Bier-Esel

Wir sind schon seit mehreren Jahren treue Stammkunden. Jedoch hat uns der Bier Esel bei dem Vorbesitzer der ja leider auch mal mit 70 in Rente gehen musste besser gefallen. ;-)
Alles war uriger — die Monate lange Schließung hätten sie sich echt sparen können. Lediglich die Toiletten waren wirklich renovierungsbedürftig — die sind jetzt wirklich schön modern!
Jedoch wurde das Ganze natürlich dem Kunden auf die Preise drauf geschlagen. Die Gerichte sind nun 1,50 — 2,50 Euro teurer. Und die Portionen leider weniger geworden :-(
Preis/​Leistung stimmt hier nicht mehr ganz. Einige Gerichte sind ganz von der Karte verschwunden wie z.B. das Hacksteak mit Möhren/​Kartoffelgemüse mit gerösteten Zwiebeln.
Wir haben auch das Gefühl, dass es nicht mehr voll ist wie früher, lediglich ein paar Tische sind besetzt.

Früher war ich gern und oft in Bieresel, die schrullige Atmosphäre, die leicht altmodischen Bedienungen mit den kleinen Schürzen und den schwarzen Strumpfhosen, die mit Dekokrempel vollgestellten Deckenpaneele, die völlig chaotische Karte — kurz gesagt, all das, was den Bieresel früher ausgemacht hat, gibt es leider nicht mehr. Ich bin jetzt ca 4−5x nach der Neueröffnung da gewesen und nicht wirklich begeistert. Ich hab mich wirklich schwer damit getan, eine Bewertung zu verfassen, habe es nach jedem Besuch immer wieder aufgeschoben — aber jedes Mal das gleiche Fazit ziehen müssen.
Die Karte ist massiv zusammen gestrichen worden, dabei von einer Karte mit einer überdurchschnittlich großen Auswahl zu einer Karte mit einem eher bescheidenen Angebot zu wechseln finde ich dann doch etwas drastisch, zumal mein Lieblingsgericht, Leber mit Kartoffelpüree und Apfelringen, quasi mein Hauptgrund, unbedingt in den Bieresel zu gehen, leider auch der Erneuerung zum Opfer gefallen ist. Als ich danach fragte, wurde mir mehrfach versichert, man würde die Karte wieder ausweiten und nach und nach mehr Gerichte anbieten: dies ist leider nie passiert. Auch die Auswahl der Muschelgerichte ist deutlich geschrumpft. Wer auf die Bieresel-​Fritten stand: selbst diese sind jetzt anders!
Unglücklicherweise hat nicht nur die Karte gelitten: Das Ambiente ist inzwischen sehr unpersönlich, neutral und austauschbar, die Preise im Verhältnis zu den Portionen übrigens auch eher im oberen Bereich. Insgesamt hat auch die Qualität der Speisen nachgelassen: auch hier hier denke ich wieder sofort an die Worte austauschbar, neutral und langweilig, auch hier fehlt eben das gewisse Etwas. Es schmeckt gar nicht so schlecht, aber mal abgesehen von den Muscheln (denn da gibt’s ja nun auch nicht wirklich Konkurrenz bzw vergleichbares) gibt es nichts mehr auf der Karte, was im Bieresel deutlich leckerer schmeckt als woanders. Früher hieß es immer: lass uns in den Bieresel gehen, um XYZ zu essen, weil das da am Leckersten ist — DIE Zeiten sind leider vorbei, kein wirklicher Unterschied zu anderen Lokalen, eher ⁰⁸⁄₁₅.
Schade schade, dem Bieresel hat die Veränderung nicht wirklich gut getan, nun unterscheidet fast nichts mehr vom x-​beliebigen normalen kölschen Brauhaus, die Seele des Ladens ist verloren gegangen. Die Bedienungen sind nett und freundlich, aber kein Vergleich zu den Originalen, die hier früher anzutreffen waren. Nun ja, und Sünner Kölsch — das ist sicher Geschmacksache. Der Laden brummt noch immer, es ist noch immer voll — aber wer den alten schrulligen Bieresel kannte und liebte, der wird hier leider eine herbe Überraschung erleben.

Man glaubt es kaum, aber ich war neulich das erste Mal hier. Soviel zu «ältestes Muschelrestaurant in Köln». Muscheln gibt es in zig Variationen, aber der Rest meiner Gruppe wollte was anderes essen, und ich finde sowas macht man nur in der Gruppe.
Mir haben vier Sachen super gefallen hier:
1. liegt es einfach mega-​günstig, wenn auch für Uneingeweihte evtl. etwas überraschend
2. war das Essen für Brauhaus-​Food echt lecker (und lustig fand ich, dass es für die Fastenzeit eine extra Karte gibt)
3. keine Spur von grummeligem Köbes, sondern ausgesprochen nettes Personal, zackig, frech
4. das Publikum schien mir eher von der bisschen interessanteren Art
Demnächst komme ich zurück für die Muscheln!

was war das? äußerlich hat sich das lokal seit der renovierung ja gemacht, aber die riesenbratwurst mit wirsing und bratkartoffeln war leider misslungen. gemüse zerkocht, kartoffeln hart und braun. das personal is wie eigentlich immer sehr freundlich. das kölsch ist zu teuer, ansonsten stolziert der wohlbeleibte wirt hin und her und nervt.
das geht insgesamt noch besser!

Wenn ich nur dieses innerstädtische Brauhaus nach «Muscheln nach rheinischer Art» beurteilen würde, hätte der Bieresel 4 Sterne verdient.
Ansonsten ist die Küche und das Preis– Leistungsverhaltnis (vermutlich auch wegen der teuren Lage) kein Ruhmesblatt. Hier gibt es Sünner Kölsch und die üblichen nichtalkoholischen Getränke.
Etwas nervig empfinde ich, dass man beim Eintritt immer erst am Tresen vorbei muß und von dem dortigen Stammpersonal vor und hinter der Theke eingehend abgecheckt wird.

Ich war gestern mit meinen 4 Kinder im Bieresel.
LEIDER war ist nicht der Sternstunde des Restaurants gewesen.
Mein SOhn hat sich den ganzen Tag auf den Cordon Blue gefreut. Leider musste ich das erste wieder in die Kuche senden, da eine hälfte noch Roh war!!! Ich meine so richtig ROH:… noch Kaltes rohes Schweine Fleisch.
Der Kellner hat sich entschuldigt und brauchte nach gut 10 Minuten ein neues Cordon Blue für meinem 7 jahrigen Sohn. Leider war das 2. auch noch UNGEKOCHT. die Parnade war zwar Kross aber das Fleische wieder ungekocht und ROH… ich meine echt ROHES fleisch… darauf hin haben wir ihm ein schnitzel Bestellt… was zum Glück durch gekocht war.
Klar fehler passieren usw… aber zwei Mal und keine Entschuldigung aus der Kuche!!!
Wenn die so schlampig mit der Zubereitung von Schweinfleisch vorgehen. WIll ich nicht wissen wie schlampig die bei der Zubereitnug von Muscheln sind… Ich werde es vermütlich auch nie heraus bekommen. Da so schnell gehe ich auch nicht wieder rein.

Die Muscheln sind nach der Wieder-​Eröffnung sogar noch ein wenig besser als früher, liebevoll gekocht und abgeschmeckt — leider aber auch mit jeder Menge Geschmacksverstärkern aufgepimpt, wie sogar im TV zu sehen. Und das führt bei manchem leider zum eiligen Gang auf die Toiletten. Diese sind im Bieresel nun — eher nachlässig und auf einfache Art und Weise, d.h. von einem geizigen Hausherrn — renoviert. Der Rest des Lokals ist mehr oder weniger so geblieben, wie es früher war. Ein wesentlicher Unterschied aber: Der neue Wirt Alexander Manek druckt hier Geldscheine wie in seinen anderen Lokalen, denn für ein Kölsch werden € 1,80 abgerechnet. Und das ist selbst für ein Traditionslokal zu viel. Deshalb ein Stern von null Sternen.
Leider keine Empfehlung mehr.

Wir suchten am Wochenende eine Möglichkeit was zu trinken und sind im Bier Esel gelandet.
Das Kölsch hat uns sehr gut geschmeckt, die Speisekarte sah sehr interessant aus — viele Muschelgerichte, wofür der Bier Esel wohl auch bekannt ist.
Wir hatten die Tatar Häppchen und die Leberwurst mit Brötchen zum Bier… yummi, das Tatar war sehr lecker und als «Kleinigkeit» beides schon recht mächtig. Aber es sah wirklich alles super lecker aus, was aus der Küche rausgetragen wurde — das Augen isst ja mit…
Also wir können den Bier Esel nur empfehlen!

Den Bieresel kannte ich anfangs noch unter dem alten Besitzer. Hatte den letzten Besuch auch in positiver Erinnerung! Vorallem bekannt für die gute Portion Muscheln, für den der es mag ;-)
Deswegen war meine Frau auch ein wenig enntäuscht als bekannt wurde das der Bieresel schließt!
Aber seit kurzem gibt es ihn ja wieder unter neuen Besitzer!
Wir waren an dem Tag zu dritt und alle waren zufrieden mit Ihrem essen. Große Portionen zu guten Preisen. Da kann man nicht meckern…
Das ganze Restaurant ist auch ein wenig freundlicher und heller gestaltet worden.
Was man so mit bekommt sind nicht wirklich alle zufrieden was den Bieresel angeht. Habe das auch selbst am Nachbartisch mitbekommen! Aber Geschmäcker sind halt verschieden.
Einen Stern ziehe ich ab… Sünner Bier brauch kein Mensch und was mir negativ aufgefallen ist, das der Service untereinander sich nicht wirklich grün ist!
Das sollte man vor den Kunden nicht so zeigen!!!

Der Bier Esel ist seit einigen Wochen unter neuer Leitung (Unkelbach Betreiber) wieder eröffnet worden.
Das Restaurant ist aufgehübscht worden; inkl. neuer sanitärer Anlagen und Alles sieht «offener» aus.
Samstag Nachmittag um 14.00 Uhr füllte sich das Restaurant immer mehr — es war ein reges Kommen und Gehen, nett.
Der Tartarhappen war sensationell (in den meisten Kölner Brauhäusern würde ich mich niemals trauen, so etwas zu essen). Anschliessend bestellten wir Muscheln («Spanische Art») und das Doppelripp-​Kotelett. Die Muscheln waren echt echt lecker (wenn auch die Portionen irgendwie kleiner geworden sind. So kann die Portion auch um 50% größer bestellt werden — dann landet man allerdings bei über € 20,-. Thats massive!!)
Das Kotelett war groß, sehr schmackhaft und die Zwiebeln lecker dazu. Preislich gerade noch ok. Gibt es woanders mindestens genauso gut, aber € 5, — preiswerter.
Das Kölsch auch lecker, wenn auch «Sünner Kölsch» echt nicht mein bevorzugtes ist.
Ich mag einfach echte kölsche Kneipen, und das mitten in der Innenstadt.
Was mir gar nicht (!) gefallen hat, waren 2 Dinge:
Direkt am Anfang bekamen wir mit, wie der eine den anderen Köbes total lautstark und überflüssig gemaßregelt hat. Ging gar nicht!!! Muss das sein?
Zum anderen hat man leider nicht in die Klimaanlage investiert, die früher bereits quasi nicht vorhanden war. Man riecht nach dem Restaurantbesuch wie gepökelt. Geht auch echt nicht.
Deswegen 4 Sterne nur wegen der Tartarhappen…

Wir waren heute zum Muschel essen da. Da gibt es weit aus bessere Lokale in Köln. Im gesamten Raum roch es nach Essen, die Luft ist muffig dort. Der Service war zwar ok aber wir hatten den Eindruck nicht aus Freude an der Arbeit, sondern in der Hoffnung auf ein sattes Trinkgeld. Als wir 2 € Trinkgeld gaben, weil s machte die Summe rund, schien der Blick nicht mehr so freundlich und man machte sich auch keine Mühe mehr uns zu verabschieden. Das Lokal schien renoviert zu sein, aber aussehen schützt nicht vor Freundlichkeit, Service und guter Küche. Unser Gesamteindruck war: einmal und nicht noch mal. Es gibt bessere in Köln ! Definitiv !

Für Muschelessen ist dieses Lokal in den Wintermonaten die richtige Anlaufstelle!!!
Ansonsten möchte ich mich mit Weiterempfehlungen sehr zurückhalten…

Man bereitet sich scheinbar auf die nahende Schließung vor.
Die Tische speckig… allgemein alles etwas sehr abgeranzt.
Die Speisen naja…
Hacksteak Madagaskar: Frikadelle mit fertiger Soße und Pommes
Krüstchen Nierchen: harte Nieren in Schaschliksoße
Grillhaxe: okay aber viel zu klein
Muscheln: gut vom Fleisch aber mit einer nahezu neutralen Soße serviert
nur unsere Bedienung war KLASSE!
das wars aber dann auch…

Mussels they say, should only be eaten in Months with an R in. December for instance. after much talk about how great these little beauties are we decided to go Bier Esel. reported to be the place in Köln to enjoy this lovely seafood.
There were 4 but we had booked for 5. and the first impression of the waiting staff was one of annoyance that our party size had changed. It also took quite a while to catch their attention for repeat rounds of drinks and they could have had considerably more revenue from us had they been a bit more attentive.
On to the food, We ordered a platter of mussels for 4 people with shrimps on top. It was very impressive when it arrived and almost filled the whole table. The mussels themselves were delicious in a lovely mussel broth but the shrimps were surplus to requirement and didn’t really add to the overall dish.
The dish was ok value for money but would probably choose individual portion mussels in future with Belgian fries and sauce in a large pot. The ones we had were on a platter and when cold very quickly.

Auf der Suche nach nem Bier und was zu futtern landeten wir nach ein wenig skeptisch von außen betrachten im Bier-​Esel… Welch Name… ;)
Von außen eher eine gutbürgerliche Stammkneipe,…von innen auch.
Der Service ist kölsch, die Getränke auch. Das essen wirklich gut und reichlich, wir hatten die Bratwurst, eine echte Empfehlung.
Hier kann man ruhig mal reinschauen wenn man es in jeder Hinsicht ein wenig deftig mag.

Nettes, kleines Brauhaus in der Innenstadt. Recht schlicht eingerichtet. Wir waren hier um Muscheln zuessen. Die Auswahl war absolut reichhaltig. Auch die Auswahl an «nicht-​Muschelgerichten». Die Bedienung war echt freundlich und hat uns nett bedient. Das essen kam in angemessener zeit, obwohl das lokal gut besucht war. Die Muscheln waren köstlich und reichhaltig. Die anderen essen haben mir optisch nicht so gut gefallen, aber sollen wohl geschmeckt haben. Ich werde definitiv nochmal her kommen um die anderen Muschelvariationen auszuprobieren.

Der Bieresel ist eigentlich sehr bekannt für seine guten Muscheln ! Aber als ich da mit drei Freunden waren und drei unterschiedliche Gerichte gegessen haben dachte ich am Anfang an ein gemeinsames essen so wie es man sich das vorstellt in einem Restaurant. Zu erst kam dann die Erbsensuppe von einem und dann nach eine guten halben Stunde die zwei anderen essen und der Landen war nicht sehr voll für ein für ein Samstagnachmittag. Und auf unsere Getränke warteten wir auch einen Ewigkeit bis dann mal einer kam. Und als wir zahlten habe ich nur höflich gemeint das wir eigentlich gemeinsam essen wollten das aber nicht ging ! Darauf zuckte die Bedienung nur mit den Schultern und sagt was soll Ichs jetzt machen!

Angeblich gibt’s hier die besten Muscheln Kölns und ich hatte mich sehr auf die Muscheln «Rheinische Art» für knapp 15 Euro gefreut.
Die Muscheln waren gut geputzt und auch geschmacklich sehr gut aber leider gab es nur eine Scheibe Brot dazu, so gut wie gar keine Brühe und das schlimmste: Die Muscheln warne nicht lang genug gewässert worden denn ständig hatte man auf harte Dinge (Sand oder so) gebissen.
Wenn das die besten Muscheln in Köln sind möchte ich nicht wissen wie die Muscheln in anderen Lokalen in Köln sind.

Der Bieresel ist eigentlich eine klassisch deutsche rustikale Bier– und Speisegaststätte. Die Spezialität des Hauses sind Muscheln. Man sagt, dass es in Köln hier die besten Muscheln gibt. Ich kenne allerdings nur die Schnitzels etc. Und diese sind Durchschnitt.

Heute war mein 2. Besuch im Bieresel und obwohl ich nach meinem ersten Besuch mindestens 4 Sterne vergeben hätte muss ich heute sogar einen abziehen statt hinzuzufügen.
Obwohl das Lokal nicht annähernd voll war mussten wir ziemlich lange warten bis wir unsere Getränke aufgeben konnten. Für die Essensbestellung mussten wir dann ebenfalls lange warten.
So ging es dann leider weiter :
Während meine zwei Begleiter zeitgleich ihr Essen erhielten, kame meine Muscheln Rheinische Art ca.
10 Minuten später.
Das Essen war ok, aber von meinem ersten Besuch war ich qualitativ besseres gewohnt.
Deswegen und aufgrund des schlechten Services nur 3 Sterne.
(Siehe Foto unten)

Dropped in to this traditional bar on the way back to my hotel one night. Seems to attract an older crowd late in the evening, I didn’t see anyone less than a decade older than me.
I liked the bar. It had a good feel to it. My Sunner Kolsch was smooth and I was a tad disappointed to have already eaten as the offer of curry wurst and chips for less than four quid would definitely have tempted me. Re-​known for its mussels apparently. I wouldn’t dare after my one and only stomach churning experience with the clam.

Aller Guten Dinge sind drei! Auch ich habe im Bieresel schon Muscheln gegessen und mir ist weder flau im Magen, noch grün um die Nase geworden. Stattdessen hatte ich einen angenehmen Hauch von Weißwein-​Sahne-​Geschmack auf der Zunge, der sich prima mit dem Sünner Kölsch vertrug. Ihr könnt also sorglos auch Muscheln bestellen.
Bisher von mir nur als Touristenattraktion angesteuert, ist der Bieresel mir sehr ans Herz gewachsen. @Chantal: Endlich mal ein Ort, um laut zu lachen. ;-)