Evim

Früher war Evim einfach wunderbar. So gut wie nicht eingerichtet aber mit so viel Liebe und Freundlichkeit von den Damen hinter der Theke geführt, dass man gar nicht anders konnte als sich den Bauch vollschlagen. Das blieb auch nach dem Umbau erst so, aber jetzt sind die netten Damen weg und es ist irgendwie seelenlos geworden. Das Angebot ist größer aber in der Qualität reicht es längst nicht mehr heran, gerade was das Gözleme angeht und die Griesspeisen. Gehe immer noch hin, es ist immer noch gut, aber halt nicht mehr so einzigartig.

Ist ganz gut dort, kann man hin!
Ich hatte Gözleme mit Käse, welche bereits vorbereitet auf dem Ofen nochmal erhitzt werden. Es gibt auch noch andere Füllungen.
Vor dem Laden gibt es Tische zum Sitzen.

Vor dem Umbau 2012 war der Laden nicht so hübsch wie jetzt, aber das Essen war wirklich, wirklich genial. Die besten Gözleme die ich gegessen habe. Frischer Teig, frisch ausgerollt, gefüllt mit Spinat, Käse, Kartoffeln oder Hackfleisch. Dann frisch zubereitet von den drei Stammmitarbeiterinnen. Das Gefühl Mutti hat gekocht gab es dazu.
Dann kam der Umbau 2012. Lange sind wir Stammgäste (wir arbeiten gegenüber) um unseren Evim herumgeschlichen mit der Befürchtung, dass es unsere Gössis nicht mehr geben wird. Aber wir waren froh, dass der Laden dann endlich wieder eröffnet hat. Es gab dann zusätzlich zum Stammpersonal neue junge Gesichter. Aber das Gözleme war lecker (etwas teurer von 2 EUR auf 2,20 EUR, aber nach dem Umbau OK und vollkommen klar), weiterhin zubereitet von der Stammbelegschaft. Zusätzlich gab es jetzt eine Suppenbar (6 verschiedene Suppen) und einige weitere türkisch-​anatolische Spezialitäten.
Aber nach kurzem Übergang verschwand die Stammbelegschaft aus dem Laden. Die drei bis vier Damen die dort jetzt bedienen, sind sehr nett, aber wirken oft beschäftigt mit Handy&Co. Und in Stoßzeiten schaffen die Damen das Aufkommen zu dritt oder viert nicht, das vorher von zwei Damen gut bewältigt wurde.
Der Gözleme wird mittlerweile aus Fertigteig hergestellt, hat also an Qualität eingebüßt, während der Preis jetzt aktuell auf 3 EUR angehoben wurde. Der Gözleme schmeckt immer noch sehr gut, aber mit deutlichen Abstrichen die den höheren Preis nun nicht mehr rechtfertigen. Schade.

Best Gözleme ever… Spinat– Käse, Hackfleisch, Kartoffeln und Käse stehen zur Auswahl. Auch Börek und Spinattasche haben Suchtfaktor!!!

Ein echt authentischer Laden mit einer der besten Mante (türkische oder auch afghanische Tortelliniähnliche Speise) und super Gözleme (mit wahlweise Käse– oder Fleisch gefüllte Teigspeise).
Und das beste daran, es wird alles frisch zubereitet! Also sofort hin!