Wiesenstein Alte Waldschänke

Unser zweiter Besuch gab mir den Anlass, endlich mal eine Bewertung zu schreiben. Das Wiesenstein ist für Wanderer, Spaziergänger und Radfahrern wunderbar gelegen. Nur die Nähe zur stark befahrenen Straße ist teilweise störend.
Das Personal wirkte auch dieses Mal gestresst und die Freundlichkeit wirkt eher gespielt. Hier hat man das Gefühl, dass man möglichst wenig kritisieren sollte, wenn was nicht stimmt. Das Essen war soweit in Ordnung, allerdings sind einige Gerichte definitiv zu teuer für das, was man geboten bekommt. Bei den Ochsenfetzen fehlt die Angabe, welche Teile vom Rind gebraten wurden und bei dem Preis könnte man denken, dass es hauptsächlich Filet ist, aber dem war nicht so, es wurde nur Hüfte gereicht.
Nach zwei Besuchen wissen wir jetzt, dass wir hier wahrscheinlich nicht mehr essen gehen werden, dafür gibt es einfach viel bessere Restaurants in Alt-​Tegel und bis dahin schaffen wir es jederzeit nach einer Radtour oder einem Spaziergang.

Wir waren am 20.06.2015 zu viert in der Wiesenstein-​Speisenmeisterei sehr lecker essen. Übrigens: Mittlerweile ist das 0,3er Bier auf 3,60 € gestiegen.
Wir hatten 1 Zwiebelrostbraten, 1 Schwabenteller und 2 Weinsberger Fleisch. Ich hatte statt der Spinat-​Spätzle lieber Brägele (Bratkartoffeln) bestellt. Da es nicht unser erster Besuch hier war, wußte ich, daß die Brägele normalerweise hervorragend sind. Leider war das nicht mehr der Fall. Zum zünftigen Essen gab es mehrere Runden Bier, kleine Verdauerli und Kaffee. Gegen 22 Uhr waren wir die letzten Gäste und hatten nicht vor bereits zu gehen. Unsere Gläser waren leer und wir hätten gerne noch etwas bestellt. In diesem Moment ging der Kellner an unserem Tisch VORBEI und nuschelte: «Feierabend !» auf Nachfrage wurde uns gesagt, daß wir noch 20 Minuten bleiben könnten und dann sei Feierabend. Wir haben weder in der Speisenkarte, noch draußen an der Tür einen Hinweis gefunden, das daß Restaurant um 22 Uhr schließt. Im Gegenteil: Hier im Internet seht sogar: geöffnet bis 00;00 Uhr !!
Wir empfanden dies schlicht als einen unhöflichen Rausschmiß. Hätte der Kellner etwas verbindlicher gesagt, das daß Restaurant oder die Küche … Aber SO ?? Nein danke, das war das letzte Mal, wir können unser Geld — und es war gewiß keine kleine Rechnung — gerne und gemütlicher woanders ausgeben.

Sehr schade, dass die Betreiber die Portionen seit letztem Sommer auf Sparkurs fahren. Hätte ich diesen Beitrag im März verfasst, hätte ich noch 4 Sterne für die alte Waldschänke vergeben. Leider hat die Küche an Quantität und Qualität abgenommen; vor allem in Quantität. Das Eselsohr war das letzte Mal eher ein Katzenohr. Der Kaiserschmarren (für immerhin 6,90 €) war früher üppig und vollkommen empfehlenswert. Mittlerweile ist er zu einem Kaiserhaps mutiert, der mit zwei Löffelchen geschwind gegessen werden kann — und das Wenige auf dem Teller war leider auch nur noch durchschnittlich von der Qualität. Als Gäste fühlten wir fünf uns die letzten Male nicht mehr ernst genommen. Wie gut, dass es in Tegel so viele andere gute Lokale gibt. Die zwei Sterne gibt es, weil die Kellnerin nach wie vor zuvorkommend und stets freundlich ist. Und das Ambiente stimmt natürlich auch immer noch.

In diese Ausflugsgaststätte zwischen den Tegeler Forsten gehe ich künftig nur noch, wenn unvermeidbar, und dann mit großer Vorsicht beim Bestellen.
Schade! Das urige Häuschen und die stadtnahe Radtouren-​Gegend, in der es liegt, hätten Besseres verdient und nötig!
Resümee:
— Die Spätzle dieser schwäbischen Küche sind nicht frisch gemacht, sondern bestenfalls aufgewärmt; sie schmecken nach nichts.
— nette Kellnerinnen, normale Wartezeiten an einem Sonntagmittag, große Portionen
— Die Preislage ist für eine Ausflugsgaststätte ziemlich hoch. Dafür müsste sie mehr als aufgewärmte Kost bieten!
— Eine Kugel Vanilleeis kostet 5,90 €. Das ist der billigste Nachtisch in der Speisekarte. Diese eine Kugel wird auf einem großen Essteller serviert, der mit Zucker überpudert und paniertem Gastro-​Schnickschnack bestückt ist.
Mit Kindern stimmt das Preis-​Leistungs-​Verhältnis gar nicht mehr! Kinderportionen sind nicht vorgesehen, Räuberteller auch nicht (die wären eine Nachfrage wert!).
Meine Tochter und ich, wir lieben schwäbische Küche und bestellten bedenkenlos, hungrig auf unserer Radtour:
— Die Flädlesuppe war lecker wie erwartet!
— Die Käsespätzle («Schwarzwälder») schmeckten im Wesentlichen nach nichts, es waren die banalsten meines Lebens. Sogar der Schinken war ohne Geschmack: Wie bekommt die Küche so etwas hin?
— Die Nieren waren gut (ich mag Innereien, wenn sie gut gemacht sind, und bin da experimentierfreudig). Aber der reichlich vorhandenen «Trollingersauce» fehlte der Weingeschmack und die passenden Beilagen: eine kleine Spätzleportion war ebenfalls völlig geschmacklos. Einige Birnenstückchen sind zu erwähnen.
— Eine Eiskugel mit Apfelküchle. Die «Apfelküchle» sind panierte Fertiggerichte der Tiefkühl– und Mikrotechnik, ähnlich den Mini-​Frühlingsrollen aus dem Discounter, und werden auf einem überzuckerten Teller serviert: auch nichts Besonderes und ebenfalls zu teuer. Den Nachtisch durfte sich meine Tochter bestellen, weil die Nudeln nicht lecker waren. Sie aß das Vanilleeis (eine Kugel) und probierte mal von dem panierten Gastro-​Schnickschnack.
ist eine Restaurant-​Kette. Da sind Anfängerfehler ausgeschlossen. Das ist so gewollt.
Schließlich das Ambiente: Von außen ist noch etwas vom Flair der «ältesten Gaststätte Berlins» zu spüren, von innen leider nicht.
Es gibt im Berliner Norden nicht viele Alternativen. Der Norden ist zu dörflich für gute Gastrononomie — aber auch nicht ländlich genug für wirklich leckere Ausflugsgaststätten.

Durch einen Zufall hier gelandetund es war ein kleiner Glücksgriff =)
Das Restaurant ist zwar an einer stark befahrenen Strasse, aber hinten im Biergarten merkt man davon nicht all zuviel.
Der Biergarten war einladend und gemütlich.urig =)
Auf der Karte war alles zu finden was die schwäbische Küche hergibt.
Eine kleine Übersetzung in der Karte wäre aber super gewesen, aber man konnte ja zur Not auch die Kellnerin fragen.
Da wir zu viert waren, hatten wir auch vier verschiedene Speisen.
Diese sahen alle sehr lecker aus und waren auch nett angerichtet.
Ich hatte den Schwabenteller.
Abzug gibt es ganz klar für die Beilagen:
den die sehen nicht selbstgemacht aus. weder die Spätzle, noch die Maultaschen oder der KArtoffelsalat. kann ja sein das ich mich irre, aber ich weiß schon wie die in einer gekauften Packung aussehen und wie wen man diese Beilagen selber macht.
Sah sehr nach Packung aus. schade schade schade.
Das Fleisch war sehr schmackhaft auch nicht trocken, sondern auf dem Punkt.
Die Soße dazu schmeckete auch sehr gut und die Champions waren frisch.
Obwohl es noch nicht sooo voll war dauerten die Nachspeisen, im verhältniss zum Hauptgang ein wenig zu lang.
Die Kellner gaben zwar gerne auskunft, aber ihrgendwie waren diese zwar bemüht aber sehr reserviert.
Leider wurden wir auch nicht über aktuelle Tagesangebote informiert, stehen zwar draussen an der Tafel, leider nahmen wir diese erst war als wie gingen
So eine kleine Empfehlung vom Kellern, wen man schon keine Tagesgerichte in die Karte mit einbindet wäre echt wünschenswert.
Die Preise sind den Portionen angepasst und völlig in Ordnung für das was man geboten bekommt.

Wir waren am vergangenen Mittwoch das erste Mal mit einer größeren Gruppe in der Waldschenke. Wir saßen draußen gemütlich im Biergarten, der gut besucht war. Die Karte ist relativ umfangreich und enthält vor allem süddeutsche Spezialitäten (Spätzle, Maultaschen etc.). Die Preise für das Essen sind in Ordnung, für die Getränke leider etwas teuer (kleines Wasser 2,50EUR). Zum Essen: leider musste ich meine Klöße zur Ente zweimal reklamieren, da diese hart, sehr trocken und gerade einmal lauwarm waren. Sie sind wahrscheinlich in der Mikrowelle aufgewärmt wordenSchade! Die Soße des Schwabentellers war leider auch nicht ganz definierbar. Die Maultaschen hingegen waren ganz gut und der Kaiserschmarrn zum Nachtisch auch, allerdings von der Portion für einen Kaiserschmarrn etwas klein. Im Großen und Ganzen kann man die Waldschenke schon weiterempfehlennur die Klöße hält nicht :(

Urige Location leider sehr eng bestuhlt, so dass man selbstverständlich die Gespräche am Nachbartisch mithören kann /​muss.
Die Entschädigung: sehr schmackhaftes essen zu moderaten Preisen.

Ganz o.k., aber angesichts des wenig kinderfreundlichen und auch sonst sehr reservierten Personals werden wir so schnell nicht wieder kommen.

Die alte Waldschänke in Tegel war unser Ziel. Wir wollten einmal die schwäbische Küche probieren, die hier ausgezeichnet sein soll. Wir wurden auch nicht enttäuscht. Ohne Reservierung geht allerdings gar nichts. Es gibt ein Erdgeschoss und eine Empore. Da wir ältere Begleiter hatten (Treppensteigen schwierig), baten wir um eine Reservierung unten.
Das Lokal ist rustikal und gemütlich und das Personal ausgeprochen flink und freundlich. Das Essen war ganz hervorragend und die Preise für die gebotene Portionsgrösse waren erstaunlich zivil.
Da die Speisekarte ziemlich umfangreich ist, müssen wir demnächst noch öfter hin, um alles auszuprobieren. Es war ein sehr gelungener Nachweihnachtsausflug.

Wir waren mit der ganzen Familie dort um eine (reservierte) ganze Gans zu essen. Wir waren vom vorherigen Besuch nicht verwöhnt, bei dem wir lange aufs Essen warten mußten und ein wenig unter der Lautstärke und des Gedränges im Restaurant gelitten hatten. Diesmal waren wir begeistert! Wir hatten einen relativ ruhigen Platz, obwohl es wieder sehr voll war. Die Bedienung mit einem starken osteuropäischem Akzent war höchst zuvorkommend, sehr professionell und stets um uns bemüht! Die Gans war eine Wucht und auch die Beilagen waren superlecker! Allein über die Getränkepreise kann man meckern; die sind wirklich hoch überzogen! Deshalb leider auch nicht die volle Sternenzahl

Schön, dass diese wunderbare alte Lokation nach Jahren der Stagnation wieder professionelle Betreiber hat.
Angelockt von der umfangreichen Speisekarte setzten wir uns in den Aussenbereich, der ganz gut besucht war. Wir wurden freundlich und kompetent bedient und mussten auch nicht allzulange auf das Essen warten.
Käsespätzle und Maultaschen waren lecker, wenn auch sehr sparsam gewürzt. Der Käse über meinen Maultaschen auf Blattspinat schmeckte eher minderwertig bis gummiartig, schade!
Preise fürs Essen sind angemessen, die für die Getränke leider nicht. 3.30EUR für ein 0,3 l Bier ist schon grenzwertig, genauso 2,40 EUR für eine 0,2l Cola/​Fanta. Da hält man sich bewusst an einem! Getränk fest. Ich kann so eine Kalkulation nicht wirklich verstehen, ich kenne kein Lokal in Tegel mit derartig überzogenen Getränkepreisen.
Deshalb nur drei Sterne.

I was there midweek with a group of friends to celebrate a family occasion and it was lovely. There are a few smallish rooms which makes the place very cosy. I had the asparagus salad with slices of smoked duck and it was delicious and a generous portion size. The waitress was very friendly and helpful. I can definitely recommend it.