Die Malve

Leider eine sehr enttäuschende Erfahrung. Das Essen hat zwar geschmeckt, jedoch haben wir über 1 Std. darauf gewartet. Das ist eindeutig viel zu lange. Das Personal wirkte überfordert. Die Einrichtung ist recht nett, doch das macht es leider nicht wett.

Ich habe Mitte Juli meinen 50. Geburtstag in der Malve gefeiert und ich kann nur sagen es war erstklassig!
Super Buffet, leckeres vom Grill es blieb kein Wunsch unerfüllt.
Meine Erwartungen wurden übertroffen, von meinen Gästen habe ich nur possitives gehört, alle haben das ausgezeichnete und zum Teil ausgefallene Essen sehr gelobt.
Genial waren für uns auch die Räumlichkeiten mit den wunderschönen Innenhof.
Bis bald liebes Malve Team und vielen lieben Dank für ALLES!

Nachtrag: War wieder einmal da. wusste nicht das die so eine tolle Terrasse/​Innenhof haben. großartig!
hat ganz toll geschmeckt, war toll arrangiert. Bedienung sehr freundlich!
Finde den Laden auch nett eingerichtet und werde nun regelmäßig vorbei schaun

Das Essen ist gut. Es dauert immer alles etwas länger, aber dafür ist es eben eine soziale Einrichtung. Leider verschwinden die Köche mindestens einmal pro Stunde zum Rauchen vor der Tür oder im Hinterhof. Dabei sind sie recht laut. Ich persönlich finde ein rauchender Koch geht gar nicht. Daher werde ich dort für einige Zeit nicht mehr hingehen.

Den Konzept des Restaurants finde ich super, denn dort arbeiten Menschen,
die sonst auf dem Arbeitsmarkt womöglich keine Chance hätten. Auch das Essen schmeckt gut und die Preise sind echt sehr moderat. Allerdings fehlt es an Gemütlichkeit. Das Ambiente ist einfach zu karg. Eine Blume hier, eine Kerze da würde schon viel ausmachen. Und was gar nicht geht ist die Schnelligkeit in der serviert und abgeräumt wird. Es ist einfach ein Unding während ein Teil noch isst bei den Anderen schon die Teller abzuräumen. Dadurch fühlt man sich beobachtet und gehetzt. Die Gänge werden dazu zu schnell hintereinander serviert. Die Freundlichkeit des Personals ist top, aber es fehlt einfach das Wissen, wie man dem Gast einen entspannten, schönen Abend beschert. Vielleicht wäre hier noch mal eine Schulung angebracht, weil
man dort wirklich gut essen kann.

Schade, wir hatten uns gefreut hier essen zu gehen. Wir wollten abends etwas warmes speisen. Zuerst wurden wir ewig ignoriert kein hallo, keine Karte, wir setzten uns und warteten. Gäste die nach uns in das Lokal gekommen waren, wurden vorher bedient. Nach etwa 10 Minuten gab man uns eine Karte und sagte, wir könnten aber nur Salat bestellen und nichts warmes. Da sind wir wieder gegangen.

Na grossartig, ein Restaurant als Resozialisierungsprojekt. Alle dort arbeitenden Jugendlichen oder junge Erwachsene haben Wohl in ihrem Ersten Leben etwas auf dem Kerbholz gehabt oder sonst etwas erlebt was der normalen Entwicklung in diesem Alter eher hinderlich ist und erhalten hier ihre «zweite Chance».
Das Ambiente ist eher Schick als leger, zumindest die Gäste achten sehr auf ihre Garderobe (es geht ums aussehen), die Anordnung des Restaurants an sich ist liebevoll aber ein wenig unübersichtlich. Hauptsächlich bedingt durch die Raumteilung. Es hängen Gemälde welche man bei Bedarf auch erwerben kann. Skurriler Anblick.
Die Karte kommt von Design und der Speisenauswahl lässig aber doch Stilvoll daher. Die Speisekarte ist nicht laminiert, dass bedarfsorientiert und saisonal eingekauft wird kann man daraus herleiten.
Die Preise sind auch für den kleinen Geldbeutel erschwinglich, die Bedienung sehr aufmerksam, das Essen wundervoll angerichtet und auf jeden Fall gehobene Küche.
Die Portionen sind entsprechend übersichtlich.
Zu vier Leuten hatten wir 2x Fisch (Meerbarbe & Scholle), Penne mit Rindfleisch (gute Portion) und die Schweinemedaillions. Alles sehr gut geschmeckt, das Kartoffelgratin wird in kleiner Ofenschale separat gereicht, der Salat war minimalistisch (Essig-​Öl Dressung) aber sehr lecker.
Die Weinkarte kann sich wohl sehen lassen, mir hat das Kölsch jedoch auch hervorragend geschmeckt.
Fazit: sehr empfehlenswert, Spitzenküche für faires Geld und es kommt bei den richtigen an.

Wirklich sehr gemütliches Restaurant mit noch schönerem Hinterhof! Immer wechselnde Tageskarte mit tollen Gerichten zu angemessenen Preisen. Da es sich um ein soziales Projekt handelt merkt man manchmal, dass das Personal etwas überfordert oder unsicher ist. Macht aber nichts, wenn man sich über die Hintergründe etwas informiert. Dann findet man es eher noch netter!
Kann ich uneingeschränkt empfehlen! Meistens empfiehlt sich übrigens eine Reservierung!

Eins meiner Schätzchen von Köln. Ein Ausbildungslokal, dass auf hohem Niveau mit der Vielfalt und Zubereitung der Speisen variiert. Viele besondere Speisen, recht netter Wein und eine authentische, nette Bedienung. Es ist immer unterhaltsam, die netten Mädels bei Ihren Erfahrungen in der Gastro zu beobachten. Da bekommt man auch gern mal die Vorspeise zum Hauptgericht dazu, das passiert eben, aber die Qualität überzeugt auf allen Ebenen. Ich gehe da gerne hin und erzähle es auch jedem. Gastrokonzept mal anders. weiter so

Die Malve gefällt mir ausgesprochen gut. Ich war vor einigen Monaten zum ersten Mal dort und vom leckeren Essen, dem guten Wein und den freundlichen Mitarbeitern begeistert. Man hatte wirklich den Eindruck, dass die Kellnerinnen Spaß an der Sache hatte, sie waren zuvorkommend ohne zu schleimen und dabei absolut menschlich. Wir wurden gut beraten, was Wein und Essen anging und das zu moderaten Preisen. Der Abend hat uns so gut gefallen, dass wir eine Anfrage für unsere Hochzeit an Herrn Alonso gestellt haben. Im Gegensatz zu anderen Restaurants/​Betrieben, hat er uns erst einmal zu einem persönlichen Gespräch eingeladen und mit uns über Vorlieben, Wünsche, Budget etc. gesprochen, bevor er uns ein wirklich faires Angebot unterbreitet hat.
Unsere Feier fand dann tatsächlich in Form einer geschlossenen Gesellschaft in der Malve statt und der Abend war perfekt. Obwohl wir dort mit 25 Leuten a la carte aßen, musste niemand lange auf sein Essen warten und konnte bei allen 4 Gängen zwischen verschiedenen Alternativen wählen. Selbst auf Lebensmittel– allergien konnte noch spontan eingegangen werden. Darüberhinaus waren die Tische wunderschön eingedeckt und unsere Gäste wurden bis zu unsere Ankunft auf der schönen Außenterasse bereits bestens versorgt. Unsere Gäste, die in Bezug auf Essen nicht alle einfach sind ;-), waren allesamt begeistert und haben das Essen auch im Nachhinein noch so manches Mal gelobt. Mir hat besonders das zarte Lammfilet, gespickt mit Rosmarin und Knoblauch, sowie der Salat mit warmen Ziegenkäse geschmeckt, aber auch die anderen Gerichte sind gut angekommen.
Besonders toll fand ich die hausgemachte Currywurst, die es auf unseren Wunsch hin pünktlich um 24 Uhr als Mitternachtssnack gab.
Für den Sektempfang an der Kirche hatten wir einiges Speisen als catering bestellt und obwohl ich aufgrund der Aufregung davon nicht viel essen konnte, wurde mir von allen Seiten bestätigt, dass auch diese Häppchen sehr lecker waren.
Wir kommen sicher wieder und ich kann die Malve nur wärmstens weiterempfehlen!

Wir hatten zwei Bedienungen für unseren Tisch, die Eine war ganz Süß und der Andere überfordert. Das Essen war okay, kein Überflieger aber gut. Einen Betrieb der so explizit Ausbildet, sollte man unterstützen. Gute Sache und wer mal was entspannter ausgehen möchte, ist in der Malve richtig aufgehoben.

Uns war nach der Paella so schlecht, dass wir uns erstmal im Haus Unkelbach mit Schnaps betrinken mussten. :)
Leider nie wieder.

Am Freitag war ich mit meinem Mann das erste mal in der Malve essen. Aufmerksam geworden sind wir über eine Freundin die sich dort ein Geburtstagbuffet nach Hause liefern ließ.
Wir stellten schnell fest das der Reservierte Platz von Vorteil war. Das Lokal war gut gefüllt.
Unser Tisch in Fensternähe ermöglichte uns, einen Einblick in die offene Küche zu erhalten, die mein Mann erstaunt nutzte.
Doch nun zum Eigentlichen:
Wir wurden begrüsst von einer jungen Servicekraft die und gleich nach der Zuweisung des Platzes etwas zu trinken anbot. Nach 2 – 3 Minuten erhielten wir unsere Getränke und die Speisekarte.
Eine gute Auswahl an Fisch und Fleichgerichten. Mein Mann entschied sich für das Hüftsteak mit Bohnen und Kroketten und Ich nahm ein Zanderfilet mit Zuckerschoten und Kartöffelchen.
Nach ungefähr 20 – 25 Minuten kam das Essen heiß serviert mit unseren 2 Weinen.
Um es kurz zu nennen: Es war ein Genuss !
Nach dem Essen wurden uns die Teller entnommen und Wir entschieden und einen Nachtisch zu bestellen. Dieser traf nach weitern 15 Minuten ein und es war eine Augenweide.
Ein frohes Farbenspiel an Soßen und 4 verschiedene Desserts auf einem Teller.
Der Wunsch nach einem zweiten Löffel zum teilen wurde sofort freundlich erfüllt.
Nach ca 1,5 Std wollten wir zahlen und hatten eine Rechnung von etwas über 40 Euro. Mir 2 Essen, Dessert und knapp 6 – 7 Getränken ein guter Preis.
Unser Fazit:
+ Ambiente sehr schön und warm gehalten
+ netter und hilfsbereiter Service
+ gute Auswahl an Speisen
+ Qualität zum Preis 1 A
+ Rauchermöglichkeit auf der überdachten Terrasse
Wir werden sicher nicht das letzte mal in der Malve gewesen sein.
Liebe Grüsse Monika

Ich war vor zwei Wochen das erste Mal mit einem guten Freund in diesem netten Restaurant und es wird bestimmt nicht das letzte Mal gewesen sein.
+ freundliche Bedienung
+ abwechslungsreiche Speisekarte
+ sehr leckeres Essen (Rinderfilet in Speckmantel auf Rosenkohl mit Herzoginkartoffeln)
+ sehr nette Atmosphäre
+ moderate, angemessene Preise
Lob an den Eigentümer dafür, dass er sich sozial engagiert.

Die Malve ist meiner Meinung nach aus mehreren Gründen absolut empfehlenswert:
1.) Die täglich wechselnde Speisekarte ist klein aber fein und richtet sich stets danach, was der Markt so an saisonalen, frischen Zutaten zu bieten hat. Hervorzuheben ist auch das umfangreiche Angebot an Fischgerichten. Vor jedem Essen wird frisches Brot mit einer leckeren, hausgemachten Aiolo-​Crème gereicht.
2.) Das Restaurant ist liebevoll eingerichtet und macht dank der hellen Farben und Möbel einen freundlichen Eindruck. Jeden Tisch ziert tagtäglich eine neue, frische Blume. Im Sommer findet man auch Innenhof Sitzplätze. Darüber hinaus haben die Betreiber nichts zu verbergen: Die Küche ist halboffen und kann damit von jedem Gast eingesehen werden.
3.) Die Malve ist ein Ausbildungsbetrieb und gibt vor allem jungen Leuten eine Chance, sich beruflich weiterzubilden und verwirklichen zu können. Da merkt man hin und wieder, dass manche Abläufe nicht 100prozentig reibungslos verlaufen oder dass der ein oder andere Kellner etwas unsicher ist. Das geht jedoch auf keinen Fall zu Lasten des guten Services. Gerade die jungen Leute sind unglaublich bemüht, freundlich und zuvorkommend.

Die Malve ist ein hübsches kleines Restaurant in Sülz, das sich auf mediterranes Essen eingeschossen hat. Die Kreationen sind daher oft italienienisch oder spanisch angehaucht, aber es kommen auch einige deutsche Klassiker auf den Tisch, besonders wenn sich das saisonal anbietet. Ich habe hier zum Beispiel mal phänomenal guten Spargel gegessen. Die Karte wechselt täglich und ist, wie gesagt, sehr an den Jahreszeiten orientiert, was immer ein Zeichen für Frische ist.
Was die Malve ansonsten auszeichnet, ist, dass der Betrieb mit einer hohen gesellschaftlichen Verantwortung betrieben wird. Die Geschäftsführung ist dafür bekannt, dass auch Jugendliche ohne Einser-​Abitur eine Chance bekommen. Genauso werden wohl auch mal Ex-​Knackis eingestellt. Dem eher schicken Ambiente und den schön dekorierten À la Carte –Speisen zufolge, würde man das definitiv nicht vermuten!

In Die Malve gehe ich jetzt schon seit Jahren und das immer wieder gerne! Ich finde es gemütlich und wenn es mal «Probleme» mit dem Personal gibt, nehme ich es mit Humor und denke an meine eigene Ausbildungszeit zurück :) Ich finde es toll dass Die Malve so vielen jungen Leuten eine weitere Chance gibt.
Mit der Speisekarte gibt es einen Haken … ich kann mich nie entscheiden, was ich essen soll ;-)
Aber wenn ich mich dann für etwas entschieden habe, war das Essen immer super lecker. Hochwertiges Essen zu zivilen Preisen, das bekommt man nicht überall.
Nur eins darf man nicht machen, mit viel Hunger oder Zeitdruck dort hingehen. Da alles frisch gemacht wird sollte man Zeit einplanen.

Ein ausgefallener Ort mit ganz viel Flair und Geschmack.
Auf der Luxemburger Straße im Kölner Stadtteil Sülz ist dieses Lokal angesiedelt, welches ein kleine gemütliche Terrasse im Innenhof anbietet.
Für Straßenlärm resistente Besucher gibt es auch vor dem Lokal unter dem herrlichen Blauregen genügend Platz oder in den gemütlichen Innenräumen mit Blick in die offene Küche.
Wer hier einkehrt ist sicher erst einmal überrascht, wie viele Mitarbeiter hier zu sehen sind, auch in der etwas ruhigeren Sommerzeit. Die Malve ist bekannt dafür, das sie sich sozial engagiert und vielen Jugendlichen die hier arbeiten, trotz abgebrochener Schule oder Ausbildung, eine zweite Chance geben. Zur Zeit werden hier 8 junge Menschen zum Koch oder Restaurantfachmann ausgebildet.
Unser Empfang war sehr herzlich und wir durften zu vier Personen mit Hund einen gerade freigewordenen Platz im lauschigen Innenhof einnehmen.
Die Speisekarte ist etwas ausgefallen und hält sich orientierungstechnisch an die mediterane und deutsche Küche. Diverse Gerichte für Vegetarier sind auch zu finden. Die Karte wechselt nach uns vorliegender Information sehr häufig und bietet nur frische Produkte an.
Zu vier Personen hatten wir einen sehr netten Abend mit Vorspeisen, wie Tapas Welsfiletspießchen, Schafskäsespieß, Thunfisch Tortilla und eine hervorragende Zitronengrassuppe mit Curry und Kokos verfeinert.
Die Hauptspeisen waren: Penne mit Hähnchenbrust, Pfifferlingragout und ein appetitlicher Ruccola-​Feldsalat mit fr. Pfifferlingen und Rinderfiletstreifen.
Der Pinot Grigio war für 11,20 EUR die Flasche ordentlich und die abschließende Dessertvariation Malve, für unschlagbare 5,40 EUR ein Genuss.
Letzteres beinhaltete ein Kugel Schoko Mousse, Panna cotta und Parfait an einem netten Himbeerspiegel mit einem tupfer Sahne, Dekorationen von Mango und Carambole.
Fazit: Gutes Essen zum guten Preis!

Wie das Essen in der «Malve» ist, kann ich leider nicht bewerten, da wir den Auftakt vor zwei Wochen dort als so unfreundlich empfunden haben, dass wir kurzerhand ins «Lux» eine Ecke weiter umgezogen sind. Da war das Essen übrigens sehr gut ;o)
Wir sind wegen eines Gutscheins aus dem Gutescheinbuch in der Malve gelandet. Der Laden ist einrichtungstechnisch auch ganz nett. Im Gegensatz zur Kellnerin, die uns begrüßte mit den Worten «Ich sag Euch gleich, mit dem Essen dauert es mindestens eine Stunde.» Warum, wollten wir angesichts des etwa zur Hälfte besetzten Restaurants wissen. «Weil wir nur fünf Kochplatten haben.» Ah ja. Ich hab dann erwidert: «Gut, vorher gibt es dann ja wahrscheinlich ein bißchen Brot oder sowas.» Darauf die Kellnerin: «Brot kann ich Ihnen nur in Verbindung mit einer Essensbestellung bringen, ansonsten muss ich das mit 1,50 EUR berechnen. Und jetzt muss ich weg Essen austragen.» Und wir mussten weg woanders essen, wo man freundlich zu uns ist.
Seltsam nur, dass er Laden dann bei dieser Gutscheinbuch-​Aktion mitmacht, die doch meines Erachtens der Akquise neuer Kunden dient. Wo doch die fünf Kochplatten schon für die vorhandenen Kunden nicht reichen…

Wenn man gemütliches Ambiente mag, dann sollte auf einen Besuch in die Malve gehen.
In der Küche werden immer mal wieder neue Gerichte ausprobiert und da die Produkte immer frisch zubereitet werden, sollte man ein wenig Wartezeit einplanen, aber die lohnt sich.
Deutsch-​mediterane Gerichte können hier in schönem Flair genossen werden.

Gestern Abend (Samstag) waren wir essen in der Malve.
Eigentlich war das nicht geplant, wir wollten zu einem Thailänder in der Nähe hatten aber keinen Platz mehr bekommen. Kurzes Brainstorming wir gehen in die Malve. Da war ich noch nie, das soll gut sein und ist nur 100m entfernt.
Kurz in die Karte geschaut Ich trinke einen Martini bianco als Apéritif.
Kellnerin: Ist leider aus.
Icke: Kein Thema, dann nehm ich Martini rosso.
Kellnerin: Ist leider auch nicht da.
Begleitung1: Ich nehme einen Sambuca.
Kellnerin: Sambuca haben wir auch nicht mehr, wir haben gar keine Spirituosen da, wir müssen erst wieder einkaufen.
AHA.
Kurz überlegt — Gut, dann nehmen wir 4 Gläser Sekt.
Kellnerin: Sekt haben wir nicht.
Okay, ich nehm ein Wasser. ;-)) Hier konnte man dafür zwischen groß, klein, mit oder ohne Sprudel wählen. ;-))
Das Essen war sehr lecker — Muss man zugeben. Portionen und Preise okay und für jeden Geschmack etwas dabei. (Ich hatte z.B. Pilzpfanne mit Kürbis und Schupfnudeln — mal was ganz anderes für 6,80EUR.)
Nach dem Essen bestellten wir noch Kaffee. (4 Stück).
Kellnerin: Das mit dem Kaffee dauert etwas, wir haben nur eine ganz normale, hausübliche Kaffeemaschine.
AHA
Nach und nach kamen dann unsere Kaffeekreationen. Nachspeisen gab es zwei. Beide lecker auch wenn sich der Vanillepudding als Schokopudding entpuppte.
Ach ja, auch noch ganz interessant, um elf Uhr ist Zapfenstreich.
Zusammengefasst = Das Essen war lecker, die Bedienung nett aber etwas unsicher im Umgang mit den Kunden. Was die Getränkekarte betrifft …. Na ja, wie kann es sein, dass am Samstagabend nix an Spirituosen da ist (die aber in der Karte stehen)? Ich bin kein Alkoholiker und kam dann auch ganz gut ohne Martini & Co. aus aber komisch fand ich das schon !!!
Ich glaube bei dem einen Besuch bleibt es erst mal..