Café Bäckerei Caramel

Ich habe bislang mehrfach dort ausschließlich zu Mittag gegessen, deshalb kann ich rein gar nichts zu der Kuchen-​Schrippen-​Problematik sagen. Der Mittagstisch jedenfalls hat mich bislang jedesmal sehr zufriedengestellt. Leckere türkisch-​mediterrane Speisen, liebevoll angerichtet. Dazu faire Preise und nettes Personal ich geh gerne dorthin.

Eigentlich hat das Caramel gut gestartet. Das Personal sehr freundlich und vor allem das Frühstück sehr gut und auch angemessen im Preis. Auch der Kuchen war ok, auch wenn die Auswahl immer etwas mager ausfällt. Aber wir haben uns gefreut, einen Bäcker in der Nähe zu haben, bei dem man gut frühstücken kann und auch gut sitzen kann. Allerdings hat das ganze nicht lange angehalten. Nach kurzer Zeit wurde das Frühstück immer schlechter, die Preise immer höher und die Kuchenauswahl noch geringer. Heute haben wir uns nach langer Zeit mal wieder ein Stück Kuchen mitgenommen und das war mit Sicherheit das letzte Mal. Der Kuchen war trocken, das Stück extrem klein und dafür einfach zu teuer und die Auswahl an sonstigen Teilchen sehr gering und mindestens genauso teuer wie in den Bäckereiketten in den S-​Bahnhöfen (wo sie dann aber wenigstens einigermaßen schmecken). Schade. Das einzige positive ist das immer noch bemühte Personal und die Sauberkeit. Und die Getränke sind ok. Alles andere ist unverschämt.

Heute in der Not, am Sonntag nachmittag einen geöffneten Bäcker zu finden, ein paar Kuchenstücke gekauft.
Die Bedienung war sehr nett, die Auswahl der Kuchen sehr klein.
Das übliche Fabrikzeug.
Dazu drei Sorten selbstgebackenen Kuchen: Pflaume (der zu Hause sich als Kirschkuchen entpuppte), Apfelkuchen und eine Mischung aus Schokoladenpudding, Vanillepudding und Butterkeks obendrauf (schmeckt seeeehr lecker).
Der Kirschkuchen war komplett geschmackfrei, der Teig fest und hatte weder Salz noch Zucker gesehen.
Die Pudding-​Keks-​Mischung: Schmeckte wie billigster Fertigpudding aus dem Dicounter, belegt mit einem Billigbutterkeks, kostet dann 1,50 EUR.
In einem Wort: Widerlich. Nach einem Bissen hatte ich genug.
Fazit: Nie wieder!

Ich wohne in der selben Straße und bin schon oft Kunde gewesen. Leider habe ich nun zum dritten mal Dreck in deren Backwaren entdeckt. Einmal ein Etikett aus Papier mitten im Brot, dann ein schwarzen klumpen in einer Schrippe und irgendwas verbranntes in einem Hörnchen. Nun reicht es mir und ich war das Letzte mal da. Echt schade, denn zum Café trinken läd es ein.

Muss den Winterkindern leider zustimmen. Anfangs wurde sich noch reichlich Mühe gegeben, mittlerweile handelt es sich nur noch um eine x-​beliebigen Aufbackbäcker minderer Qualität.

Die Bäckerei «Caramel» hat im Sommer 2009 in der Nähe der S-​Bahn Station Nöldnerplatz eröffent und versorgt seitdem die Umgebung mit Backwaren, heißen und kalten Getränken und einigen türkisch-​mediterran angehauchten Speisen.
Das Postitive zuerst: Die Bäckerei ist nett eingerichtet und die Verkäuferinnen sind weitestgehend freundlich und hilfbereit.
Nun leider direkt das Negative: Die Qualität der Backwaren lässt leider stark zu wünschen übrig. In Berlin sind Backshops (also solche Bäcker, die nicht selber backen, sondern nur aufbacken, bzw. fertige Backwaren angeliefert bekommen) leider die Regel; das «Caramel» ist da keine Ausnahme. Anders als bei anderen Bäckern hat man hier jedoch wohl einen schlechten Zulieferer.
Die Brötchen sind in der Regel trocken und vom Vortrag; schon öfter habe ich Sonntags Brötchen bekommen, die so hart waren, dass man sie zu Hause nochmal in den Backofen legen musste, um sie genießen zu können.
Die Auswahl an Kuchen ist generell klein (maximal drei verschiedene); die Qualität variiert. Streuselkuchen sind oft ok, aber Fruchtkuchen bestehen häufig nur aus Gelantine und wenigen Früchten.
Backteile wie Mandelhörnchen oder Ochsenaugen sind mit minderwertigen Zutaten hergesellt (z.B. künstliches Marzipan; schmeckt wirklich nicht gut).
Alles in allem also ein schlechtes Backshop Angebot bei normalen Preisen.
Frühstück oder andere Speisen habe ich dort noch nicht probiert. Es wäre schön, wenn man die Qualität der Backwaren durch einen anderen Lieferanten verbessern könnte, denn die Lage des «Caramel» ist wirklich schön.