Steineckes Heidebrot Backstube

Schließe mich meinen Vorrednern an.
Aufbackbrötchen sind und bleiben nun mal billiger Chemiefraß. Für die Backwaren würde ich null Punkte geben (wenn ich sie denn essen würde). Da ich aber an meinem guten Gesundheitszustand hänge und ich auch möchte, dass das in Zukunft so bleibt, kaufe ich mein Brot und alle Backwaren lieber bei einem richtigen Bäcker (die leider immer schwerer zu finden sind, man sollte bald eine rote Liste dafür einführen für bedrohte Handwerke).
Bleibt also nur noch für mich die Möglichkeit hier ein Kaffee zu trinken. Die zwei Punkte gibt es nur, da hier Fairtrade-​Kaffee angeboten wird, was ich super finde!
Es hätte auch drei gegeben, wenn die Dame an der Theke nicht so unglaublich inkompetent wäre.
Unfreundlich, unmotiviert und kümmert sich nicht um das Erscheinungsbild und die Sauberkeit der Tische und Umgebung.
So gewinnt man keine Kunden.

Der Bäcker im EKZ Rosenthal, mittlerweile auf dem Weg der Besserung, was den Service anbelangt. Leider nicht immer vollständiges Angebot und zu Feiertagen auch bei Vorbestellung unsicher, ob alle Produkte vorrätig sind, da ist noch Luft nach oben!

Auf der Kastanienallee ist es mit guten Bäckern leider nicht gut bestellt. Dieser hier ist fußläufig am schnellsten erreicht, wenn es mal schnell gehen muss.
Ich finde den Sevice dort schrecklich. Es gibt fast nie ein Lächeln oder eine freundliche Begrüßung. Man darf morgens in Gesichter gucken, die wenig motiviert wirken. (Es gibt sicher die eine oder andere Ausnahme)
Es gibt dort die Serviceleistung, sich das Brot schneiden zu lassen und damit ist gemeint, dass die VerkäuferInnen das Brot in eine Maschine stecken und dennoch wird ständig das Gesicht verzogen.
Ich habe selbst Erfahrungen mit dem Einzelhandel und kenne Kundenkontakt. Es wird möglicherweise an einer nichtadäquaten Ausbildung liegen, dass das Kundenhandling nicht läuft.
Eine Sache noch. Im Winter sind die Stufen unglaublich glatt, obwohl das Personal schon mehrfach darauf aufmerksam gemacht wurde, ändert sich daran nichts. Also schön aufpassen bei einem Besuch im Winter.
Das Brot ist ok.