Épinard

Ein Geheimtipp an der Schlei! Das Restaurant besticht durch eigenwilliges Design mit alten (angestaubten) Musikinstrumenten an der Decke. Die Speisekarte ist allerdings nicht angestaubt und bietet mit Liebe zubereitete Gaumenfreuden, bei denen der höhere Preis angemessen erscheint. Die Bedienung ist sehr ‘bemüht’. Also nicht gleich böse werden, wenn z.B. das ‘falsche’ Gericht auf den Tisch kommt (schmeckt auch sehr gut) und der nachbestellte Weißwein schlicht vergessen wurde. Tischreservierung ist von Vorteil!

Ein Lichtblick in der Umgebung: gemütlich, sympathischer Service und gutes Preisleistungsverhältnis. Leider immer voll, so dass Spontanbesuche fast unmöglich sind.

Das muss man wissen, hier kommt man nicht eben ‘mal so vorbei ins Epinard in Borgwedel. Ein rustikaler Gastraum, viel gemütliches Holz und eine Terrasse mit einem atemberaubenden Blick über die Schlei. Nach einem ausgezeichneten Gläschen Winzersekt machten wir uns an das Studium der Speisekarte, die überwiegend Gerichte im Stile der französischen Küche der Achziger Jahre mit leicht nordischem Einschlag bot.
Wir entschieden uns für das Lammfilet mit Rosmarinkartoffeln und den großen Fischteller.
Die Filets perfekt gebraten und gewürzt (Koblauch!!), die Rosmarinkartoffeln eine Beilage mit Suchtpotenzial, vier verschiedene Fische (je nach Tagesfang) reichlich und mit glasigem Kern gegart, passten hervorragend zu diesem hinreißenden Blick auf die Schlei.
Zum Abschluss gönnten wir uns eine Crème Brulee. Überraschung! Sie war warm und kam nicht aus der Kühlung und war zudem noch frisch geflämmt. Das bekommt man nicht überall-​super. Alles in allem: Gut gekochte Frischeküche mit dem verbindenden Element Spinat (Epinard) und ein zauberhaftes Ambiente– wir kommen wieder.

Unser Geheimtipp für einen gemütlichen Abend. Voranmeldung unbedingt nötig ! Ein überschaubares, urgemütlich eingerichtetes Lokal.
Das Essen ist frisch zubereitet und einfach nur lecker ! Wir verschenken sehr gerne Gutscheine für das Epinard und bisher waren alle sehr begeistert. Im Sommer kann man dort übrigens sehr schön draussen sitzen und hat einen herrlichen Ausblick.

Sehr schönes, verstecktes Lokal mit exzellenter, gehobener Küche zu einem dafür doch niedrigem Preis. Die Einrichtung ist super und geschmacksvoll. In jeder Ecke gibt es was neues zu entdecken. Service war auch nett und zuvorkommend.

Auf das Epinard wurden wir durch Bekannte aufmerksam, die diesen Insidertipp seit längerem kennen. Ansonsten kommt man auch nur schwer darauf, dass dieses Lokal existiert. Es liegt abseits der Hauptverkehrswege südlich der Schlei in der Nähe des berühmten Internats Louisenlund und «versteckt» sich im Ort. Mit seinem unglaublichen Charme hat es sich aber offenbar viele Freunde gamacht: Reservieren ist Pflicht, will man einen der wenigen Plätze in dem liebevoll eingerichteten Restaurant haben.
Zum Charme kommt eine gute Küche, netter Service und nicht zuletzt eiene Wohlfühlatmosphäre wie zu Hause!