Zum Gequetschten

Visiting dear friends in Bonn, they recommended this place for authentic, German pub food. We went 4 days in a row. The staff was super friendly, the atmosphere cozy and typical. I ordered Kassler every night. It was outstanding, the meat, sauerkraut, mashed potatoes… everything delicious and very generous portions.
Definitely highly recommended.

Kölsch und Mettbrötchen an der Theke — dazu die passende Karnevalsmusik. Wer diese drei Komponenten mag, bekommt alles, was er sich wünscht (in guter Qualität). Eines der letzten echten Wirtshäuser in Bonn.

The meat was dry and tasteless like frozen meat that had been defrosted in a microwave. Bland mashed potatoes out of a can and insipid salad. In short: The food sucks, the drinks were disgusting (even the non-​original Coke), the waiters were rude and the interior nasty. And, the place is way overpriced.
Just a few examples: the waiter brought the food, but no silverware. We had to ask 3 times for ketchup and mayonnaise. The waiter brought one small pack of cheap no name-​ketchup. He got upset when we asked for more. Finally, he brought seven packs of ketchup and still no mayonnaise for a party of nine.

İch war mittags mit einem Kollegen dort. Bedienung nicht gerade freundlich, aber ggf. kölsche Art, auch in Bonn. Essen war sehr lecker! Alles okay, auch Gutschein akzeptiert.

After being in the country for a few days I ventured out into the Bonn city center and found this awesome brauhaus. The interior decoration was what Americans generally stereotype as old German style. It was very cozy. The waiter came and dealt with me and my low-​level german pronunciation with great patience. I ordered a beer and a paprikaschnitzel that were both fantastic. The paprikaschnitzel came with a large scoop of fries and a nice salad; the portions were large enough that I had to walk it off. I’ll definitely be coming back to try the rest of the menu!

Allgemein
Ich bin gegen 21.00 Uhr gekommen, war noch 3 Tische bestezt, es passte den Kellner nicht
Bedienung
Kellner ehr unfreundlich, passte nicht das man so spät gekommen ist, räumte schon alle anderen Tisch komplett ab, sieht aus wie ein rauswurf, danach drehte er die Musik sehr laut auf, unmöglich
Das Essen
Schlachtplatte, Sauerkraut und Püree, Püree aus der Tüte, alles in allen nicht gut, und lieblos.
Das Ambiente
Da es wi ein rauswurf aussah, dementsprechen ist die Atmosphäre
Sauberkeit
war ok

Allgemein
Unser Treffen fand von 19:30 bis ca 21:30 statt
Es war ein gelungener Abend
Wir kommen wiederkenne Frage
Bedienung
Sehr schönes Lokal mit tollem Flair
Unser Treffen wurde zum Erfolg
Das Essen ausgezeichnet mit großen Portionen
Und toll anzuschau
Personal sehr zuvorkommend und nicht aufdringlich
Wir kommen wieder keine Frage
Sehr zu empfehlen
Das Essen
Grünkohl mit Bratwurst
Sauerkraut mit Kasseler
Gutsherrensteak Bratkartoffel und Bohnen
Haxe mit Sauerkraut und Püree
Das Ambiente
Sehr tolles Ambiente mit Karnevals Flair
So stellen wir uns ein Lokal vor zum Essen und feiern
Sauberkeit
Sehr sauber im Restaurant
Teller sauber und Besteck strahlt
So soll es sein

Leckeres Essen und gerade an Karneval eine der ersten Adressen in Bonn. Weiberfastnacht sind wir auf jeden Fall wieder dort. Sehr empfehlenswert.

Not sure what happened to my last post. Service was lousy being in a group eating at almost 8pm. Wait staff was not customer friendly at all and simply wanted you to hurry with drink order. In addition the fish we got was raw… our menu selection did not say that fish would be uncooked so at any rate I was asked to sort it out with the manager instead of our tour leader. Now I’m back at our hotel a bit hungry… Won’t be coming back here ever again!

Auf keinen Fall sollte man zum Essen hier hingehen!
Bei einem Besuch am 31. 10. 2014 haben wir — schon ziemlich hungrig –2 mal Speckpfannekuchen bestellt und ausdrücklich darum gebeten, daß diese kräftig = kross gebraten sein sollen. Was geliefert wurde, waren 2 nur auf einer Seite gebratene Pfannekuchen. Diese Seite war zur Hälfte «braun» — die Rückseite war noch teigig, also ungebraten. Dasselbe war auch beim Speck = überwiegend roh /​nicht gebraten.
Wenn wir nicht so hungrig gewesen wären, hätten wir das Essen zurückgehen lassen.
Der Salat war teilweise auch ungewaschen = sandig.
Nachgefragt, ob es uns geschmeckt hätte, haben wir gesagt, daß es uns nicht geschmeckt hat.
Es wurden dann postwendend 2 Schnäpse «als Ersatz „angeboten, Das Verfahren scheint also Standard zu sein. Gäste, die bereits an dem Tisch saßen, als wir kamen, hatten auch 2 leere Schnapsgläser dort stehen. Gäste, die nach uns am Tisch Platz nahmen, haben jeweils das halbe Essen u. a.“ Himmel un Äd» stehen lassen
Der Service ließ auch sehr zu wünschen übrig !
Negative Spitze war allerdings, daß bei der Abrechnung auf einem Bierdeckel der Essenspreis um insgesamt zwei Euro erhöht wurde — normalerweise nennt man das Betrug !
Bezeichnend ist auch, daß es keine maschinelle Abrechnung gab — so können die Kobesse besser manipulieren ! Bei einer üblichen und notwendigen Maschinenabrechnung wäre ja der Preis laut Karte ausgewiesen worden.
Man kann dem Management nur drigend empfehlen, die gesamte Praxis von der Küche über den Service und die Abrechnung gründlich unter die Lupe zu nehmen und für eine wesentlich bessere Qualität zu sorgen. Sonst bleibt der auch von anderen Bewertern schon gewählte Begriff der Touristenfalle voll erfüllt !!!

Kölsch läuft flott ausnahm Hahn. Kellner sind halt Köbese, sprich «rheinisch autoritär» — aber das ist durchaus positiv gemeint. Das Essen war sehr zu meinem Erstaunen besser, als ich erwartet habe. Vielleicht muss man auf der Karte nach Gerichten Ausschau halten, bei denen nicht viel schief gehen kann.

Die Lokation ist sehr urig, auch draussen sitzt man gut da direkt in der Fussgängerzone gelegen. Das Personal ist sehr aufmersam, freundlich und rheinisch-​eigen. Jetzt aber leider, leider zu den gewaltigen Minuspunkten:
Das Essen ist nicht besondes und recht einfallslos. Ich hatte ein Jägerschnitzel mit Salat und Fritten bestellt und mich sehr auf ein ordentliches, saftiges Schnitzel gefreut. Leider sind die Fritten furztrocken gewesen, das Schnitzel kommt entweder fertig paniert vom Grosshandel oder aber es wurde mit Industriepanade versehen und zu Tode fritiert. Ein leckeres Schnitzel geht anders! Zumal für den Preis von fast 14 €. Jeder Hilfskoch sollte wissen, wie man ein ordentliches Schnitzel behandelt und wir eine anständige Panade aussieht und gemacht wird. Die Jägersauce entsprang auch einer Tüte, wurde mit frischen Champignons aufgepeppt — leider schmeckte sie arg muffig, etwa wie morsches Holz riecht.
Die Krönung und absolute Frechheit: meine Freundin wollte Ketchup oder Mayonaise für die Fritten. Es kam ein Minitütchen Ketchup und dazu eine EXTRARECHNUNG von 0,60 €(!) !!! Frechheit!
Für ein Bierchen OK, aber Finger weg vom essen.

Öfter schon Karneval hier gefeiert und nun endlich mal auch hier was gegessen. Die Bedienung war sehr freundlich und flott. Ich habe das Hämchen bestellt, da die Grillhaxe leider schon vergriffen war. Die Portion war sehr mächtig und lecker. Auf Wunsch gibt es so viel Krautsalat wie man möchte noch hinterher. Kollege hatte einen Teufelsteller und war auch zufrieden. Ich kann den Laden nur weiterempfehlen.

Naja… wenn der klasse Kellner nicht wäre der mit seiner locker lustigen Art wären es zwei Sterne. Das essen ist nicht berauschend. Die Preise zu hoch für die Qualität.

Allgemein
Alteingesessenes Lokal im Zentrum von Bonn mit typisch rustikalen Brauhausflair.
Wir hatten auch gegen 14 Uhr noch Appetit auf etwas Herzhaftes — da waren wir im Brauhaus «Zum Gequetschten» genau richtig. Hier gibt es durchgehend warme Küche.
Bedienung
Schneller, netter und sehr routinierter Service — da versteht jemand sein Handwerk.
Das Essen
Die Auswahl fiel auf den «Holzfällerteller» (Schweinerückensteak mit Zwiebeln, frischen Champignons, Röstkartoffeln und gemischter Salat) für 13,90 €.
Das Essen war sehr gut gewürzt, das Fleisch vielleicht einen kleinen Tick zu trocken, was aber bei Schweinerücken sehr schnell passiert. DIE Champignons waren frisch und die Röstkartoffeln waren mit Speck und Zwiebeln genau auf den Punkt geröstet. Der Beilgaensalat war ebenfalls frisch und wurde mit einem schackhaften Dressing serviert.
Zu absolut günstigen Preisen wird eine wechselnde Mittagskarte geboten.
Hier das Angebot von dieser Woche:
Montag: «Putenschnitzel» an mediterranem Gemüse und Rosmarienkartoffeln 8,90 €
Dienstag: «Mini-​Haxe» mit Weißkohlgemüse und Lyoner Kartoffeln 8,90 €
Mittwoch: Schweinergulasch «Szegediner Art» mit Schwenkkartoffeln und Salat 8,70 €
Donnerstag: «Gefüllte Paprikaschote» an Tomaten-​Kräuter-​Sauce und dazu Butterreis 8,80 €
Freitag: «Düsseldorfer Heringstip» mit Rote Bete und dazu Salzkartoffeln 9,20 €
Zu allen Gerichten gibt es eine frische Bohnensuppe
Das Ambiente
Klassische rustikaler Brauhausstil im Inneren — so wie man es halt von einem Brauhaus erwartet.
Sauberkeit
Alles in Ordnung, incl. der Toiletten.

Allgemein
Allgemein betrachtet ist das «Zum Gequetschten» Restaurant ein deutsches Bürgerliches Restaurant, mit Rustikalem Touch. Auch das Essen erinnerte mich an gute alte deutsche Hausmannskost von Oma. Das Gesamt Reümee ist, dass man durchaus nochmal dort essen gehen KANN, aber nicht MUSS.
Bedienung
Die Bedienung war freundlich und Aufmerksam. Kann man nichts gegen sagen.
Das Essen
Das Essen war okay. Die Portion war normal, nicht zu klein, aber auch nicht zu groß. Geschmacklich hat bei mir eigentlich alles gepasst. Nur bei meiner Freundin war das Fleisch etwas fad.
Das Ambiente
Wir saßen draußen. Da das Restaurant in einer Einkaufspassage liegt, ist das Ambiente draussen eher mittelmäßig. Das lasse ich aber nicht in meine Bewertung einfließen. Innen war es eher pragmatisch eingerichtet. Symetrisch aufgestellte Tische, und seeeehr dunkel. Der erste Eindruck hat nicht zum verweilen drinnen eingeladen.
Sauberkeit
Da wir draußen saßen, und man dort keine Sterilität erwarten kann, kann ich zu diesem Thema nicht viel schreiben und gebe wohlwollend ⁴⁄₅ Sternen in dieser Kategorie.

Alles etwas altbacken und nicht besonders gemütlich. Ich war im Zuge der drink doch ene met Brauhaustour durch Bonn dort und habe deshalb nichts gegessen.

This place has existed since 1578. It is incredibly old, and stinky. However, the food and drink are excellent. Walking into the smoking side, we could barely see past our faces. So we headed over to the restaurant side, and were warmly greeted by a waiter who immediately said, «English menus». So, he brought us over the menus and made some recommendations. I wasn’t hungry, but did order up a cheese platter and noshed while having a number of Kolsch. My co-​worker, ever the eater of huge meals despite being a pretty scrawny guy, ordered up a pork chop that was absolutely huge. According to him, it was one of the best things he had had in Germany thus far. It was his first day there. He’s a jokester. I’ve been to Germany before, and it’s rare that the waitstaff is so tolerant of bad american jokes, or americans, for that matter. This guy got a big tip from me just for tolerating my co-​worker.

Der Service ist eine Katastrophe, die Atmosphäre ungemütlich und die Preise recht hoch. Nie wieder.

Gestern gings mal né Runde durch Bonn. Mein Arbeitskollege hatte 2 Karten für das Fußballspiel (
) Bonner SC ./​. 1. FC Köln gewonnen. Da wir bis 18:30 Uhr (Anpfiff) noch genügend Zeit hatten, war das eine und andere Bierchen eingeplant. Die Kneipe Zum Gequetschten (
) macht von draußen einen netten Eindruck, deshalb rein da
(Siehe Foto unten) (Siehe Foto unten)
Drinnen haben wir an der Theke Platz genommen, gut besucht wars nicht. Ein paar Stammkunden offensichtlich, denn sie unterhielten sich untereinander sehr rege im mir vertrauten rheinischen Dialekt und waren auch offensichtlich gut bekannt mit dem Köbes.
(Siehe Foto unten) (Siehe Foto unten)
Ich bewerte einen Köbes grundsätzlich nicht negativ, wenn sein Ton und sein Umgang mit den Gästen etwas rau ist das muss so sein ;-), aber wenn das Ganze ins Arrogante hinein verfällt, dann missfällt mir das schon. Und 1.60 EUR für ein Glas Gilden Kölsch ist auch ziemlich heftig. Also zahlen und raus: es gibt tausende Kneipen, die darauf warten, dass wir unser Geld da lassen :-)
2 Sterne, weils eigentlich né nette Kneipe ist. Das Essen haben wir nicht probiert, man muss ja die Möglichkeit haben, beim nächsten Mal einen Stern abzuziehen ;-) Aber das wird wohl nicht passieren ich geh ja nicht mehr hin

Das Bier /​Kölsch im Nichtraucherbereich hat mir gut geschmeckt.
Der Service war okay — rheinisch-​herb.

Ich spare meine wörter
@ nie wieder @ ich wollte nix mal ein stern geben aber blod leider muss man sonst kommt nix weiter

Im «Gequetschten» fehlt der «Pfiff»

Verwundert sehe ich gerade, daß die Kölsch-​Gaststätte «Zum Gequetschten» nur dreimal kritisiert wurde. Angesichts des Bekanntheitsgrades und der Besucheranzahl ein Kuriosum.

Das Lokal bietet alles was man als Grundvoraussetzung einer «bönnschen» Gaststätte haben sollte:
— hervorragende Innenstadtlage am Beginn der Fußgängerzone Sternstraße
— ein geschichtsträchtiges Eckhaus mit Möglichkeit zur Außengastronomie
— jede Menge Touristen, die die Bonner Stammkundschaft auflockern.

Das, was sich an dieser Stätte in den letzten fünfundzwanzig Jahren kontinuierlich geändert hat, sind die Preise und die Köbesse.
Niveaumäßig dümpelt der «Gequetschte» aber immer noch nur knapp vor der Konkurrenz, hier das «Sudhaus». Es wäre deutlich mehr drin. Wieso?

Bei meinem letzten Essen bestellte ich ganz einfache Gerichte, wie zum Beispiel die Rinderkraftbrühe.
Beim besten Willen schmeckte die nicht nach einer, wie in der Karte angekündigten, hausgemachten Suppe, sondern nach einem Fertigprodukt. Die Würze fehlte, wer schmeckt hier ab?
Da halfen auch nicht die wenigen, frisch eingestreuten Möhrenraspel.

Der als Hauptgericht georderte «Ädäppelspannekoche», für Nichtrheinländer ein «Kartoffelpfannkuchen» war preislich mit 8,60 Euro o.k., auch mengenmäßig überzeugte das Gericht, dafür blieb aber auch hier wieder der Geschmack auf der Strecke.
Gekochte Kartoffel, Eier, Speck und Zwiebeln in der Pfanne zu einem Pfannkuchen zu verbinden, ist nicht alles, hier muß der Koch auch mit Liebe dabei sein, abschmecken, nachwürzen und wieder probieren. Das ist hier offensichtlich nicht geschehen, das Ergebnis war ernüchternd und nur mit ausreichend Salz und Pfeffer zu vertilgen.
Auch war der Pfannkuchen zu dunkel geraten.

Der frische, gemischte Salat war gut eßbar, aber auch hier fehlte eine selbstgemachte Salatsoße. Diese hier schmeckte nach Fertigprodukt.

Kommen wir zu den guten Seiten:

Das Ambiente ist gemütlich, rustikal und nett. Am abgetrennten Thekenbereich darf man rauchen, das fördert die Gemütlichkeit und vergrault nicht den letzten rauchenden Stammgast.
Auf der Toilette regiert ein bönnsches Original mit frechen Sprüchen an der stets geputzten Porzellanabteilung und wartet auf Trinkgeld.
Die Köbesse sind, wie alle Menschen, höchst unterschiedlich in Beflissenheit und Tempo. Aber dafür gibt es ja Trinkgelder — oder auch nicht!

Fazit:
Leider wird auch hier gute Kasse gemacht, ohne daß man das auf dem Teller auch wirklich merkt!

Für das Kölsch auf der Terrasse im Sommer der Schlager,
beim Essen hier eher ein halber Versager.

Bedingt empfehlenswert!

Was soll man sagen, das Bier ist lecker frisch gezapft und die Brauhausküche wird ihrem Namen gerecht. Himmel und Äd schmecken zu einem lecker Bierchen immer wieder gut.
Prost

Direkt am Friedensplatz liegt das Gequetschte.
Es sieht aus wie eine typisch Kölner Kneipe. Die Stimmung ist gut, das Bier fliesst, der Service ist allerdings nicht sonderlich flott.