Erich Hamann Schokoladen

Tradition verpflichtet und zwar auf fantastischem Niveau.
Erich Hamann ist ein Meister dunkler Schokoladen, sei es Borke, die Mokkabohne oder das Praline, alles ist atemberaubend lecker.
Das Ladengeschäft strahlt den Charme der guten, alten Zeit aus und diesem Fall ist das Altmodische sehr zu empfehlen.
Übrigens, wer es nicht hierher schafft, auch das KaDeWe führt diverse Produkte.

Ich habe diesen Laden jahrelang im vorbeigehen/​-​fahren gesehen und dachte mir immer Was ist das denn… Das sich hinter dem scheinbar biederem Äußeren ein so toller Schokoladen-​/​Pralinenladen versteckt, konnte ich ja nicht ahnen.
Die Schokolade ist wirklich sehr gut und es lohnt sich durchaus aus mal von etwas weitere Weg sich auf den Weg dorthin zu machen.
Hingehen, kaufen und die Kalorien vergessen! ;o)

Ein von außen unscheinbarer klassischer Schokoladentraum, wie meine Vorredner schon beschrieben.
Zur Osterzeit gibt es Dürer-​Hasen aus feinstem Marzipan.

Hier gibt es Schokolade und zwar alles was das Herz begehrt. Toller Laden und für Schokoladenliebhaber einfach perfekt auch für Geschenke sehr zu empfehlen!

Borke-​Vollmilch-​Schokolade; zum niederknien!

Hier kommt keiner mit dem Hackebeilchen, aber mit leckerer und gesund zubereiteter Zartbitterschokolade. Unbedingt probieren

Schokonostalgie auf allerhöchstem Niveau. Dieser Fabrikverkauf hat einfach nur Flair und ausgesprochen angenehme Menschen, die einen hier bedienen.

Dass es so einen Laden überhaupt noch gibt! Von außen alles andere als beeindruckend, von innen optisch gesehen auch eher wenig, aber was es da für Leckereien gibt. Für Schokoladen-​Liebhaber der garantierte Weg in den Himmel! Insgesamt sieht alles sehr, sehr alt hier drin aus, was daran liegt, dass es den laden schon ewig gibt. Die Einrichtung erinnert fast ein wenig an eine alte Apotheke mit dem dunklen Holz, den Vitrinen und anderen Möbelstücken zur Ausstellung der süßen Versuchungen.
Zwei alte Damen kümmern sich in aller Ruhe um die Kunden. Bei vielen Kunden hat man den Eindruck, dass sie schon seit Jahrzehnten hierher kommen, um sich mit Schokolade einzudecken. Es gibt aber wirklich alles mögliche: Weihnachtsmänner, Pralinen, eingelegten Ingwer, Borkenschokolade, Kuvertüre, Diät-​Schokolade. Die Borkenschokolade kommt ebenso wie die Pralinen in einer niedlichen Pappschachtel, die insgesamt recht schlicht gehalten ist, aber irgendwie hat man schon beim Anblick der Schachtel den Eindruck, dass einen etwas besonderes erwartet. Jetzt zur Weihnachtszeit gibt es auch Honigkuchen, den ich mir natürlich in herzform mit Schokoguss mitnehmen musste. DAS war der mit Abstand beste Honigkuchen, den ich jemals gegessen habe. Die Schokolade rundherum herrlich zartschmelzend und knackig, sodass es dieses herrliche «knack» macht, wenn man reinbeißt. Der Honigkuchen war keine Spur trocken, sondern schön saftig und aromatisch, ich träume immer noch davon und werde ganz schnell wieder zu Erich Hamann müssen!
Wenn man hingeht, muss man Geduld haben, denn wie man so schön sagt «Eine alte Frau ist kein D-​Zug» und so ist es hier auch: alles läuft etwas langsamer als gewohnt ab, aber man kann ich ebenso in aller Ruhe umschauen und die schokoladigen Werke betrachten, ohne, dass einem eine hektische Verkäuferin an den Hacken hängt. Auch für Geschenke, gerade in der Weihnachtszeit, findet man hier für Bekannte und Kollegen garantiert eine besondere Kleinigkeit!

Die Schokoladenmischungen waren alle sehr fein und lecker. Zum Beispiel waren die Chilischokoladentropfen und Pfefferschokoladentropfen fein gewürtz und nicht so überladen wie so manche andere Hersteller dies tun.

Wenn ich mal nicht weiß, was ich verschenken soll und dem Beschenkten nicht die üblichen Süßigkeiten zukommen lassen möchte, dann gehe ich her und kaufe ein. Leider komme ich nicht raus, ohne auch für mich Schokolade zu kaufen.
Die geschenkte Schokolade ist immer der Renner. Meist muss ich die Sachen auf Bestellung noch mal nachkaufen. Die Preise sind in Ordnung. Ist eben keine Supermarkt Schokolade und hat deswegen auch nicht den Preis von einigen Cents.

Also wer leckere Schokolade genießen möchte, muß dieses Geschäft besuchen.
Man muß nicht mehr sagen wie lecker und ein Genuß. Sogenannter Geheimtipp die Orangen-​Schokoladen-​Pralinés

Erich und die Schokoladenfabrik.
Hier gibt es die süße Köstlichkeit in allen erdenklichen Formen und Geschmacksrichtungen.
Sehr lecker fand ich die Chilli– oder Pfeffer-​Schokolade, gab es auch als Tropfen.
Was wirklich nicht Meins war und irgendwie für mich gar nicht zusammen passt, war die Salmiak-​Schokolade.
Eine Tafel mit Lakritze-​Füllung. Brrrr… neee, das war wirklich unlecker.

Die Fassade ist eher schmucklos aber drinnen ists traditionell süß, und zwar seit langem.
Denn hier wird Schokolade, Trüffel und Pralinen produziert. Gegründet wurde Hamann 1912 hier in Berlin.
Viele Rezepte stammen noch aus dieser Zeit und nach wie vor fertigt man hier noch in Handarbeit.
Bitterschokolade ist neben der Borkenschokolade Hamanns berühmtestes Produkt aber auch die 60 Pralinensorten haben im Laufe der Jahre schon viele süchtig gemacht…
Wenn du etwas kaufst, bekommst du deine Nascherei in karierte Konfektschachteln mit blauen Schleifen verpackt, schön oder?
Tipp: Tolles Geschenk für Verwandte im Ausland !

Die Schokoladenfabrik von Eirch Hamann befindet sich
in der Brandenburgischen Straße, in der Nähe vom Adenauerplatz.
Ich war mal auf der Suche nach einem anderen Geschäft
und stiess daei auf dieses. Als ich rein ging fühlte ich
mich wie in die Vergangenheit zurück versetzt.
Das Bauhaus Interieur soll seit neunzehn hundert achtundzwanzig unverändert sein
und von Bauhaus stammen.
Seit ca hundert Jahren
werden hier auf überlieferten Rezepturen alle möglichen
Dinge aus Schokolade in Handarbeit hergestellt.
Also es riecht hier förmlich nach Geschichte.

Absolutes Muss. So was gibt es nicht mehr lange!
Das Geschäft hält so einen Dornröschenschlaf und wird wohl leiderso nicht mehr lange exsitieren.
Die Schokoladenmischungen waren alle sehr fein und lecker. Zum Beispiel waren die Chilischokoladentropfen und Pfefferschokoladentropfen fein gewürtz und nicht so überladen wie so manche andere Hersteller dies tun.

Wer Erich Hamanns Ladengeschäft in der Brandenburgischen Strasse 17 in Laufnähe des Adenauerplatzes betritt, wird in die Vergangenheit versetzt.
Er schaut auf ein Interieur, das seit 1928 nahezu unverändert erhalten ist und von einem Bauhauskünstler geschaffen wurde.
Seit fast 100 Jahren werden hier auf uralten Maschinen nach überlieferten Rezepturen Leckereien aus Schokolade in Handarbeit hergestellt.
Begleite mich auf einen Besuch in Berlins traditionsreichste Konfektmacherei. (
)

Der Laden wirkt ja von draussen wirklich sehr altbacken. Auch die Packungen sehen aus wie aus dem Museum.
Die Schokolade ist aber ganz und gar nicht altbacken, sondern ein Gaumenschmauss. Egal ob «Borke» (in Vollmich und Bitter) oder komplexe Pralinenvariationen. man findet dort alles, was das Schokoladenherz begehrt.
Für mich nicht interessant, aber vielleicht interessant für andere Qype-​Leser/​innen: Es gibt auch eine große Auswahl an Diabetiker-​Schokolade.

In dieser Schokoladenmanufaktur werden Träume war: Hier werden über 60 verschiedene Sorten selbstgemachter Pralinen verkauft. Die Spezialität des Familienbetriebs aber ist die bittere Schokolade, was ich persönlich mehr als begrüße, da es meiner Meinung nach wie folgt ist: je dunkler, desto größer der Jubel
Bald naht wieder die Osterhasenfest-​Zeit und dann sollte man wieder einmal in diesen anheimelnden Laden, um einige dieser Zeitgenossen aus dem wunderschönen Geschäft zu befreien!

salve liebe leser,
die sterne vergebe ich hier für die zeitreise, nicht für die schokolade. die zahlreichen dunklen absurditäten wie teetropfen und co machen mich nämlich nicht heiss. dafür aber das interieur das einen ins berlin der 20er jahre versetzt. dafür allein lohnt sich der besuch.
es sendet zeitreisende grüsse
die lightworkerin

Wer bittere Schokoladen liebt, ist hier an der richtigen Adresse.
Auf dem Weg von Wilmersdorf nach Charlottenburg liegt am U-​Bahnhof Konstanzer Straße das Erich Hamann-​Haus mit seinem unscheinbaren Ladengeschäft. Wenn man dieses betritt, hat man das Gefühl, die Zeit ist stehen geblieben. An der Wand hängt ein altes Foto des Gründers (die Schokoladenfabrik existeriert 95 Jahre) und die Inneneinrichtung ist bestimmt auch schon ein paar Jahrzehnte alt.
Hamanns Bittere Schokoladen gibt es in den verschiedensten Varianten und moderne Kreationen, wie Schokolade mit Chili oder Pfeffer sind auch erhältlich. Eingelegte Ingwerknollen oder schöné Marmeladen finden sich, jetzt zur Osterzeit gibt es wunderbar leckere Osterhasen und Marzipaneier, die aber wirklich ihr Geld wert sind.
Nur die Diabetikerspezialitäten (lose Pralinen oder Tafeln) sind nicht aus dem Hause Hamann.