The Casual

I’ve been to the bar in Das Stue and had a great time, even though it was very overpriced in my opinion and I’ve been wanting to go back to try out one of the restaurants. My date and I had tickets to the Philharmonic so I thought why not have a nice meal close by before. I was able to make reservations the same day for The Casual, which I thought was a bit odd since I assumed it was a really popular dining destination. I was wrong.
I won’t go into detail about the service because it was fine. Nothing special, but attentive, not overbearing, and only a little bit pretentious. I will only speak about the food and the prices.
Me and my date each had a starter. Steak Tartare for him (24 €), Strawberry Gazpacho (16 €) for me. Beautiful presentation, horrible taste on both. We then had a main course each. A special Iberico pork loin for him (27 €) and the wagyu short ribs for me (40 €), both cooked sous vide. Both slightly colder than room temp when served which I found to be odd. My short ribs had so much fat on them, there wasn’t much meat to speak of.
We each had a glass of wine and one large bottle of sparkling water.
With tip the bill was 150 €… If you include the martini and glass of cremant we had at the bar before dinner, the total for the evening was 190 €.
This was probably the worst meal we’ve had in Berlin and by far one of the most expensive. We both left still hungry and to make it worse, we both had stomach aches all throughout the evening.
I wish I could go back in time and erase this from my dining experience and the loss to my bank account. Such a waste on all fronts.

Allgemein
Das Zweit-​Restaurant von Paco Pérez im Hotel «Das Stue» ist wunderbar zentral und ruhig gelegen. Das Hotel befindet sich in der ehemaligen dänischen Gesandschaft. Architektur und Ambiente sind sehr bemerkenswert.
Bedienung
Der Service ist jung, kompetent und sehr angenehm. Letztlich das Beste, was wir hier erfahren haben!
Das Essen
Mit dem Essen waren wir nicht zufrieden. Die zur Vorspeise gereichten Tapas entsprechen nicht unserer Erfahrung in den besten Tapas-​Bars von Madrid, Barcelona und San Sebastian. Sie sind irgendwie verfremdet; der Koch mag das als «modernisiert» bezeichnen. Die «Gambas Pil Pil» waren kaum gewürzt, stattdessen gab es dazu ein Ei. Die marinierten Sardellen sahen zwar hübsch aus, schmeckten aber eigenartig; für mich leider nicht zu beschreiben. Der Oktopus auf galizische Art war gut. Das Kotelett vom Vaca Rubia Rind aus Galizien war die reine Enttäuschung. Jedes «stinknormale» US-​Beef ist um Klassen besser abgehangen und im Geschmack wesentlich prägnanter. Warum Rindfleisch aus Galizien, wenn es so mittelmäßig ist? Die Karotten waren völlig geschmacklos. Die «Spaghetti arrabiata in pikanter Tomatensauce mit Hummer» waren keineswegs pikant, sondern fad. Liebe Spanier, überlasst das Pastakochen doch besser den Italienern!
Das Ambiente
Sehr stylisch und chic. Im Restaurant stört etwas der Geräuschpegel aus der Bar, da die Trennwand nicht massiv ist.
Sauberkeit
Hotel und Restaurant sind sehr gepfelgt!

ridiculously overpriced by berlin standards.
the good:
beautiful hotel, nice bar with very good, slightly out of the ordinary drinks.
the bad:
most of what happend after.
the setting is cozy. the menu looks interesting, but it ain’t.
we had 3 starters that were good to very good, but far from fair value (by berlin standards, if you’re from london, you’ll be ok): croquetas de jamon: a staple of spanish cuisine /​tapas, done well, but at 12 EUR for half a dozen not overly impressive. ceviche: good fresh fish, but again, nothing out of the ordinary (sudaka at goltzstr. does it much better), and an excellent tartar with truffles that was great value.
the wine (a german riesling) was good too. but then it happened:
the main: spanish rice with fish and seafood for two at 44 EUR. we’ expected some kind of fancy paellla.
what we got was a dish served in a pan (the kind you would take trekking) that looked and tasted like mushy rice with 4(!) prawns and a few (frozen?) shrimps. no mussles, no fish, no nothing. you can get a better rice dish in any spanish resort town at about a quarter of the price. it was so bad, it ruined everything.
and the service didn’t remedy anything: friendly, but highly unprofessional once things went wrong: a waiter refilled our glasses with another white, when we noticed (while he poured) there was no apology, just a akward grin and fresh glasses a few minutes later.
when we (politely) mentioned how unsatisfied we were with the main dish, we got a shrug. no apology, no fruther questions. and of course no digestive on the house
quite simply: don’t waste your money. our bill (2 drinks, 3 starters, 1 main for two, 1 bottle of white) came to 180 EUR. there’re plenty of great options in berlin at this price point. stay at the hotel, have a drink at the bar, but don’t eat at the casual.

Muss leider sagen, dass ich sehr enttäuscht bin. Als Vorspeise gab es ein paar Tapas, die zwar ganz lecker waren aber für den Preis absolut nichts besonderes waren. Da gibt es deutlich spannendere Tapas Restaurants in Berlin mit einem besseren Preis-​Leistungs-​Verhältnis! Die Hauptspeise war eine Katastrophe wir haben den Reis für zwei genommen (44EUR). Die Portion war sehr klein, es waren gerade mal vier Gambas dabei und der Geschmack war komplett durchschnittlich. Die Bedienung war zwar bemüht aber auch irgendwie überfordert. Schade-​hatte mir echt mehr erwartet!

Das Restaurant wie das Hotel, Das Stue, in dem es sich befindet hatte erst einige, wenige Tage geöffnet als wir es besuchten.
Fazit vorweg: Gebäude und Ambiente SPEKTAKULÄR, kulinarisch gut, preislich viel zu teuer!
Einige wenige Vorspeisen in Tapasgröße (durchschnittlich um die 12 EUR), drei, vier Hauptspeisen von ebenfalls überschaubarer Größe, vier Desserts.
Wir hatten einen Burger für 22 EUR — ok, vom Bisonrind sehr lecker, aber dann nicht mal ‘né Fritte dabei? 15 EUR für einen gemischten Salat (nicht auf der Karte) aus vier Friséeblättern und zwei Ofencocktailtomaten? Wie die das in dieser exklusiven, aber irgendwie auch gottverlassenen Lage durchhalten wollen mir ein Rätsel! Vielleicht rechnet man aber auch damit, dass sich die Hotelgäste eben durch die abgelegene Lage nicht mehr aus dem Haus wagen und sich so gezwungen sehen, die Preise zu zahlen.
Ansonsten: der fast schon übliche Wasserterror (ständiges Nachschenken, selbst, wenn man noch gar nicht genippt hat); Flasche Vöslauer: 8 EUR von drei Flaschen wurde aber nur eine berechnet, also soll es mir recht sein, sollte das die Hauspolitik sein. Service eigentlich perfekt, vielleicht etwas überbemüht («Genießen Sie’s!», Viel Vergnügen damit usw.)
Tipp: unbedingt für einen Drink in die Hotelbar. Solange sich die Preise nicht ändern, ins The Casual allenfalls auf Spesen.