Maham

Waren gerade dort essen
Leider nicht mehr weiter zu empfehlen.
Das Essen schmeckt einfach nicht mehr wie vor dem Besitzerwechsel.
Selbst die Ente süß-​sauer wird mit extrem viel Chili gewürzt und man kann sie kaum essen.
Auf dem Reis wird getrockneter Dill gestreut iiiiiigit und auf das Essen an sich dann auch irgendein getrockneter Mist.
Sehr schade. waren sonst sehr häufig da.
Heute allerdings vorerst das LETZTE Mal!!!

Wir waren bis zum ende des letzten Jahres wirklich regelmässig dort zum essen, weil es einfach super geschmeckt hat, die Speisen waren gut gewürzt und frisch zubereitet.
Das Preis– /​Leistungsverhätnis war echt gut. Dann muss Anfang des Jahres irgendwas mit dem Laden passiert sein, man munkelt der Kóch wäre gegangen und kurz darauf hat der Besitzer gewechselt.
Von diesem Tag an, gab es die Speisen nur in sehr schwankender Qualität. Zuletzt war ich mit meiner Familie dann im März da mit dem Ergebnis, das wir uns eigentlich von dem Laden verabschiedet haben.
Bis zum gestrigen Tag, wir unternahmen erneut einen Versucht dort zu essen, bestellten 2 Entengerichte und ich das knusprig gebratene Schwein mit Peperoni.
Zuvor noch den KGurkensalat, der war früher total lecker.
Die Entengerichte waren ok, der Gurkensalat wurde mit getrockneten Kräutern gewürzt, kein frischer Koriander mehr. Das gebratene Schweinefleisch war extrem stark mit einer schwarzen Bohnensauce gewürzt, leider viel zu salzig. Der Reis wurde mit getrocknetem Dill garniert (sicher gut gemeint, aber unbedingt so typisch für diese Küche?) Der Gurkensalat auch recht essiglastig.
Normalerweise hätte ich das Essen zurückgehen lassen sollen, ich habe es trotzdem gegessen, weil wir auch schon relativ lange (30 minuten) darauf gewartet haben. Nach dem Essen hab ich aber schon darauf hingewiesen, das es recht salzig war, der Koch kam aus seiner Küche, steckte einmal seinen Finger in die Soße und antwortet mir mit einem Grinsen im Gesicht: «Na ja, geht so“Dann bezahlte ich (voller Preis) und bekam den Hinweis, das es beim nächsten mal nicht mehr passieren wird
Née, wird es auch nicht, weil wir dort einfach nicht mehr hingehen.
Ich möchte auch nicht über den Preis meckern, ich zahle auch gerne noch einige Euros mehr, aber mit den Preiserhöhungen des neuen Beseitzers kam auch diie miesere Qualität der Speisen, das kann nicht sein.
Bezahlen durfte ich auch den vollen Preis und habe in der gestrigen Nacht Bauchschmerzen ohne Ende gehabt.
ich kann echt nur sagen: Schade.
Übrigens, beim letzten Mal im März, bekam ich auch den Hinweis, das es beim nächsten mal besser wird,.wurde es aber nicht. Adiós Maham

Es ist etwas anderes, als das übliche eingedeutsche Standard-​Mongolisches-​Büffet-​China-​Restaurant. Die Gerichte sind authentisch, jedoch geschmacklich nicht ganz so ausgereift, wie es z.B. einige Restaurants in Düsseldorf sind. Mit den entsprechenden Zutaten kann dies jeder halbwegs begabte Hobbykoch auf dem selben Niveau nachkochen.

Die Einrichtung des Maham hat zwar wenig Charme (unbequeme Stühle, Plastikfolie auf den Tischen, Duschvorhang vor der Küche), dafür ist das Essen aber wirklich mal was anderes. Hier gibt es alles von Hühnerfüßen bis Schweinedarm. Das Essen wird in verschiedene Schärfegrade unterteilt bis zu betäubend scharf. Uns waren die Gerichte ohne angegebene Schärfe schon würzig genug. Aber wirklich lecker! Nicht zu vergleichen mit den deutschen Chinarestaurants.

Der erste und einzige original chinesische Imbiss in Bochum! Hier bekommt man authentische Szechuan Küche frisch nach Hause geliefert. Sehr lecker und mal etwas anders als das, was wir als chinesisches Essen kennen. Besonders zu empfehlen sind die Baozi und als Nachtisch die süß gefüllten gekochen Reiskugeln.