Carls Hütte

Eine Spitzengastronomie!
Das Essen ist lecker, alles ist stets schön angerichtet, das Ambiente stimmt. Leider ist mir das Kaminzimmer bisher nicht aufgefallen. Das werde ich direkt beim nächsten Mal in Anspruch nehmen. Sieht echt gemütlich aus.
Da passt es ganz gut, dass man hier i.d.R. seine Ruhe vor Kleinkindergeschrei und Klatsch & Tratsch des Krampfadergeschwaders findet. :-)
Die Preise finde ich fair.
Meinen Vorredner mag ich nicht unbedingt Recht geben: Rendsburg ist zwar insgesamt kulinarisch recht einfach gestrickt aber es gibt auch Menschen (wie mich), die nur dann ins Restaurant gehen, wenn sie etwas besseres als gewöhnliche Hausmannskost speisen möchten. Die andere 0−8−15 Gastronomie Rendsburgs arbeitet mit Brühwürfeln, Tetrapack-​Soßen und Dosenfutter. Es wundert mich alle mal, warum die Leute vergleichsweise so viel mehr Geld für den Müll dort ausgeben. Oder ist jemand der Meinung, dass ein McDoof Bürgermenü 7 – 10 € wert ist? Falls ja, versucht es zunächst selbst mal mit Kochen ;)

Stylisches Restaurant, Bar. Für den Rendsburger Markt meiner Meinung nach sehr riskant. Da aber gutes Kapital im Hintergrund steht wird es sich bestimmt halten, solange der Eigentümer will. Sehr gutes und qualifiziertes Personal. Schnelle und gute Gast — Service Kommunikation. Aufmerksames Barpersonal. Da ich heute nur die Bar genossen habe kann ich nur zu den Getränken etwas sagen, diese waren sehr gut zubereitet. Cocktails werden frisch zubereitet, hätte ich aber hier auch nicht anders erwartet. Für die Rendsburger Gastronomie sehr hohes Preisniveau.
Nach lesen der Restaurant Speisekarte ist zu sagen das diese sehr klein gehalten ist und für Rendsburger Verhältnisse sehr anspruchsvoll ist.
Für die Rendsburger Gastronomie sehr hohes Preisniveau.
Für die Art Konzept aber völlig in Ordnung wenn man andere Städte als Vergleich nimmt. Wenn man mal Großstadt Flair ohne Fahrerei haben möchte dann sollte man in die Carlshütte gehen.
Noch zu bemerken wäre das an einem Samstag Abend um kurz nach 19 Uhr noch reichlich Plätze zur Verfügung standen.