Vapiano

Vapiano is awesome, still suffering from long wait to get what you want to eat !
But what is very nice on this one is the location, and thanks to its massive size with more than one floor you can always find nice spot to seat in.

Ambiente schön, Essen lecker.
Aber der Service in Bezug auf Tische abräumen und Aufmerksamkeit des Personals läßt sehr zu wünschen übrig. Sonst ein lecker Essen auf der sonnigen Terrasse.

Look, this isn’t the place to come if you want really good or authentic Italian good. It is good, but it’s not that. For my American friends, think like a much cooler version of Olive Garden.
However, there is one dish that I come back probably twice a month for, the Apollo Piccante. It’s a chicken pasta dish (I go with dinkel spaghetti), and it comes with an orange pepper sauce, kind of Asian flair to it. The sauce is the perfect balance between sweet and spicy, and tastes amazing. Throw in yellow and orange peppers, and pak choi, and it is a great little, kind of somewhat a tiny bit healthy (and certainly healthier than most things around here). This dish alone is worth coming for. And if you want to try and others don’t, they can get a decent pizza or pasta and be okay.

Das ist leider kein so schönes Vapiano. Okay, es handelt sich um ein Vapiano an einem stark besuchten Standort, doch insbesondere dann wünsche ich mir Qualität und Sauberkeit sowohl beim Essen, als auch während der Zubereitung.
Dies trifft in keinem der beiden Punkte in diesem Restaurant zu. Die Kochstationen sehen sehr unhygienisch aus, sämtliche Zutaten liegen verstreut überall herum, den Pfeffermühlen fehlt Farbe und im Pastawasser schwimmen lustige undefinierbare Dinge mit der Pasta um die Wette.
Die Zubereitung meiner Carbonara war sehr lieblos, dementsprechend schmeckte es. Normalerweise wird man gefragt, ob es etwas schärfer sein darf, ob man etwas Käse oder Brot möchte, ob es noch was zu trinken geben soll, doch daran war leider keiner interessiert.
Draußen war kein abgeräumter Tisch zu finden, alles war zugestellt mit Geschirr und Gläsern. Zwischen dem ganzen Müll hab ich trotzdem Platz genommen, das Wetter war einfach zu schön. Irgendwann wurde abgeräumt und man fragte ob das Geschirr meiner Vorgänger noch benötigt werde. Nun gut.

Vapiano am Alex größter Drecksladen ueberhaupt. Unmotivierte, unfreundliche und inkompetente Köche. Nudeln nicht gar gewesen, nicht mal 3 Minuten gekocht worden. Keine Nachfragen wie man es gewohnt ist von anderen Vapiano häusern.

Gott sei Dank haben wir nach Charlottenburg noch einen Versuch gewagt!
Es ist einfach Glücksache, ob man einen netten Koch erwischt oder einen guten, oder auch einen netten, guten wie hier — wenns mal nicht gut läuft, einen schlechten und unfreundlichen, wie z.B. am Dienstag.
Das Management sollte viel stärker darauf achten, dass ihr Personal durchwegs freundlich ist — ein Lächeln hätte in Charlottenburg z.B. vielleicht Wunder bewirkt und die Soße besser schmecken lassen, als sie wirklich war ;) So war eben ein Besuch von dreien diese Woche ein Reinfall.
Da ich aber nur einmal im Jahr in Deutschland bin und sonst keine Möglichkeit habe, Vapianos zu testen kann ich damit leben.

Ja Vapiano!
Vapiano am Alexanderplatz gegenüber vom Fernsehturm.
Ich war zur Mittagszeit dort und war überrascht das es mal nicht überfüllt war (Hohe Nachfrage der Kette ergibt eben ein volles Geschäft).
Ich habe Pasta bestellt und sie war überraschend besser als die Pasta die man im Hauptbahnhof bekommt (s. mein Beitrag Vapiano HBF). Auch hier ist Salz sehr verhalten eingesetzt, vielleicht ist es ja so gewollt? Naja wer weiß.
Optisch gab es natürlich nichts auszusetzen, denoch gibt es für mich ein Problem und das ist die Sauberkeit der Gläser und die vom Besteck. Vielleicht ist die Spühlmaschine einfach nicht richtig eingestellt was den Klarspühler angeht. Das ist unbedingt zu verbessern!
Ansonsten macht das Personal hier die Arbeit die sie machen sollen, manchmal auch echt unorganisiert und etwas «überarbeitet» wie mir scheint. Motivierte Mitarbeiter sorgen auch für ein gut gelaunten Gast! :)
Für ein Mittag ist es ganz ok, aber kulinarisch ist man mit X-​Berg besser dran!

How was the food? To be fair, probably quite good as it usually is at Vapiano’s.
But it seems the restaurant doesn’t really care about selling food. If you don’t know the concept, you need to wait for your food to be prepared before you. Works well when restaurant are well managed.
I arrived at around 9pm. There were 4 pastas stands opened, with 4 times two people waiting at each (about 20 min wait). I went to the only one with only 4 persons waiting: I was told she was closing, in an unfriendly manner.
I don’t care when your personnel is off. You don’t close cooking lanes of there is already a long wait.
I left, and the cash desk person couldn’t care less.
In a nutshell: good food, but if you see waiting lanes, don’t bother to wait. They don’t care.

Schlechte Führung des Ladens.
Essen eher schlecht schmeckend.
Tische werden kaum abgeräumt und gereinigt.
Ich möchte nicht wissen, wie es hier mit der Qualität und Hygiene aussieht!

The food quality is as usual over Vapiano restaurants. I like their pasta’s, they are tasty.
However like in many previous reviews for this particular place the waiting time was very long for pizza’s and pasta’s (around 40 minutes)

It was very busy… bad service. and you have to stand in line for 30 – 40 minutes for your food. Will not return. I don’t recommend this to anybody.
Place was clean though.

I’m not in love with Vapiano’s concept: why would I wait in line for food when I could get it brought to my table (and actually have a conversation in the meantime)? Everyone I interacted with, from people preparing food to the manager, was rude… Crowds make me grumpy, too, but maybe it’s best to keep the cooks in the kitchen!
I don’t mind waiting or even getting sassed in exchange for excellent food, but the dishes here just didn’t measure up. The tuna pizza and capricciosa pizza (with ham, mushrooms, artichokes, and black olives) were both well seasoned, but almost too soggy to pick up – though it is nice that you can doctor up the pizzas yourself with red pepper flakes and oil. The ravioli with salami, ricotta, white wine, and arugula tasted fresh, but the portion was a lot smaller than all the other pasta dishes, the sauce was too watery, and I wish they had toasted the pine nuts. The antipasti grande was overpriced; though I liked the fresh mozzarella with pesto, I didn’t know what to do with the random pile of Grana Padano D.O.P., especially since the plate only came with 4 slices of bread. The best thing I tried was the scampi e spinaci: the «light cream sauce» truly is very light and let the fresh pasta shine.
Although it’s easy to order (English menus are available throughout) and pay, the whole operation seems poorly managed. For example, they were advertising «death by chocolate» cake in the pastry case both upstairs and downstairs. When we tried to order it upstairs, they sent us downstairs. After waiting in line downstairs, they said they didn’t serve dessert downstairs at all. Back upstairs, they said they were out, even though we could clearly see two (cut!) cakes in the case. Get you act together, Vapiano!
I wanted to try this chain due to its German origin, but having experienced it, I wouldn’t recommend Vapiano to anyone. If you want mediocre Italian food, you can get it more cheaply and with less hassle at any number of cafes nearby.

Leider kein gutes Exemplar eines Vapiano Restaurants. An den Kochstationen bilden sich, unabhängig von der Uhrzeit schnell lange Schlangen. Früh zur Mittagszeit, weil zu wenig Köche im Einsatz sind und später, weil viele Köche anscheinend gerade angelernt werden und endlos brauchen ein Gericht nach Anleitung zusammenzustellen. Der Service wird eher kleingeschrieben. Trotz der langen Schlangen stehen hinter dem Counter Köche in Grüppchen, die sich unterhalten und wenig Motivation zeigen, dem Andrang Herr zu werden. Nach einer halben Stunde Wartezeit in einer der Schlangen erfreut dies nicht gerade.
Auch die Pasta und Pizzen, sofern man den genug Geduld aufgebracht hat, auf deren Fertigstellung zu warten, sind nicht sehr erfreulich und unterscheiden sich deutlich von ihren Counterparts in anderen Vapiano Restaurants. Die Pasta ist oftmals zu ölig, bei den Pizzen fehlt der Pfiff.
Einzig das Ambiente bei diesem Vapiano Ableger ist ansprechend und entspricht dem Standard. Durch die großen Fenster im ersten Stock hat man einen guten Blick auf den Platz und das Gewusel am Fuße des Fernsehturms.
Fazit: Lieber eines der vielen kleinen Restaurants rund um den Alexanderplatz testen, als in dieses Vapiano’s gehen.

Wie immer bei Vapiano ist die Auswahl gut und die Gerichte schmecken auch sehr, jedoch sind die Wartezeiten in diesem Restaurant enorm hoch! Also wer ein schnelles Mittagessen plant sollte hier lieber nicht einkehren.

I’m giving this place a 4 but could easily have been a 5 they have amazing food, however it was a 45 minuet line to wait and order your food… The pizza was amazing and when I come back to Berlin I will be back to Vapiano, I really hope however that it is faster. There were plenty of open seats both inside and outside so it didn’t look busy at all then you go to order your food and i ordered and got my pizza 20 minuets before friends got their pasta…

Knapp ein 10er für «Nudeln» und dabei 30 min warten?
Geht’s noch…
Pizza 40 min warten
Im RICHTIGEN Restaurant kein Problem aber in einer Schlange wie beim Aldi
Lieber einen Italiener um die Ecke supporten

Wir waren heute im vapiano am Alex essen. Die Wartezeit war in Ordnung, im Hinblick auf das stark gefüllte Lokal. Die Technik des Bezahlens mittels einer Chipkarte ist echt was feines, weil du an jeder Station einfach alles Bestellte auf die Karte gezogen bekommst. Wir standen bei der Antipasti und der Pastastation an. Die Portionen sind ordentlich. Die frischen Lebensmittel werden mit großer Sorgfalt und Hingabe zubereitet. Ein Hoch auf die Köche. Scampi mit Spinat sind sehr zu empfehlen, ebenso das Tiramisu. Die Toiletten sind sehr geplegt und sauber. Am Ende wurde alles fix bar oder mit Karte gezahlt und fertig. Ich würde hier jederzeit wieder essen gehen und dieses Lokal weiterempfehlen.

Bin nicht der größte Vapiano-​fan aber ab und zu bin auch ich mal da. Das Lokal am Alex ist natürlich gut besucht und auch groß aber unter Umständen zu viel für meine Nerven. Wartezeiten sind, trotz mehreren Kochplätzen, dennoch sehr lang und die Bedienung wirklich unfreundlich. Lauter ist es oben logischerweise auch, was man vor allem merkt wenn man die Etage für kurz wechselt. Wer also ein wenig mehr Ruhe dort genießen mag, bleibt lieber gleich unten.
Am Essen gabs nichts zu meckern — wie immer gut.
Tipps für Leute die eher selten in einem Vapiano sind: Probiert Pizza Bruschetta oder den Reef and Beef salad ;-)