denn wenn man das nicht fragt, kann es schon mal zu unangenehmen Überraschungen kommen, muß man diesen Job dann selber in der Küche übernehmen. Aber wie gesagt, das ist ja nicht nötig…
Ps. Viel Trinken, so ein Fisch will ja schwimmen!