Delice

I went there with the Qype-​Yelp Roundtable Troop a while ago, but I’d better write something about this venue now.
Pretty and neat atmosphere. The menu is overally great, such as the presentation and taste. I couldnt complain about the price either. Too bad the service at that evening was very very low and slow. It was pretty depressing if the staffs didnt get the orders well and took ages til they get it right and the food came 45 min later or something.
I hope they get it right by now.

Wir waren am 23.7.2014 mit 6 Leuten im Delice für eine Geburtstagsfeier. Es war super lecker, und zwar ausnahmslos! Wir hatten alle eine Vorspeise (Jakobsmuscheln, Lachscarpaccio und gebackener Ziegenkäse mit Salat) und einen Hauptgang (Lamm, Steak, Pestonudeln, Hünchenschenkel), alles war sehr schön angerichtet und hat auch noch hervorragend geschmeckt! Der Service war sehr aufmerksam und es gab sogar ein Glas Sekt und eine Nachspeise (auch sehr lecker) als Geburtstagsgeschenk. Die Räume sind schön gestaltet und man kann auch draußen sehr gemütlich sitzen. Wir gehen öfter ins Delice und waren bisher immer absolut begeistert, deshalb werden wir sicherlich auch in Zukunft öfter wieder kommen! :)

Beim Delice bin ich noch nie enttäuscht worden. Es gibt hier nicht die extravagante Küche mit viel Chichi, sondern «bodenständige» internationale Gerichte vom Coq au vin, über Pasta bis zum Tafelspitz. Was ich mag ist guter Service– und den gibt es hier! Ich war vor einiger Zeit mit einer Freundin essen, die immer irgendeinen speziellen Wein will, der irgendetwas Spezielles in ihr berührt (!). Der Kellner ging wirklich geduldig auf ihre Beschreibung ein und hat ihr, nachdem es nicht der erste Wein war, extra eine Flasche nur für ein Glas aufgemacht. Das schreibe ich nicht, damit jetzt alle dort einen Flaschenwein für ein Glas ordern, sondern um die Art zu beschreiben, wie dort mit Gästen umgegangen wird. Das Menue ist jetzt etwas teuer, als auf der homepage, aufgrund eines Todesfalls sind die Zugangsdaten der Seite verloren gegangen. Trotz der Erhöhung ist das Preis– Leistungsverhältnis immer noch kaum zu toppen.

Schönes Restaurant, gemütlich und netter Service, sowie sehr gutes Essen. Ein tolles Drei-​Gang-​Menü gibt es schon für 30 €

Der QYPE-​, oder auf neudeutsch Unilocal-​Stammtisch, fand diesmal im Delice statt. Bereits im Vorfeld habe ich nur Gutes über die Küche gehört, was nun nach einer Bestätigung gierte.
In einem gemütlichen, etwas abgetrennt vom Hauptraum des Restaurants gelegenen Bereich war unser Tisch reserviert, was sich später sowohl als Glück wie auch als Pech darstellte, aber dazu später mehr.
Der Empfang war herzlich, die Garderobe wurde von der freundlichen jungen Dame entgegen genommen und verschwand hinter einem Vorhang im selben Nebenraum.
Meine Bestellung umfasst ein 3-​Gänge-​Menü zum Pauschalpreis von 29,90 Euro, frei wählbar aus der überschaubaren Karte, beginnend mit der Vorspeise Vitello tonnato mit Kapern, gefolgt von Spaghettini mit Kräuterseitlingen und als Nachspeise Crèpe suzette.
Das erste Vitello tonnato meines Lebens fand ich außerordentlich gut, die hauchdünnen Kalbfleischscheiben war innen schön rosa, die Thunfischsauce nicht dominant, die Kapern angenehm zitronig. Meine Tischnachbarin meinte zwar, sie hätte es schon besser gegessen, ich kann dagegen mangels Vergleichmöglichkeiten nicht meckern.
Die Spaghettini hatten den genau richtigen Biss und waren wirklich sehr lecker, mit frischen Gemüsen und einer fein abgestimmten Sauce. Die reichlich bemessenen Kräuterseitlinge hatten dagegen wenig Eigengeschmack aufzuweisen, was ich als Pilzliebhaber doch sehr bedauerlich fand.
Als Dessert entschied ich mich für Crèpe suzette. Der hauchdünne Pfannkuchenteig ließ sich leicht zupfen, harmonierte gut mit der Orangensauce und dem Vanille-​Eis. Ob allerdings ein Orangenlikör oder Grand Marnier in die Sauce Eingang fand und gar flambiert wurde, möchte ich heftig bezweifeln.
Alles in allem gebe ich der Küche gutwillige 4,5 Sterne. Warum gebe ich dem Restaurant dennoch nur 3 Sterne, und das auch noch mit viel gutem Willen? Es liegt im mangelnden Service begründet!
Was war also passiert?
Schon die Frage, ob es Pils gäbe, wurde mit erkennbarer Unwissenheit beantwortet: «Ja, wir haben Franziskaner Weißbier, Kölsch oder Clausthaler, und dann gibt es noch Heineken.» Wenn man ahnungslos alles aufzählt, was man hat, könnte ja zufällig das Gewünschte dabei sein — also nicht ganz so optimal.
Die Vorspeisen wurden zu recht unterschiedlichen Zeiten serviert. Während einige schon aufgegessen waren, wurden andere erst serviert. Auch nicht wirklich koordiniert.
An unserem Tisch wurden drei 3-​Gänge-​Menüs bestellt, zwei Personen bestellten ihr Dessert erst nach dem Hauptgang. Diese zwei Nachbestellungen wurden dann auch serviert, die gleich zu Anfang bestellten Desserts waren gar nicht erst an die Küche weiter gegeben worden. Da die Schokoladenküchlein frisch zubereitet werden, benötigt die Küche dafür theoretisch 25, praktisch eher 45 Minuten. Das war mehr als suboptimal.
Kölsch ist ein frisches Bier, das im Gegensatz zu Pils schnell gezapft und fix serviert werden muss, damit es nicht schal beim Kunden ankommt, was aber nach der regelmäßigen Lieferzeit von 20 — 30 Minuten durchgängig der Fall war. Selbst das Heineken wäre nach der langen Standzeit kaum mehr trinkbar gewesen.
Vom Verlangen der Rechnung bis zur Abrechnung vergingen dann ebenfalls noch mal runde 40 Minuten, das war dann eindeutig zu lange. Dass schließlich das Lesegerät für die BankCard nicht funktionierte oder nicht bedient werden konnte, war dann noch das Tüpfelchen auf dem «i».
Wie eingangs schon erwähnt, war der Empfang herzlich. Es gab den ganzen Abend über nur zwei junge Servicekräfte, die Damen dürften kaum älter als 22 Jahre gewesen sein und über wenig bis keine Erfahrung im Service verfügen. Sie waren zwar sehr, wirklich sehr bemüht, stets freundlich und zuvorkommend und in keiner Weise offen hektisch, waren aber angesichts mangelnder Kenntnisse und eines voll besetzten Hauses völlig überfordert. Die beiden Mädels handelten unkoordiniert, die eine nahm Bestellungen auf, ohne der anderen Bescheid zu geben. So wurden Bestellungen nicht ausgeführt oder an die Küche weiter gegeben. Dennoch mache ich den Damen keinen Vorwurf, sie haben sicher ihr Bestes gegeben.
Ein weiteres Negativ noch war, dass der Gang zur Toilette (ganz hinten im Restaurant) nicht möglich war, ohne andere Gäste zu stören oder gar anzurempeln, da einfach kein Platz für den Durchgang zwischen den Tischen vorhanden war.
Diese Kritik schreibe ich mit heftigem Bauchgrummeln. Später erfuhr ich nämlich, dass der Chef des Hauses final erkrankt sein soll und seine Ehefrau ihm im Krankenhaus beistand. Dieser Umstand mildert zwar im Nachhinein meinen Ärger, ändert aber nichts daran, dass das Restaurant zumindest soweit organisiert sein muss, dass es seine Gäste zufrieden stellen kann. Notfalls darf man halt nicht so viele Reservierungen annehmen. Aufgrund des Erlebten kann ich derzeit nur 3 Sterne vergeben, werde dies aber sicher nach einem weiteren Besuch nach oben korrigieren können, vorausgesetzt dann läuft der Service wie er laufen soll.

Der Stammtisch-​Abend war mal wieder sehr gelungen und schön, wurde aber leider durch das überforderte Personal (2 Personen, wovon eine ihren ersten Tag zur Einarbeitung hatte) sehr getrübt. Bis zum Hauptgang lief eigentlich alles normal und sowohl meine Vorspeise (Vitello Tonnato) als auch der Hauptgang (Gefüllte Nudeltaschen) waren sehr lecker. Ich hatte mich im Vorfeld für das 3-​Gänge-​Menü für 29,90 € entschieden und war darüber anfangs sehr froh, da das Hauptgericht von der Größe her auf jeden Fall noch einen Nachtisch zugelassen hat. Leider wurde aber dann mein Nachtisch und der von 2 anderen Gästen schlichtweg vergessen. Ich frage mich bis heute, wie das bei einem 3-​Gänge-​Menü passieren kann. Als versuchte Wiedergutmachung gab es dann einen Espresso bzw. für mich ein Ginger Ale aufs Haus. Das konnte jedoch über die lange Wartezeit nicht wirklich trösten. Leider mussten wir nach dem Nachtisch nochmal eine gefühlte Ewigkeit auf die Rechnung warten. Zu guter letzt funktionierte dann auch noch nicht mal die EC-​Kartenzahlung und somit war ich bedient.
Das gute Essen kann leider einfach nicht über die vielen Fauxpas des Service entschädigen.
Durch die immense Wartezeit bleibt leider ein negativer Eindruck.
Aufgrund der nachgereichten Information über die persönliche Lage des Besitzers gebe ich daher großzügiger weise einen Stern mehr, rate aber dringend dazu mehr Personal bzw. eine kompetente Führungskraft einzustellen, da ich sonst schwarz für das Delice sehe.

Im Delice erwartet einen ein schönes Ambiente. Hier kann man eine tolle Atmosphäre genießen, ohne dass es zu überkandidelt ist. Wir hatten mit acht Personen einen Tisch in einer Art Séparée, abgetrennt von großen Gastraum. Das ist perfekt für eine ausgelassene Truppe, erschwert aber natürlich den Service.
Das Essen war ganz ausgezeichnet. Würde ich nur das Essen bewerten, wären 4 – 5 Sterne definitiv angebracht, ebenso wie für das Ambiente. Das Vitello Tonnate sah so hervorragend aus, dass ich es mir beim nächsten Mal definitiv bestellen werde. Ich habe hausgemachte Teigtaschen mit Ricotta gefüllt in Limonen-​Sahnesauce gegessen. Sehr lecker! Das könnte ich häufiger essen. Genau wie das Schokotörtchen in Muffinform, das innen so richtig schön heiß und fluffig war und mit einem sehr guten Vanilleeis serviert wurde. Die Portionsgröße der Teigtaschen läßt eine Vor– und/​oder Nachspeise auch zu.
Die schwerste Aufgabe hatte an diesem Abend der Service. Bei einer vollen Kraft und einer, die in der Einarbeitung war, konnte es in dem verständlicher Weise sehr gut ausgelasteten Restaurant allerdings auch nicht reibungslos funktionieren. Das hat man an dem Nachtisch gemerkt, der in zwei Runden mit einem Abstand von 30 min, bedingt durch die Zubereitungsdauer des Schokotörtchens, serviert wurde. Dass schon zu Beginn drei Desserts bestellt wurden, und nach der Hauptspeise noch einmal zwei weitere, hat leider zu Verwirrung geführt. Auch dass die Rechnung bestimmt noch einmal 30 min gedauert hat, hat unsere Geduld doch auf die Probe gestellt. Deshalb ziehe ich einen Stern ab und hoffe, dass das nicht die Regel ist. Die nett vorgebrachte Entschuldigung und das angebotene Freigetränk sprechen auch nicht dafür.
Was die Qualität der Speisen und das Ambiente angeht, kann ich dieses Restaurant auf jeden Fall empfehlen.

Eine Kette ist nur so gut wie ihr schwächstes Glied!
Ein Restaurant ist immer eine Teamleistung: Chef — Küchenmannschaft — Service — …
Unser Besuch gestern hat die Stärken, aber auch das schwächste Glied offenbart.
Die Küchenmannschaft hat auf jeden Fall ihren Job sehr gut gemacht. (4 Sterne).
Im Laufe des Abends, vor allem gegen Ende zeigt sich, dass der Service überhaupt nicht funktioniert. Ich habe dann mal nachgefragt. Von den zwei Bedienungen war eine ganz frisch (wahrscheinlich auch nicht vom Fach) und auch die andere konnte aufgrund ihres Alters nur wenig Berufserfahrung haben. Da der Laden einigermaßen gut belegt war, sind die beiden recht schnell ins Schwimmen geraten. Verzögerung bei der Lieferung der Getränke, Bestellungen komplett vergessen, lange Wartezeit bei der Rechnung,…
Es wäre aber zu einfach den beiden bemühten Mitarbeitern nur einen Stern reinzuwürgen. Die Frage muss eher lauten, wie kann sich ein Lokal dieser Größenordnung nur mit einer Servicekraft und einem Neuling begnügen? Wieso sind die Prozesse bei der Abrechnung nicht besser standardisiert? Wieso ist der Neuling nicht richtig eingearbeitet? …
Und wo zum Teufel ist der Chef, wenn die Hütte brennt.
Die Chefleistung war gestern Abend 1 Stern. Für das Ambiente (das der Chef auch zu verantworten hat) gebe ich 4 Sterne.
Wäre der gestrige Besuch eine Einladung für Geschäftspartner gewesen — die Konkurrenz hätte sich heute gefreut.
Das Lokal hat großes Potential. Dazu muss der Chef aber in die Puschen kommen.

Das monatliche Treffen der Qyper fand diesmal im Delice statt und immerhin 8 Leute waren da.
Die Speisekarte des Delice kann auch schon im Vorfeld online gelesen werden, wobei diese dann doch etwas von der Speisekarte vor Ort abwich. Das wir zu Beginn nur eine Speisekarte bekamen, war das erste Anzeichen für das größte Problem des ganzen Abends: der Service! Selten habe ich so einen unkoordinierten, langsamen und vergesslichen Service erlebt. Das eine Entschuldigung folgte ist gut, macht es aber definitiv nicht vergessen.
Als Vorspeise nahm ich das Carpaccio vom Thunfisch mit Salat, Wasabi und Ingwer.
Das Salat war gut und der Thunfisch etwas geschmacksarm. Das Wasabi (offensichtlich aus der Tube) und der Ingwer wirkten etwas deplatziert und deshalb verzichtete ich auch weitestgehend darauf.
Als Hauptspeise nahm ich Coq au Vin mit Kartoffelpüree und Gemüsestreifen für 13,50 Euro. Das Coq au Vin bestand aus drei Hähnchenkeulen die wirklich sehr gut zubereitet waren. Das Gemüse noch angenehm bissfest und der Kartoffelpüree konnte ebenfalls überzeugen. Das Hauptgericht bot keinen Grund zur Kritik.
Die zwischenzeitliche Nachbestellung von Getränken war, wegen den bereits erwähnten Problemen beim Service, nicht einfach.
Das später teilweise noch bestellter Nachtisch vergessen wurde und die Rechnung mehr als 30 Minuten brauchte, führte zu verständlichem Unmut.
Der Service war sich zwar bewußt das es bei weitem nicht optimal lief und spendierte daraufhin Getränke, aber ich hatte auch das Gefühl das sie nicht wußten wie sie die Probleme in den Griff bekommen.
Das Essen konnte hier wirklich überzeugen, aber es ist schade das die genannten Unzulänglichkeiten so dominant waren. Ich gebe 2 Sterne getreu dem Motto «Och nö, da kenn ich besseres!».

Ich besuche das Delice mehrmals im Monat. Die mediterran französische Karte wechselt schneller, als man die verlockenden Gerichte durchprobieren kann.
Vieles, besonders die Vorspeisen sind absolut hervorragend, weil sie mit viel Kreativität zusammen gefunden haben.
Meist lässt sich aus der Auswahl ein preisgünstigeres 3-​Gänge Menü kombinieren.
Eine gute Auswahl an Wein und ein freundlicher Service runden die Sache ab.
Da ist auch der einzige Kritikpunkt: Wenn ed voll ist, kann es passieren, dass es ein wenig drunter und drüber geht, und Kleinigkeiten (wie die Karte) mal vergessen werden.
Das ist aber kein Beinbruch, und das es im Umkreis eins der besten Restaurants ist, verdient es auch 5 Sterne.

Das Leben kann so schön sein! In meinen Augen eins der Besten Restaurants in Köln. Ungeschlagene Preis/​Leistung, freundlichster Service und leckerstes Essen. Unbedingt hingehen!!!

Das Délice — französisch für Leckerbissen oder Köstlichkeit — hieß früher «Edith’s Weintafel» und später «Jan’s Restaurant». Heute ist das Délice ein schönes, in warmen Farben gehaltenes Restaurant, in dem ich mich auf Anhieb wohl gefühlt habe. Die Begrüßung durch den Küchenchef war freundlich. Der Service war flott und ebenfalls freundlich. Die Karte las sich sehr gut, ich hatte Schwierigkeiten, mich zu entscheiden, da alles gut klang. Gewählt haben wir dann als Vorspeisen Artischocke mit Auberginencreme und Vitello Tonnato, als Hauptspeisen Seezunge und gefüllte Pasta. Die servierten Speisen waren handwerklich perfekt zubereitet, die Zutaten waren hochwertig und frisch. Einziger Kritikpunkt: Sämtliche Speisen waren für unseren Geschmack sehr stark gesalzen, beinahe schon versalzen. Etwas mehr Zurückhaltung beim Griff in den Salztopf würde dem Essen gut tun. Davon abgesehen kann ich das Délice empfehlen.

Das Delice ist ein in jeder Hinsicht freundliches Lokal etwas abseits vom In-​Viertel Belgisches Viertel, das ist wahrscheinlich auch gut so. Das Personal habe ich immer als sehr engagiert, kompetent und freundlich in Erinnerung, auch wenn vorgestern sehr viel Stress bedingt durch Weihnachtsessen gewesen ist. Aber das sind ja nur Ausnahmesituationen im Dezember. Ich hatte zum wiederholten Male den Ziegenkäse im Salatbouquet und Poulardenbrust mit Chorizofüllung beides wirklich sehr lecker und fair im Preis (wobei das Delice preislich sicherlich keine Studentenkneipe ist). Die Weine sind sehr exostisch, und nicht immer müssen exotische Weine auch schmecken, so richtig überzeugt hat mich keiner der drei offenen Rotweine. Wenig überzeugend ist übrigens der Internetauftritt das ist noch Musike drin.

Ein gemütliches Lokal, nett eingerichtet, leise Musik. Man sitzt sehr schön, die Preise sind sehr fair. Das Essen war sehr lecker, Portionen etwas unterschiedlich (Ziegenkäse mit Salat viel, Fisch mit Kartoffeln eher klein aber ausreichend). Services sehr nett, auch ein nachträgliches Ändern dreier Einzelgänge in ein Menü kein Problem. Schöner Abend, runde Sache, würde jederzeit wieder kommen.

Mich wundert es und auch wieder nicht, dass das Delice, dass doch in Stadtgarten-​Nähe keine üblen Standplatz hat, bisher kaum beschrieben wurde. Entweder ist es wahnsinnig voll oder gähnend leer.
Wahnsinnig voll vor allem dann, wenn es sich um geschlossene Gesellschaften handelt. Ich war einmal Teil der geschlossenen Gesellschaft, einer Hochzeitstruppe und hatte eine hervorragende Zeit.
Dabei würde ich noch nicht einmal das Essen hervorheben, was gut war, sondern das Personal. So schnell, so charmant, so anpassungsfähig.

Das Restaurant Delice in dem großen Eckhaus ist vor geraumer Zeit als Nachfolger eines Thailänders dort eingezogen. Viel Platz gibt es ja — sowohl drinnen, als auch draußen hat man die Möglichkeit zu sitzen. Die Einrichtung ist schlicht, aber recht gemütlich und passt eigentlich zum Schwerpunkt der französischen Landhausküche, die hier als Basis angeboten wird. Ergänzt wird dies aber um weitere südeuropäische Spezialitäten und insgesamt könnte man die Küche unter der Rubrik «mediterran» verorten. Ob Meeresfrüchte, Fisch, Geflügel, Steak, Spanferkel, Ente oder Fettucine — hier ist eigentlich für jeden Geschmack etwas dabei. Auch eine ordentliche Weinauswahl darf natürlich nicht fehlen: Weiß, Rosé oder Rot, zu jedem Gang lässt sich ein Gläschen genießen. Die Hauptgerichte liegen mit ca. 15, — € im guten Durchschnitt, man kann sagen, das Preis-​Leistungs-​Verhältnis ist mehr als okay. Die Vorspeisen erreichen dafür fasst das gleiche Preisniveau wie der Hauptgang, aber man muss sie ja nicht nehmen. Insgesamt sehr nett!

Französisch-​mediterrane Küche mit hervorragendem Preis/​Leistungsverhältnis !
Tolle Weinkarte !
Charmanteste Restaurantführung in der Umgebung !!!
Empfehlung: 3-​Gang-​Menue für 24,80 EUR, Thunfischcarpaccio, Entenconfit, Erdbeer-​Tiramisu oder Espresso-​Mousse
später nachtrag: nachdem ich nun seit vielen monaten regelmäßig hier verkehre, verdient meine ursprünglich kurz verfasste beurteilung eine aktualisierung +++ nach einem kleinen durchhänger hat der engagierte gastronom noch einmal nachgelegt und sich den letzten stern dazu verdient +++ der mittagstisch ist mittlerweile kein geheimtipp mehr; nicht selten werden die tische zweimal besetzt +++ die speisekarte berücksichtigt mit den tagesgerichten die guten saisonalen angebote +++ besonders bei den fleischqualitäten zeigt der einkauf ein gutes händchen +++ die zubereitung der speisen ist konsequent verfeinert worden +++ die französische köchin ist nach einer halbjährigen pause wieder zurückgekehrt, für die abende sind zusätzlich zwei neue köche engagiert worden, von denen der eine die kreativität der küche vorantreibt, der andere sich durch solidität und einen stets gleichbleibenden hohen qualitätsstandard auszeichnet +++ auch die weinkarte ist mit sachverstand weiterentwickelt worden; einziger kritikpunkt diesbezüglich: die auf der karte angebotenen weine sind nicht immer vollzählig vorrätig, offensichtlich eine nachlässigkeit des einkäufers +++ schmuddelige gasträume und stinkende aborte sind schnee von gestern; das restaurant zeigt sich bereits 2 ½ jahre nach seiner eröffnung frisch renoviert und die geschmackvolle sanitäreinrichtung ist eine wucht +++ nun ist das preis/​leistungverhältnis ganz vorne im viertel!

Der Laden ist ganz nett, mehr aber auch nicht. Solide Küche ohne echte Höhen mit einem Hang zu Tiefen.
Lange Wartezeiten einkalkulieren, Service leicht überfordert.

war am 19.6.09 im Delice. Das Essen war sehr gut, der Service war perfekt, seht freundlich und zuvorkommend. Hatte Fisch als Hauptgang ganz toll (Red snaper)
als Desert gab es Erdbeer Tiramisu
ein Gedicht.