Shimai Sushi

Sushi? Lecker? Ja und ja!
Hier gibt’s Sushi am laufenden Band. Will sagen, dass die Sushi-​Kreationen in einem gemütlichen Tempo auf einem Laufband gemütlich vorbei «rasen». So kann der gewillte Gast sich genau das Sushi nehmen, worauf er gerade Appetit hat.
Doch man beachte die unterschiedlichen Farben der Tellerränder. Die geben nämlich den Preis des jeweiligen Sushis preis. Zwischen 0,95 € (grün) und 4,95 € (schwarz) ist alles in 1 €-Schritten dabei.
Je nach Hunger können da schon mal 20 € zusammen kommen. Daher empfiehlt es sich, bei richtig großem Sushi-​Hunger, das AYCE-​Sushi für 16,90 € zu bestellen und dann nach Herzenslust zu schlemmen.
Geschmacklich ober Mittelklasse und immer wieder frisch vor den Augen der Gäste zubereitet.
Die Getränke sind preislich äußerst akzeptabel. Ich komme immer gerne her!

Der erste Sushi Circle der neben normalem Sushi auch frittiertes hatte und Miso Suppen und Edamame und Chicken Wings, Obstsalat und Bällchen, deren Namen ich nicht kenne. Es war wirklich sehr gut, nur Schade das es in einer Mall ist und somit der Ausblick nicht so ‘gemütlich’.

Bestellt wurde Salmon Don, zunächst fiel mir der intensive Geschmack nach Essig im Reis auf. Der Lachs an sich hatte gar keinen Geschmack und insgesamt hat mich das Gericht nicht überzeugt. Das kenne ich besser in anderen Läden. Der Preis für Salmon Don war mit 8,00 € ebenfalls sehr gehoben. Der Mitarbeiter war freundlich und schnell, um auch Positives zu nennen und der Laden an sich wirkte sauber.

Auf der Suche nach Essen bin ich in der Mall of Berlin bei Shimai Sushi gelandet. Was auf den ersten Blick aussieht wie ein übliches all you can eat Running Sushi ist tatsächlich Sushi, das nach Tellern abgerechnet wird. Hier variieren die Preise zwischen 1,95 und 5,95. Sehr interessant sahen die frittierten Sushi Rollen aus.
Für mich war die Tellerchen Variante ausreichend. Diese waren durchgehend gut und auch reichlich belegt. Auch das Sashimi war sehr gute Qualität. Für Leute, die keinen rohen Fisch mögen gibt es genug andere Sachen a la carte zu bestellen. Eine gute Alternative zu den anderen Fast Food Angeboten, die es in der Mall gibt.

Hallo zusammen,
hier mein Erfahrungsbericht über das Shimai Sushi im LP12 (Mall of Berlin) seit Eröffnung.
Nach der Anfangs super guten Qualität und Leistung muss ich zu meinem Bedauern feststellen, dass es stark nachgelassen hat.
Wir sind von Beginn an, so ca. 2−3x im Monat dort Essen gewesen (für 70 – 80 €, wir haben also richtig zugeschlagen und alles probiert… Fisch ist ja gesund und lecker… schmunzel) und hatten eigentlich nie etwas zu «meckern», wir haben uns immer darauf gefreut dort zu essen.
Das Essen war lecker, frisch, viel Auswahl, immer genug und verschiedene Gerichte/​Auswahl auf dem Band unterwegs, auch bekamen wir «Spezials» zubereitet (hier noch mal besonderen Dank an den Koch aus Hohenschönhausen, weiß den Namen leider nicht mehr).
Bei unseren LETZTEN BESUCHEN mussten wir feststellen, dass es stark nachgelassen hat.
Zum Beispiel hat das Band sehr wenige Gerichte befördert (2 – 3 verschiedene Sushi´s) die auch nur sehr einfache waren, die Vielfalt und Qualität der ersten Stunde ist nicht mehr da (der Koch aus Hohenschönhausen übrigens auch nicht mehr, schade drum :-().
Jetzt werden bestimmt einige sagen, «dass es zu Stoßzeiten so sein kann», klar das wissen wir auch aber es waren keine Stoßzeiten und der Zustand ging über einen längeren Zeitraum, der weit über dem Normalen liegt.
Ich habe den persönlichen Eindruck, dass hier umorganisiert wurde um die einfachen Sushi´s mit dem größten Profit aufs Band zu bringen bei reduzierter Auswahl und Qualität.
Das ist leider etwas, was man an jeder Ecke günstiger bekommen kann!
Ich will an dieser Stelle auch festhalten, dass das Personal immer freundlich und zuvorkommend war und ist.
Allerdings hatten wir bei unserem letzten Besuch ein sehr negatives Erlebnis, was ich auch nicht verschweigen möchte, da ich dies sehr anmaßend empfand.
Es gab wohl einen Spezial, bei dem am Frontbereich des Lokales Champagner der Fa. Moet Chandon verkauft wurde, was wir bis dato nicht wussten und einem Sushi Lokal nicht richtig zuordnen konnten.
Wir wunderten uns, dass im Eingangsbereich leere Champagner Flaschen auftrapiert standen und konnten nix damit anfangen (im Sushi Lokal ?! Sake und Pflaumenwein wäre ja klar gewesen… Ansonsten sehr gerne Champanger :-)).
Also was macht man wenn man etwas nicht weiß, man fragt höflich und freundlich mit kleinem Witz und bekommt eine nette Antwort (dache ich zumindest :-().
Wir fragten einen Mann, der sehr wichtig aussah/​verhielt und sich dort in dem Bereich aufhielt, wie folgt:
” haben wir einen Event verpasst, sind wir zu spät… Lächel, oder gibt es etwas zu feiern ?? weshalb ist den Champanger hier im Sushi Lokal aufgebaut ???“
als Antwort erhielten wir, in einem meiner Meinung nach «hochnäsigem und herablassendem Ton» die Antwort
«Nein, den muss man kaufen, der kostet Geld und ist nicht umsonst und wenn Sie welchen wollen müssen Sie dafür bezahlen»…
Ich gebe zu, jetzt wo ich euch das schreibe, bekomme ich wieder «Blutdruck» und empfinde es als nicht professionell und überheblich einem Gast, in einem Satz 4x zu erklären das eine Leistung auch etwas kostet, ich bekomme die Sushi´s dort ja auch nicht geschenkt. Leider war ich so perplex über diese Antwort, dass ich nicht entsprechend zurück polterte (ärgert mich im Nachhinein).
Wenn dieser «wichtige Mann» der Chef sein sollte, muss er (meiner Meinung nach) noch massiv an seinen Umgangsformen/​Professionalität arbeiten.
Denn selbst wenn ich jemand gewesen wäre, der sich das vielleicht hätte schnorren wollen oder sich nicht hätte leisten können (wir hatten zufälliger Weise an dem Tag 2 Flaschen Moet gekauft, ist uns deshalb wohl aufgefallen) gibt es ihm nicht das Recht, sich so herablassend zu verhalten.
Eine professionelle Antwort unabhängig seiner persönlichen Meinung wäre (meiner Meinung nach) zum Beispiel gewesen:
«wir haben gerade eine Sonderaktion, wo wir Champagner unseren Kunden näher bringen möchten… Darf ich Ihnen ein Glas zu xxx Euro anbieten»
Somit hätte er freundlich und informativ den Anlass sowie den Preis vermittelt, und man hätte selbst entscheiden können, ob man es sich leisten kann oder nicht!
Ich hoffe, dass es wieder besser wird im Shimai und der «wichtige Mann» sich bessere Umgangsformen zulegt, wir werden es jetzt noch so 1 bis 2mal versuchen und uns sonst ein anderes Lokal suchen, gibt ja genug in Berlin.
Ich hoffe, ich habe euch informativ weiterhelfen können und nicht mit meiner letzten Erfahrung gelangweilt.
Viele Grüße Jürgen

Bin jetzt zum dritten Mal im Shimai gewesen.
Habe bei jedem Besuch etwas anderes bestellt und kann nicht viel negatives über die Qualität sagen. Aber auch nichts, was die Qualität
überdurchschnittlich macht.
Sushi vom Band sind frisch und lecker. Udonnudel– Suppe lecker, oder Udonnudeln als Gericht mit Gemüse und Hühnerfleisch sind auch mal etwas anderes. Jedenfalls für einen Sushiladen in einer Mall.
Die Servicemitarbeiter sind eher unterschiedlich in ihrer Leistung, was bestimmt auch mit dem Geschäftsaufkommen zu tun hat.
Preise sind eher gehoben. Speziell an der Bar summieren sich die kleinen, bunten Teller schnell…

Fleißige Asiaten arbeiten hier wie die Ameisen bei Shimai Sushi, einen Kaiten-​Sushi-​Restaurant, in der Shopping Mall «The Mall of Berlin».
Das Lokal ist gut gefüllt. Neugierig sitzen die Gästen rund um das Fließband mit den fernöstlichen Speisen, die wie Kunstwerke angerichtet sind.
Jeder Teller hat eine andere Grundfarbe am Teller-​Rand. Diese stellen die Preisen der Speisen dar, von 0,99 bis 3,99 Euro kann jeder die Teller zu seinem persönlichen Budget auswählen. Aber Vorsicht, das ganze hier sieht furchtbar lecker aus und Preis und Kosten sind schnell vergessen.
Wer was nicht kennt, kann das Personal fragen. Mir wurden alle Frage sofort und klasse beantwortet. Was ich nicht kannte, durfte ich kostenlos sogar probieren, bevor ich es kaufte.
Alles was ich testete, war frisch, lecker und von guter Qualität. Dazu kommt noch das WOW-​Erlebnis, aufgrund der spektakulären Fließband-​Darbietung.
Zum Schluss bezahlt der Gast bei einer freundlichen Kellnerin, bei der man auch die Getränke ordern kann.
Fazit: Toll! Ein leckeres Fließbanderlebnis;-)