Beef GrillClub by Hasir

I was surprised to see the other low scores for this particular restaurant but after having been there a good 5 times now I can safely say the standard is consistently excellent– both food and service. The steak tartare starter prepared table side is a must have! The meats are good quality and best enjoyed rare in my opinion, the truffled mashed potatoes deserve a mention also! Decent wine selection as well as some classic deserts (New York style blueberry cheesecake was a winner).

Das ist dann doch mal ein echter Lichtblick. Hier gibt es wirklich das perfekte Steak. Eine große Auswahl von Steaks stehen dem Gast zur Verfügung. Die Steaks sind perfekt gebraten und von ausgezeichneter Qualität. Die Beilagen sind schmackhaft und passen gut zu den Steaks. Das Ambiente ist gemütlich und der Service sehr bemüht.

Wem das Block House zu unpersönlich und der Grill Royal zu snobbig ist, findet bei Hasir im Grill Club genau das Mittelding. Ein sehr gutes Steakhouse mit ausgezeichnetem Service. Meine Empfehlung: Zu zweit (oder dritt) das Porterhouse bestellen und schon rollt man als kugelrunder Fleischklops aus dem Laden. Wer richtig Hunger hat: vorweg ein Tartar (wird frisch am Tisch zubereitet). Wer kein Fleisch mag: anderes Restaurant suchen!

Wollte dem Grill Club nun langer Zeit einen zweiten Anlauf geben. Endlich ist hier auch Knoblauch erhältlich. Mein Schatz hatte wieder als Vorspeise das Beef Tatar bestellt, diesmal wird es für einen angerichtet, das sieht zwar edel aus zieht sich aber in die Länge. Ich hatte Jackobsmuscheln mit Rote Bete Hummus. Also die Jackobsmuscheln waren trocken doch der Hummus lecker. Die französische Zwiebelsuppe hätte mehr Wein vertragen können, für mich war es eine einfache Zwiebelsuppe. Das Fleisch war gut, aber in irgendwas müssen die ja gut sein, sonst hätten sie nicht viele Gäste. Personal war aufmerksam.

Ich war ein bisschen zwiegespalten meine Kollegen fanden das Restaurant toll, das Internet hatte ganz unterschiedliche Bewertungen. Ich fand das Restaurant schick, laut, toll eingerichtet, die Kellner waren sehr freundlich, gut ausgebildet und nicht aufdringlich. Dem Essen würde ich eine zwei geben. Das Gesamtkonzept passt aber gut. Von Touristennepp keine Spur. Ich gehe wieder hin.

Allgemein
Schon mehrfach war ich im Beef Club zum Essen und musste feststellen, dass Qualität und Service immer mehr nachlassen.
Heute jedoch wurde der Vogel abgeschossen!
Mit 6 Personen gg 22 Uhr angekommen, im Beef Club war sehr wenig Betrieb.
Mehr Servicekräfte als Gäste.
Zuerst wurde uns vom Sommelier, obwohl wir immer den Tignanello trinken ein neues Gewächs geradezu aufgedrängt .
Doch dieser Wein war absolut daneben, so dass wir eine weitere Flasche unseres Lieblingsweines bestellen mussten.
Die Vorspeise war in Ordnung, die Steaks fast kalt und schlecht gebraten, der Spinat nicht der bestellte und die Pommes (immerhin 5.50 € pro Portion) total überfritiert.
Der Kellner hat 4 Schalen der Pommes wieder zum Tausch mitgenommen und fast zum Ende des Essens genau wieder eine Schale gebracht !
Bei diesem hohen Preisniveau reihte sich ein Fehler an den nächsten, es war final betrachtet ein unzumutbares Essen und für mich als Gastgeber eine einzige Blamage.
Die Ansprüche und die Realität liegen wohl meilenweit auseinander !
Die Küche hatte während unseres Besuches keine Speisen für andere Gäste zum zubereiten, da sollte man doch ein paar Fleischstücke, welche man für 35 € verkauft Grillen können !
Oder ist das zuviel verlangt ?
Ich werde dieses Lokal nie wieder betreten und mag jedem geneigten Restaurantbesucher nur raten, sich so seine Gedanken zu machen, wo er in der gebotenen Preisklasse Essen geht !
Bedienung
Zuerst leicht überheblich, dann ganz mangelnde Servicebereitschaft und absolut schlechter Umgang mit den Fehlern
Das Essen
Steaks nicht nach den Wünschen gegrillt, nicht richtig heiß .
Beilagen wurden teilweise wieder weggeholt, dann fast erst wieder zum Ende des Essen wieder an den Tisch gebracht.
Das Ambiente
Ambiente ist sehr gediegen und schön. Das nützt bei der katastrophalen Küchen und Serviceleistung aber leider nichts.
Sauberkeit
Lokal und Toiletten machen einen sehr gepflegten Eindruck.

Habe die Sendung «Mein Lokal, dein Lokal» gesehen und bin entsetzt.
Einen Besuch in dieser gastronomischen Einrichtung werde ich nun nicht mehr wahrnehmen, trotz des zunächst ansprechenden Ambiente. Aber bei einem solch menschlichen Verhalten, kann ich mein Geld nicht in entspannter Atmosphäre ausgeben.

Habe es gerade 29.11.14, im, mein Lokal dein Lokal” gesehen.
Und ich habe mich so über den möchte gern Chef extrem geärgert!
Der, der hat null Ahnung.

Sehr zu empfehlen!
Insgesamt ein toller Abend.
Das Personal ist sehr zuvorkommend und freundlich, das Essen sehr lecker und genau das richtige, wenn man Lust auf gutes Fleisch hat.
Die Preise sind der Qualität angemessen und die Atmosphäre liegt irgendwo zwischen elegantem Restaurant und urbanem Warehouse-​Flair.
Die Karte mit verschiedenen Rindfleisch-​Varianten war ab und an von orientalischen Spezialitäten durchsetzt — wie zu erwarten bei einem Laden, der einem der ersten Dönerbuden-​Besitzer gehört.
Sehe zu empfehlen, gerne wieder!

Jeder bekommt eine 2 Chance, drum waren wir zu dritt das 2 mal in diesem sehr schön ausgestattet Restaurant. Leider muss ich sagen das das Ambiente nicht das Fehlverhalten des Services ausgleicht. Man wird nett begrüßt und eingewiesen — aber dann fängt das Chaos vom Service an — ich empfehle unbedingt eine Nachschulung des Services — 4 Kellner müssen nicht einen Tisch bedienen und man möchte auch nicht mit El Capitano angesprochen werden und auch sonst ist einen eigentlich klar was bei dieser Preisklasse — medium bedeutet. Man geht ja schließlich keinen Imbiss essen.
Die Qualität des Fleisches ist ausgezeichnet nur möchte man nicht nach dem Essen noch auf das bestellte Bier warten — welches vor dem Essen bestellt worden ist. 290 Euro mal eben schnell ausgeben und eigentlich nicht sagen können — toll…
Fazit — 3. Chance verspielt …
Tipp: unbedingt Mitarbeiter schulen !

Ich möchte über den Beef Grillclub am Leipziger Platz 12 in Mitte berichten.
Zu den Fakten: Wir waren zu Dritt. Bestellt haben wir einen Beef Burger für 18,50 € war kalt, US Filet 200g für 26 € war kalt und Lokum Tournedos 250g für 29 € war nicht nur kalt sondern schmeckte nur nach billigem Öl.
0,1 Liter Weißwein kosten satte 6 €.
Preis-​Leistungsverhältnis geht so mal überhaupt nicht. Bei den Preisen erwartet man dann ein kulinarisches Erlebnis.
Die Teller kamen, eklig schmierig und dreckig, wir mussten die Teller zurückschicken.
Das Fleisch war kalt bis mittelwarm, musste ebenfalls wieder zurück.
Die Lautstärke im Restaurant unerträglich genauso wie der Gestank.
Die Orientierungslosigkeit der Kellner färbt auf einen ab, so dass wir uns extrem unwohl gefühlt haben.
Weder beim Geschmack noch beim Service konnten der Beef Club überzeugen.
Wir haben jedem im Freundeskreis davon abgeraten diese teure schlechte Erfahrung machen zu müssen.
TIPP an den Beef Club: Ihr solltet Euer Konzept überarbeiten oder ändern.

(dieser Beitrag bezieht sich auf das gleichnamige Grillrestaurant am Leipziger Platz 12, 10 709 Berlin, das Konzept dürfte sich stark ähneln, wobei Details locationabhängig anders zu beurteilen sind)
Beef Grill House im Stile eines Steakhouse, Einrichtung rustikal gehoben, bequeme ledergepolstere Stühle mit Sitzkissen.
Preisniveau mit ~ € 50 pro Person hoch.
Unangenehm sind die Sitzplätze auf der Empore, da man nahezu permanent durch den offenen und offenbar nicht ausreichend entlüfteten Grill eingeräuchert wird. Die Temperaturen sind entsprechend unangenehm hoch. Die obere Deckanabluftkonstruktion offenbar überfordert, unter der Decke staute sich der Rauch .
Personal wirkte insgesamt diffus und nicht abgestimmt, verschiedene Mitarbeiter fragten mehrmals schon bestellte Getränkewünsche ab. er gibt offenbar keine klare Zuordnung einzelner zu den Tischen, wir wurden wechselnd von 4 – 5 Personen bedient, mehrmals kamen Kellner mit Getränketablets orientierungslos auf unseren Tisch zu, die ihre Abnehmer suchten .
Die Getränkebestellungen wurden langsam realisiert, 10 – 15 Minuten für 2 Weizen, das Bier war entsprechend nicht mehr kühl .
Das Essen wurde nicht gleichzeitig geliefert, ein Essen kam runde 10 Minuten später, bei den beiden anderen fehlten die Beilagen (wir hatten also nur 2 lauwarme Steaks vor uns ;), die Beilagen kamen auch erst rund 5 – 10 Minuten später, die 200g Filetsteaks waren maximal lauwarm, die Kräuterbutter konnte man darüber unmöglich auslassen, die Pommes waren trocken und hart .
zur «Feier des Tages» wurde ein Tablett mit Gläsern neben unserem Tisch fallengelassen ;) .
Fazit:
Eigener Anspruch und Leistung klaffen weit auseinander … alles in allem eine auf diesem Preislevel sehr schwache Vorstellung, geschmacklich bestenfalls mittelmäßig, die personelle Ablaufplanung Bestellannahme, Lieferung und Betreuung am Tisch besonders schwach saunaartiges Rauchklima, daß durch das hektische Kellnerchaos nicht besser wird ;) … unmöglich.

Freundliches Personal, super tolles Ambiente, mega leckeres Fleisch, gute Weinauswahl… Bravo! Applaus!

Meine 5 Vorschuss-​Lorbeer-​Sternchen sind wohl mittlerweile doch vertrocknet …
Das Filetsteak schmeckt hier wirklich sehr gut und auch die Pommes frites sind absolut akzeptabel. Die Waldpilz-​Sauce war jedoch gar nicht nach meinem Geschmack und schmeckte für mich unangenehm rotweinlastig.
Vom Dry Age Reifeschrank, der zugegeben schön anzuschauen ist, geht ein unangenehmer Fleischerei-​Geruch aus. Absolute Abtörner sind jedoch die extreme Hektik und Unruhe, die im Restaurant herrschen. Eine Bahnhofshalle ist nichts dagegen! Das Personal verströmt eine aufgesetzte Art der Freundlichkeit, die auf mich befremdlich künstlich wirkt, und wirft sich wuselig umhereilend Fragen und Anweisungen zu.
Bei der Location und dem Preisniveau erwarte ich eine ruhigere, selbstsichere und diskretere Atmosphäre. Steak will genossen werden, sonst macht solch eine teure Investition keinen Sinn! Der Wiederholungsfaktor strebt somit gegen Null!

UNTERIRDISCH UND UNMÖGLICH!
Letzte Woche Freitag wollte ich mit meiner Mutter und Freunden lecker und nobel Essen gehen. Ich hatte ja schließlich Geburtstag.
Angeblich wurde meine Tischreservierung nicht gefunden, einen Platz haben wir dann aber doch draußen bekommen, da es realtiv leer war. Die Lautstärke von Innen war unglaublich laut! Daher konnten wir uns draußen auch relativ schlecht entspannen, unterhalten und den abend geniesen.
Die Kellner sind sehr hektisch und unaufmerksam. Wohlgemerkt hatten wir mehrer, und daher auch keinen direkten Ansprechpartner bei den Problemen, die noch folgenden sollten…
Die Vorspeise dauerte ca. 30 – 45 Minuten.
Kaum war die Vorspeise da, kamen auch 2 Minuten später die Hauptgerichte. Der Fisch und die Beilagen waren gut, das Fleisch war aber nichts besonderes… Die Garstufen bereiten den Jungs am Grill wohl auch Probleme, da beide Steak blutig und nicht medium waren…
Preisleistungsverhältnis ist bei den Getränke wie den Speisen nicht vorhanden — viel zu teuer…
Nach dem Essen mussten wir wieder einmal 30 Minuten warten, bis endlich jemand die leeren Teller abräumte… am Nebentisch konnte wir derweil beobachten, dass Kellner abräumen wollten, obwohl die Leute noch am essen waren… unglaublich…
Die Rechnung kam und ich wollte zahlen, natürlich inkl Trinkgeld (10 €)
Meine Mutter wollte die Rechnung aber übernehmen, und so musste der Kellner einmal um den Tisch rum. Das Augenverdrehen hierbei hätte er sich sparen können…
Meine Mutter wollte ihm nur 5 € Trinkgeld geben… und so kam es zum unverschämtesten spruch, den ich je in einem restaurant hören musste… «ihre tochter wollte mehr trinkgeld geben, lassen sie doch lieber ihre tochter zahlen»…
Dieser Abend war der absolute horror!
280,-€ hatte meine Mutter weniger im Geldbeutel und musste sich dafür noch freche und dreiste Sprüche anhören!
Absolut abzuraten!

Sehr schönes neues Restaurant. Überzeugt hat uns der zuvorkommende und aufmerksame Service und natürlich das Essen. Das Fleisch: unglaublich lecker, schmelzt praktisch auf der Zunge. Beilagen: mir hat frisches Gemüse/​Salat gefehlt. Wir haben dann grüné Bohnen und Pommes genommen: beides absolut zu empfehlen! Alles in einem: top mit kleinem (persönlichen) sternabzug wegen dem Gemüse.

Alter, Falter! Wo fange ich hier am Besten an.
Personal: das Personal ist der Hammer! Gleich beim ersten Besuch wurden wir wie Könige behandelt. Beim zweiten Besuch hatte ich das Gefühl, dass alle Kellner ein Teil meiner Familie ist. Weiter so!
Ambiente: das Lokal ist ein Traum! Der Architekt hat meinen Geschmack zu 100% getroffen. Ich zähle mal kurz meine ersten Eindrücke auf
Holzverkleidungen in Texas-​Look, offene Küche in schwarz-​metall-​Optik, Baumstämme als Tische, beleuchtete Glühlampen, etc.
Essen: Die Steaks sind gut gegrillt und geschmacklich überzeugen sie sehr gut. Die angebotenen Saucen sind würzig und Runden das Essen ab.
Im Großen und Ganzen ist das Restaurant toll!

Trotz vollem Restaurant wurden wir ohne Reservierung freundlich empfangen und nach einem kurzen Zwischenstopp an der Bar an einen Tisch geleitet.
Dann wurden wir erst einmal vergessen, da wir ja bereits Getränke hatten. Als eine Kellnerin dies bemerkte, wurde uns umgehend die Karte gebracht und die beiden Weine als «auf´s Haus» ausgebucht.
Obwohl wir (zwei Frauen) «nur» Salat mit Filetstreifen aßen: Das Fleisch hat eine Top-​Qualität, der Service ist sehr bemüht — auch wenn es einige kleine Optimierungen gäbe.
Als angenehm und sehr fasziniert empfanden wir die hohe Männerquote: Berg von einem Kerl isst Berg von Fleisch!
Einziges Manko: Der wirklich hohe Lautstärkepegel.

Bereits vor der Ladenöffnung sind wir schon um das Restaurant geschlichen und waren neugierig auf das, was da aus dem Haus HASIR kommt.
An einem Sonntagabend nach 18Uhr besuchten wir spontan das Restaurant mit der Ansage des Kellners, dass wir 19:30 wieder Platz für die nächsten Kunden machen müssten, die zuvor reserviert hätten. Alle anderen Plätze waren so gut wie belegt…
Schnell wurden uns die Karten gebracht, ein Apéritif angeboten, Bestellung aufgenommen… Viele Kellner, schneller Service (mind. 3 verschiedene die uns bedienten und sehr bemüht waren), kann einen aber leicht nervös machen.
Die Gerichte kamen ebenfalls sehr schnell: Ich hatte die Lammkoteletts (4 Stück). Waren super lecker, aber auch sehr viel… erschien mir dann fast schon maßlos, das vierte zu essen. Zwei, maximal drei hätten mir definitiv gereicht! Dazu die Beilagen (Mais mit Estragonsahne, sowie die Pommes — beides sehr empfehlenswert!) Meine Begleiter hatten sich für das Entrecôte und das Filet sowie das Tartar entschieden und waren ebenfalls sehr zufrieden (aber auch hier: lieber die kleinen Steaks wählen und mehr genießen!)
Besonderheit des Fleisches: Sehr gut nach dem Wunsch des Gastes gebraten und im Kern immer noch sehr geschmackvoll. Hat wohl mit der Lagerung und Vorbereitung zu tun…
Pluspunkt: Qualität der Speisen, Einrichtung
Kleiner Mängel: hoher Lautstärkepegel und die vielen Kellner (ich persönlich brauche nur einen, auf den ich auch mal kurz warten kann…)
Alles in allem: Sehr empfehlenswert, wenn man mal ganz besonders essen möchte und bereit ist etwas mehr dafür auf den Tisch zu legen.