Turm-Brauhaus

Ich war gestern erst wieder dort. Um ehrlich zu sein, ist die Einrichtung drinnen schön und das Essen (Fish and Chips) war ok jedoch nicht viel, aber für 7,50 + 0,5 Bier das passt schon. Das wars dann aber auch. Der Service ist nämlich unterirdisch. Als ich eintrat und mich setzte kam eine junge Mitarbeiterinn vorbei und ich wollte meine Bestellung aufnehmen (rote Haare, Brille, recht voluminös, ich glaube Ihr Name fing mit C an). Allerdings hatte sie offensichtlich Probleme damit meine Bestellung aufzunehmen denn Sie wurde laut und sagte das Sie noch nicht an meinem Tisch ist (Stand direkt daneben) und man etwas Manieren hier habe und das wiederholte Sie mehrmals. Der Grund hat sich mir nicht wirklich erschlossen, aber ich wartete dann noch einmal 10 Minuten bis Sie sich dann doch ein Herz nahm und zurück kam. Sie erklärte mir das Sie die Entscheidung darin begründet war das Sie entscheidet wann Sie bedient was schon komisch ist. Eine andere Mitarbeiterinn sagte sehr ehrlich das einige Leute hier nicht wirklich wissen was Service bedeutet. Traurig… aber es arbeiten sicher auch gute Leute im Service dort.

Kupfer ist top.
Leckere Weißwürste!
Freundliches Personal
Schaut vorbei, wenn ihr mal in chemnitz seid, hier ist immer was los.

Eigentlich ein schönes Lokal wo das Bier schmeckt. Das Kupfer ist wirklich zu empfehlen. Das Brauhaus hat eine Top Lage und eine angenehme Brauhaus Atmosphäre. Im Sommer gibt’s nen schönen Biergarten. So. und warum nun «eigentlich ein schönes Lokal»? Die Auswahl der Speisen. Wer es deftig und viel-​fleischig mag kommt hier voll auf seine Kosten. Aber wie wäre es mal mit einer guten Auswahl an vegetarischen Gerichten? Denn danach sucht man im Brauhaus vergebens. Die zwei Salate auf der Speisekarte zähle ich mal nicht zu einem veggie Gericht. Hier erwarte ich für ein Innenstadt Lokal einfach mehr. Denn es gibt auch durchaus tolle deftige Gerichte ohne Fleisch, wie die Konkurrenz in Chemnitz beweist. Deswegen, nur 3 Sterne. Ich werde bei Gelegenheit gern wieder auf ein Bier vorbeischauen, für mehr aber nicht. Sorry.

Atmosphäre super sehr gemütlich. Bedienung sehr freundlich und bemüht auch sehr Kinderfreundlich. Das Essen schmeckt super lecker vor allem die Haxe ist sehr knusprig. Das Bier schmeckt auch sehr gut und das Angebot is sehr abwechslungsreich. Für Bierfeinschmecker sehr empfehlenswert.

Allgemein
Als regelmäßiger Besucher von Chemnitz und fast schon Stammkunden hatten meine Begleitung und ich dieses Etablissement letzten Sonnabend zum wiederholten Male zum Mittagessen aufgesucht.
Aber was uns diesmal erwartete ist mit dem Wort Enttäuschung nicht annähernd zu beschreiben, man muß hier eindeutig von Übervorteilung des Gastes sprechen.
Die Portionsgrößen sind in einer deratigen Weise reduziert worden, dass es nur unverschämt zu nennen ist.
Meine Begleitung hatte eine Goulschsuppe, Topf a la carte bestellt und erhielt eine größere Tasse.
Ich hatte Sülze mit Remoulade die von früher her kannte. Die jetzige Portion ist nicht mehr als die Hälfte der früheren jedoch zum selben Preis.
Daran ändert auch die Drappierung jedes einzelnen Menubestandteils in einer Extraschale die das Ganze auf dem Teller größer erscheinen lassen sollte nichts.
Unter diesen Bedingungen und Umständen sehen wir uns nicht mehr zu weiteren Aufenthalten veranlaßt.
Bedienung
okay, es ging recht schnell und höflich.
Das Essen
Goulaschsuppe– Topf bestellt Portion in Größe einer größeren Tasse erhalten, 6,90 €.
Sülze mit Remoulade — Sülze 3,5 cm Durchmesser, Höhe 2,5 cm, 2 — 3 Bratkartoffeln mit Zwiebeln, nicht mehr als ein Imbis für 7,80 €.
Das Ambiente
Läßt an Gemütlichkeit fehlen, sehr laut.
Sauberkeit
Wirkt alles etwas wie ableckt.

Waren heute im Biergarten (Marktplatz). Nach 20 min kam die Bedienung, nach weiteren 20 min das Essen und nach nochmals 10 min das Bier!!! Ist doch dem Namen nach ein Brauhaus ?!? ODER …

Urig wirkendes Lokal mit Bier aus eigener Herstellung. Das Essen ist immer Spitze und über das Personal kann ich mich nie beschweren. Jeder Besuch macht Spaß.

Allgemein
Das Turm-​Brauhaus mitten auf dem Chemnitzer Neumarkt ist ein uriges Lokal mit großem Biergarten. Die lockere Atmosphäre und die Gemütlichkeit ziehen mich genau wie täglich warscheinlich hunderte andere immer wieder an. An diesem Abend war ich mit einem Kumpel zu Gast und wir haben uns zu herrlicher Blasmusik das kleine Finale der WM im TV angeschaut. Dabei hatten wir jeder ein paar leckere Turm-​Bräu Kupfer und aßen auch zu Abend.
Bedienung
Die Bedienung war sehr flink und trotz der vielen belegten Plätze sehr gut organisiert. Unsere Getränkewünsche wurden sehr schnell aufgenommen und nach wenigen Minuten von einer anderen Dame an den Platz gebracht. Der Kellner hat dann wenig später unsere Essenswünsche aufgenommen und nach ca. 15 Minuten kam das dann auch. Alles in allem schneller und netter Service.
Das Essen
Mein Kumpel aß ein Brauhausschnitzel mit Setzei und Krautsalat und ich die Hähnchenkeule (ohne Knochen) mit Duftreis. Das Schnitzel war super und der Krautsalat ist eh der beste in der ganzen Stadt. ;-) Meine Hähnchenkeule war einfach toll, zartes Hähnchenfleisch ohne Haut und ohne Knochenreste der Duftreis war ebenfalls sehr lecker. Find ich sehr klasse das ein Brauhaus nicht nur bürgerliche und rustikale Gerichte auf der Karte hat sondern auch etwas für Feinschmecker. Insgesamt sind es um die 40 Gerichte.
Das Ambiente
Tolles Ambiente drinnen, alles aus altem Holz und dann 2 große Kupferkessel mitten im Gastraum in denen das Bier gebraut wird, draußen ein riesen Biergarten und großen Sonnenschirmen. Ein toller Ort zum Verweilen bei schönem Wetter.
Sauberkeit
Schwer zu bewerten, da wir an dem Tag draußen saßen. Tische und Stühle waren sauber. Generell aus meinen vorherigen Besuchen kann ich sagen, dass mir dahingehend nie was negatives aufgefallen ist.

Allgemein
Warum geht man eigentlich noch zum Essen hierher? Das war die Frage des Abends, denn man muss sich dieses Essen mit viel Bier schön trinken. Sicher lebt dieser, ich nenne es bewusst nicht Restaurant, sagen wir Getränkeausschank von der Lage, bei Temperaturen um die 30 Grad vom riesigen Biergarten aber ganz sicher sicher nicht durch kulinarische Genüsse. Trinken sie gern Bier aus der eigenen Brauerei, dann kommen Sie her, Essen sie gern gut, dann gehen sie woanders hin! Lesen Sie selbst.
Bedienung
Trotz der vielen Besucher wurde relativ zügig bedient. Leider verfügten die wenigsten Servicekräfte über ein freundliches Lächeln oder versprühten Willkommensatmosphäre. Große Einrichtung, wenig Liebe aber man wird bedient und darauf kommt es ja auch an.
Das Essen
Kann ich nicht bitte wieder null Punkte geben? Na gut, es lag ja auch etwas auf den Tellern, nur was? Auf der Karte hieß es Schnitzel, auf dem Teller wirkte es auch zunächst so aber im Mund machten sich interessante Wahrnehmungen breit, die alles nur kein Schnitzel waren. Hart wie Kruppstahl, zäh wie Leder, nur die Rohkost rettete vorm Erstickungstod. Dem Personal wurde dies auch mitgeteilt, leider ohne jegliche Wirkung, man nahm die Kritik genauso freudlos hin, wie schon die ganze Zeit bedient wurde… ach deswegen schauen alle so sauer… wir waren wohl nicht die einzigen mit diesem Erlebnis hier???
Das Ambiente
Schöner lauter großer Biergarten im Zentrum der Stadt mit Blick aufs Rathaus, Gott — liebes Ambiente, wie hast du diese Kritik nochmal rausgerissen!
Sauberkeit
Es war in Ordnung, das Klo (nicht Toilette!) ist immer eine Zumutung, ohne Handtücher, oft fehlt Papier.

Die Lagew ist hier natürlich super. Das Essen war aber leider nicht so richtig dolle, irgendwie sehr langweilig und hat irgendwie fast schon nach Fertiggericht geschmeckt. Die Bedienung war zum Teil leider sehr unaufmerksam und hat einiges durcheinander gebracht.

Ein grosser Platz, genau gegenüber dem Rathaus von Chemnitz, da steht das «Turm — Brauhaus» … :)
Rustikale Tische und Stühle, grosse Sonnenschirme … laden ein … :)
Ok … also Platz genommen und schon stand eine freundliche Mitarbeiterin neben mir und fragte nach meinen Wünschen. Kaffee, sollte es sein und noch etwas zum Mittagessen. Schnell stand mein Getränk vor mir !
Obwohl die Speisekarte eine sehr grosse Auswahl an Gerichten offerierte, konnte ich mich nicht so recht entscheiden, es blieb es bei dem Kaffee.
Als ich den Platz in Richtung Markt verlassen wollte, fiel mir noch ein lustiger Aufsteller auf … :) «Unser Drei Gänge — Menue», *Bratwurst, Brötchen und Senf* — schmunzel — für unschlagbare 1,70 ! Und wer mich kennt, der weiss auch ganz genau was ich dann gegessen habe … :)
Fazit: Freundliche Mitarbeiter, schneller Service ! Allerdings sind die Mitarbeiter übereifrig bei ihren Bemühungen um den Gast, sie lassen ihm nicht genügend Zeit sich etwas aus der Karte auszusuchen.

Bier: Lecker. Essen: naja. Fußball im Fernsehen und man kann draußen sitzen. Nett. Lage: Sehr gut. Service: bemüht.
Das Kupfer ist ein gutes Bier. Beim Essen scheint es hier mehr danach zu gehen: Hauptsache satt. Die Soßen schmecken so, wie man sich Fertigsaucen vorstellt. Sie sehen auch so aus.

Allgemein
Zentral gelegene Kneipe wo man günstig essen und trinken kann.
Bedienung
Die bedienung war flott und aufmerksam es wurde schnell bedient.
Das Essen
Es hat gut geschmeckt, jedoch geht da noch ein ganzes Stück mehr, aber für den Preis/​Lage war es sehr gut. Das Bier war nicht mein Geschmack.
Das Ambiente
Das Ambiente ist ganz schön, nur leider ist recht wenig Platz.
Sauberkeit
War alles zur Zufriedenheit.

Ich bin inzwischen Stammgast in diesem Restaurant. Leider wurde mit der Sommerkarte die Leber aus dem Programm genommen. Sie war sehr lecker. Aber egal, was ich bisher dort gegessen habe, es war immer gut zubereitet und für den Preis in einer angemessenen Portion. Sehr zu empfehlen ist der Haxentag am Montag und der Broilertag am Donnerstag. Da gibts Haxe bzw. Broiler zum Spezialpreis.
Getränke sind bis auf die Cola (schmeckt irgendwie seltam, obwohl es eine Coke sein soll) in Ordnung. Wer Fassbrause mag, kommt auf seine Kosten und das selbstgebraute Bier schmeckt auch sehr gut.
Die Bedienung ist freundlich und schnell.

Ich war einmal, letztes Jahr, zu einem Rockkonzert dort.
Das Licht war den ganzen Abend an, so das kein Bühnenfeeling aufkam, und die offenbar genervte Dame hinter der Bar hat eine riesen Schlange produziert weil sie kein Bier zapfen konnteund teuer wars auch noch!
Nie wieder!

Wir waren zum Chemnitzer Stadtfest abschließend hier ein Bier und eine Cola trinken.
Das Bier war vollkommen okay, aber die Cola welche mit über drei Euro für 0,4 zu Buche schlägt war unter aller Sau. Von kohlensäure keine Spur, man hat förmlich das Konzentrat heraus geschmeckt.
Einen Eiswürfel oder gar eine Zitronenscheibe wie man bei diesem Preis annehmen könnte war leider nicht vorhanden.
Als ich darauf hin kein Trinkgeld gegeben habe wurde der Gesichtsausdruck der Bedienung gleich so schlecht das ich froh war das das Bier okay war. Denn so hat wenigstens mein Kumpel etwas in ihre Tasche gespült.
Ansonsten war die Bedienung freundlich (bis auf das entgleiste Gesicht zum Schluss) und auch recht schnell.
Zukünftig werde ich wohl aber wieder ins benachbarte Alex gehen, da ist es zwar auch teuer aber die Qualität stimmt.

Wir waren neulich (das erste mal) im Brauhaus. Entgegen meiner Erwartungen an ein urdeutsches Restaurant gab es vergleichsweise viele vegetarische Angebote, die dann auch (in meinem Fall Flammkuchen) recht lecker geschmeckt hatten. Einziges Manko: Die haben meinen Parmesan vergessen! Naja, angesichts meiner Affinität zu veganen Alternativen fand ich es jetzt nicht so schlimm.
Was mich mehr störte, wobei man das wahrscheinlich nicht in so einem Etablissement erwarten kann, war, dass es keinerlei Cocktail-​Angebote gab.
Die Bedienung war sehr schnell und das Essen noch schneller (vielleicht 10 – 15 Min Wartezeit maximal), wobei mri schon erzählt wurde, dass das bei besserem Wetter erheblich langsamer vonstatten gehen soll.
Insgesamt netter Laden, der positiv überraschte, deswegen vier Sterne;)

Das Turm Brauhaus ist immer wieder eine gute Anlaufstelle, wenn man im Centrum unterwegs ist. Das Essen ist lecker und das «Kupfer» Bier — jamjam.

Am Ambiente wurde nicht gespart, tolle Ausstattung. Bedienung ist auch i.O.

Traut Euch, es lohnt sich.

Nettes Lokal mit tollem Bier und einer zusätzlichen saisonalen Speisekarte, die natürlich im September besonders leckere Kürbis-​Rezepte enthielt. Leider war die Bedienung am Ende nicht mehr sooo aufmerksam und als sie anfingen, mit ihren nach Chemikalien duftenden Reinigungsmitteln die Theke zu putzen, fühlte man sich ziemlich rausgeschmissen.

Schönes Brauhaus mit dem wohl schlechtesten Service dies seits der Alpen.
Die Küche bietet 30 Minuten vor Küchenschliesung nur noch Kleinigkeiten an. Meine Rindswurst war auch fast so gut wie an der Tankstelle kam aber viel schneller als das Besteck.
Das nicht schlechte Bier brauchte da viel länger.
Als besondere Show Einlage kann man über eine Stunde vor Schliesung beobachten wie eine Wirtschaft geputzt wird und der Müll herausgetragen wird.
Jetzt muss ich aber schnell enden. Es ist bereits 23:20 und das Personal will nach Hause.
Bestimmt ist es hier viele Stunden vor Feierabend nett.

I really like this place. Most of the food is typical German and also pretty good. It also seems to be all fresh, which is not so common around the area. ;-) They also brew their own beer, which I really like.
During the summer you can sit outside and enjoy the sometimes busy market and the bits of the sun. During the colder seasons, you just move inside. Usually there’s always a place available, no matter when. Service is very friendly and the prices are more than alright.