Tandure

Wir haben uns auf einen netten Abend mit Freunden gefreut und suchten uns ein türkisches Restaurant aus, da wir alle die türkische Küche lieben und Lust auf fleischiges hatten. Das Restaurant liegt etwas versteckt wenn man nicht ortskundig ist. Ein Schild an der Straße weißt jedoch darauf hin. Bei der Ankunft wurden wir recht nett begrüßt und obwohl wir an einem Freitag Abend nicht reserviert haben, hatten wir Glück einen Tisch für drei zu bekommen.
Die WC’s sind sauber und modern. Das gesamte Restaurant macht einen modernen Eindruck. Ich saß genau gegenüber von sharbat gula. Sie wissen schon: das bekannte Porträt Afghan Girl («afghanisches Mädchen»), welches sie als etwa Zwölfjährige in einem Flüchtlingslager in Nasir Bagh, Pakistan zeigte und von dem Fotograf Steve McCurry aufgenommen und im Juni 1985 auf der Titelseite des National Geographic veröffentlicht wurde. Das besondere an der Momentaufnahme des afghanischen Flüchtlingsmädchens war die Ausstrahlung in den Augen, die von einem Ausdruck aus Furcht, Angst und Schrecken des Afghanistankriegs gekennzeichnet ist. Das Foto regte uns an zu diskutieren und schon kam ein gestresster Kellner. Da wir alle ziemlich locker und freundlich sind, waren wir überrascht, dass alle um uns herum so freundlich bedient wurden, auf uns aber von zwei Kellnern herablassend geschaut wurde. Der große Tisch hinter uns (20 Stammkunden) wurde verwöhnt und umgarnt. Wir mussten uns das wohl erst noch verdienen. In der Zwischenzeit füllte sich das Restaurant mehr und mehr. Unser Essen kam und wir waren überrascht und fragten freundlich (ich betone freundlich) nach, ob es sich um das richtige handelte. Wir wollten eine Fleischplatte und bekamen Fleisch mit viel leckerer Soße. Der Kellner der uns bediente, sah dass wir den netten lächelnden und einzig freundlichen Kellner etwas fragten und rannte gleich an unseren Tisch und sagte: das haben die aber bestellt. Relax, junge! Wir haben uns nicht beschwert sondern hatten nur eine Frage, weil wir was anderes uns vorgestellt hatten. Alles kool. Ich hab dich doch auch nicht mit dem Hugo weggeschickt und nahm ihn dir ab, obwohl ich Yoghurt bestellt habe. Spätestens da hättest du uns doch mal freundlicher bedienen sollen, oder? Das Essen war richtig lecker auch wenn wir enttäuscht waren, dass wir uns vertan haben. Aber das ist unser Problem. Ich beobachte gerne und mir fiel auf wie manch andere Gäste die Kellner böse oder deutsch ernst anguckten. Ich wunderte mich, dass wir hier so schlecht behandelt worden sind und zwei Kellner né richtig freche und genervte Attitude hatten. Der einzige Kellner der den Abend mit seinem charmanten Lächeln gerettet hat, war ein gewisser Kara. Die anderen können sich ruhig mal eine Scheibe abschneiden von seiner herzlichen und positiven Art. Auch wenn die Köche nichts dafür können und das Essen echt lecker war, wenn auch teuer (6 baklava € 10) kommen wir nicht zurück. Ist nicht unser Ding so behandelt zu werden.

Wir waren mit 6 Personen hier. Obwohl es ein Donnerstagabend war, war der Laden sehr gut gefüllt (reservieren!). Offenbar kehren viele Leute nach Feierhabend hier ein, später wurde es leerer.
Das Essen war sehr gut (4 – 5 Sterne), der Service leider nicht (2 Sterne). Ambiente ist nett, Preise etwas höher aber für die Qualität angemessen.
Zuerst das Erfreuliche: wir hatten verschiedene Fleischgerichte, darunter eine Platte für 2 Personen, die auch für drei gereicht hat (Lamm) und ein Kebab. Dazu gab es frisches Fladenbrot, Salat und Bulgur. Alles hat sehr gut geschmeckt, die Bestandteile der Lamm-​Platte waren zart und sehr aromatisch, der Salat super angemacht. Alle Gerichte wurden fast gleichzeitig serviert.
Der Service konnte den guten Eindruck leider nicht bestätigen: unsere erste Runde Getränke hat den Weg zum Tisch nicht gefunden, weil die Kellnerin vorher mit einem unachtsamen Gast kollidiert ist. Eine der Essensbestellungen wurde falsch aufgenommen, so dass das falsche Gericht gebracht wurde (war aber auch gut). Später hatten wir noch ein Bier bestellt, das leider vergessen wurde. Das könnte daran gelegen haben, dass keiner der Kellner für unseren Tisch «zuständig» war, sondern immer unterschiedliche Leute kamen — oder eben nicht. Denn ab und zu mussten wir lange warten, bis wir bestellen konnten (z.B. die Dessertkarte und anschließend das Dessert). Zu anderen Gelegenheiten wurden wir dafür von zwei Kellnern in kurzem Abstand beehrt. Immerhin gab es zum Abschluss Schnaps und eine Entschuldigung.
Insgesamt also kein schlechter Abend, allerdings hätte der Gesamteindruck deutlich besser sein können.

We had dinner at Tandure Restaurant recently. The food is delicious and beautifully prepared! The service is excellent as well!

Tolles Essen, sehr gemütlich. Große Portionen, die man kaum schafft, das Geld mehr als wert! Telefonisch reserviert, auch ein Upgrade auf einen schöneren Tisch war kein Problem.

Allgemein
Das Ambiente spricht an, große Glasfronten, hell, modern.
Als befremdlich empfanden wir, dass sehr viele –offenbar Stammgäste– vom Chef persönlich und per Handschlag begrüßt wurden. Unbekannte — wie wir — ernteten nicht einmal ein freundliches Kopfnicken.
Bei unserem Besuch war das Restaurant fast ausgebucht. Es ist sicher empfehlenswert rechtzeitig einen Tisch zu reservieren.
Bedienung
Wir waren überrascht über die Vielzahl der Servicekräfte. Eine feste Tischzuständigkeit scheint es nicht zu geben, denn an unserem Tisch wurden wir von mehreren Kräften bedient. Da blieb es nicht aus, dass einige sehr freundlich waren, Andere dagegen nur ihren Job ausübten. Unter dem Strich kann man aber festhalten, lange Wartezeiten entstanden nicht.
Das Essen
Die Karte ist ansprechend, umfangreich aber nicht zu groß; sie ist ausgerichtet auf Anatolische Gerichte.
Wer hieraus nichts findet, ist selber Schuld. Die Qualität unserer Speisen war sehr gut, schmackhaft und nett angerichtet. Als Vorspeisen hatten wir Cacik, Pastirma (Knoblauch-​Schinken vom Rind) und Sigara Böregli. Unsere Hauptspeisen waren: Lammspieß gegrillt, Tandure-​Teller, Köfte, Lammfleisch aus dem Lehmofen mit Knoblauch-​Joghurt-​Soße. Die Gerichte waren durchweg schmackhaft, das Fleisch war zart und so wie es sein soll. Es sah auch alles lecker aus und war gut bemessen.
Das Ambiente
Das Restaurant ist recht groß, viele kleine Tische. Im hinteren Bereich standen groß eingedeckte Tafeln. Zudem verfügt das Tandure über einen Biergarten. Den Lärmpegel bewerten wir eher als hoch zu, aber das kann an anderen Tagen wieder anders sein.
Sauberkeit
Wir empfanden es insgesamt als sehr sauber, obwohl sich auf einem unserer Plätze ein Fleck in der Decke befand.

Nette Bedienung und gutes Essen, auch Vegetarier haben eine nette Auswahl. Preise etwas gehoben aber ok. Der Wein ist schrecklich daher nur 4 Sterne.

Super essen, super Location und nettes Personal! Preise sind der Qualität des Essens angemessen!

Tisch reserviert, 10 Minuten ohne Begrüßung gewartet, nachgefragt, keine Antwort, dann gegangen
Das Personal wirkte absolut überfordert mit der Anzahl an Gästen, schlechte Organisation, schade

Schade Also, ich bin ja schon öfter hier gewesen und zufrieden gewesen, aber heute war das Tandure Serviceteam nicht gut. Wir waren noch bei der Vorspeise und da kam dann schon der Hauptgang. Etwas später das Essen warmgehalten und etwas eingedickt. Seufz, leute so geht man nicht mit zahlenden Gästen um. Das wird dann erst mal für lange Zeit das letzte mal hier gewesen sein!

Tandure ist ein schönes modernes anatolisches Restaurant. Wir genießen hier des Öfteren den guten Mittagstisch.

Ich und meine Freundin waren letzdens im Tandure, da´ich sehr gerne Anatolisch esse und diesmal mit der wahl des Lokals dran war entschied ich mich fürs Tandure, da ich dort noch nie gegessen hatte.

Von aussen sah das lokal sehr modern aus. Die Tische waren gut gedeckt und man empfing uns nett. Das lokal war gut besucht aber Platz für uns gab es noch.
Ich bestellte mir ein Bier und meine freundin sich eine Cola. Als mein Bier da war war es FAST abgestanden aber noch genießbar.
Ich bestellte mir den hackfleischspieß für 14 euro und meine freundin das Türlü einen tontopf mit gemüse.
Wir warteten ca. 30minuten. Als das essen da war, war ich etwas enttäuscht. Für 14 euro 2 hackfleischspieße zu bekommen. dazu gab es aber schönen Bulgur der leider nur blauwarm war und etwas heisser hätte sein können. Das essen meiner freundin sah sehr gut aus.
Leider schmeckte mein Hackfleischspieß nicht wirklich. Das fleisch war zäh und wie gummi.
Wir waren leider nicht so begeistert wie die meisten hier und die Preise sind unserer meinung nach nicht sehr passend tur qualität und nach meinen erfahrungen kann man in anderen lokalen wie z.b. im Apo zu einem niedrigeren Preis genauso oder besser speisen,

Wir waren Silvester hier und waren mit dem Essen sehr zufrieden. Vorspeisen, Hauptspeisen und Dessert waren alle vorzüglich und reichhaltig im Angebot.
Allerdings: mit den Getränkepreisen waren wir nicht einverstanden!
Hier hatte man den Eindruck, an Silvester dem spendablen Gast noch ein wenig Geld aus der Tasche ziehen zu wollen.
Die Flasche Prosecco für 21 Euro war sein Geld absolut nicht wert. Auch die anderen Flaschenweine waren zu teuer. Die Cocktails für 5 –6 Euro dagegen waren wieder ganz okay.

Aufgrund der guten Empfehlungen wollten auch wir das Tandure ausprobieren. Die Karte umfasst meiner Meinung nach eine gute Auswahl verschiedener Gerichte wie entschieden uns für die Tandure Platte mit verschiedenen Fleischsorten und es war super lecker! Dazu gab’s noch Bulgur, Salat und Brot. Aber obwohl nur die Außenfläche besetzt war, hat es mächtig lange gedauert bis das Essen serviert wurde und auf das 2te Getränke musste man auch noch warten, daher leider nur 4 Sterne! Beim nächsten Mal gehen wir trotzdem wieder hin, vielleicht war es ja nur Zufall ;)

Obwohl es wegen einer Geburtstagsfeier sehr voll war, wurden wir nett begrüßt und hatten einen sehr schönen Tisch. Das Essen war bei allen extrem lecker. Sehr nette, zuvorkommende Bedienung.
Es war sehr voll und die Bedienung hat uns erst eine falsche Vorspeise gebracht. Als Entschädigung für die Wartezeit wurde ein Salat gebracht.
Eine Zutat für eine gewünschte Nachspeise war nicht vorrätig, es wurde nachgefragt ob die Zutat ausgwechselt werden könne.
Insgesamt ein sehr positiver Eindruck, tolles Ambiente und besonders schmackhaftes Essen.

Jedes mal wieder ein Hochgenuß!
Egal was man sich von der abwechslungsreichen Karte aus sucht,
es ist alles immer sensationell!
Die absolute Top Adresse in Braunschweig!
Aber reservieren nicht vergessen, man hat das Gefühl der Laden ist grundsätzlich zu 100% ausgelastet!

Gutes essen, guter Service. Nicht mehr und nicht weniger.
Wer Wert auf ein gehobenes Ambiente legt, ist im Tandure gut aufgehoben.

Schon als Kind war ich mit meinen Eltern in den 80er Jahren beim Tandure damals noch am Cyriaksring zu Gast. Häufig. Früher hat Methin noch 5 Mark Scheine gesammelt um sie zu versenden ;-)
Und in den 25 Jahren kann ich mich an kein einziges Mal erinnern, das es irgendetwas zu bemängeln gab.
Tandure ist schlichtweg das anatolische Restaurant in Braunschweig und Umgebung.

The Tandure Restaurant offers very delicious Anatolian cuisine together with an excellent service. The restaurant is named after the clay oven of the Anatolian plateau, «tandure», where many of their meals are broiled. I would recommend the restaurant to everyone who loves barbecues in nice ambience!

Aus dem kleinen Türken in der Nähe der HBK ist ein größeres Restaurant geworden. Die Karte ist gut, die Auswahl breit gefächert, Kalbsfleisch, Lammfleisch und auch für Vegetarier ist etwas dabei. Nur der Service ist sehr langsam und unaufmerksam. Wenn alle Gläser auf dem Tisch leer sind und die Gäste mit Blicken die Bedienung suchen, dann ich so tun als ob nichts gewesen ist, vollkommen deplatziert.
Aufmerksamkeit und Gastfreundschaft sind hier nicht so ausgeprägt. Für alle die auf Schickimicki stehen ist dass der In-​Treff.
Gut, dann kann ich ungestört bei meinem Türken residieren. Im Gegensatz zu hier wird dort Gastfreundschaft über Alles gestellt und das Essen ist sehr gut.
Sonntag Mittagessen mit 7 Personen dauerte hier über 2,5 Stunden.

Sehr gutes türkisches Restaurant mit guter Auswahl an Speisen.
Empfehlenswert sind die Fleischspieße und der Vorspeisenteller.

Vom angesagten Independence Türken zum Nobel Türken gewndelt.
Und das Beste… nicht an Flair und Qualität verloren… eher noch gewonnen. Der Umschwung ist gelungen und sehr zu empfehlen.

Bereits zwei Mal war ich im Tandure — und würde es wieder tun. Beim 1. Mal warenn wir im Rahmen einer Weihnachtsfeier dort. Trotz Reservierung wurden wir irgendwie «vergessen», so dass erst auf Nachfrage ein paar Tische zusammengerückt wurden. Die Fenster waren trotz des eisigen Wetters geöffnet und es zog ordentlich durch. Erst nach der 2. Bitte wurden sie geschlossen. Auf das Essen musste wir leider auch um die 45 Minuten warten… Aber immerhin hatte es sich gelohnt, denn es war wirklich lecker! Das Fleisch butterweich, der Salat knackig und alles gut gewürzt.
Beim 2. Mal hatten wir leider nicht reserviert und mussten erst im Gang, neben dem Ofen, Platz nehmen. Hier war’s zwar warm ;), aber doch sehr laut. Gott sei Dank wurden wir zeitnah umgesetzt. Dies ist aber m.E. ein Manko des Tandure: viele Menschen auf engem Raum… da wird’s einfach etwas lauter. Wer also ein ruhiges Abendessen genießen möchte, sollte sich nach Alternativen umsehen. Das Essen war wiederum sehr lecker, auch wenn es wieder länger auf sich warten ließ. Die Bedienung hingegen war sehr aufmerksam, freundlich und zuvorkommend.
Alles in allem: gutes Essen in modernen, aber lautem Ambiente.