Safran

Great food with lovely vegetables! i had a linseed soup and a vegetable casserole, really filling and hearty.

This was the best Persian cuisine that I’ve had in Berlin. The prices are not high and the food is tasty and fresh. Even as we got there in one of its busiest hours, the overwhelmed staff stayed very friendly and took their time to explain us everything.

We went to the Safran around 15h to eat lunch (I’m a bit of a late-​riser). There wasn’t a lot of people.
The is a lot of choice on the menu (there is an English version): vegetarian, small appetite, medium and big…
We were promptly served. The meals came with a small salad and safran-​rice. The cabbage was delicious, but there wasn’t any dressing…
The rice was good, and came with a kind of joghurt-​sauce (also good). But no crispy part and no egg on it (the Iranian way to serve it).
I asked for a Bademjan (some sort of eggplant stew with yellow peas). It was good but there wasn’t a lot of eggplant, and everything had the same texture. There weren’t any surprise like something crunchy, spicy or refreshing.
My friend had a Kalam with chicken. Again, the meal was good but nothing special.
The price are a bit expensive for the quality. And as for the decoration and furnitures, I can’t say I felt like in Iran there.

Ein recht schlichtes Restaurant; einfach aber freundlich eingerichtet. Die Speisekarte ist sehr umfangreich, fast schon zu lang, wenn man das erste Mal da ist und nicht weiß was man zuerst probieren soll. Zum Glück gibt es auch Menüs und gemischte Platten mit einer Auswahl aus mehreren Gerichten.
Das Essen war lecker: sehr zartes Fleisch — sowohl der Spieß als auch das geschmorte Fleisch, tolle Gewürze und überraschende Geschmackserlebnisse. Mein Favorit: das Rindfleisch mit Granatapfel-​Soße!
Die Bedienung ist etwas zurückhaltend, die Preise aber völlig in Ordnung. Wenn man sowieso in dieser Gegend ist oder mal eine ganz andere Küche kennenlernen möchte, dann ist das «Safran» eine ganz gute Wahl.

Ich war abends dort, Lamm-​und Rindfleischspieß mit Grilltomate, Salat und Safranreis. Das Fleisch ist grundsätzlich verbrannt, auch bei dem Gericht meiner Begleitung. Das Fleisch wäre sonst okay gewesen. Eine Auberginen, Walnusspaste mit Minze als Vorspeise schmeckte fad. Ein Joghurtgetränk mit Minze schmeckte da schon besser. Der Laden hat wirklich kein Ambiente. Wenn die größeren Tisch besetzt sind muss man zu zweit an einem zu kleinen Tisch sitzen. Die Bedienung wirkte recht lustlos…
Ich habe mir Besseres vorgestellt und war enttäuscht. Mein Gericht war mit 16,50 € auch nicht gerade preiswert. Zu zweit haben wir ohne Nachtisch knapp 43 € bezahlt. Da gibt’s bessere Perser…

I haven’t had much persian food while in Berlin but I have eaten it in the States and I enjoyed my meal at Safran. The next time that I’m on Oranienstraße with a budget of 10 – 12 euros, I’ll go to Safran for sure.
I didn’t know what to expect of the place when I entered but it was full of patrons, so I went in with some friends. We came in around 9:30 p.m. Our order was taken within five minutes and we received our drinks another five minutes after that. The menu is verrrrry long, which is usually a turn off for me but it provided plenty of choices for my friends. One friend is a vegetarian and the other tries to avoid carbs.
I ordered the beef stew with lentils and eggplant. The meat was very tender without tasting overstewed. My two complaints would be that the saffron rice was a tad overcooked and I would have liked more eggplant.

We accidentally wandered into Safran on a Friday afternoon and ordered two absolutely delicious dishes. The lentil soup was outstanding: flavourful, the perfect temperature and delicious. Then we decided to split the chicken with pomegranate and walnut sauce. It was so unusual and very yummy. There were lots of mmmm’s with every bite. Service was slow because they were cooking our dish from scratch. The waitress wasn’t too interested in us — but gave us what we needed in a slow, relaxed manner.

Essen war OK. Bedienung leider unterirdisch (lange Wartezeiten etc.). Grosse vegetarische Karte.

Mein 2. Iranisches Restaurant in Berlin.
Aber immer wieder meine Erste Wahl!
Super Essen, sehr authentisch, gute Qualität (ich habe fast alle Gerichte durch). Die verschiedenen Bedienungen sind manchmal etwas überlastet, aber nie unfreundlich, genervt oder meckerig. Daher passt alles. Preis/​Leistung ebenfalls sehr gut!
Einzig und allein die Atmosphäre ist eben kein klassisches, ruhiges entspanntes Ambiente sondern eher laut und etwas kalt/​kahl eingerichtet ist es auch. Aber mich stört es nicht.

Ganz o.k.
Das Safran serviert persische Küche und das schon recht lange. So ganz verstehe ich das nicht, denn das Essen ist eher durchschnittlich. Aber eben schon o.k.
Was nicht so o.k. ist, ist der Rest, finde ich. Zum Beispiel, dass der Salat extrem lieblos ist. Dass komische, komplett nicht persische oder sonstwie orientalische Musik läuft. Die Bedienung kennt sich nicht aus und kann nicht wirklich was empfehlen.
Ich persönlich finde es mit harten Stühlen und kleinen Tischen auch relativ ungemütlich. Es gibt keinerlei persisches Ambiente. Das ist schade, denn das würde den Laden sehr aufwerten.

Also, der Wirt ist sehr nett. Aber ich muss leider viele Punkte abziehen.
1. der Laden ist sehr klein und hell. Also Location ist nicht so doll, deshalb war die Luft auch grauenvoll. Man hat einfach nach einer Zeit überhaupt keine Luft bekommen und wollte da nur raus.
2. Bedienung: auch nett, aber leider unfähig. Wenn man in einemRestaurant mit persischer Küche arbeitet, dann sollte man die persische Küche auch kennen! Sie waren Nicht-​Iranerin, was meiner Meinung nach kein Thema ist, wenn man sich wenigstens dann auskennt
3. Küche: auch in der Küche Nicht-​Iraner! Das hat man leider auch geschmeckt.
Es gibt ein Misch-​Masch an iranischen Gerichten, die man als Iraner so niemals anbieten würde. Dann sind die Namen der Gerichte auch anders, als in jedem iranischen Restaurant der Welt. Viel Auswahl auf der Karte, aber meiner Meinung nach nicht immer original persisch. Mein Tipp: lieber eine kleinere Karte und gut, als das! Und Iraner kennen Ihre Küche. Iranischer Koch muss sein!
4. Gerichte: somagh auf dem Tisch fehlte. Sabsi als Zeitvertreib und Vorspeise fehlte. Auch das ist meiner Meinung nach dem Nicht-​Iranischem Personal geschuldet.
Der Vorspeisenteller für 9,50 EUR ist sehr klein und hat zwei Sachen, die ich leider nicht definieren konnte. Rote Beete und irgend ein Salat, das aussah wie Hühnersalat mit mayo. Auch dieses gehört meiner Meinung nach nicht auf einem persischem Vorspeisenteller. Dafür fehlte z.B. Salatolvie, Basic-​Vorspeise überall im iran!
Alles in allem fanden meine Begleiter, die die iranische Küche nicht kannten, das essen gut. Ich persönlich als Iranerin fand das essen mittel bis schlecht.
Auch die Bedienung war nicht gut und überfordert. Sie kannte die Gerichte nicht und konnte deshalb auch nichts empfehlen. Lange warteten wir, bis wir bedient wurden, obwohl der Laden so klein ist. Aufgrund der Unkenntnis über die Küche musste ich zweimal, zB Brot holen, selbst um die Dinge kümmern. Ich habe mich geschämt bei meinen Gästen, weil ich weiss, was und wie iranische Küche ist.
Ich werde da leider nicht mehr hingehen und empfehle es auch nicht weiter

Das ist eins meiner Lieblingsrestaurants in Berlin. Das persische Essen bietet Gerichte zwischen den Küchen des nahen Ostens und Indiens an. Ich bin schon 6 mal dort gewesen und ALLE Gerichte, die ich probiert habe, sind köstlich. Die Teller sind echt gross und zwar mit sehr günstigen Preisen. Meine Empfehlungen: Kashko bademjun (Auberginenpüree mit Zwiegenkäse) und Albalu mit Hähnchenfleisch (Sauerkirschen mit Safranreis gemischt, Hähnchenfleisch, Joghurtsoße und Salatbeilage). Viel Spaß!

ich hab nie so was erfahren. ich und meine freunden haben mehr also 1.30 stunde (halb stunde nur zu bestellen) gewartet, und am ende nur 4 von 5 teller kamen am tisch (ja, meins).
Das ist nur einer von 1000 turi-​scheisse die in Berlin geoeffnet wurden, und wenn die leute nicht wieder kommen, ist den scheissegal. Zum Glueck zu bezahlen hat viel weniger gedauert!

Das essen war okay aber es hat etwas lange gedauert auber auch verständlich waren viele Gäste im Laden. Bedienung sehr nett

Sorry, guys, einfach nur schlecht!
Der Laden war voll, und durch Schwarmintelligenz geleitet hatte ich geglaubt, dass es einen guten Grund dafür geben soll, dass so viele Leute Ihren Abend bei Safran verbringen wollen. Tja, jetzt im Nachhinein finde ich keine bessere Erklärung dafür als Zufall, kulinarischen Masochismus oder halt schlechten Geschmack :-/​
Wir waren 5 Personen, haben insgesamt 7 Gerichte bestellt, geschmeckt hat davon nur eins eine Auberginenvorspeise, wobei auch da unverfehlbar feststellbar war, dass das Zeug eine lange Weile unter dem Tresen verbracht hatte und kurz vor dem Servieren in der Mikrowelle erwärmt wurde. Also frisch ist was anderes
Das Rindfleisch, was uns als zartes Filet promoted wurde, war hart und sehnig; das Lachsgericht bestand aus einem Berg Reis, einem kleinen Stückchen harten, halb verbrannten Fisch und nem elenden Salatblatt, was für den Preis absolut no-​go ist (klar, keine Adlon-​Preise, aber auch nicht das Preisniveau eines Dönerladens, und für so was zweifellos VIEL zu teuer).
Was das Personal angeht, ist es uns in Gestalt zweier Frauen begegnet, eine von denen wirklich sehr nett und freundlich war, die Andere aber total unhöfflich und arrogant.
Das Ambiente ist erträglich, etwas besseres kann man dazu aber wirklich nicht sagen.
Fazit: nie wieder.

Die Preise sind für die Qualität total übertrieben. Persische Küche ist einer der Besten der Welt und es tat mir wirklich Leid, diese miese Qualität auf dem Tisch zu bekommen. Ich habe Ghorme Sabzi bestellt und ich bin mir 100% sicher, dass es nicht frisch war, sonder warscheinlich irgendwann mal portionweise eingefriert.
Wer gut und günstig persisch Essen möchte, geht zu Karun in Charlottenburg. Safran lebt warscheinlich von Touristen die es einfach nicht besser wissen. Der Lacher war als die persische Bedienung mir gesagt hat, dass sie kein persisch versteht.

Der Milchkaffee war eine dürre Plörre, die kaum nach Kaffee schmeckte.
45 Minuten nach unserer Bestellung kam die unbeholfene, linkische Bedienung, um mitzuteilen, dass der Koch das Essen angeblich vergessen habe. Nach weiteren 15 Minuten kam das Essen dann. Leider war es nicht das Bestellte. Bestellt war ein vegetarisches Gericht, gekommen ist eines mit Fleisch. Soll man jetzt noch mal 1 Stunde auf das gewünschte Gericht warten? Die Kartoffeln schmeckten dann wie von der letzten Woche. Das Fleisch und die Bohnen war so lala.

Ich wollte immer schon persisch essen also hab ichs letztens mit meiner Freundin im Safran probiert.
Der Service war gut. Leider kann man das vom Essen nicht behaupten. Die Gericte klingen alle total interessant und man weiß gar nicht was man nehmen soll. Aber das was man dann serviert bekommt ist einfach nur fade und ohne große Geschmackserlebnisse. Das hat alles ein bisschen gleich geschmeckt. Schade.
Und das alles lassen sie sich für Kreuzberger Verhältnisse ziemlich gut bezahlen. Wir haben zu zweit knapp 45EUR bezahlt (jeder nur ein Gericht und ein Getränk).

Das Essen hört sich auf der Karte tatsächlich spannender an, als das was sich nachher auf dem Teller wiederfindet. Wir hatten eine Vorspeisenauswahl aus 4 verschieden Auberginenpasten (lecker), Reis mit Granatapfelsauce/​Walnüßen und Hühnchen (auch gut, allerdings musste man das Fleisch suchen, die vegetarische Variante um einiges günstiger!). Alles in Allem war das Essen jedoch gut, im Verhältnis zu den ortsüblichen Preisen allerdings nicht ausreichend. Service war sehr nett.
Fazit: Wer persische Küche für sich erobern möchte, sollte zu Businesslunchtimes gehen, dann ist das Preisleistungsverhältnis gegeben.

Man sollte das Mittagsmenue nutzen bis 17:00 dann ist es preiswert. Berberitzenreis mit Hänchen und Safran. 4,70EUR. Klingt gut und schmeckt auch so.
Gut Schnelligkeit ist anders, dennoch ein laden für den eher besonderen Geschmack, neben vielen schlechteren fastfood Angeboten rundherum.
Gerne wieder. Abends sind die Preise jedoch zu teuer. Daher 4 Sterne.

Du riz et du steak en brochettes, c’est ici. Rien de mauvais. Mais en même temps, je né suis pas iranienne pour vous donner mon avis quand à ce sujet. D’après mon expérience (quelques restos iraniens et du maison), les saveurs iraniennes sont vraiment meilleures. Quant à la décoration, rien d’exceptionnel! Je m’attendais néanmoins à danser sur les rythmes endiablés d’Arash (chanteur iranien) mais je m’étais trompé. Apparemment, on écoutait plutôt de la musique latine. Mystère et boule de gomme!

Je parle en connaisseur étant moi-​même perse. Je voulais manger dans un resto iranien à Berlin, me fiant aux avis sur ce restaurant, j’y ai donc diné un soir d’hiver. Je vais donc énoncer les déceptions les unes après les autres :
— Ambiance perse inexistante
— Décoration inexistante
— Boisson: «doogh «pas bonne du tout, mais buvable.
— Entrée: Mast moosir: yaourt à l’ail: dégoutant, le pire de toute ma vie.
— Le plat: grillades avec riz: pas vraiment de saveur
Je le déconseille, il fait parti des pires restaurants iranien que je n’ai jamais visité.

I havent tried other iranian resturants in a Berlin yet, but i really liked this one. The iranian food quality isn’t «out standing», but it’s good enough. Your meal is prepared, cooked in front of you. The staff is very kind (not iranian though). They didn’t make me wait much.
Inside is beautiful, a very pleasant music.
All and all, it’s a very good experience, especially for someone who wants to discover iranian food for the first time.
P. S. IT’S F****** CHEAP!!! it’s like half or one third of iranian places in paris (except that here you eat something actually delicious).

Das Safran ist ein persisches Rstaurant in der Oranien–
strasse in Kreuzberg. Da ich voher noch nie persisch
gegessen hatte, hatte ich auch keinerlei Vergleichswerte.
Ich habe dann irgenein Gericht mit Berberitzen bestellt,
weil ich neugierig war was Berberitzen sind. Es sind rote
Beeren, die leicht säuerlich schmecken. Als mein Essen
kam, dachte ich schon, hoffentlich war das die richtige
Wahl. Und es war eine gute Wahl. Es war eine
angenehme Kombination von salzig und leicht sauer.
Allerdings war der Fleischspieß den ich bestellt hatte
ziemlich fettig und nicht richtg durch. Das war ziemlcih
ärgerlich, weil das Gericht nicht ganz billig war.

Im Safran findet man fast immer einen Platz in der sonst so überfüllten Oranienstr.
Das mag vielleicht daran liegen, das die Bedienung zwar freundlich ist, man jedoch wirklich lange, sehr lange, man könnte fast sagen: zu lange, auf sein Essen warten muss. Dazu ist dieses auch nicht sehr lecker.
Ich war zweimal da (denn man sollte alles und jedem eine zweite Chance geben) und beide Male enttäuscht. Einziger Pluspunkt, es ist sehr gemütlich eingerichtet und im Sommer kann man draußen sitzen und dem Gerangel um einen Stehplatz vorm Luzia auf der anderen Straßenseite zuschauen.

Ich kenne nicht viele persische Restaurants in Berlin. Um genau zu sein, nur eins, das Sfran auf der Oranienstraße in Kreuzberg. Es ist kein stylischer oder hipper Laden. Das Safran ist ein einfaches und schlicht gehaltenes Restaurant. Von den Speisen kann man das allerdings nicht behaupten. Solche Kreationen habe ich sonst noch nirgends serviert bekommen und der Geschmack ist tadellos. In Persien wird viei mit Safran gekocht und es ist eigentlich in jedem Gericht eine Mischung aus süß mit herzhaft. Den Sauerkirschreis mit Joghurtsoße und dazu Safranhähnchen muss man einfach gesehen und geschmeckt haben. Auf dem Tisch steht ein Teller mit rotem Reis und einer mit grün leuchtendem Hähnchenfleisch. Abgefahren.

A new Persian restaurant so service still needs some attention. Food comes in 3 sizes: small, medium, large. Olives to start were really good. Chianti (no Arabic wines) was excellent. Meals were tasty: kofka & beef kebab: chicken & lamb served with salads, potatoes and saffron rice. Mint tea good but no mocca. Overall, enjoyed the experience and we would return.

Ich war noch nie persisch essen und kann daher nicht sagen, was typisch ist und wie etwas schmecken muss, um als «typisch persisch» durchzugehen.
Aber als Europäer, der erstmalig persisch isst, eignet sich das Safran wohl hervorragend! Wir waren an einem Sonntag abend, das kleiner Lokal war locker gefüllt, nicht zu viel und nicht zu wenig. Die Speisekarte bietet eine angenehme Auswahl, wir haben uns dennoch von der super netten Bedienung beraten lassen und uns für eine Vorspeisenplatte und die klassische Platte entschieden. Sehr lecker! Die Soßen haben alle unterschiedlich geschmeckt und waren in den Schälchen sehr ansprechend zubereitet.
Besonders hängen geblieben ist das Hähnchen in Granatapfelsoße mit Walnüssen, das fand ich wirklich sehr lecker, da es so aussergewöhnlich war.
Würde ich in Berlin wohnen, würde ich öfters dort essen! Die Preise fand ich auch völlig ok! Die Mittagsangebote schienen mir vom Preis her super gut!
In der Oranienstraße kann man auch so gut essen gehen und trinken gehen, lohnt sich!

Kein echter Perser.
Ich habe einen Lamm-​Hackfleischspiess bestellt und einen Hühnchenspiess, dazu Reis.
Essen (-): Mit ABSTAND das schlechteste Kubideh (Hackfleisch-​Spiess), das ich je gegessen habe — wenn man das überhaupt noch so nennen darf. Fett pur. Dreckiges, triefendes F-​E-​T-​T! Dafür müsste man mich eigentlich bezahlen, um sowas runterzuwürgen. Das Hühnchen war okay, aber nix Besonderes. Die Portionen — vor allem der Reis — mickrig.
Bedienung (=): Ein freundliches, witziges Mädchen. Standard.
Atmosphäre (=): Überhaupt nicht erwähnenswert, weder positiv noch negativ. Ganz gewöhnlich, aber sicher nicht persisch. Eher ungemütlich für meinen Geschmack, aber das ist mein persönlicher Eindruck.
Preis (-): Mit 12 Euro viel zu teuer für diesen schlechten und wenigen Frass! Ich wurde nicht annähernd satt!
Fazit (-): Der Schuppen ist weder atmosphärisch noch essenstechnisch sonderlich persisch, das Essen schmeckt eher schlecht, ist von eindeutig geringerer Qualität als anderswo, die Preise sind aber nicht nennenswert günstig.
Durchgefallen!

annoncé comme LE resto de la rue, Safran offre une multitude de menu en une multitude de langues. Classés par petite, grosse, très grosse faim, chacun peut y prendre son pied, fonction de l’appétit. Le vin y est bon, les plats très satisfaisants. L’intérieur s’annonce toutefois plus sympathique que l’extérieur.

Wohl eher ein europäischer Perser als irgendetwas anderes — aber trotzdem lecker. Wer es richtig persisch mag sollte woanders hingehen. Die Bedienung ist sehr nett und die Speisen und Getränke werden probt serviert — obwohl der Ladenraum reichlich überfüllt ist. Das Ambiente passt nach Kreuzberg und vermittelt multkulte.
Ich komme noch mal wieder.