Balthasar

Ein toll renovierter und sehr chicer Laden am Anfang der Aachener Str. — da wir zum Frühstück hier waren, bezieht sich die Bewertung auch hierauf.
Das Frühstück bietet v. a verschiedene Kombinationen aus Frühstücks-​Varianten (französisch etc.) diversen Eierspeisen und French Toasts. Wir haben mit einer großen Gruppe von allem etwas bestellt– das war wirklich toll, da man alle probieren konnte.
Die Preise fand ich schon recht hoch– dafür war der Service aber super aufmerksam und freundlich. Insofern: empfehlenswert.

Super leckeres Frühstück in cooler Atmosphäre in der Zentrale von Köln. Einrichtung & Essen ist Top. Bedingungen sind ⁵⁰⁄₅₀ sehr gut & nett oder leicht genervt & leicht unfreundlich. Preislich relativ teuer

Der beste Thai Salat mit Rinderfiletstreifen, den ich bisher gegessen habe. butterweiches Rindfleisch, perfekte Teriyaki Sauce (mit Honig hab ich mir sagen lassen-​das Geheimnis des Rindfleisch konnte ich der Bedienung leider nicht entlocken –sie sagte nur, es liegt an der Art der Zubereitung. muss wohl stimmen da ich fuer den gleichen Preis von 16 Euro in anderen Restaurants schon auf Schuhsohlen gekaut habe.
ansonsten sehr gemuetlicher eingerichter Laden-​viel zu gucken denn auf der Straße ist ja eh immer was los.

Ehrlicherweise muss man 3 bis 4 Sterne geben:
Drumherum ist super (Atmosphäre, Service, Stimmung) —
Essen für den Preis eher geht so.
Mittwochabend.
Tisch zwei Tage vorher reserviert, hat super funktioniert.
Tisch war angenehm im hinteren Bereich.
Service war von Beginn an freundlich, freundliches Willkommen, angenehme Begleitung zum Tisch.
Menukarten vorhanden, Getränkewünsche entgegen genommen —
alles prima.
Dann ein wenig umschauen… irre, was aus einer wenig freundlich gestalteten Opernschänke geworden ist. Tolle Einrichtung, schöné Bar, saubere sanitäre Anlagen, Küche leicht einsehbar (bin nicht ganz gucken gewesen, da eine Gesellschaft im hinteren Bereich saß und dort großes Gewusel war und ich nicht im Weg stehen wollte).
Sehr gut besucht für einen Mittwochabend — wer die Menschen aus dem privat Fernsehen mit den 3 Buchstaben mag… dort findet man sie… und kann mit ihnen «gemeinsam» (unter einem Dach) speisen.
Brot wurde eingesetzt… hmmm …ging so — für die Küche und das Angebot hätte ich mir a) eine spannendere Brotwahl gewünscht oder b) hausgebackenes Brot.
Öl, Essig, Pfeffer, Salz alles vorhanden.
Unsere Vorspeise (haben wir uns geteilt):
«TRIS DI BALTHASAR»
CARPACCIO CLASSICO VOM RINDERFILET, VITELLO TONNATO, LACHS“TATAKI” AUF WAKAME-​ALGEN-​SALAT
für 16,30 EUR köstlich, Portion auch leicht für einen Esser schaffbar.
Weiter sollte es gehen mit
«CARNE PORCO AL ALENTEJANA»
IN WEISSWEIN MARINIERTES IBERICOSCHEIN MIT VENUSMUSCHELN UND GEBACKENEN KARTOFFELN
…war leider aus… auf meine Frage, ob man dieses ohne die Muscheln variieren könne, erhielt ich ein klares Nein und wurde auf die Grillkarte verwiesen — CERDO IBÉRICO — GEGRILLTE RÜCKENSTEAKS (250 GRAMM)
wurde kurzerhand gewählt, auf Kartoffeln verzichtet —
stattdessen den JUNGER BLATTSPINAT MIT SCHALOTTEN hinzugenommen.
Mein Schwein war schon fast trocken gegrillt — schade. Aufgrund meiner fröhlichen Begleitung habe ich nicht reklamiert und es so hingenommen.
Der Blattspinat war frisch und schmackhaft — wurde durch mich lediglich gepfeffert (war gut gesalzen .fast zu viel).
Es wurde noch getestet:
ZARTES WIENER SCHNITZEL VOM KALB AN GURKEN-​KARTOFFEL-​SALAT MIT GERÖSTETEM SPECK
Kommentar meiner Begleitung: Geht so.
Rechnungsendbetrag 2 Personen mit 2 Flaschen Wasser, 2 0,1l Rosésekt, 1 Cappuccino, 1 handmade Wodka und dem oben genannten Essen ca. 85,00 EUR
Unterm Strich ein guter Ausflug — viel zu gucken und zu bestaunen. Man fühlt sich dort wohl — aber das servierte Essen ist definitiv für das Endergebnis zu teuer. Gute Produkte finden ihren Einsatz, werden nur leider wenig meisterlich finalisiert.
Woran das liegt — ich weiß es nicht… zu viele Essen zur gleichen Zeit aus der Küche? Schlechter Tag in der Küche? Oder einfach nicht so gutes handwerkliches Geschick.
Ich habe es probiert —
probiere aber gerne für das Geld an anderer Stelle etwas Neues aus.

Leider waren wir vom Service und den Speisen sehr enttäuscht. Auf der Karte ausgewiesene Speisen waren in der Küche wohl nicht mehr verfügbar. Anstelle den Gast zu informieren und nach anderen Wünschen zu fragen, wurde uns ein abgewandeltes Gericht serviert und es gab nicht mal eine Entschuldigung. Wir hätten eine Entschädigung oder eine Entschuldigung erwartet aber von der Servicekraft kam lediglich, dass sie es auch nicht wusste, aber wir hätten dafür ja etwas anderes bekommen. Meiner Meinung nach ein völlig überbewertetes Restaurant.

Very chic and vintage interior. The place was packed on a Thursday and I highly recommend reservations, which we had. The service is a little slow but the portions are huge! I ordered Chicken tikka masala, the curry flavor was strong (not my thing) but it was loaded with veggies. My friend ordered a salad with chicken breast and she loved hers! I would come back again and try some of the other dishes as they looked very good. The tables are close, so you can easy spot what others are eating.

Am Sonntag war ich zum frühstücken hier. Es war relativ wenig Betrieb, was vermutlich daran lag, dass der Kölnmarathon quasi vor der Tür vorbeilief.
Die Atmosphäre und Einrichtung ist wirklich schön und vor allem gemütlich. Das sich bei der Einrichtung Gedanken gemacht wurde, merkt man, wenn man einen Tisch nah am Eingang erwischt. Hier wurde aus Glas ein Windbreaker angebracht, sodass es beim Öffnen und Schließen der Eingangstüre nicht unangenehm zieht.
Die Frühstücksauswahl ist gut und vielfältig. Für jeden Geschmack ist etwas dabei. Es gibt Frühstücksplatten, Eivariationen, Joghurt, Müsli, Pfannkuchen und French Toast.
Ich habe mich für den Pfannkuchen mit Banane und Schokoladensirup entschieden. Der Pfannkuchen war lecker und sehr sättigend. Unter dem Schokoladensirup hatte ich mir etwas anderes vorgestellt, er hat aber trotzdem geschmeckt.
Das Käsefrühstück besteht aus vier Käsesorten, Konfitüre, Honig, Nutella und einem gut gefüllten Brotkorb. Alles ist lecker und genügt auch für 2 Personen.
Probieren sollte man auch die heiße Schokolade, welche mit echter Schokolade, (Schokoladensplittern) zu bereitet wird. Auch der Möhre-​Orange Saft schmeckt sehr gut. Lediglich der Rote-​Bete Saft mit Apfel und Möhre war nicht so mein Geschmack.
Das Personal im Balthasar ist nett, könnte jedoch etwas aufmerksamer sein, sodass sich Pannen wie volle Kaffeetasse abräumen vermeiden lassen. ;)
Manko des Balthasar sind die Tische. Diese sind wirklich ein wenig zu klein geraten. Bei Bestellung einer Platte müssen die vielen Teller strategisch und auf den Millimeter genau auf dem Tisch platziert werden. Ein größerer Tisch wäre da wesentlich entspannter.
Mein Fazit: das Frühstück war lecker, es gibt einige Sachen die ich noch ausprobieren möchte. Daher werde ich wiederkommen. Wer weiß vielleichte finde ich dann auch noch das gewisse etwas, das mir für den 5. Stern fehlt

In richtig cooler Atmosphäre lässt es sich hier prima frühstücken. Die sehr reichliche Auswahl an Frühstücken und Beilagen kann man übrigens bis 16:00 Uhr bestellen — für die Langschläfer unter uns ;)
Die Portionen sind für eine Person völlig ausreichend. Da wir zu viert waren, habe ich mir sogar nur Früchte und Rührei bestellt, da meine Freundinnen mit 2 Balthasar Frühstücken und einem süßen Frühstück mehr als genug Brot und Aufschnitt für alle hatten.
Geschmacklich waren alle zufrieden. Den einen Punkt Abzug gibt es, weil mir das geschmackliche Highlight bei der Auswahl an Broten gefehlt hat. Das Landbrot war lecker, auch wenn ich sonst eher nicht so auf Weißbrote stehe, aber die eher langweiligen halbgrauen Körnerbrötchen konnten bei mir nicht punkten. Ein richtiges Vollkornbrötchen wäre mir lieber gewesen.

Nahezu dankbar war ich als dieser Laden endlich eröffnete. Endlich mal frischer Wind auf der Aachener, weg von den Dinosauriern wie dem Schmitz & Co.
Der Laden an sich ist schön, stylish und passt 100% ins Belgische Viertel. Wenn’s voll wird, ist es leider ziemlich laut.
Das Personal ist grundsätzlich nett, wirkt mir aber meist eine Runde zu gestresst und hibbelig.
Die Getränke sind gut, der Wein ist top, wenn auch teilweise ganz schön teuer für offene Weine.
Die Speisen sind grundsätzlich gut bis sehr gut. Die Qualität stimmt, die Anmutung ebenso wie der Geschmack. Da gibt es kaum was auszusetzen.
Was meines Erachtens nicht schön ist, ist die gestresste Atmosphäre wenn man relativ früh am Abend vor Ort ist. Da scheint die Ansage des Chefs, die Gäste relativ schnell loszuwerden um den Tisch ein weiteres Mal zu besetzen. Bei den Preisen und somit den Summen, die man dort lässt bei 2 – 3 Gängen inkl. Wein und der Tatsache, dass wir relativ häufig vor Ort waren, kann ich das Verhalten nicht nachvollziehen. Es wurde Druck gemacht und einiges dafür getan, dass es ungemütlich wird.
Eigentlich würde ich also 4 – 4,5 Sterne geben, der nervige Effekt ist jedoch Nachhaltig und deshalb gibt es einen Stern Abwertung und somit rund 3,5 Sterne, bis auf weiteres abgerundet auf 3 Sterne.

Toller Laden für ein Glas Wein zum Feierabend. Das Essen okay, aber nicht herausragend. Sehr nette Bedienung.

Mit dem Balthasar habe ich glaube ich meine neue Heimat gefunden. Im ersten Quartal diesen Jahres neu eröffnet ist das Balthasar das Ergebnis des dreijährigen Umbaus der ehemaligen Opernschänke. Im Industrieflair strahlt dieser Laden rustikal und stilvoll modern. Einmal über die Türschwelle gegangen erkennt man die unglaubliche Tiefe des Landens mit strammen 25 m. Hellbraune Ledersitzflächen erstrecken sich entlang des Ganges bevor sich eine mit Hochtischen bestückter Tischbereich gegenüber der Bar erstreckt. Dann kommen nochmal größere Tische wo auch Gruppen platz haben. Das Interieur wirkt edel und bequem. Die Bar ist lang und bietet angenehme Sitzmöglichkeiten. Abends, sowohl am Wochenende als auch unter der Woche, ist dieser Laden sehr belebt und manchmal nicht ganz einfach einen Platz zu finden.
Wenn ein Laden sowohl hochwertiges Design als auch gutes Essen und fantastischen Wein bieten kann, werde ich schwach. Sowohl die Mittagskarte als auch die normalen Vor — und Hauptspeisen können sich sehen lassen. Die Küche legt sehr viel Wert auf hochwertiges Essen/​hochwertige Zutaten/​ansprechende Präsentation und hochwertigen Service. Ich fühle mich perfekt bedient und habe sehr viel Spaß mit dem Kellner über den optimalen Wein zu sprechen.
Inzwischen habe ich hier einige nette Abende verbracht, zu Abend gegessen, zu Mittag gegessen — nur die Erfahrung mit Frühstück ist noch offen. Die Frühstückskarte ist spannend und ich freue mich schon darauf sie bald zu testen.
Ich kann das Balthasar sehr empfehlen und ich werde ganz bestimmt noch ganz häufig hierher kommen.

Tolle Location, toller Service.
Am WE dauert das Essen etwas zu lange.
Eine Bereicherung für die Stadt.

Noch garnicht so lange offen, und trotzdem alles wie es sein soll …
Die Speisekarte sortiert und Übersichtlich, trotzdem für jeden was dabei …
Bin Ganzjahresgriller und Steakfan … aber auch hier konnte die Küche mich überzeugen
Das Ambiente ist neu und modern … alles in allem volle Punktzahl !

Ich bin jetzt hier schon so oft vorbeigelaufen und habe es tatsächlich in 4 Jahren Köln noch nie geschafft hier mal halt zu machen.
Jetzt gab es die Chance und ich wurde belohnt. Ein Frühstück für den Herrn sollte es sein. Früchte, Joghurt und Honig für knapp 6EUR. Da erwartet man schon einiges. Aber siehe Foto — Erwartung übertroffen. Toll präsentiert, richtig richtig lecker und auch als Frühstück für eine Person komplett ausreichend. Dazu einen frischen O-​Saft — so kann der Tag beginnen.
Der Service war nett, aber ich hatte schon ab und an das Gefühl, dass ich dem Ganzen Unterfangen «Bestellung» den Impuls geben musste. Aber hey — ich wurde auch erst wach. Nicht schlimm, aber hätte auch besser laufen können.
Der Platz direkt an der Aachener Straße ist quasi wie sehen und gesehen werden. Die Fahrradautobahn sollte man dabei gut im Blick haben, denn da wird geradelt was die Kette hergibt. Also Vorsicht wenn man draußen sitzt!
Tolles Café mit Kult-​Charakter und Suchtgefahr. Ich komme zum Frühstück ganz sicher wieder!

Wir waren im Balthasar frühstücken und ich kann es wirklich empfehlen! Wir hatten einen großen Latte, einen großen frischgepressten Orangensaft, nen Strammen Max und nen Pfannkuchen mit Banane und Schokosirup! Wir mussten 21 € zahlen! Nicht gerade günstig aber es hat alles gepasst! Das Personal war sehr freundlich!!!

Nachdem wir schon so super viel über diesen neuen In-​Laden gehört haben, haben wir für Samstag Abend mit Freunden einen Tisch reserviert, um diesen neuen Hotspot und das Balthasar zu testen.
Das mit der Reservierung hat leider nicht geklappt, da der Laden überbucht war. Für einen Samstag Abend mit Freunden wirklich etwas unglücklich. Die Situation wurde allerdings gerettet: Wir haben über eine Stunde an der Bar auf unseren Tisch gewartet. Dafür allerdings durften wir in dieser Zeit auf Kosten des Hauses trinken.
Also wurde die Cocktailhour vorgezogen: der Whisky-​Sour mit Eiweiß war wirklich schon mal sehr gut! Hihi…
Allerdings kann ich leider immer schwer essen und trinken ;) Daher hab ich nur ein Hauptgericht bestellt und mich für das Thunfisch-​Steak mit Pak Choi und Wasabi-​Kartoffel-​Stampf entschieden. Das war wirklich sehr gut: Wie beschrieben in Sushi-​Qualität und schön frisch. Insgesamt fand ich mein Gericht gut. Es fehlte allerdings etwas liebevolle Tellerdeko. Das Auge isst ja bekanntlich mit und da ist die Konkurrenz im gleichen Preissegment noch eine Ecke liebevoller.
Die Speisekarte insgesamt liest sich gut: es gibt viele leckere Klassiker, aber auch eine ganze Seite Steak– und Fleischspeisen.
Die Preise sind ok. Was allerdings fehlt, ist die Option, sich für ein Menu zu entscheiden und einen kleinen Preisvorteil zu haben. Manche mögen das ja sehr gerne. Vielleicht ist das ja noch eine nette Ergänzung oder Idee.
Einen Punkt Abzug gibt es für die Fertig-​Sauce-​Hollandaise. Der Chef hat erst mal drauf gewettet, dass die selbst gemacht ist, war sie aber auf seine Nachfrage in der Küche nicht. Ich persönlich finde, dass man das schon erwarten darf: Schliesslich ist an einem Gericht die Sauce meist der aufwändigste Bestandteil. Und im dem Preissegment darf man schon eine frische selbstgemachte Sauce erwarten.
Der Service ist nett und aufmerksam, ohne zu persönlich zu werden oder die Runde zu stören. Ich finde das ok, mag es aber auch, wenn es etwas persönlicher wird wie in meinem zweiten Wohnzimmer-​Stammrestaurant. Da hat man eher das Gefühl, man isst bei Freunden als extern. Das hat mir hier etwas gefehlt, weil es doch schon recht groß ist und man sich dann nicht wirklich um jeden einzelnen Gast kümmern kann. Ein bisschen Chi Chi gehört schon dazu ;)
Für eine große Gruppe oder Date auf jeden Fall die perfekte Location. Man ist nicht so dolle im Fokus wie in einem kleineren Restaurant. Hier ist die Größe dann wieder ein Vorteil.
Insgesamt ist der Laden auf jeden Fall trotz der Größe gemütlich. Das Publikum bunt gemischt: von jung bis alt, Mädels– und Jungsgruppen, Dates und Freunde treffen, Tussi bis Checker ;) Daher hat man auch was zum gucken, hihi
Wir kommen bestimmt noch einmal vorbei und sind gespannt, wie sich das Balthasar entwickelt. Man hat schon noch das Gefühl, dass man sich etwas eingrooven und finden muss.
Wegen der verpatzen Reservierung, dem leichten Chaos und der Fertigsauce gibt es leider erst einmal einen Punkt Abzug, auch wenn die Situationen so wunderbar und professionell gerettet wurde. Ich schätze die Ehrlichkeit an der Stelle wirklich sehr und fand das klasse, möchte mir aber den vierten Stern für den nächsten Besuch aufheben, um symbolisch noch etwas Luft nach oben zu lassen.
Wünsche dem Team nochmals einen guten Start und viel Erfolg!!**

Ich kenne das Balthasar in Sülz schon sehr lange und habe es unzählige Male zu allen Mahlzeiten besucht, deshalb musste ich vor kurzem die neue Location ausprobieren. In Sülz finde ich es etwas gemütlicher (am Auerbachplatz sitzen und Kaffee schlürfen lässt sich eben schwer toppen), deshalb auch nur vier Sterne. Trotz allem hat es uns auch hier auf der Aachener gut gefallen. Wir hatten einen sonnigen Tag erwischt und konnten schön draußen frühstücken. Das Käse Frühstück reicht locker für zwei Mittel-​Hungrige. Zur üppigen Käseauswahl gibts Brötchen, Schwarzbrot und super fluffige Chiabatta Scheiben. Wir haben uns noch einen Blaubeer Pfannkuchen mit Ahornsirup gegönnt, also spätestens da waren wir im 7. Frühstückshimmel!!! Bald komme ich wieder und teste das Abendessen. Die Karten sind aber übrigens gleich, deshalb wird es hier vermutlich genauso gut wie in Sülz werden!

Wir waren gerade, an einem Dienstagabend, dort und hatten einen wirklich tollen Abend. Das Essen war sehr lecker, mein Filet perfekt, die Scampis toll, Wein gut, unser Kellner sehr nett und die Atmosphäre prima. Trotz des normalen Wochentags war das Lokal sehr gut besucht, was aber weder der Qualität der Speisen, noch der des Personals einen Abbruch getan hat. Die Preise sind gehobener, die Qualität und Location aber auch. Wir zahlten ca. 55 Eur pro Person mit Wasser, Wein, Vorspeise und Hauptgericht. Ok, mehr als bei BurgerKing, aber für ein Restaurant dieser Kategorie nicht zu teuer! :)
Alles in Allem ein wirklich gelungener Abend in einem netten, gut aufgemachten Lokal.
Als ich gerade die negativen Bewertungen hier gelesen habe, dachte ich mir, dass heute wirklich nichts davon zutreffend war. Wie es am Wochenende ist, kann ich (noch) nicht beurteilen. Aber zumindest an einem Wochentag ist dies eine gute Adresse.
Wir vier kommen definitiv nochmal wieder!

Sehr schöné Location. Das Bar-​Restaurant-​Konzept sorgt für eine gehobene, aber lockere Atmosphäre. Die Musik, die am Freitagabend vom «DJ» (ein Herr, der auf seinem Laptop Tasten drückt, um die Musik spielen zu lassen) aufgetischt wird, ist jedoch zu laut. Gäste und Service müssen sich gegenseitig anbrüllen um eine Unterhaltung führen oder eine Bestellung machen zu können. Bis hier hin aber nicht weiter schlimm.
Das Haus ist voll, daher ist der Service schwer beschäftigt und kommt merklich ins «rödeln». Nachdem das Essen bestellt wurde, dauerte es 1,5 Std. bis es endlich serviert wurde. Zwischenzeitlich kam der Kellner und entschuldigt sich für die Verzögerung, die er damit begründet, dass 180 Gäste anwesend seien und alle auf einmal bestellt hätten.
Besser kann es doch für ein Restaurant nicht laufen. Davon träumt doch jeder geschäftshabene Gastronom. Aber offensichtlich kam die Küche nicht mehr nach. Auch das Management war völlig überfordert. Denn trotz Tischreservierungen konnte das Management nicht die Küche auf die hohe Gästeanzahl vorbereiten. Auch der Chef, der auch anwesend war, war nicht in der Lage sich für die starke Verzögerung persönlich bei den Gästen zu entschuldigen. Für ein «Inn-​Restaurant», dass vor 4 Wochen eröffnet hat, ist das eine sehr unvorteilhafte Vorgehensweise.
Gegen 22:30 Uhr werden unsere Gerichte endlich serviert, jedoch sind 2 von 4 Bestellungen falsch. Die Gäste links und rechts neben uns haben trotz späterer Bestellung bereits ihr Essen und sind fast fertig. Die falschen Bestellungen werden vom überaus gestresstem Servicemitarbeiter zurück zur Küche gebracht. Nach einer Minute kommt er mit den selben Tellern, aber mit einem ausgetauschten Fleischstück (Schwein statt Rind) und zusätzlichen Beilagen, zurück. Mein Essen war immer noch nicht richtig. Mein Kartoffelstampf befand sich auf dem Teller meiner Freundin. Der Kellner stellte uns vor die Wahl: entweder kratze ich meine Beilage vom Teller meiner Freundin oder beide Gerichte gehen zurück in die Küche und es dauert noch länger, bis wir endlich essen können. Also tat ich ersteres.
Geschmacklich waren die Gerichte gut. Die French Fries jedoch kalt. Wir waren bedient. Nachdem wir aufgegessen hatten, wolten wir nur noch zahlen. Als wir den Service auf eine entsprechende Entschädigung ansprachen, hat man uns nur 2 Desserts auf Kosten des Hauses angeboten. Man war nicht gewillt preislich runter zu gehen. Da es aber mittlerweile 23 Uhr war, hatten wir kein Interesse daran noch eine weitere Stunde auf unsere Desserts zu warten. Also haben wir auf einen kostenlosen Drink bestanden und haben dem Kellner versichtert, dass wir nicht wieder kommen werden.
Wir hätten nach der langen Wartezeit aufstehen und gehen können, jedoch wollten wir dem Essen noch eine Chance geben. Letztendlich war es ein Fiasko. Es hätte uns wirklich sehr gefreut, wenn nicht so viel schief gelaufen wäre, denn dieses Restaurant wäre ein großer Pluspunkt für die Kölner Ausgehszene gewesen. Somit bleibt es vorerst ein großer Minuspunkt bis die Geschäftsleitung daran arbeitet und den Service verbessert. Es kann ja mal was schief laufen, aber wie man das behandelt ist eine andere Sache…

Das Essen war ok, das Publikum eher spießig-​versnobt und der Geschäftsführer wirklich ekelhaft zu seinen Mitarbeitern (tja, leider zu laut gewesen, Herr Michel!). Einen weiteren Besuch wird es nicht geben…

Location ist top, das Essen Mittelklasse und der Service ist auch nur naja. Kann man mehr draus machen. Preise befinden sich im gehobenen Bereich. Alles in allem ist noch viel Potential nach oben