Gaststätte Hanff´s Ruh

Abgerantzt, unfreundliche Bedienung, ich bekam nichts mehr zu essen und werde dort hoffentlich niemals mehr einkehren müssen, weil ich dahin gebeten werde.

Also immer ein Besuch nach einen Spaziergang wert. Im Sommer schön draußen im Garten sitzen. Im Winter oft vergessen aber gute deutsche Küche zu normalen Preisen. Dienstag ist zu. Für Familien Feiern ist auch ein großer Raum vorhanden.

Ich bin von der Gaststätte Hannfs Ruh etwas enttäuscht. Nein, nicht von der Lage hier: die ist herrlich — mitten im Wald!
Es ist das Kulinarische. Und es sind die Umstände.
Getränke holt man sich von einem relativ hoch gelegenen Bedienfenster. Der Kunde ist unten, die Bedienung oben. Selbstbedienung. Der Kunde ist klein. Wie zu DDR-​Zeiten.
Speisen holte man sich von einer anderen Bedientheke. Vorproduzierter «Industrie-​Kuchen» und wenig schmackhafte Speisen mit den typisch vorgeschälten Kartoffeln machen kaum Lust auf mehr.
Meine Empfehlung: Holt euch jemanden, der wirklich kochen kann. Backt tollen Kuchen. Und zwar selber. Bedient eure Gäste und seid dabei ausgesucht freundlich und zuvorkommend. Dann wird euer Restaurant sicher auch ein Erfolg!
Fazit: Es bleibt viel zu tun. Mit Liebe und Engagement könnte das klappen … Oder ist bei euch etwa die Luft raus?
… fragt
Johann-​Christian Hanke