Gut Mausbeck

Allgemein
Wir waren schon mehrfach Gäste im Landhaus Mausbeck. Wir kommen gerne wieder…
Bedienung
Der Service war sehr aufmerksam und freundlich, kurz gesagt man kann sich bei dem Team von Herrn Löring sehr wohl fühlen. Wir kommen gerne wieder…
Das Essen
Die Zubereitung, die Anrichtung und der Geschmack der Speisen waren perfekt und von absolut gehobener Qualität. Das Angebot ist reichhaltig und vielseitig, so dass für jeden Gaumen auch was dabei sein sollte.
Das Ambiente
Innen– und Außeneinrichtung sind sehr geschmackvoll und ansprechend gestaltet.
Sauberkeit
Die Gesamtanlage ist sehr neuwertig, gepflegt und sauber.

Allgemein
Wir haben im Mausbeck unsere Hochzeit gefeiert und waren froh, hier aufgrund eines Zufalles gelandet zu sein, im einzelnen:
Location: sehr schönes Ambiente sowohl im Restaraunt (warme Farben) als auch in der Scheune (altes Fachwerk, Flügel, eigene Bar /​WC) als auch schöné Sitzplätze draussen. Sehr alte Linde (¹⁵⁰⁄₂₀₀ Jahre), eignete sich vorzüglich für die Hochzeitsfotos, genauso wie das Backsteingebäude der Scheune.
Vorbesprechung: Wir suchten Herrn Löring (Betreiber des Mausbeck) 3 oder 4mal auf zu Vorbesprechungen, Besichtigungen, Probe essen, etc. Er nahm sich immer die notwendige Zeit, beantwortete ausführlich unsere Fragen. Im Rahmen der Vorbereitungen für Beiträge durften wir bei ihm diverse Gegenstände vorher deponieren.
Am Tag der Hochzeit durften wir mit dem Oldtimer in den Innenhof für die Fotos fahren. Gute Idee von Herrn Löring: ICurrywurst um Mitternacht, kein Käsebrett o.ä. Kam super an, passt hier halt im Ruhrgebiet.
Wickelraum /​Behinderten-​WC vorhanden, war für uns auch wichtig, da ein Säugling vorhanden.
Preis /​Leistung: Unten keine detailierte Angabe möglich, daher hier: Gehobenes Ambiente, sehr gutes Essen — das geht halt nicht zum Dönerpreis. Wir konnten aus verschiedensten Buffett-​Angeboten (40 — 80,– EUR) auswählen und diese auch untereinander kombinieren. Am Ende waren es uns unsere Gäste wert. Herr Löring stand hier beratend uns zur Seite, was man gut miteinander kombinieren könnte. Für uns passte das Preis-​/​Leistungsverhältnis, wenn man die sehr guten beiden Kellner, das Ambiente, das sehr gute Essen, die in uns investierte Zeit, (halt das Gesamtpaket) betrachtet.
Wir kommen bestimmt gerne wieder. Andere Gäste überlegen auch, dort eine Feier mal abzuhalten.
Bedienung
Es waren für unsere Feier mit rund 45 Personen 2 Kellner «freigestellt». Beide waren sehr aufmerksam. WIr hatten eine Getränkepauschalee vereinbart, die Getränke (diverse Sorten: Wasser, Wein, Bier) wurden immer wieder auch ohne Aufforderung nachgeschenkt. Die Bedienung hat erkennbar für uns als Gäste gearbeitet und ganz offensichtlich nicht geschaut, ob die Pauschale preislich reichen würde.
Das Essen
Wir kamen schon mit Zeitverzug nach der Kirche (ca. 16.00h, geplant war 15.30h) an. Es gab dann erst Sektempfang, anschließend Kaffee/​Kuchen. Danach folgten diverse — von uns ungeplante — Beiträge der Gäste. Demzufolge rutschten wir mit dem Abendessen immer weiter nach hinten. Gleichwohl gelang es dem Team, das Essen auf den verspäteten Punkt dann genau zu kochen und zu servieren.
Kurze Auswahl:
Rosenholzlachs
Rinderrückensteaks, Rucola, Parmesan überbacken
Zanderfilet
Perlhuhnbrustbonbons
Es war alles klassse. Das Gemüse bissfest, die «Bonbons» zart, die Steaks innen etwas medium — alles genau wie bestellt.
Beilagen waren nicht pappig, sondern ebenfalls auf den Punkt gekocht — und das bei unserer Verspätung.
Herr Löring kam nach dem Essen 1x in die Scheune um mich zu fragen, ob alles ok sei. Ich habe ihn kurz mit einem Satz vorgestellt und da klatschten die Gäste schon — wirklich wahr und so passiert.
Das Ambiente
Wir hatten uns im Vorfeld verschiedene Restaurants, Landgasthöfe, etc. angeschaut. Beim Mausbeck hat uns die Trennung von Restaurant und Scheune und das generelle Umfeld gefallen. Es liegt am Ende einer Sackgasse, etwas versteckt, aber dadurch sehr ruhig. Wie eingangs beschrieben, sehr schönes Ambiente mit großer uralter Linde, Schotterwegen, Rasenfläche, Rosenbüschen und diversen geschmackvollen Bepflanzungen. Es brannte vor rund 9 Jahren nieder und wurde in den letzten Jahren mit viel Liebe zum Detail wieder aufgebaut.
Scheune. Fachwerk, großes Tor, welches bis 0 h offen stand (Tür davor = kein Durchzug, aber fällt viel Licht hinein). Schöner gemauerter Kamin mit gemauerter Sitzbank. Dunkelbraune Tische und Stühle, paar Bilder mit kräftigen, warmen Farben an der Wand, dadurch wirkt die Scheune freundlich. Stuhlhussen wären vorhanden gewesen, wollten/​brauchten wir nicht.
Platz für ¹⁰⁰⁄₁₂₀ Personen (geschätzt) wir waren nur 45, aber Tische ideal gestellt, Flügel in den Raum hineingezogen, Buffett in L-​Form, dadurch war alles schön aufgelockert und es verblieb noch eine Tanzfläche. Man wirkte dadurch trotz der nur hälftigen Personenanzahl nicht verloren in der Scheune.
Flügel: Kawai-​Flügel, war auf den Punkt gestimmt. Sehr guter Klang, nicht zu hart und nicht zu weich. Fand auch positives Echo beim Klavierspieler (40 Jahre Erfahrung).
Sauberkeit
Tags zuvor ein 60. Geburtstag, dann kamen wir. Alle Spuren vom Tag vorher waren beseitigt, WC´s waren sauber, alles war gut geputzt (nicht im Kreis gewischt), keine Staub– oder Dreckecken.
Teller, Gläser, Besteck sauber, keine Schlieren o.ä.

Wir sind auf unserem Abendspaziergang (wohnen in BO-​Gerthe) gestern am Landhaus Mausbeck vorbeigekommen u. haben uns spontag entschlossen, dort noch etwas zu trinken u. evtl. noch eine Kleinigkeit zu essen.
Trotz der späten Stunde (ca. 20.15 Uhr) waren draußen noch 5 Tische besetzt mit je 2 — 3 Personen.
Da alle anderen Gäste bereits mit Getränken versorgt waren, war ich eigentlich optimistisch, das wir schnell etwas zu trinken bekommen würden, aber leider hat es mind. ca. 15 min gedauert, bis man uns zur Kenntniss genommen hat u. weitere 15 Min. bis dann eine Flasche Wasser u. die Speisekarten da waren.
Eine Bedienung für draußen war offensichtlich zu wenig, ich kann jetzt aber auch nicht sagen, ob sie auch die Getränke selber fertig machen mußte oder es noch jemanden im Gebäude dafür gegeben hat, aber nach der Dauer der einzelnen Getränkelieferungen zu urteilen, war sie offenbar alleine.
Weitere 15 min. später durften wir dann auch unser Essen bestellen, welches dann so ca. eine ¾ Stunde auf sich warten ließ, obwohl wir nur 2 x Salat mit Champions bzw. Garnelenspieß und einmal eine Spargelsuppe hatten.
Zwischenfragen ob wir noch Getränke wünschen gab es nicht, jede Flasche Wasser mußte zeitaufwendig bestellt werden.
Das Essen selber war sehr lecker, Salat knackig und frisch, die gebackenen Champions u. die Garnelen waren gut, die Spargelsuppe bzw. Spargelcappuchino aus grünem Spargel sah nicht nur sehr besonders aus, sondern schmeckte auch gut, auch der vor dem Essen gereichte Tomatendip mit Brot hat gut geschmeckt. Leider wurde das Geschirr des Zwischengangs nicht abgeräumt, auch nicht als unser Essen kam. Schade.
Das Ampiente selber ist ausgezeichnet, wir saßen draußen, im grünen, super erholsam, die Bedienung war freundlich, aber offenbar etwas überfordert, das Essen war gut, auch vom Preis/​Leistungsverhältnis, aber wir hatten jetzt auch nur Vorspeisen, zu den anderen Preisen kann ich gar nichts sagen. Wir haben 50 € bezahlt, für drei Vorspeisen, drei Flaschen Wasser und ein Pils, das ist in meinen Augen für so ein doch etwas gehobenes Niveau durchaus angemessen.
Wir werden sicherlich wieder kommen, schon wegen der geringen Entfernung von zu Hause (max 15. zu Fuß) u. ich hoffe, das mit dem etwas langsamen Service war eine Ausnahme, auch wenn auf diesen Seiten hier schon mehrfach darauf hingewiesen wurde.

Nachdem wir rechtzeitig für 6 Personen um 19 Uhr einen Tisch bestellt hatten, kamen wir relativ pünktlich im Restaurant an. Das Ambiente ist im Innenbereich eher durchschnittlich geschmackvoll ausgestattet. Wer apricot als Grundfarbe mag, wird sich hier wohlfühlen.
Insgesamt waren 6 Tische mit Personenzahl 2 – 6 besetzt, während in der Scheune offensichtlich eine Hochzeit gefeiert wurde. Dies könnte der Grund für den Personalmangel darstellen, da wir beim Reinkommen weder begrüßt, noch zu unserem Tisch geführt wurden. Nachdem wir ca. 20 Minuten Zeit hatten, uns unsere Getränkeauswahl zu überlegen, kam die Kellnerin ohne Begrüßung an unseren Tisch und sagte lediglich: «Bitte?» Es war ihr deutlich anzumerken, dass sie als Thekenkraft und Bedienung im Außenbereich eindeutig überfordert war. Sie rannte von Tisch zu Tisch und auch eine professionelle Freundlichkeit war bei diesem Stress definitiv abhanden gekommen. Nachdem wir unsere Getränke bestellt hatten und diese nach ca. weiteren 15 – 20 Minuten gebracht wurden, verschüttete die Kellnerin Weißwein auf den Teller und das Hemd meines Mannes. Überhaupt kein Problem, es wäre nur nett gewesen, wenn sie sich entschuldigt oder zumindest einen Lappen gebracht hätte, da die Speisekarte auch ziemlich nass war. Dass beides nicht kam, empfanden wir dann doch als unhöflich.
Bis zum Servieren der Vorspeisen vergingen ca. 75 Minuten, die lediglich mit einem Körbchen Brot verkürzt wurden. Ein selbstständiges Nachreichen von Brot gab es nicht. Da die Kellnerin aber auch so nicht an unseren Tisch kam, obwohl unserer Gläser leer waren, fragten wir auch nicht danach.
Die Vorspeisen (Ziegenkäse, Lachs, Suppe) waren in Ordnung, werden aber nicht in Erinnerung bleiben. Die Weinkarte ist unspektakulär und lässt lediglich Gewohntes zu.
Die Hauptgerichte (3 mal Ente/​2 mal Rumpsteak/​Angus) waren durchschnittlich nicht gut. Mein Rumpsteak war optimal gebrachten, die Beilage allerdings einfallslos. Das andere Rumpsteak war wirklich komplett durch und erst in diesem Moment fiel mir ein, dass wir gar nicht gefragt wurden, wie wir das Steak gerne hätten. In diesem Fall doch eigentlich medium.
Die Enten waren allesamt zu durch und nicht mehr rosa. Eine von uns hatte deutlich Angus bestellt. Die Kellnerin brachte stattdessen Geschnetzeltes und war relativ schnoddrig, als wir erneut bestätigten, dass Angus bestellt wurde. Nach ca. 5 Minuten kam dann das Angus, allerdings war es nur am Rand ca. 0,5 mm angebraten, ansonsten komplett roh. Wirklich roh! Wir ließen es dann erneut zurückgehen.
Eigentlich wollten wir noch ein Dessert bestellen, da abgesehen vom Service und vom Essen der Abend recht lustig war. Da die Kellnerin allerdings nicht mehr an unseren Tisch kam und wir weder nach dem Dessertwunsch noch nach einem Kaffee gefragt wurden, ging einer von uns letztendlich zur Theke und fragte nach der Kellnerin. Diese kam erneut wortlos zum Tisch, zückte ihren Block und sah uns lediglich fragend an.
Fazit: Es ist eindeutig in Planungsfehler, eine einzige Kellnerin mit 6 Tischen ohne weiteres Thekenpersonal arbeiten zu lassen. Die Kellnerin hingegen hätte bei der Gesellschaft rechtzeitig um Hilfe bitten müssen. Ob die Kellnerin selbst ungeschult oder einfach vollkommen gestresst war, können wir nicht beurteilen, müssen wir aber auch nicht.
Das Essen war Mittelklasse, mehr nicht. Altbekanntes und eine Speisekarte ohne große Überraschungen. Mit entsprechendem Personal hätten wir an diesem Abend — da wir einen Geburtstag gefeiert haben — sicherlich 150,00 € mehr ausgegeben, als wir es letztendlich getan haben.
Schade drum, ist das Restaurant doch so nah.

Bedienung hoffnungslos überfordert, lag eventuell auch daran, dass die Restaurant Mannschaft zeitgleich parallel an einer Wochenendveranstaltung (Schlossfest /​Weinfest) teilgenomen hat.
Qualität des Essens einwandfrei !
Für jemanden mit durchschniitlichen Hunger nicht zu empfehlen, die größe der Portion im Verhältnis zum Preis war eine Frechheit (Beilage, in diesem Fall Auberginenlasagne zum Lamm wurde erst auf Nachfrage nachgereicht)
In Summe ein schönes Lokal in sehr idyllischer Lage für Menschen mit gehobenem Anspruch, die auch damit leben können für 100 € (zwei Erwachsene ein Kind — kein Wein, keine Vorspeise, keine Nachspeise !!) noch hungrig den Heimweg anzutreten.

Das Ambiente ist sehr ansprechend und der Service war zuvorkommend.
Wir waren mit 4 Personen zum Essen und hatten Ente und Rindersteaks
bestellt Als Nachtisch gab es Panna Cotta und es hat uns allen sehr gut geschmeckt.
Obwohl eine größere Gesellschaft zeitgleich da war, wurde das Essen zügig serviert.
Fazit: Wir kommen sicherlich wieder — auch um die schöné Terasse bei Sonnenschein zu genießen.

Schau mir gerad die Kritiken an und Wunder mich schon sehr. Zunächst finde ich es sehr merkwürdig, dass ein lokal in heutiger Zeit — nach mehr als 6 mon. Nach Eröffnung — keine Internetseite hat!!! wir waren kurz nach Eroeffung dort, Service war sehr schwerfällig, essen war gut, allerdings Preis auf hohem NiveU, Getränke ebenso auf hohem Preisniveau. Es war ok, aber zu den Preisen gibt es sicherlich viele Alternativen in Bochum. Ach ja, Ambiente sehr schön. Biergarten werden wir demnächst mal testen, mal schauen, ob man was raus gemacht hat…

Wir hatten heute das zweifelhafte Vergnügen in den Genuss der Küche von Gut Mausbeck in Bochum Gerthe zu kommen.
Diese Restaurant scheint ein Garant dafür zu sein das der Schein doch oftmals trübt. Die Einrichtung ist romantisch modern und passt sehr gut zum Gesamtambiente von Gut Mausbeck. Die Tische waren ansprechend gedeckt, so wie man es eigentlich bei einen Restaurant dieser Anspruchsklasse erwarten darf.
Das Publikum ist sehr gemischt, die Speisekarte ist im Grossen und Ganzen sehr ansprechend. Der Service ist zwar sehr nett, aber auch im gleichen Umfang träge. Die beiden Herren und die Dame im Service haben mich heute Abend nicht überzeugen können.
Beim Essen haben wir uns für zwei Hauptgerichte entschieden. Zum einen Rinderfilet (butterweich aber sehr rot gegart) mit einem Hauch von Pfifferlingen für 29,50 € und Felchen (Saibling) mit völlig versalzenem Gurkengemüse für 19,50 €. Dazu haben wir einen gut ausgebauten Riesling (0,5l) für 11,80 € bestellt. Zur Nachspeise haben wir zweimal gutes Nougat auf Birnenkompott für je 7,00 € geniessen dürfen.
Unser Fazit:
Gemessen an den von Herrn Löring im Internet erzeugten Erwartungen (Küchenmeister Prüfungskomission der Köche in der IHK Gelsenkirchen/​Recklinghausen — müsste eigentlich IHK Münster Vest sein — & Chaine des Rötisseurs) hat er uns heute nicht überzeugen können!!!
In der Region Ruhr nehme ich mal die Resturants Hackbarths in Oberhausen, Stromberg in Waltrop und Livingroom in Bochum als Basis für meine Beurteilung. Wer bei den doch vergleichbaren Preisen, eine vergleichbare Küche erwartet, wird wohl sehr enttäusch nach Hause fahren. Uns ist es jedenfalls so ergangen.
Unser Fazit weniger, bis nicht empfehlenswert!!!