Viebrocks Gasthaus

Moin Moin,
am Wochenende waren wir mal wieder in Rutenbeck. Hat sich wie immer als die richtige Wahl herausgestellt.
Das Lokal war voll, mehrere Gesellschaften und kleinere Grüppchen. Trotzdem lief alles hervorragend. Nächste Mal werde ich aber vorsichtshalber einen Tisch reservieren.
Freundliche Bedienung, schnell und professionel, eben so wie es sein sollte, und das bei einem vollen Lokal!
Das Essen kam verhältnismäßig schnell, war angenehm temperiert, schmeckte hervorragend, war auch mengenmäßig ok.
Das man in einem «Landgasthof» keine Bratkartoffeln am Sonntag bekommt, ist etwas aus dem Rahmen fallend.
Wir werden trotzdem wiederkommen, da alles andere s t i m m t.

Heute war das liebste Restaurant meiner Freundin dran. An einem Samstag Mittag auf einen Feiertag fanden wir vor, was wir erwartet haben: Full House. Zwei geschlossene Gesellschaften und ein voller Speisesaal. Dennoch war es angenehm von der Lautstärke und der Service lief regulär. Warum es so voll war, wurde klar, als die Speisen auf die Tische kamen. KÖSTLICH!
Schon nach dem Vorspeisensalat war ich fast satt und das hausgemachte Dressing war herrlich! Zum Hauptgang aßen wir jeweils eine weitere Vorspeise. Rinderkraftbrühe mit Fleischbällchen für sie und zwei gebackene Camembert mit Salat und Toast für mich.
Und so lecker und frisch habe ich gefühlt noch nie in einem klassischen, deutschen Restaurant gegessen.
Meine Freundin, die die Familie kennt, welche das Gasthaus leitet, erklärte mir noch, dass alle Produkte regional und saisonal sind. Das schmeckte man.
Der einzige Hacken, welcher meine Stimmung danach echt drückte war, dass wir recht lang am abgeräumten Tisch saßen und unsere Bedienung nicht abkassierte. Aufgrund des grandiosen Essens lasse ich das aber nicht in die Bewertung einfliessen. Hier mag ich gern alles (fleischlose) aus der Karte essen!

Ich war heute mit einer Begleitung hier essen. Direkt im Wintergarten saßen wir gemütlich an festlichen Tischen.
Etwas später kam noch eine Frauengruppe, dadurch wurde es etwas lauter. Es war allerdings nur die Begrüßung und dann war alles in angenehmer Atmosphäre.
Zur Vorspeise bestellten wir jeweils eine Suppe und einen Apéritif. Leider war die Beratung dazu nicht so klasse. Es stand auch kein Sekt auf der Karte.
Dann ging es aber zum Hauptgericht und dem Wein. Eine tolle Weinauswahl, Glas, als auch Flaschenweise tolle Qualitäten!
Wir bestellten jeweils ein Rib Eye. Meine Begleitung mit einigen zusätzlichen Wünschen. Beides wurde auch so umgesetzt. Eines der besten Rib Eye, die ich in der Preisklasse bis jetzt genießen konnte.
Auch der Nachtisch war super!
Insgesamt ein sehr gelungener Abend! Vielen Dank!
Kleiner Hinweis:
Eine Frage nach weiteren Wünschen wäre schön und auch vielleicht auch die aktive Frage nach einem Espresso danach würde Mehrumsatz bringen!
Trotzdem 5 Sterne!

Leider muss ich sagen, dass Viebrocks Gasthaus zu den schlechtesten Restaurants im Umkreis gehört. Ich war nun zweimal dort, einen dritten Versuch tu ich mir nicht an. Beide Male mit einer kleinen Gruppe.
Beim ersten Besuch war der Garpunkt des Steaks komplett verfehlt und das Beerendessert verschimmelt. Eigentlich wollte ich nach dieser Erfahrung nicht mehr hingehen.
Das zweite Mal glänzte das Essen durch komplette Abwesenheit von Geschmack, aber großzügiger Anwesenheit von Fertigprodukten. Handwerklich war das Essen auch nicht gelungen, es war komplett verkocht, der Fisch versalzen und hatte damit eher Kantinencharakter. Ich würde meinen, dass das jeder ambitionierte Hobbykoch besser hinbekommt.
Meine Kollegen waren ähnlich enttäuscht. Insbesondere die Verwendung von Fertigprodukten bei den Beilagen ist sehr enttäuschend. Bei einem Restaurant, wo eine Hauptspeise zwischen 17,-EUR 25,-EUR liegt, erwarte ich einfach, dass der Kartoffelsalat nicht aus dem Eimer kommt und ein Rösti hausgemacht ist. Die Art das Essen anzurichten war lieblos.
Eine unserer Kollegin hat nach dem Besuch schweren Durchfall bekommen. Dies kann natürlich Zufall sein.
Wir haben hier im Umkreis von 15 Km mehrere Spitzenrestaurants, die ich weiter empfehlen könnte. Goggled lieber nach anderen und spart euch das Geld. Gehoben sind bei Viebrock nur die Preise.

Eins meiner Lieblingsrestaurants im Landkreis. Heir kocht der Chef noch selber und das merkt am. Seit Jahren einfach spitze. Weiter so!

Ein wahres Kleinod hier draußen auf dem Lande, in der Umgebung mit Abstand das Beste in der Gastronomie. Besseres gibt’s nur in den Städten Buxtehude und Stade, aber dann auch zu städtischen Preisen! Sehr gutes Preis-​Leistungs-​Verhältnis, Qualität der Lebensmittel ist top. Die Karte ist überschaubar, dafür fällt die Entscheidung nicht so elendig schwer, da alles bodenständig ist, was Jedem schmecken dürfte. Sehr angenehm finde ich auch die Aufklärung über Herkunft und Lieferanten. Viebrock’s: immer wieder gerne!

Super Restaurant, sehr schönes Ambiente, leckeres Essen und freundliches Personal. Was will man mehr? Achja, dass Preis-​Leistungs-​Verhältnis stimmt auch noch und wir kommen sehr gerne wieder.

Sehr nettes Betreiberpaar, tolles regionales Essen mit wertvollen Lebensmitteln und prompter freundlicher Service…

Etwas abseits gelegen findet man dieses familiengeführte Gasthaus. Das Ambiete ist etwas in die Jahre gekommen, der Wintergarten ist ok. Das Essen ist «normal», nichts besonderes, aber auch nichts worüber man sich ärgert. Insgesamt vollkommen in Ordung, kann man problemlos hingehen.

Wir gehen häufig zu «Viebrock» und sind dankbar dafür, dass es in unserer Gegend eine so gute Adresse gibt. Ob zum Mittagstisch für EUR 6,50 mit Suppe oder Dessert, zum Essen mittags oder abends, zu den «Spezialitätenmenüs» an diversen Terminen oder zu den unterschiedlichen Familienfesten etc. ist man immer herzlich willkommen. Essen und Ambiente sind sehr gut, das Personal nun wirklich freundlich, man sitzt an hübsch eingedeckten, pieksauberen Tischen und lässt sich verwöhnen — ein Familienbetrieb, der sich sehen lassen kann!!!

Ein super Restaurant. Das Essen ist fantastisch, die Einrichtung stilvoll und das Personal sehr zuvorkommend.
Das alljährliche italienische Gartenfest im August ist eine Wucht! …dieser Abend ist wie ein kleiner Urlaub in der Toskana!
Schade dass es keinen Saal für Hochzeitsfeiern gibt.

Immer wieder gerne. Das Personal ist freundlich und kompetent. Die Speisen mit Liebe zubereitet (eine Ausnahme ist leider der Gemüseteller) und meistens sehr lecker. Das Restaurant hat eine sehr ruhige Atmosphäre und ein schönes Wintergarten. Ich gehe gerne Sonntags dahin eben weil es so entspannend ist :))

Schon als Kind war ein Ausflug «nach Hohebrügge» ein Ereignis. Bis heute werden sämtliche Familienfeiern dort ausgerichtet. Geburtstage, goldene Hochzeit und leider auch Beerdigungskaffeetafeln.
Wir wurden immer gut beraten und bewirtet! Auch die nächsten Feiern werden dort stattfinden.

Dieses Restaurant ist eins mit Bedeutung für mich.
Schon als Kind hiess es «gehen wir mal zu Hohebrügge». Was folgte, war ein langer Spaziergang durch den Wald (für Kinder doof) mit anschliessendem Sattessen bei Heini. Das war dann wieder toll.
Und auch heute noch ist dieses Lokal erste Anlaufstelle für familiere Festivitäten jedweder Art. Keinen in der Familie gibt’s, der nicht auf den Laden steht.
Da wären zunächst einmal die Bratkartoffeln. Vergesst Pommes, vergesst Kroketten. Nehmt Bratkartoffeln. Und zwar diese hier. Und immer schön Nachlag davon, den gibt’s nämlich umsonst.
Es herrscht hier zwar ein nicht übermäßiges Speisenangebot, aber wer sich trotzdem nicht entscheiden kann, der muss unbedingt den Altländer Topf probieren. Kleine Schweinemedaillons mit Pilzen und eben erwähnten Bratkartoffeln in Zwiebelsauce und danach ist man glücklich.
Tja, und Heini kommt auch heute noch ab und zu an den Tisch und fragt ob’s alln’s schmecken deit un he freit sich allwedder ober’n luud JOOOOO von Allemann’s.
Toller Laden und trotz stetigem Wachstums nicht überkandidelt, sondern urtümlich wie bereits vor 30, 40, 50 Jahren…