Karls Brauhaus

If I want to have a good beer with some good and unhealthy food, Karl’s is the place to go. Several beer sorts, cheap prizes, waiters doing their best. Detached smokers lounge might be a drawback for some, but I find it charming. In a way :)

Das Lokal sieht wie ein Brauhaus aus und ich fand es direkt gemütlich.
Der Service war sehr nett und auch schnell.
Das selbstgebraute Bier war lecker und das Braumeistersteak ok. ;)
Es war im Allgemeinen durchschnittlich gut. Wenn das Essen besser gewesen wäre, dann hätte es auch 4 Sterne gegeben.

Vor einem Jahr hätte ich noch 5 Punkte vergeben.
Das Karl’s ist eigentlich ein gemütlicher Ort um einen Stammtischabend zu verbringen. Das Bier schmeckt, die Bedienung ist stets freundlich und die Speisen schmecken auch.
Allerdings wurde vor einigen Woche die Speisekarte etwas ausgedünnt. Was ja grundsätzlich nicht verkehrt ist. Aber als Vegetarier hat man es jetzt schwer ein passendes Gericht zu finden. Denn es gibt hier eigentlich fast nichts zu bestellen was den Hunger eines Vegetariers stillen könnte. :-(Was ich sehr bedauerlich finde. Denn das Essen schmeckt hier um Längen besser als in anderen bekannten Brauhäusern in der näheren Umgebung.
Meine Konsequenz ist, zum Bier trinken komme ich noch gerne vorbei, zum Essen leider nicht. Schade.

Da waren wir aber froh, dass wir den Karl gefunden haben. Gleich gegenüber vom Karl-​Marx-​Denkmal. Versteckt auf der Empore. Denn ansonsten ist da nicht viel mit lecker Essen gehen in der Ecke…
Dazu hausgebrautes Bier, inkl. saisonaler Sorten. Lecker. Bodenständige Küche, gut und reichlich. Die Fernseher könnte man ausmachen, wenn nix besonders läuft. Am Wochenende abends scheint ab 19h Reservierung ratsam.

Schönes Brauhaus in zentraler Lage mit sehr leckerem Bier.
Es gibt tägliche wechselnde Aktionen (u.A. Sonderpreise für Bier) und eine gute
Auswahl an deftigen Gerichten meine Empfehlung: Das Würzfleisch. Die Terrasse lädt bei gutem Wetter zu einem
Getränk im Freien ein.

Ein sehr rustikal eingerichtetes Lokal, wo man sich wohlfühlt.
Wir wurden nach dem Platz nehmen sofort zum Getränkewunsch gefragt. Nach der Bestellung wurden die Getränke zügig gebracht. Nach dem Lesen der Speisekarte haben wir uns für die scharfe Sache und das Braumeistersteak mit Mischgemüse (Tiefkühlgemüse; war aber schmackhaft zubereitet und stellt keine Kritik dar) und Kroketten entschieden. Das Essen wurde nach kurzer Wartezeit gebracht und machten einen schmackhaften Eindruck.
Am Essen gab es nichts auszusetzen. Es war runherum ein angenehmer Abend.

Wir wollten uns mal Sonntags morgens keine Mühe machen Frühstück zu Hause zu machen und beschloßen brunchen zu gehen!
An diesem Morgen war es wahnsinnig voll, wirklich jeder Platz war besetzt! Das merkte man auch den Kellnerinnen an die ziemlich nervös und ausgelastet waren. Die Platzuweisung klappte aber reibungslos!
Die Qualität der Frühstücksspeisen war in Ordnung! Aber leider nur teilweise frisch und viel zu wenig Auswahl und Vorrat bei den Massen an Leuten! Man stand ständig in der Schlange und war so bei Zeiten genervt, da man nicht mehr das bekam was man wollte!!! Außerdem war alles ziemlich lust und ideenlos zubereitet!
Das Mittagsbuffet war dann ein absoluter Witz!!! Es gab Nudeln, irgendeinen undefinierbaren Auflauf und Fleisch!!! Das war alles in sage und schreibe 5 Warmhaltebehältern!!!
Die Qualität ließ absolut zu wünschen übrig!!!
Mehr kann man dazu leider nicht schreiben!!! Dafür waren selbst die 14,90Euro pro Person viel zu teuer!!!
Fazit: Es gibt für einen Sonntagsbrunch weitaus bessere Restaurants!!!
Das Karl’s Brauhaus lohnt auf jeden Fall dafür nicht!

Wir waren zu 8t Abendessen. Das Brauhaus war ein hallenartiges Restaurant, rustikal eingerichtet, aber sehr einfach gehalten. Die Auswahl der Speisen war ok. Das Personal allerdings war nicht so toll. Unfreundliche Begrüßung! Unaufmerksam: es fehlte Besteck, trotz dass das Essen schon da war. Wir hatten 2 Kleinkinder mit. Die Kellner standen am Tresen und scherzten. Wir mussten die Kinderstühle selbst aus der anderen Ecke holen. Das ist kein guter Service! Wir mussten die Kellnerin immer rufen. Sie kam nie und schaute ob es an irgendetwas fehlte. Wir fühlten uns irgendwie fehl am Platz!

Wir besuchten Karls Brauhaus im Rahmen eines Bierbraukurses. Dieser fand in einem rustikalen, urgemütlichen Séparée statt. Während dieser Veranstaltung wurden die hausgebrauten Biere gereicht. Die Bedienung war sehr freundlich und aufmerksam. Kein einziges Mal saßen wir vor einem leeren Glas. Auch das deftike, rustikale Essen war sehr schmackhaft und passte gut zu den Bieren und der Atmosphäre. Für uns war es ein sehr schöner und gelungener Abend. Vielen Dank an das Team von Karls Brauhaus. Wir kommen mit Sicherheit wieder.

Ein sehr gemütliches und einladendes Brauhaus mit flinken Bedienungen und supergünstigen Preisen. Der Hit ist das hausgebraute Bier, dass unglaublich süffig ist. Ich kann mich garnicht entscheiden, welche Sorte mir da am besten schmeckt, hmm. Muß wohl bald wieder hin, um noch mal zu kosten;-))

Auf der suche nach einem gemütlich lokal Um etwas zu essen, ein Bier zu trinken und Fußball zu schauen, bin ich online auf karls Brauhaus gestoßen. Ohne mich weiter umzusehen bin ich rein und hab mich gleich im ersten Raum vor die Leinwand gesetzt auf der ita cro lief. Das Schnitzel mit Spiegelei und Pommes war für ca 9 EUR günstig und sehr lecker. Auch das dazugehörige Bier war gut.
Insgesamt herrscht hier eine urige gemütliche Atmosphäre bei guten Preis-​leistungs-​Verhältnis und nettem Personal. Auch wenn das Publikum an diesem Abend (zumindest in dem betreffenden kleinen Teil des Lokals), bestehend aus 3 sehr trinkfesten, vermutlich länger Arbeitslosen Sachsen, etwas anstrengend war, würde ich bei Gelegenheit gern wieder kommen. ;) denn auch solche Leute gehören zu einer ausgewogenen kneipenkultur dazu :)

War mit meiner Berufsschulklasse dort zur Brauereiführung.
Sehr lustig und kompetent, für 5EUR wirklich empfehlenswert.

Leider hat Karls Brauhaus seine Öffnungszeiten drastisch reduziert. Seit geraumer Zeit gibt es keinen Mittagstisch mehr. Schade, da es doch viele Angestellte im Chemnitzer Stadtzentrum gibt und viele andere Lokale beweisen, dass sie werktags mittags voll besetzt sind.

was als Kesselgulasch für 3,80 auf der Suppen-​Karte steht kommt leider als wässrige Paprika-​Würzbrühe daher. Das Fleisch war völlig blass und hat nie einen Topfboden berührt. Das war gar nix! Heisse Ecken sollte Schweinebraten auf Brot mit Spiegelei sein. Was da ankam war pampig und schlecht gewürzte Fetzen Fleisch auf langweiligem Brot. Abgedeckt mit Spiegelei und rundherum in einer ebenso langweiligen Sosse. Bier war ok und Service auch.

Wir waren letzten Samstag, nach der Wahl zur Miss Sachsen im Roten Turm, mal wieder an einem guten Essen interessiert. Da dachte ich gleich an das Karls Brauhaus, weil es da so urig zu geht und immer toll schmeckt.
Also auf den Weg gemacht und hin. Drinen ist es wie immer sehr gemütlich und rustikal eingerichtet. Am Eingang empfängt mich gleich eine tolle Fotoausstellung, die ich mir natürlich anschaue. Dann bekomme ich einen Tisch zugewiesen, da viel vorbestellt war. Schließlich gab es dann am Abend Tanzmusik. Die Kellnerin war sehr nett und hat uns schnell bedient. Der Höhepunkt war aber unser Essen. Nicht nur das es reichlich war es war wirklich hervorragend. Wir hatten einmal Braumeistersteak und Rupsteak, das wollte ich immer mal wieder essen. Ich wollte es «englisch» haben und so wurde es auch serviert. Natürlich mußte ich auch ein tolles Bier trinken, wenn ich es auch mit Cola mische. (Die Bierfreunde werden mir bitte verzeihen!)
Rundrum ein gelungener Aufenthalt und ich gehe demnächst wieder hin!
LG Gunter & Corina

Wir haben vor dem Stadthallenbesuch zu Abend gegessen, hatten dafür ca. 1,5 Stunden geplant, hat auch gut funktioniert. Die Bedienung freundlich und flott, leider werden Männer (also nicht nur ich) öfters mal «betatscht», muss man mögen…
Das Bier ist wahrscheinlich der Hauptgrund für die meisten Besucher, wie immer in einer Hausbrauerei sehr lecker.
Das Essen, Schweinerückensteak mit Erbsen (leider «Büchse pur») und Kroketten und das Hähnchenfilet deftig, aber keine kulinarische Offenbarung, haben wir hier auch nicht unbedingt erwartet.
Das Ambiente ist passend mit vielen Brauereiteilen, eine besondere Empfehlung gab es nicht.
Nicht für einen ganzen Abend, aber für ein schnelles und relativ preiswertes Essen zu empfehlen.

Für den 24.10.2010 habe ich eine Woche im Vorraus einen Tisch für 8 Personen reserviert. Am genannten Tag also mit voller Mannschaft zum Brunch. Wir waren schon eine halbe Stunde zu früh da und die Tür war noch zu. Leider war das Wetter so herbstlich kalt, dass ich kurz angerufen hab und um früheren Einlass geben habe. Die freundliche Mitarbeiterin ließ uns hinein. Prima! Dann jedoch die Enttäuschung: «wir haben keine Reservierung von Ihnen» Da steht man blöd da. Zwei Angestellte haben dann schnell zwei Tische zusammengeschoben (die jedoch nicht gepasst haben). Sehr primitiv. Der junge Kellner war äußerst aufmerksam und freundlich. Ein Lob! Der Brunch war nicht sehr reichhaltig und eher einfallslos. Einfache Wurst, einfacher Käse und harte Brötchen. Naja! Der warme Anteil war leider nicht warm. Um abends seine Bierchen zu trinken sicher eine gute Adresse. Um zu brunchen gibts in Chemnitz bessere Adressen.

Für den 24.10.2010 habe ich eine Woche im Vorraus einen Tisch für 8 Personen reserviert. Am genannten Tag also mit voller Mannschaft zum Brunch. Wir waren schon eine halbe Stunde zu früh da und die Tür war noch zu. Leider war das Wetter so herbstlich kalt, dass ich kurz angerufen hab und um früheren Einlass geben habe. Die freundliche Mitarbeiterin ließ uns hinein. Prima!
Dann jedoch die Enttäuschung: «wir haben keine Reservierung von Ihnen» Da steht man blöd da. Zwei Angestellte haben dann schnell zwei Tische zusammengeschoben (die jedoch nicht gepasst haben). Sehr primitiv. Der junge Kellner war äußerst aufmerksam und freundlich. Ein Lob!
Der Brunch war nicht sehr reichhaltig und eher einfallslos. Einfache Wurst, einfacher Käse und harte Brötchen. Naja! Der warme Anteil war leider nicht warm.
Um abends seine Bierchen zu trinken sicher eine gute Adresse. Um zu brunchen gibts in Chemnitz bessere Adressen.

Waren an einem Sonntag dort. Schnitzeltag. Da gab es zum ausgezeichnetem Schnitzelgericht auch noch ein großes Bier dazu. Tolles rustkales Ambiente und freundliche Bedienung. Das war sicher nicht das letzte Mal im Karls Brauhaus.

Karls Brauhaus ist eine Empfehlung wert, schon alleine wegen dem selbstgebrautem Gerstensaft.
Das sieht und schmeckt vor allem noch nach bier. Nicht so eine dünne wässrige Plürre was man an jeder Ecke als Bier bekommt. Urig gemütliches und sauberes Lokal (auch der Sanitärbereich) wo man gern den Abend verbringt. Deftiges Essen zu fairen Preisen und verschiedene Tagesangebote lassen einem die Qual der Wahl. Außerdem gibt es eine Terrasse und ein abgetrennten Raucherbereich. Alles in allem sehr positiv.

Das herausragenste Merkmal an Karls Brauhaus ist das wohlschmeckende hausgebraute Bier von einem Braumeister aus Leidenschaft. 3 Biersorten sind immer zu haben — Feingehopftes Pils, Braunbier und Schwarzbier. Weiterhin wird jeden Monat eine Biersorte speziell eingebraut. Da gab es schon Dark Ale, Stout, Festbier, Exportbier, Dunklen Bock, Hefeweizen Hell, Hefeweizen Rot … Ich bin gespannt was da noch kommt. Aber auch das Essen kann sich sehen — besser schmecken — lassen. Von leicht bis deftig lecker, lecker. Gern sitzen wir zum Skatspiel dort und im Sommer wird auch an lauen Abenden die Terrasse rufen «Komm her und trink ein Brauhausbier!»