Laib & Käse

Mehr so Produkte vom Lande als Bioschonkost für Lebensverweigerer und damit ein echtes As im Kiez. Wie es der Name schon vermittelt spezialisiert man sich hier vor allem auf köstliches Brot und Käse aus verschiedenen Quellen. Darüber hinaus kann man auch Tofuaufstriche und all den anderem Biokram erstehen, der sich in dieserlei Läden sowieso immer findet.
Absolut spitze ist aber das Brot und der Käse, dem man sofort anmerkt, dass er sich um Längen von dem Zeug unterscheidet, was man so in Supermärkten angeboten bekommt und das sich im Kühlschrank in kürzester Zeit schon einen lustigen, grünen Bart stehen lässt.
In dieser Hinsicht also eher ein Feinkostladen als ein Bioladen und so kann hier allen Geschmäckern schnell geholfen werden.

Was mir besonders gefällt an den kleinen Bio-​Läden in Berlin, ist die intime Atmosphere — etwas was schon verloren gegangen war als ich in den Vororten von Dublin aufgewachsen bin. In so einem Laden kennt und erkennt man die Kundschaft und ihre Vorlieben. So ist es auch hier im Laib und Käse — die Leute sind freundlich und persönlich und die Lebensmittel sind natürlich auch super.
Trozdem war es eine schöné Überraschung auf dem Bahnsteig am Münchener Hauptbahnhof vom Eigentümer von Laib und Käse erkannt zu werden. Da stand ich, und wartete auf dem verspäteten Zug. Als ich nach links guckte kam mir der Typ nebenan bekannt vor. Aber woher??? Er schaute mich zunächst an und sagte fast sofort ‘wir kennen uns, oder? Aus dem Bioladen in der Graefestraße’. Was für eine schöné Überraschung, von jemandem, den man höchstens dreimal im Monat sieht, erkannt zu werden. Das ist echt Service!
Wenn ich nach Bioprodukten suche, gehe ich immer zuerst hier — ob es um fairgehandelten Kaffee, leckere Äpfel, Auberginen, Tofu oder sogar Bio-​Pizza geht, die haben meine Kundschaft verdient!