Chum’s Vietnamese Cuisine

Bei einem Spaziergang im schönen Hansaviertel bekam ich Hunger und landete durch Zufall im Chums.
Ich musste mich bein Eintritt ein wenig an das «Chumrige» Licht anpassen fand dann in dem kleinen Lokal aber noch einen Fensterplatz.
Die Jazzmusik fand ich angenehm, auch von der Lautstärke.
Beim Eintritt gab es ein freundliches Hallo, allerdings wurden dann 3 Karten;Essen, Trinken, Dessert auf einmal so richtig auf den Tisch geklatscht.
Ok, ich fand meine Favoriten. Den gewählten Rotwein gabs nicht, also bekam ich eine andere, aber völlig trinkbare Alternative.
Nach einer normalen Wartezeit erhielt ich mein Essen. Das schmeckte auch soweit völlig ok.
Mein besetzter Nachbartisch, 4 Personen und ich, erhielten allerdings keine Möglichkeit nachzubestellen, das gebrauchte Geschirr blieb auf den Tischen.
Nun wurde mir die Wartezeit zu lang und so ging ich zum Bezahlen, da der Kellner im Mobilen Internet sein Vergnügen fand.
Es ist total schade, das in einem eigentlich potenziell netten Laden die Kellner es nicht auf die Reihe bekommen sich um Ihre Gäste zu kümmern, keine Nachfragen, nichts.
Nehme ich den Nachbartisch und mich, hätte man letztendlich auch mehr Umsatz machen können.
Vielleicht versuche ich es hier nocheinmal.

What is better than piping hot noodles on a chilly autumn evening?
We were looking for an alternative to hearty German food in Berlin. Given that it was cold in Berlin in late October, we thought it’d be a good idea to get hot noodles. We trekked all the way from the glittering monuments of Reichstag and Brandenburg Gate, to a quiet, low-​key residential neighborhood just a bit north of Tiergarten.
Chum’s is a family owned restaurant and their menu and specials are written in German. The receptionist was this Vietnamese guy who also turned out to be our server, and while he looked like he could be someone we know from Los Angeles with its huge Vietnamese community, the dude only spoke German and Viet, but he tried his best to accommodate us.
We ordered sauteed noodles and phở, and both were delicious and homemade, with the familiar flavors of Southeast Asia — lemongrass, ginger, jasmine and basil.
The restaurant wasn’t even close to our hotel nor did we have WIFI to call an Über after dinner, but we were brave enough to venture out here. we’ll figure out how to get home after we get our fill of yummy Vietnamese dishes first :)

Authentic food, each dish looks so fine and taste so yummee!
The service is ok, quite fast I could say as compared to many other places, and the size of the place is enough to sit about 20 people.

Ich war jetzt zweimal dort essen, das zweite Mal mit einer größeren Gruppe. Das Essen ist für den Preis völlig in Ordnung. Nicht mehr und nicht weniger. Wer etwas Besonderes sucht, oder ein Lokal, wo er sich schon vorher richtig auf das Essen freuen kann, muss weiter suchen. Aber die Bedienung ist schnell und freundlich, und wer keine großen Ansprüche hegt, kann hier für mittleres Geld mittelmässiges Essen bekommen. Die Drinks sind interessant.

Very authentic food, I felt like I was back in Vietnam. The restaurant on a little side street and is a real hidden gem. Whilst the service I a little slow, the food is definitely worth waiting for. We started with spring rolls which were delicious. For main, there was a great choice of vegetarian food for my friend and I asked for a recommendation from the waiter, he chose the duck in red curry such for me and it was by far the best meal I’ve had outside of Vietnam. Fantastic once. Highly recommended.

Immer wieder gerne! Das Essen schmeckt wirklich großartig und das zu kleinen Preisen. Empfehlenswert sind auch die frischen hausgemachten Tees. Sehr freundliches Personal!

Heute mal wieder hier gegessen. Ich hatte einen Papajasalat und dann eine Phở Bho. Beides sehr gut. Als Nachtisch habe ich Klebreiskuchen bestellt. Auch sehr lecker. Dazu gab es noch 2 Jasmintee aus Blüten. Insgesamt habe ich dann knapp 20 € bezahlt. Also ich kann dieses Restaurant sehr empfehlen.

Sehr freundlicher und aufmerksamer Service. Leckeres essen mit frischen Zutaten. Da gehen wir auf jeden Fall wieder hin! Weiter so!

Bei Chums ist es super lecker !!! Zum 2. x hier gewesen und wieder total begeistert! Die Bedienung ist toll, das essen großartig, einfach spitze !!! Yamm yamm yamm ! Unbedingt hin!:-)

Das Chum´s erfreute mich heute mit sehr leckerem vi­et­na­me­sischem Essen! Auch die Getränke (ich hatte einen Sommer-​Drink mit Minze, Ingwer, Apfel und Tee) sind sehr fein. Die Bedienung war freundlich und das Ambiente ansprechend. Da es bei mir im Kiez liegt, komme ich bestimmt oft wieder :)

Nettes location, gutes essen und sehr freundliche bedienungen!

Vorbesitzer war ebenfalls ein asiatisches Restaurant namens ‘Shanghai’.
Der Laden lief nicht sonderlich gut und der Grund dafür wurde mir klar, als ich versuchte, dort Speisen zu mir zu nehmen. Ranzige gebratene Nudeln, klebrige Tische und resigniert dreinblickende Betreiber.
Zu meinem Leidwesen, denn ich finde wohl zubereitete asiatische Gerichte einfach nur köstlich und erfrischend.
Als Exkreuzbergerin musste ich lernen, dass in Moabit kulinarisch nicht viel zu holen ist und habe mich abgefunden. Dass aber ausgerechnet mein Nachbar-​Asiate so grottig ist, machte mich traurig.
Umso größer die Freude, über die Neueröffnung des Restaurants.
Noch dazu Vietnamesen, wo ich doch der vietnamesischen Küche völlig erlegen bin.
:-)
Mein erster Versuch: Papayasalat mit Rindfleisch statt Huhn und ein Apfel-​Minzshake.
Kapitulation. Es war mir egal, dass für das Rind ein Aufpreis von 1EUR verlangt wurde. Dass ein pappsüßer Filterapfelsaft mit 3 Streifen Ingwer und 2 Minzblättern mit 3,20EUR berechnet wird, hebt mich allerdings wirklich aus den Schuhen! Hier ist nichts frisch zubereitet worden!
Frischgepresste und gemixte Apfel-​Minzshakes (kein goldener 80iger Jahreapfelsaft aus dem Tetrapack) liegen für gewöhnlich bei 2EUR-2,50EUR inkl. Schirmchen. Zudem bat ich explizit um
ein ungesüßtes Getränk.
Der Salat mit Glasnudeln und Gemüse schmeckte nach Krautsalat aus der Dose. Keine typisch-​feine Würzung wie man es vom Vietnamesen kennt, kein knackiges Gemüse. Alles war weich inkl. der Nüsse und essigüberladen.
Teuer ist in Ordnung, dann aber bitte in entsprechender Qualität.
Optional: lieber aufs Fahrrad setzen,
denn es gibt wirklich gute Vietnamesen in Berlin.
Dieser hier ist es eindeutig nicht!

Wer in Berlin authentisch vietnamesisch essen will ist hier an der richtigen Adresse. Sehr leckere immer frisch zubereitete Speisen, sehr freundliches Personal und Preise die für die angbotene Qualität sehr überzeugn sind.
Ich komme wieder