China Restaurant Phönix

Ich wurde heute von einer Bekannten zum Essen in dieses Restaurant eingeladen. Außer Nudeln am fastfood-​Stand habe ich noch nie chinesisch gegessen. Das Ambiente in diesem Restaurant ist trotz der Größe einladend und eigentlich auch ganz gemütlich.Die Bedienungen sind freundlich, umsichtig und sehr flott unterwegs. Die Auswahl am Mittags– Bufett ist der Hammer, so eine große Vielfalt habe ich selten gesehen, Unmengen an Salaten, Fisch und Fleisch, Suppen, Beilagen, Obst, Kuchen, Eis und einen Schokobrunnen (der war leider kaputt, die Schokolade musste man rauslöffeln ;-)) Sushi kenne ich eigentlich nur vom Japaner und da bin ich auch sehr verwöhnt, aber die Qualität des hier angebotenen Sushis kann da absolut mithalten. Da ich auch alles einmal probieren wollte, musste heute mein Abendbrot ausfallen, so satt war ich noch!
Kurzum — es war mein erster und mit absoluter Sicherheit nicht mein letzter Besuch in einem chinesischen Restaurant, insbesondere in diesem. Da werden es andere wohl schwer haben, diesem Anspruch in Zukunft zu genügen! Glatte 5 Sterne, auch für die sanitären Anlagen.

Allgemein
Wir mussten darauf hinweisen, das der Tisch klebt, damit dieser abgewischt wird.
Die Bedienung total unfreundlich.
Das Essen war gut, abgesehen vom Reis. Den gab es klumpenweise.
Man hatte das Gefùhl, auf Kaugummi zu kauen. Außerdem war er z.Zt. angebrannt.
Der Teller, auf welchem der Reis stand, war dreckig!
Preis-​Leistungsverhàltnis bzgl. des Essens war in Ordnung!
Preis-​Leistungsverhàltnis bzgl. der Bedienung verbesserungswùrdig!
Preis-​Leistungsverhàltnis bzgl. der Sauberkeit nicht akzeptabel!
Alles in einem: EINMAL, NICHT WIEDER…
Bedienung
Bedienung war unfreundlich, arrogant.
Anfragen wurden zunàchst ignoriert…
Das Essen
Wir waren 3 Personen, hatten 3 Entengerichte (T17, T18, T19)!
Diese waren sehr lecker, nur der Reis war klumpig und angebrannt!
Das Ambiente
Sehr viel Kitsch, es wirkte ùberladen…
Sauberkeit
Unser Tisch war total klebrig, die Teller dreckig…

Allgemein
Einfach nur klasse, das wird definitiv mein Lieblingsrestaurant.
Bedienung
Sehr nette und zuvorkommende Bedienungen. Für den Anfang gab es zur Begrüssung für jeden einen leckeren Pflaumenwein, die leeren Teller wurden jedesmal fix weggeräumt und was die vorangegange Kritik bemängelt weil sie keine neuen Getränke bekamen kann ich nicht verstehen. Man muss nur mal kurz den Finger heben, wenn jemand vorbeikommt um nach dem rechten zu sehen und das passiert sehr häufig. Finde ich persönlich besser, als wenn man ständig bei der Unterhaltung oder beim essen von der Frage gestört wird ob man noch was wünscht.
Das Essen
Ich mag chinesisches Essen schon immer und habe schon viele Restaurants ausprobiert aber dieses toppt alle.
Alleine schon die Vielfalt an angebotenem Fisch und Fleisch bei dem mongolischen Buffet ist einfach nur klasse. Die Schalen waren immer aufgefüllt, alles war schön frisch, was soll man da zu meckern haben? Es gibt 8 verschiedene leckere Marinaden die man sich aussuchen kann, mit denen das Fleisch dann direkt zubereitet wird. Einfach nur köstlich. Wir waren sehr begeistert.
Die schon fertigen Speisen in der Auslage waren ebenfalls sehr lecker und auch da steht einem eine tolle Auswahl zur Verfügung.
Das Ambiente
Das Ambiente finde ich sehr gelungen und lädt direkt zum wohlfühlen ein.
Sauberkeit
Auch bei der Sauberkeit gibt es absolut nichts zu bemängeln. Top

Allgemein
Große Entäuschung nach Neueröffnung. 2 alte Stammkunden weniger !
Bedienung
Vorweg wir sind ein junges Ehepaar, die schon über 20 mal im Phoenix zu jeglichem Anlass gerne gegessen haben. Vor der Renovierung war hier wirklich nichts zu meckern…
Nachdem wir erfahren haben, dass die Renovierung abgeschlossen war, wollten wir uns dies direkt am zweiten Tag der Neueröffnung ansehen. Zur Bedienung können wir nichts positives schreiben, wir wurden normal empfangen, an den Tisch begleitet und es wurden Getränke bestellt– wie gewohnt. Aufgefallen war uns direkt, dass uns kein Pflaumenwein über den Abend angeboten wurde und die Kerze auf dem Tisch nicht angezündet wurde.
Nach dem unsere Gläser ausgetrunken waren, wurden diese in unserer Abwesenheit abgeräumt, die neue Kellnerin ging am Abend noch mindestens 10 mal an unserem Tisch vorbei, ohne eine neue Bestellung aufzunehmen.
Ich muss dazu sagen, dass wir nicht extra nachgefragt haben. Schießlich müssen sie selbst auf ihre einnahmen achten.
Es gab zum ersten mal kein Trinkgeld.
Bedienung dafür 1 *
Das Essen
Das Essen war immer Hauptgrund unserer Besuche, das Ambiente hat uns vorher nie gestört, es war einfach klassisch schön.
Mit dem Essen nach der Neueröffnung waren wir leider auch nicht zufrieden, die Gerichte kamen uns optisch zwar alle bekannt vor, waren geschmacklich aber nicht wie vorher.
Also auch hier ein erneuter Minuspunkt.
Das Essen welches wir zum Braten gegeben haben, war bei mir kalt und die gewünschte Soße fehlte.
Der Teller ging zu 95% zurück.
Beim Kassieren erzählte man uns auf unsere Kritik, dass der Koch der selbe ist wie vorher, aber die Gesichter beim Livecooking und auch die Kellner/​innen waren für uns fast alle neu.
Hier vergebe ich 2 *
Das Ambiente
Das Ambiente wurde komplett erneuert; was für uns überhaupt nicht notwendig war.
Es ist jetzt alles sehr Modern mit vielen Lichteffeckten und der boden wurde komplett gefliest. Es scheint, als soll es verschiedene Themen in den verschiedenen Abtrennungen geben.
Alles schön und gut wirkt auf uns jedoch alles etwas eingeengt.
Hier gibt es 3*, da sie sich schon viel Mühe gegeben haben und dies Geschmackssache ist.
Sauberkeit
Zur Sauberkeit kann ich nichts Negatives schreiben. Die Toileten wurden von uns nicht benutzt.

Beim Mongolischen Buffet ist die Auswahl an frischen Zutaten sehr groß und auch die übrigen Speisen gefallen. Ein paar Wermutstropfen sind: Wenn das Sandercenter schließt, wird es schrecklich voll; obwohl das Lokal sehr groß (stellenweise ungemütlich groß) ist. Dann kommt hinzu, dass nicht wie in vergleichbaren Restaurants, Klammern mit Nummern am Tisch sind. Man muss am Grill stehen bleiben und dort auf seinen Teller warten. Während der Rush Hour steht man sich da die Beine in den Bauch.
Der Fleiß der Bedienungen nervt mich ab und zu: Meine zurückgestellte Beilage– Nudeln oder Reis, sowie Soßen– räumen sie stets in meiner Abwesenheit weg.

Großes Buffet, guter Preis dafür. Die Bedienungen sind sehr höflich, zur Rechnung gibt es den obligatorischen Glückskeks und auch sonst kann man nicht meckern. Speisen werden schnell wieder aufgefüllt und an Geschmack ist es auch ok.

Zu Weihnachten haben wir uns ein mongolisches Buffet bei Phoenix für 14,90EUR «gegönnt».
Die Bedienung ist gewohnt übertrieben höflich und setzte hinter jedem Satz ein «né», das ist immer ganz amüsant in solchen Lokalen :)
Das Buffet ist wirklich ok und es besteht die gewohnte vielfältige Auswahl bei solchen Buffets.
Da ich aber Vergleiche zu anderen chinesischen Buffet anstellen kann, möchte ich das Essen geschmacklich nicht so gut wie beispielsweise bei ASIA MODERN in Lilienthal bewerten.

Mongolisches BBQ, wer’ noch nicht kennt: dort werden die Speisen aus frischen (rohen) Zutaten vom Gast an einem Buffet selber zusammengestellt und dann an einem Grill, vor den Augen der Gäste nach Ihren Wünschen zubereitet.
Das Phönix hat Anfang März seine Türen erstmals geöffnet. Wir haben das Lokal auf Empfehlung mit Freunden besucht und waren sehr zufrieden.
Service und Speisen waren gut.
Einzig das Intérieur hat uns nicht so begeistert.
Außerdem fehlt an den Buffets und beim front cocking der Hustenschutz.

einfach klasse :) leider war es etwas voll, aber die werden uns 100% wiedersehen. sehr guter und schneller service, sehr freundliche bedienung und man hat sogar unsere nassen jacken an der garderobe aufgehängt.
nun zum essen: ein sehr reichhaltiges heisses büffet, eine erstklassige rohfleischauswahl, schmackhafte salate und wundervolle nachspeisen.
wegen der großen menschenmengen wurde sogar die 2. grillplatte des mongolischen büffet geöffnet. schnell und lecker wurde mir mein kängurufleisch mit zwiebeln, pilzen und ingwersoße gebraten, köstlich :)
vor und nach dem essen gabs einen kleinen schluck, auch der glückskeks durfte nicht fehlen.
wir planen schon einmal einen 2. besuch mit ein paar freunden, dann werden wir aber nach vorne raus sitzen wollen, da ist das licht soo schön.

Das Restaurante befindet sich Sanders Center direkt bei Media Markt.
Es ist riesig, Platz für weit über 100 Personen.
Die Einrichtung klassisch Chinesisch meist 4 Personen Tische die aber auf Wunsch auch zu einem großen zusammen geschoben werden.
Wir wurden an der Tür sehr freundlich von mehreren Mitarbeitern Begrüßt.
Das gesamte Personal trägt traditionell Chinesisch Kleidung wir wurden gefragt wo wir sitzen möchten und wurden dann zu unserem Tisch geführt.
Am Tisch angekommen erklärte man uns das man per Speisekarte oder das Buffet wählen könnte. Wir entschieden uns für das Buffet die freundlich Dame führte uns in den Buffet Bereich und erklärte uns wie wir das mongolisch Buffet nutzen können.
Ein sympatisches Highlight war die Anleitung des Buffet (Platzset) auf den Tischen, wir habe in der Beschreibung über 20 Rechtschreibfehler gefunden.


Damit kommrn wir auch schon zum Essen das Buffet ist in zwei Teile aufgeteilt.
Das Klassisch Chinesische Buffet mit den Highlights: Ente innen saftig aussen leicht kross, Sushi (6 verschieden Sorten) Surumi, Garnelen usw. Die Klassischen Sachen wie Huhn mit 8 Köstlichkeiten, Huhn scharfer Curry Soße usw. waren natürlich alle dabei.
Überrascht waren wir das es auch Kartoffelsalat, Bratkartoffeln und Pommes als Beilage gab.
Als Nachtisch Ananas und Banane warm überbacken mit einem leckeren Honig. Eis 4 verschiedene Sorten mit Schokoladensoße.
Alles was wir probiert haben war sehr lecker leider waren die Beschreibungen zu den Gerichten nicht sehr gut. Man muss manchmal raten.

Kommen wir jetzt zum Mongolischen Live Buffet.
Hier kann man aus einer großen Auswahl von Fleisch, Fisch und Gemüse sein Gericht Live von einem Koch zubereiten lassen.
Die Auswahl war der Hammer:
Fleisch: Rindfleisch, Huhn, Putenfleisch Lammfleisch, Strauß, Känguruh, Hirsch und Kaninchen.
Fisch:Surumi, Garnelen, Tintenfisch, Rotbarschfilet, Muscheln und Haifischfilet.
ca. 20 Sorten Gemüse.
Man nimmt sich vom Buffet einige Fleischsorten und passendes Gemüse und geht zum Live Koch dort kann man zwischen 8 Marinaden/​Soßen wählen. Wir haben Hoi Sin, Scharf und Knoblauchsoße ausprobiert.
Es war toll.
Insgesamt sind wir 5 mal aufgestanden und habe die verschiedenen Sachen ausprobiert.
Das Service Personal wurde uns langsam unheimlich wir konnten gar nicht so schnell gucken wie unsere Teller abgeräumt wurden und neues Besteck und Servierten bei uns landeten.
Als wir Bezahlen wollten kam noch ein Pflaumenschnaps und ein kleines Geschenk für meine Partnerin.
Bis zum 31.03.2010 gilt noch der Eröffnungspreis für das Buffet von 10,90 Euro danach kostet das Buffet 14,90 Euro.
Getränke 0,4 Liter Erfrischungsgetränk für 2,80 Euro.
Kaffee oder Capucchino gab es zum Nachtisch kostenlos dazu.


Persönliches Fazit:
Dadurch das das Restaurante so riesig ist kommt keine romantisch Gemütlich Stimmung auf. Also nichts für frisch verliebte Pärchen oder Menschen die ganz in Ruhe den Abend geniessen wollen.
Meiner Meinung nach Ideal für Personen die mit der Familie oder Freunden gut Essen gehen wollen.
Es wird im Kreis der Familie oder mit den Freunden bestimmt eines unserer Stammrestaurantes.