Ribs & More

Ganz, ganz knapp 3 Sterne. Die Rippchen an sich sind wirklich gut, nicht zäh oder fest, aber auch nicht wabbelig. Allerdings könnten sie mehr Geschmack und vor allem DEUTLICH mehr Soße vertragen. Ich will mir hinterher alle Finger und das Gesicht waschen müssen weil ich über all BBQ Soße habe. Hier wird leider nur ein bisschen oben drauf gepinselt. Das ist echt schade! Die Menge ist gut, aber bei einem Preis von 25 (!!) Euro kann man das auch erwarten. Was wirklich GAR NICHT geht ist der «Coleslaw». Entweder macht man den so, wie er üblich ist, oder man Schreibt «Krautsalat», denn das ist das was man bekommt und das hat nix mit Coleslaw zu tun! Also: Ordentlich Luft nach oben aber kein Weltuntergang!

Kellner wirkte übermüdet und lustlos
spareribs waren minderwertiger Qualität
Pommes nicht knusprig
falsches Getränk serviert
Da rettet der günstige Preis von Ca 9 € (Mittagstisch) auch nichts mehr
Mein Fazit: nie wieder!

I dont how this place is getting poor reviews? food was tasty … its great to come here to devour some food and beer when your hungry ! … its classy, trendy and casual all at the same time with a full bar and the restaurant is open until late which suited us perfect as we were only getting our night started at 12.00pm to go clubbing so this was great to accommodate us with our good wholesome dinner at such a late hour. normally you can only get fast food or something when its that late…
Its not traditional German though if that is what your looking for.
only flaw I found is that they do an all you can eat ribs promo too… except you have to keep asking the waiter/​waitress for more ribs. they aren’t very accommodating to your table — as in they don’t check in to see if your ok or would we like anything else. which made us look very greedy that we kept having to ask. she should have asked us would we like more once she seen the empty plate.

Ribs enttäuschend. Habe alle 3 Sorten getestet: BBQ– mürbe, aber nicht saftig, Aroma nur in der Soße. Scharf: mürbe, aber nicht saftig, Schärfe nicht wirklich vorhanden. Honig-​Senf: trocken, lustlose Honig Senf Paste oben drauf.
ColdSlaw: kann man sich schenken.
Einen Stern für die sehr freundliche Bedienung.

Die Rippchen sind der Hammer. Sie zergehen auf der Zunge und haben die richtige Balance von Fett und Fleisch. Die dazu gereichte Sauce ist passend. Die Portion angemessen. Das Restaurant macht einen gepflegten Eindruck, wir saßen bequem und fühlten uns wohl.
Warum gibt es keine fünf Sterne? Es gibt dann doch noch ein paar Kleinigkeiten, die das Restaurant verbessern darf. Die Pommes frites waren guter Durchschnitt und es zu wenig gesalzen. Die Portion Coleslaw ging mehr in die Richtung Dekoration als Salatportion, wobei das Wenige gut war. Das gesamte Ambiente war noch nicht insgesamt passend von den Bildern, etc. Schöner Stuck wurde von nicht so schönen Bildern verhangen. Ein interiour Designer würde wahrscheinlich sagen: «Immer diese Amateure» :-) Aber all dies ist meckern auf hohen Niveau, die Rippchen waren super lecker und wir werden bestimmt wieder kommen und freuen uns jetzt schon darauf.

Allgemein
Gegen Abends um ca. 20 uhr war ich Totall ausgehungert und wollte was deftiges zu mir nehmen. Durch die Flyer verteiler am Kudamm gelang ich nun zu Ribs & More. Der nette Kellner mit den schönen Grünen Augen empfing mich sehr herzlichst und wies mir sofort ein platz zu. Er empfiel mir die Empfehlung des Tages frischer“Zanderfilet”. Doch ich entschied mich für die BBQ Rips. Etwas Fleisch wäre mir lieber gewesen. Dazu gab es eine Portion Pommes und einen kleinen leckeren Salat. Zum trinken bestellte ich mir einen Dunklen Hefeweizen. Im ganzen muss ich sagen dass ich sehr zufrieden gewesen bin und das nächste mal wieder zu besuch komme.
Bedienung
Sehr liebe bedienung, sehr höfflich und fragte mich desöfteren ob ich noch einen Wunsch habe.
Das Essen
BBQ Rips mir Pommes und Beilage.
Sehr empfehlenswerte Rips, gut durch und sehr lecker.
Das Ambiente
Ein nettes kleines Restaurant in der Seitenstrasse am Kudamm gegenüber vom Europacenter
Sauberkeit
Keine Mängel zu beklagen. Alles Sauber wie es sich in einem Restaurant befinden sollte.

Sehr leckere Rippchen, die Kruste hat auch den typischen rauchigen Geschmack. Extrem zart, lassen sich ganz leicht vom Knochen lösen.
Saubere, frische Tischdecken, sehr netter Ober — alles in allen sehr zu empfehlen!

Müde nach unserem weihnachtlichen «Mädels”-Einkaufsbummel am Kurfüstendamm in der Berliner City-​West/​Wilmersdorf kamen wir in der Marburger Str. am Ribs & More vorbei. Eine freundliche Dame vor dem Eingang sprach uns freundlich an und bot uns noch freie Plätze für 6 Personen an einem Tisch an. Überrumpelt nahmen wir die Einladung an. Die Lokalität ist modern eingerichtet und hat einen Cocktailbar-​Charakter. Wir bekamen einen Platz auf der ledergepolsterten braunen Eckbank. Die Getränke wurden schnell aufgenommen und serviert. Auf der Karte werden Ribs. Steaks, Burger, Pasta und Fisch angeboten. Meine Mädels hatten alle Lust auf einen Burger. Fünf Burger gab es zur Auswahl von 7,00 — 8,00 €. Den Klassiker, den Original Cheeseburger, den Grilled Chicken mit Hähnchenbrustfilet, den St. Louis mit Champignons mit Zwiebeln und Bacon und einen vegetarischen Burger alle mit Pommes und Salat. Ich fiel wieder aus der Reihe und bestellte ein Pasta-​Gericht, Creanmy Chicken Pasta. Penne mit Hähnchenbrustfilet, Brokkoli, Zwiebeln, Karotten in Sahnesauce für 8,60 €. Das hätte ich besser nicht getan. Ich fand einen Hähnchenknochensplitter in meinem Essen und die seltsam hellbraun gefärbte Soße hatte einen eigenartigen Geschmack. Mit den Burgern waren meine Freundinnen zufrieden. Sie waren frisch zubereitet worden und man schmeckte das Rindfleisch heraus. Da die dicken Pommes, die Salatbeilage, die Dips und der große Burger alles auf einem «normalen» Teller serviert wurden, gab es so mache Panne beim Essen und viel Gelächter.

Fazit: Die Ribs und Steaks aus Argentinien müsste man nochmal probieren, aber die selbstgemachten Rindfleischburger sind auf jeden Fall gut.

Wer schonmal in Amerika (oder in Deutschland richtig zubereitete Stichwort Smoker) Ribs gegessen hat, wird eher enttäuscht sein: Fleisch ist zwar super zart und fällt vom Knochen, so wie das sein muss, aber keine Spur von Rauchgeschmack, da die Ribs mit Sicherheit vorgekocht wurden jeder amerikanische BBQ-​Pitmaster würde dich dafür erwürgen! Zu den Beilagen: Pommes waren nicht richtig knusprig und schmeckten fettig und der Coleslaw wurde in einem Dippschälchen serviert winzige Menge, mit 3 Gabeln war das leer! Dazu eine Cola auf Zimmertemperatur und ohne Kohlensäure
Fazit: Habe schon wesentlich schlimmer gegessen, aber die 17,30 EUR, die ich dafür bezahlt habe, war das nie und nimmer wert!

Worst food ever, burger are even worse than Mac Donald’s. The burgers are fat and greasy.

Stay away from the burgers, they are extremely greasy. When asked to prepare them well done, the reply was «it’s a burger it can only be well done.» The burger that drives was raw and extremely greasy however. The cola was also served without gas. Like the bottle had been open for weeks. Don’t go here.

Das Ribs & More ist der Nachfolger des indischen Restaurants Shaan II (
) an gleicher Stelle, nahezu alles ist optisch unverändert geblieben, sogar der Eigentümer, so daß einen nicht nur indische Schnörkel an den Wänden, sondern auch ein gutgelaunter indischer Kellner am Eingang begrüßen.
Wir hatten online reserviert (was übrigens gut geklappt hat) und waren an einem Freitag abend hier, der Laden war daher ziemlich voll entsprechend hoch waren unsere Erwartungen. Wir wurden direkt am Tresen plaziert, auf dem bereits diverse großvolumige Flaschen Rotwein auf Ihren Kundeneinsatz warteten.
Nicht zuletzt auf Grund der (mittlerweile relativ unverständlichen) sehr guten Bewertungen hier haben wir uns beide dann für die Original BBQ Ribs für 13,50EUR entschieden, ich mit Pommes Frites und meine Begleitung mit Rosmarinkartoffeln. Das Essen kam schnell und das Fleisch war zart. Das war aber auch aus meiner Sicht schon so ziemlich alles, was sich positiv anmerken lässt. Die Schweinerippchen schmeckten extrem nach Schwein und waren ausgesprochen fettig und bereits mit einer eher unappetitlichen BBQ-​Sauce übergossen, die Rosmarin-​Kartoffeln entpuppten sich als außen frittierte, innen vollkommen rohe Kartoffelviertel, auf die man vor dem Servieren noch einen Zweig Rosmarin gelegt hat und das mickrige Portiönchen Cole Slaw weit entfernt von allen, was ich jemals in dieser Richtung gesehen habe und sowohl die Ribs als auch alle Beilagen wirkten deutlich minderwertiger als in anderen, auf Ribs spezialisierten Restaurants, so daß meine Begleitung Ihr Essen nahezu unangetastet zurückgehen ließ ohne jeden Kommentar des Kellners übrigens :-)
Alles in allem war der Besuch eine wirklich herbe Enttäuschung, das Restaurant wirkt seltsam altbacken indisch und die Speisen sehr lieblos zubereitet.
Mag sein, daß angeblich die Burger oder die Steaks der Hammer sein mögen, mit Ribs allerdings kennt der Koch sich meiner Meinung nach nicht besonders gut aus und wir werden aus diesem Grund auch nicht mehr herkommen, es gibt in der Gegend genug deutlich bessere Alternativen.

Suuuuper lecker!!!
Ich machs kurz: wer braucht denn da noch zu TONY ROMAS zu gehen?!?
Ribs sind perfekt gegrillt und die Saucen passen klasse dazu!
Die Burger schmecken so, als wenn sie grad noch MUH gemacht hätten! ;-)
Wir kommen auf jeden Fall wieder! :-)