Scent im Hotel Cosmo

Toller und exklusiver Mittagstisch im stilvollen Ambiente! Auf jeden Fall zu empfehlen!

Allgemein
Im Rahmen unseres Berlinurlaubs zu 4., haben wir im CosmoHotel am Spittelplatz gewohnt. Ein Hotel mit guten Preis/​Leistungsverhältnis für das Zimmer. Bei buchen habe ich mir schon das Restaurant SCent im Hotel angeguckt. Die Philosophie hat mir gefallen. Bio und regional. Das ist doch was, was mir gefällt. Da wir früh aufgestanden sind, passte auch das Essen direkt am ersten Abend. Leider waren die Portionen viel zu klein. Auch ein 4 Gangmenü konnte keinen von uns so sättigen. Wir haben zwar dieses «Problem» an unseren Service weiter gegeben, dennoch kam nur die Aussage: Ja, ist halt Bio…
Auch wenn das Essen insgesamt gut war, war der Besuch dennoch sehr unbefriedigend. Schade, das Konzept ist ja nicht schlecht und gut gekocht wird auch. Nur Preis/​Leistung passt gar nicht! Hierfür nur 1 Stern.
Bedienung
Jung, freundlich, ungezwungen und sympatisch. Sehr locker.
Das Essen
4 Gangmenü
Roh mariniertes Gemüse
Kressesuppe mit pochieren Ei
Zander
Rababar Quarktörtchen mit pochieren Rababar und Eis
Das Essen war komplett tadellos nur die Portionen waren zu klein. Das rohmarinierte Gemüse hätte eher ein Gruß aus der Küche sein könne. Dies hat mir leider auch gefehlt. Dennoch kam etwas Brot und verschiedene Cremes. Auf bitte wurde hier sogar nachgereicht. Menü hat 50 € gekostet, die Weinbegleitung 25 €. Die Weine konnten wenig begeistern, waren aber ok.
Das Ambiente
Modern, schlicht, angenehm.
Sauberkeit
Top sauber. Toiletten perfekt.

Das Restaurant befindet sich im EG des Cosmo Hotels. Aufgrund vieler sehr positiver Berichte versuchte ich am abend mein Glück — tatsaechlich waren insgesamt nur 3 Tische belegt.
Ich wählte Terrine vom Brandenburger Landhuhn mit Foie Gras und Spargelsalat als Vorspeise, als Hauptgang ein Wienerschnitzel mit warmen Kartoffel-​Gurkensalat.
Als amuse bouche wurden kleine unterschiedliche Mini Brötchen (Kraeuter, Salz…) mit einer sehr schmackhaften Crème als Aufstrich gereicht.
Die Vorspeise insgesamt fiel sehr gut aus, der Spargelsalat ergänzte die Terrine vorzüglich und aus feinem gehobelten Stückchen perfekt in der richtigen Konsistenz gehalten. Zu bemängeln bleibt, dass die Vorspeise ohne Brot (bei Foi Gras erwartet man doch entweder Toast oder pain de miel) kam und dieses nachbestellt werden musste. Das Hauptgericht erhält von mir eine Topbewertung — das Wiener Schnitzel kann ich als Referenz seiner Art bezeichnen. Das Zusammenspiel der Aromen mit den feinen Säuren aus dem warmen Salat (frisch) war perfekt.
Das Ambiente wirkt etwas kühl, aber ansprechend, das Preis Leistungsverhältnis geht bei der gebotenen Qualität völlig in Ordnung.

Das war eine positive Überraschung! Eigentlich sind wir nur aus Zufall ins Scent gekommen, fanden aber die Einrichtung und die Atmosphäre auf Anhieb sehr angenehm. Dies wurde durch das überdurchschnittlich gute Essen noch unterstrichen. Nachdem frisch gebackenes Brot mit selbstgemachten Aufstrichen auf den Tisch kam, wurden wir mit einem aromatisch ausgewogenen Gruß aus der Küche (Specksüppchen mit Roastbeef) eingestimmt. Die Weinempfehlung des Kellners zu unserem Essen war punktgenau: da wir keinen Rotwein trinken, empfahl er uns ein kräftiges Cuvée aus Chardonnay und Weißburgunder aus der Pfalz, das wunderbar mit den Speisen harmonierte. Die Küche weiß hervorragend mit verschiedenen Aromen umzugehen, ohne den natürlichen Geschmack der Speisen zu überlagern und den Gaumen zu überfordern. Ein Wort noch zum Service: selten wurden wir in Berlin so freundlich und kompetent bedient, ohne dass es aufgesetzt servil wirkte, wie in manchen Lokalen üblich. Wir kommen sicher wieder!